Кафе "У пани Сони"

Ты мою, которая без яблок видела? Тоже мультю не открываю долго

Ну вот, значит не открывать и ничего не опадет. Видела конечно же.

Нету.
Нету.
Не делала.
И не нужно, не нужно, не нужно...

Не состоял, не привлекался..
Нужно, нужно, нужно..

вот, значит не открывать и ничего не опадет.

У меня опадает, я ж проверяла Я любую запеканку держу не открывая ещё не меньше часа, а то и полтора.

Нужно, нужно, нужно..

Мне не нужно, я и так сувидю

Нужно, нужно, нужно.

Чей-то?
Столько бИз сувидов жила, и ещё проживу
Мне вот сначала надА выпросить себе сушилку-дегитдродетратор... тр... тьфу! Язык сломаешь!
Чтоб делать твою пастилу...

И не нужно, не нужно, не нужно...
(Мантра такая)

Тоже очень долго эту мантру повторяла, сомневалась очень сильно, но всё-таки решилась сделать а-ля.. С мыслью - понравится, закажу.

сушилку-дегитдродетратор

и мясо / рыПку в ней вялить

У меня опадает, я ж проверяла

Ну надо же.. И так значит бывает. Но температура у Лениной невысокая совсем,160гр.

сувидю

Девочки, сейчас я не поленюсь и... найду ссылку на свою Запеканочку маленькую творожную в Мультиварке Фильке.
Давно не делала, Но тогда я пекла ее через день, каждый день. И все не могла нарадоваться. Это чистый шарик. Нежный и пушистый.
Печется при 90*.
Счас...

Мне вот сначала надА выпросить себе сушилку-дегитдродетратор... тр... тьфу! Язык сломаешь!
Чтоб делать твою пастилу..

Пока фото последнего коллажа в теме Пастила и вопрорс будет решен немедленно.. последний коллажик просто самый удачный. ну ладно, покажи все тогда три фото.. вот увидишь, муж даже сопротивляться не будет. Едино что, у тебя наступят муки выбора.. Что же все таки купить.. Так что подготовься заранее.. Я без вариантов советую такая как моя, но с инфраротом. С функцией тень-солнце. Ты помнишь, у меня их две..

Ты помнишь, у меня их две..

Ни помню....
Мне подешевле надА
 
Типа Китфорта... твои дорогие, небось...




Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection #4194
Вот она. Запеканочка моя.
После 90 * Никогда Ничего Не опадает!
Проверено многократным опытом.

Я без вариантов советую такая как моя, но с инфраротом.

А хде их берут?
(Если он скажет, что не знает что дарить мне на 8 марта, тогда я скажу, что не знаю ЧТО дарить ему на 23 февраля... И покажу фото Пастилы, мол, для него Лакомство, но если не хочет, тогда и не надо. Мне сладкое ниЗЗя. Как хочет... )

Ни помню...

А, ну да.. когда не знаешь, да еще забудешь..
Рит, у меня две сушилки, фирма одна. Одна с инфраротом, другая обычная. Так вот получилось, что купили две.. Эта была целая история, можно сказать трагедия.. Закончившаяся огромным хеппи ендом..
Захотелось мне сушилку, но именно с инфраротом, показала мужу, что нужно, и он купил, все вроде правильно, я сижу в предвкушении. приходи посылка, открываем и я сразу вижу, что это не то, поддоны пластик, вместо нержавья.. стали разбираться. В общем продавец -молодец.. Я рыдала, как белуга.. А нчиего уже не сделать, продавец отказался менять.. В общем возненавидела я ее тут же.. Готова была взять и выбросить.. вот до какой степени. Убрала в кладовку и поклялась больше никогда ее не доставать.. А тут пастила.. ну не получается она в духовке у меня, хоть ты тресни..
поохала, поахала и решила, ну раз техника есть, ну дай попробую, чгео она простаивает.. И, о, чудо! Пастила получилась тут же с первого раза.. Я уж прощения у сушилки раз сто попросила, у мужа до кучи тоже.. Но он подумал и купил еще и вторую, с инфраротом и поддонами из нержавья, ту, которую я так хотела.. Но на тот момент я уже влюбилась в первую сушилку и мне было по-барабану вторая.. Покупали мы ее не новую кстати, но не разу не надеванную. Немцы они, как прочитали интсрукцию, так и умом поехали, я читала, спеялалсь, перевод конечно еще тот. В общем в листочке бумаги прилепленной к этой сушилке написано, что сушить яблоки 3 дня.. Какой немец пойдет на такое? Вот и продали, даже не попробовав.. Вот так у меня две сушилки стало. Использую под пастилу обе. Мясо один раз сушила-вялила. Яблоки, груши.. Ну в общем все то годится, но в очень малых объемах. На раз пожевать..
Вот Рит, если интересно. почитай и потом странички покрути, я там фото ставила, что я в ней делала..
hlebopechka.ru...

