Tapтaлeтки & Ко

Доброе утро всем!
Если помните, я какое-то время назад прямотподсела на зефир, у нас потом тема была по зефиру. Если простыми словами, то масса не горячая, но и не холодная. Агар действует быстро, работать надо быстро. Это мармелад очень горячий и его надо разливать пока не остыл.

gawala, Галина, да просто их имена у меня смешались. Я знаю, что зефир по книжке Чадеевой училась делать.

по книжке Чадеевой училась делать.

Она великолепна!

zvezda,
Оля по какому рецепту ты делала зефир?

Астильба, Галина,
посмотри здесь..

добавила сахар 346, 48

при варке в змеевиковом варочном аппарате

Чем взвешивать?
И где брать этот аппарат??

по какому рецепту ты делала зефир?

Ой, это в 2019году было. Я же однин по заданию делала, если найду- напишу. Тебе какой? Для роз или простой?

gawala,
Спасибо!!!

Оля, простой.

Чем взвешивать?
И где брать этот аппарат?

Я найду тебе рецепт простой, не волнуйся.. вон Наташа сделала из сливового повидла. Кстати, где она с фото??

Галя, это совсем простой! Можешь и ягоды любые и тут не надо приспособлений никаких. Я делала по этому рецепту, он у меня сохранён на моём канале.

thumbnailUrl

Tapтaлeтки & Ко - 3954655

Tapтaлeтки & Ко - 1675237453

True

2023-02-01T10:44:13+03:00

embedUrl

Всем приветики. Оля, дай ссылку на зефир на твоём канале.

На 1 странице много разных ссылок и на зефир какой то тоже.

Оленька спасибо!!!

Наташа, так я дала,, но это не мой зефир, просто он у меня в библиотеке там сохранён, как здесь закладки.

На 1 странице много разных ссылок и на зефир какой то тоже.

Ты ж моя золотая!! Как я могла забыть об этом..
Спасибо, Ирочка!!

Я же сама всю эту страничку сделала, все рецепты интересные раньше туда выносила... Как могла забыть? Вот где упражнения для памяти нужны..

Вот где упражнения для памяти нужны..

Уже не упражнения, а медикаменты

просто он у меня в библиотеке там сохранён, как здесь закладки.

Я думала, что в твоём исполнении.

Кстати, где она с фото??

Не на что там смотреть. Лежат, сохнут.

Лежат, сохнут.

В смысле??

думала, что в твоём исполнении.

В моём я фото принесла. Ты думала что я ролик сняла? Нет, вроде не снимала,,

Ты думала что я ролик сняла?

Ага

Наташа, могу снять, что нам стоит??

В смысле??

Им по рецепту сутки сохнуть. Они ещё липкие, а должны корочкой покрыться, похоже и не высохнут уже.

не высохнут уже.

Нет, однозначно.. Ну и так вкусно, правда?

Оля, а я ещё не пробовала Но «сырое» вкусное было, да.

Им по рецепту сутки сохнуть. Они ещё липкие, а должны корочкой покрыться, похоже и не высохнут уже.

Я когда первый раз делала, тоже остались липкие.
Ranita,
Наташа, какой у тебя был агар агар единиц?

Добрый вечер!

Галина, должен был быть 900, но на нём не написано.

Я вам блинов тыквенных принесла. Угощайтесь!

блинов тыквенных

Сколько дырочек! Забираю.

Ирина, я в доле!! Какая прелесть.. Я блинов хочу сдекабря, а уж о тыквенных и мечтать не могла..

ещё не пробовала

Страшной силы выдержка! Притруси их из ситечка пудрой и склеивай.

но на нём не написано.

Наташа обычно пишут на упаковке.

LisaNeAlisa, Анита, спасибо за блины, я их несколько раз делала. Очень нежные.

Я вам блинов тыквенных принесла. Угощайтесь!

LisaNeAlisa, Анита, спасибо!

Страшной силы выдержка! Притруси их из ситечка пудрой и склеивай.

Завтра буду клеить.
Галина, я это понимаю. Но на нём и правда, не написано. На Озоне покупала.

Им по рецепту сутки сохнуть. Они ещё липкие, а должны корочкой покрыться, похоже и не высохнут уже.

посыпь сахарной пудрой и да будет тебе щастье корочка.
Доброго вечера.

блинов хочу сдекабря

zvezda, Оля, попробуй вот этот рецепт, нам он очень нравится

Блины заварные «Звездулины» zvezda

 

Знатоки форума, у меня есть к вам вопросы.

• Когда мне пишут ответ называя по имени, я где-то могу увидеть уведомление (кроме почты)?
• Тот же вопрос, но если меня цитируют.
• Как прятать под кат?

Как прятать под кат?

куда!? простите...

Елена, вот сюда прятать

куда!? простите...

под Sp. спойлер

проверка

Уррра! Галина, спасибо!

попробуй вот этот рецепт, нам он очень нравится

Ленюсь...

под Sp. спойлер

ааа, поняла.
Доброе утро.

LisaNeAlisa, Анита, спасибо за блины, я их несколько раз делала. Очень нежные.

Пожалуйста! Я в этот раз тесто сделала пожиже, так они просто во рту таят.

Доброе утро!

Доброе утро!

Доброго, немного зимнего утра!

Всем добрый день!
Показываю свои зефиро-лепёшки.



На переднем плане, это я уже остатки ложкой выкладывала. Вот они форму держат.
Ну и разрез.



Очень плотные, больше похоже на пастилу в брусочках.

Пересмотрела я кучу видео. Вывод однозначный – я недостаточно взбила белковую массу, поторопилась сироп добавлять.

На вкус... В тёплом, сыром виде мне было вкуснее. Сейчас опять стал сильнее чувствоваться вкус сливового варенья, а я его не люблю.

Ranita, Наталья, делай лучше Белевскую пастилу..

Галина, делала, когда яблок много было. Один раз нечаянно духовку закрыла, получились сухарики, тоже очень вкусно. Но сейчас хотела сливовое варенье утилизировать. Да и вообще попробовать сделать зефир.

Молодец!!! Очень хорошо получилось, особенно для первого раза!

Сделай Тришкину коврижку, туда твой сливовый джем- прямо супер. Сейчас рецепт найду. Очень простой рецепт а вкус обалденный.
.

Да простит меня Танюша, это её рецепт.

Польский рождественский пирог-пряник Прянички по этому рецепту буду печь в четвёртый раз, а выложить рецепт сподобилась только сейчас: сразу постеснялась размещать неудачные фото, потом не собралась как-то, а вчера ссылка на рецепт... ока

Оля, а джем закончился
Ха, но теперь же у меня есть агар-агар! И альбумин! Их же надо утилизировать. С альбумином проще, конечно.