Семейство кухонной техники Ninja

О, ещё уточню, на грильной решетке или на противне котлетки готовились?

в хрустящей корзине.

в хрустящей корзине.

А я с курочкой. Очень сочная вышла. На Bake 180°, 40 минут



Прошу прощения за темное фото

Наташа, отличная курочка! Смотрю, ты в основной чаше готовила. В ХК, наверное, по высоте не прошла бы?

В ХК, наверное, по высоте не прошла бы?

Курочка маленькая была, может быть и прошла бы. Но я подглядела у «соленого перчика», она в основной чаше готовила, с переворотом. Так и сделала. Уже не раз. Результат радует, курочка очень сочная!

Наташа, ещё вспомнила приём Сталика для сочности котлет. Вчера я так не делала, забыла. Он добавляет в фарш немного крахмала, примерно, 1 ст. л. и формует конвертом. То есть кладёт лепёшку на ладонь, расплющивает слегка и заворачивает внутрь с небольшим нахлестом слева направо (или наоборот, без разницы), а потом - верх низ. И, не надавливая на среднику, округляет. Внутри котлеты образуется небольшая полость, где удерживаются соки при жарке. Потом они распределяются по всей котлете. Я так делала, мне этот приём понравился, действительно, котлеты сочнее. Внутри Готовой котлеты никакой полости не остаётся.

ещё вспомнила приём Сталика для сочности котлет

О, спасибо, не слышала про такой способ. Обязательно в следующий раз попробую. Сегодня уже котлетки налепила, ждут в холодильнике меня с работы. Буду вечером жарить

Ну вот и я с котлетками.
Котлеты 50:50 из жирной свинины и филе индейки. Плюс батон, соль, перец. То есть котлетки в принципе должны были получится не сухими.
Готовила на режиме «гриль» Hi 10 минут в ХК. Выкладывала когда нагревание дошло до середины.
Котлетки отличные вышли! Очень сочные, корочка тонюсенькая, хрустящая! Готовила с термометром до 97 градусов.



Все таки на Эйр фрэй суше получаются котлеты и корочка не такая нежная.
Теперь буду готовить на «гриле»



Cvetaal, Светлана, Кошатница, Лена, спасибо за советы На «гриле» отлично получается.
Интересно ещё попробовать на Bake.

Наташа, хороши котлетки, молодец! :

caprice23, Наташа, попробуй еще котлетки на пластине Гриль, еще круче будут. Я корзину вообще редко использую

Кошатница, Лена - это на противне? У меня нет такого. Или ты имеешь в виду грильную решетку?

Кошатница, Лена - это на противне? У меня нет такого. Или ты имеешь в виду грильную решетку?

грильную решетку?

Ее

Кошатница, Лена, а ты на ней с переворотом жаришь? И в разогретую уже кладешь?

в разогретую, но без переворота

Девочки, рекомендую всем всем в обязательном порядке готовить вот такие котлетки

Пожарские котлеты Приготовление по записям из книги «Застольная книга государства Российского», текст смотрите ниже в примечании. Мясо порубить вместе со сливочным твердым маслом. Я порубила в блендере, но н...Рома

 
Готовила в ХК на режиме Гриль Хай 10 минут. Очень сочные, нежные, сливочные. Котлетки супер!
Панировала в сухарях, в следующий раз попробую как и Таня Рома в муке.

Девочки, подскажите в режиме air crisp,grill должен работать вентилятор, но я его не слышу..!! Включила первый раз, до слёз что делать? Не написала, что в скороварке...

Koppa, он не сразу срабатывает. Должен нагреться, ведь воздух нужен горячий. Какой смысл гонять холодный. Включите снова, подождите, должен включиться. И работает тихо.
Удачи!

А примерно сколько по времени?.. Пошла ещё пробовать

Девочки, подскажите в режиме air crisp,grill должен работать вентилятор, но я его не слышу..!! Включила первый раз, до слёз что делать? Не написала, что в скороварке...

А я даже на работу вентилятора и внимания не обратила, включила и всё

А я даже на работу вентилятора и внимания не обратила, включила и всё

У меня аэрогриль так тот работает громко, а здесь тишина, как же он будет зажаривать со всех сторон. И ещё, продукты в разогретую ложить?

У меня аэрогриль так тот работает громко, а здесь тишина, как же он будет зажаривать со всех сторон. И ещё, продукты в разогретую ложить?

Koppa, Лариса, сегодня включала режимы air crisp и bake/roast, действительно сразу слышно, как вентилятор гоняет воздух, слегка гудит.
Может в аэрогриль сильнее слышно?
Я прогревала 2-3 минуты и потом клала мясо, а рыбу запекала, ставила в неразогретую.
У меня ещё мало опыта работы с этой техникой. Может ответят «старожилы», как правильно закладывать продукты.