А хде их берут?

В Южной корее.
Мы покупали на немецком ибей.
цена 377 евро.
Я посмотрела доставку в РФ. есть доставка -бесплатная.
если интересно, просто зайд на немецкий ибей
в поисковик забей артикул 233538462502
и будет эта сушилка.
Или по поисковику забей Lequip IR d5 кто-то из дам покупал в Южной Корее.. А.. Света Svetlenki, недавно купила, но я не знаю правда где.

hlebopechka.ru...
А вот кусочек той моей запеканки при 90 *, кто поленился по ссылке сходить.

А вот кусочек той моей запеканки при 90

вау! какая красотка

После 90 * Никогда Ничего Не опадает!

Да, я тоже так в мультях пеку

фото последнего коллажа в теме Пастила

Танюхе своей посылала, её процесс заинтересовал. Спрашивает, что для такой пастилы надо? Я говорю, в первую очередь яблоневый сад.
Кстати, вчера она рассказала о послевкусии, это говорит нечто. Прямо тает во рту. Так что ещё раз

я и так сувидю

Танечка. А как ты... это делаешь?

Риточа, а чего и скоко в твоём «шарике», я бы сделала запеканочку, творог-сметана есть, яйца есть... А там манка-крахмал-мука есть?

Лютик, я распишу тебе.
Чуть погодя. Нужен блокнот, не могу найти. Да, там 3 яйца, 400 г творога и манка есть и прочее...
Сейчас найду

Подожду

Танечка. А как ты... это делаешь?

Рит, я потом тебе напишу. Я на работе сейчас.

Риточа, а чего и скоко в твоём «шарике», я бы сделала запеканочку, творог-сметана есть, яйца есть... А там манка-крахмал-мука есть?

Итак:
400 г творога
3 яйца
100 г -120 г сметаны (иногда беру кефир)
Сахар: около 2-3 ложек
Ваниль или цедра
Манка 4 с. ложки или манка + крахмал пополам.
Разрыхитель 1 ч. л.
Соль щепотка
Замочить сухофрукты, беру: абрикос, сливу, изюм.
Взбить блендером яйца, сметану, творог и сахар.
Затем манка + разрыхлитель+ соль смешать и добавить к творожный массе.
Тесто будет жидким!
Вылить в мультю. Выпекать 1 час 50 мин при 90 *
+ 30 мин Подогрев.
Вынуть с чашей оставить на столе до остывания




Просто в других мультиварках у меня именно так не получается. Поэтому не знаю как в других печь. В филипсе есть именно 90 градусов программа «Омлет» и я там выставляю 1:50 час, в других мультиварках у меня совсем другие запеканки получаются.
Запеканки из панасоника очень вкусные. Но они там другие, в панасонике вкусно, но крыша всегда опадает у меня, сколько бы я не соблюдала технологию. Там нет 90 *.

Риточка, спасибки! Сделаю такую запиханку именно на 90град, очень интересно! Мне не разрешают тебе карму подправить

потом тебе напишу. Я на работе сейчас.

Это совсем не срочно.
Не нужно спешить.

Рит, я потом тебе напишу.

И мне тоже.

мне тоже.

Ну здесь напишет всем сразу... чего каждому отдельно.

Я говорю, в первую очередь яблоневый сад.

Да ладно, сад. Пары яблонь за глаза..

Кстати, вчера она рассказала о послевкусии, это говорит нечто. Прямо тает во рту. Так что ещё раз

Ну вот, еще и послевкусие. Чет я наверное ее уже обожралась, у меня ничего нет..
Не за что Татьян, на здоровье вам..

чего каждому отдельно.

А вдруг бы на не здесь написала, а в личку.

А вдруг бы на не здесь написала, а в личку.

Да, Ириш. Вот я ей и пишу, мол, не заморачивайся! Пиши сюда! Всем! Пральна?

Всем! Пральна?

Да!!

Девочки, иду похвастаться.
Пекла вчера эту Лепешку.

Лепёшка на огуречном рассоле с тимьяном и сыром После замеса в хлебопечке складываю лепёшку «в 6 раз», даю полчаса подойти, снова складываю, укладываю в Принцесс или форму, посыпаю сыром, «притаптываю» ладонью, даю подойти до хорошей тол...TATbRHA

 
Мне очень понравилась. Изредка можно мужа побаловать и самой полакомиться. Это потому что мы белый хлеб обычно не едим. Редко. Только полуржаной.
Но лепёшек иногда хочется... так для души. Перепробовала много разных.
Прохладно нам от них как-бы.
Ну вкусно и вкусно...
Можно обойтись.
Но эта на огуречном рассоле. Огурцы у меня именно квашенные - без уксуса. Рассол вкуснейший, выливать жалко. Стоял в холодильнике.
И вот...