Вчера разогревала минут 15 и только грел тэн, я всё упаковала в коробку, Утром позвонила на гор. линию в магазин они сказали, что можно сдать, сразу сделала заказ, завтра заберу новый буду надеяться на лучшее. Спасибо за участие

действительно сразу слышно, как вентилятор гоняет воздух

Да, я вчера посмотрела видео, слышно как работает вентилятор.

У меня ещё мало опыта работы с этой техникой.

Я тоже «учусь», читаю тему, но сейчас ещё на середине

Вчера разогревала минут 15 и только грел тэн, я всё упаковала в коробку, Утром позвонила на гор. линию в магазин они сказали, что можно сдать, сразу сделала заказ, завтра заберу новый буду надеяться на лучшее. Спасибо за участие

Вот и хорошо, что все выяснилось и вопрос решился. Вы в Розетке покупали?

Вы в Розетке покупали?

Нет, в Комфи. Сколько покупала техники такое впервые, жду «завтра»

Нет, в Комфи. Сколько покупала техники такое впервые, жду «завтра»

Я не видела в Комфи, только в Розетке. А какую взяли foodi 300 или 500?

А какую взяли foodi 300 или 500?

500

Koppa, ну что, дождались сегодня кастрюльку?

Да, сегодня в обед забрала...

Да, сегодня в обед забрала...

Ну пусть радует своей работой и приготовленными в ней вкусняшками!

Спасибо

Девочки, подскажите если заказывать доп. кастрюлю с оф. сайта Ninja, сколько примерно доставка, я с Украины

Девочки, подскажите если заказывать доп. кастрюлю с оф. сайта Ninja, сколько примерно доставка, я с Украины

Я заказывала на американском Амазоне через посредника, мне обошлась с доставкой 1320 грн., но в сентябре курс был немного ниже.

Я там не заказывала никогда, боюсь что не смогу.?

Я там не заказывала никогда, боюсь что не смогу.?

А в Украину с Амазона нет доставки, поэтому все-равно придётся заказывать через фирму-посредника. Так что выбора нет. Вернее он есть, можно выкупить самой, но доставку все-равно придётся заказывать через посредника..
Я тоже раньше думала, что не смогу, но ничего, научилась.
Нужна будет помощь, подскажу.

Сегодня проверил наш легендарный гриль Нинзя на профессионализм!!! Действительно его создали профессионалы, и Я уверен Ему место не только в каждом доме, в каждой квартире, но и в ресторане на кухне или кафешки!!! Замариновал грудинку крупными кусочками примерно 2 часа, и отправил в гриль Нинзя, на программе гриль 260 градусов, кнопка high, и вставил термометр в крупный кусочек грудинки и настроил его на 72 градуса, чтобы получить максимально сочный внутри и готовый!!! Прошло 10 минут, по умолчанию настроенное время в гриле, и сработал сигнал в термометре, что внутри куска грудинки 72 градуса!!! Конечно можно настроить и на 68 градусов, но для этого и потребуется выносной термометр!!! Так что владельцам гриля Нинзя, хочу еще раз напомнить, что Вы крутые, и правильный выбор сделали!!! А термометр советую приобрести!!!

thumbnailUrl

Grill Ninja!!!Температура внутри сочной куриной грудинки!!!

Семейство кухонной техники Ninja - 3605218

PT4M

True

2020-11-06T20:21:06+03:00

embedUrl

Ему место не только в каждом доме, в каждой квартире, но и в ресторане на кухне или кафешки!!!

Согласна на все сто!!!

А термометр советую приобрести!!!

Уже уже)

Уже уже)

Наташа, Уже приобрела?

Игорь, как только заказала гриль, так сразу и термометр. Такой же как у вас

Наташа, Ты профессионал!!! Молодец!!!

Наташа, Вы профессионал

До вас мне далеко, сколько у вас интересных рецептов!
Ко мне на «ты»

До вас мне далеко, сколько у вас интересных рецептов!
Ко мне на «ты»

Спасибо Наташа!!! Я переправил!!! И ко мне на ты!!! Тебе Недалеко до Меня!! Потому что рецепты простые и доступные, И любой может приготовить!!! Я свои рецепты больше хочу донести до молодых людей, кто только начинает жить и жить семейной жизнью!! Хотя учиться и мне не поздно!!!

А термометр советую приобрести!!!

Добрый вечер! А крышка гриля нормально закрывается или я неправильно поняла метод измерения? А как термометр называется, если не трудно ответить?

А крышка гриля нормально закрывается

Welta, Да плотно закрывается!!! Термометр продается с выносным проводным щупом, называется термометр кулинарный, электронный, можете купить в магазине Икея, или заказать его на алиэспресс!!!

А крышка гриля нормально закрывается или я неправильно поняла метод измерения?

Я всегда с икеевским термометром запекаю мясо. Уже показывала эту фотографию со шнуром из-под крышки, поэтому под спойлер уберу.

LudMila, Людмила, до какой температуры разные виды мяса запекаете? Можно подробнее?

caprice23, Наташа, на фотографии выше запекала 2 говяжьих стейка, температура справа на термометре видна, 62С выставляла. Как начинает пищать, сразу достаю мясо и в фольгу минут на 5, оно ещё доходит. Вот тут описывала процесс: Семейство кухонной техники Ninja #3730
Свинину запекала - 68С ставила на термометре.
А вообще можно ориентироваться на таблицы, наподобие этой

LudMila, Людмила, спасибо!

Сегодня проверил наш легендарный гриль Нинзя на профессионализм!!! Действительно его создали профессионалы, и Я уверен Ему место не только в каждом доме, в каждой квартире

Вот и я теперь тоже с грилем. Не устояла и заказала когда была скидка, за 139.99€. Подумала, когда ещё такая цена будет? Может будет ещё дешевле, но соблазилась.
Неделю стоял, не было возможности что-либо приготовить, только проверила, что включается и греет.
Сегодня готовила овощи в ХК и шашлык. Ещё не разобралась с режимами, почему-то не было обратного отсчета времени, только шкала из палочек светилась?
Подскажите, пожалуйста, что я неправильно сделала?
Шашлык немного передержала, отвлеклась

Ещё не разобралась с режимами, почему-то не было обратного отсчета времени, только шкала из палочек светилась?

Когда светится шкала из палочек - это значит идёт разогрев гриля. Как только он разогреется будет сигнал и надпись "add food". Открываете крышку, кладете продукты, закрываете и тогда начинается обратный отсчёт.

Вот и я теперь тоже с грилем

Поздравляю!!!

Сегодня готовила овощи в ХК и шашлык. Ещё не разобралась с режимами, почему-то не было обратного отсчета времени, только шкала из палочек светилась?

Это как, получается, всё успело приготовиться, пока гриль разогревался?

Когда светится шкала из палочек - это значит идёт разогрев гриля. Как только он разогреется будет сигнал и надпись "add food". Открываете крышку, кладете продукты, закрываете и тогда начинается обратный отсчёт.

Семён Семёныч! Один раз так было, время появилось, но я уже доставать собиралась готовые.

Поздравляю!!!

Спасибо! Буду осваивать.
Он оказался не таким уж и маленьким, ниже кастрюльки, но вытянутый спереди. Надо теперь подумать как расположить на столешнице технику, чтобы было удобно

Это как, получается, всё успело приготовиться, пока гриль разогревался?

Да, так и приготовились Когда после палочек появлялись буквы, то отключала и по новой включала.
Я сначала подумала, что может прислали устаревший, без отсчета времени, хотела расстроиться. А когда один раз появилось время, то поняла, что туплю
Спасибо за разъяснения!

Когда после палочек появлялись буквы, то отключала и по новой включала.

Арника, Ольга, в этот момент нужно было открыть крышку гриля и закрыть, и пойдет обратный отсчет с 10 минут по умолчанию!!! Время можете уменьшать и добавлять, и температуру тоже!!!

Добрый день! Ко мне фудик макс приехал несколько дней назад. Конечно, чаша огромная. Но в целом оказалась весьма интересная штука.
Пока готовила интуитивно, все вкусно.

Жить девайс будет на подоконнике, очень хорошо туда встал.
Единственное, чего не хватает - это защиты от детей (блокировка клавиш), а то мой младшенький всегда все выключает

Наверное, буду планировать покупку гриля, как скидка будет.

anna_k, Аня, поздравляю с отличной покупкой. кастрюлька супер
Можешь подробно написать о функции йогурт? Какой там диапазон температур? Мне интересно для сыров.. в своём я делаю творог, очень удобен объём, больше чем в мультиварке.

Ошибка. Моя.

У них еще появилась модель из нержавейки на 6 литров с функцией дегидратора

И пластиковая на 7.5 литров...

Последняя ошибка

Welta, Причем тут ваша ссылка? Я об новом ассортименте вещаю. Кому надо, тот разберется...

Купила сегодня новый гриль XL и сразу скажу, что старая модель для меня проще и лучше. Сдавать пока не буду, купила с купоном по цене старой модели, ещё и тяжелый для меня нести в магазин, но надо было брать второй, модель который в хвост и в гриву использовала целый год. Может присмотрюсь к нему... Стейк сжёг сверху, внутри сырой, старичек мой ни разу такого не устраивал. Обрадовалась большой площади, в итоге, не намного он и больше и вместительнее, все таки для меня лучше иметь два старичка, чем один новый. Но это сугубо мое мнение...