 Я испекла из половины теста вчера в Принцессе.
Добавила семечки льна и кунжута, сверху чуть-чуть присыпала сыром сулугуни. И это было так вкусно корочка тонкая, похрустывает, мякиш резиновый и пышный одновременно.
 Я на ночь оставила её просто в льняном полотенце не убирала в пакет утром проснулась - сначала овсянкой завтракала, потом все дела переделала, с животными поиграла во дворе, у нас опять снег выпал, потом зашла - омлета захотелось, и вот с маслинами и с этой лепешкой был у меня поздний завтрак!
Лепешка - чудо просто, в полотенце осталась мягкая, корочка хрустит завтрак был обалденный у меня сегодня.

Пекла вчера эту Лепешку

Вкусно. А я думала ты запеканку покажешь. Испекла?

Улыбнитесь!

думала ты запеканку покажешь. Испекла?

Да, конечно!
Сейчас покажу!

При разном освещении снято.
Первое фото днём и свет от гирлянды. Волшебно!
Второе фото уже вечером при потолочном светильнике...
Запеканка очень вкусная! Скорее, это именно суфле. Я делала совершенно без сахара, поэтому яйца взбивала без ничего, добавила творог, йогурт и продолжила взбивать, именно погружным блендером, образовалась такая пышная масса, а если бы там сахар был - было бы вообще настоящие суфле, яблоки получились как мармеладки, я пекла в мультиварке panasonic.

Я делала совершенно без сахара

Немного природы с прогулки...



Вот вам и январский одуванчик!
 

январский одуванчик!

gawala, Галина, тоже хорошая прогулка!

тоже хорошая прогулка!

Не, не очень. -2, но сильнейший ветер и метель.. Но я все равно пошла, т. к дома сидеть уже сил нет.. Надо гулять и двигаться..

Не, не очень. -2, но сильнейший ветер и метель.. Но я все равно пошла, т. к дома сидеть уже сил нет.. Надо гулять и двигаться..

Сегодня смотрим горнолыжные соревнования, мужчины соревнуются во Флахау. Не рядом с тобой?

Надо гулять и двигаться.

Три часа гуляла. Правда более прозаично, без фоток. Ветерок, сверху сыпет немного, -18.
Прогулка завершилась рынком

. Не рядом с тобой?

163 км. Это Под Зальцбургом.

Прогулка завершилась рынком

Все дороги ведут в Рим на рынок..

У нас дубов вообще то растёт много, но зимних с листьями нет сейчас на улице -16
Девочки, замечательные фотки, спасибо

Ветерок, сверху сыпет немного, -18.

Ни фига себе!
У нас при такой температуре помню в 2006 было... закрыли все школы и техникумы. Я ещё работала. Детей распустили. Мы сидели на работе заполняли бумажки и журналы.
Нас, блин не отпустили. Хотя мы почасовики. Около 2х недель или более стояли морозы! Снег.
С нашей морской влажностью и ветром это был капец! Конец света для нашего города.

mamusi, Рита! Запеканочка по твоему рецепту, но без соды. На полную форму не хватило, но и так много. Свежую лучше спеку. Посыпала, всё же штрейзелем, но надо было бы в рецепт глянуть на пропорции, да и много насыпала. Небычная форма, даже сын съел, хотя обходит их стороной.




Так интересно, когда пеклась запеканка, из формы повылазила.

А моя печётся, у меня в маленьком редике нет специальной проги на 90град, поставила на молочную кашу, там меньше 100, но больше 90град. Правда я на одно яйцо уменьшила, я больше люблю запеканки ваще без яиц, сильно творожные, так что здесь 2яйца, но больших

Запеканочка по твоему рецепту, но без соды

Да, Ира, можно без соды.
Они всегда получаются!
Детсадовские* пекла в духовке в силиконовой форме, в них в рецептуре соды и нет.
На здоровье тебе и сыночку! Смотрю, ты без сухофруктов?

меньше 100, но больше 90град

Должно быть отлично!
Подождем - увидим.
Мой Филька тоже перегревает я думаю что там на 90 градусах на самом деле больше...
А яйца, что яйца... я тоже часто меньше кладу. Их когда часто печёшь как-то рука набивается и уже чувствуешь их, и они получаются всегда, да я только вот такое правила помню для себя, что на каждые 100 г творога должна быть ложка манки, ну или муки и ложка сахара, кто сахар ест.

Смотрю, ты без сухофруктов?

Я изюм не успеваю покупать. Поэтому подумала, положить что-нибудь и решила, что не хочу.

А вот и моя запеканочку подоспела, пухленькая получилась, здорово! Не опала!




Правда и не шарик, но я чего то манки положила 55гр, и при этом вон какая пушистенькая!

Mandraik Людмила, классная!

моя запеканочку подоспела,

Люда, влажная? Смотрю, загореленькая она.
А как тебе на вкус?

Правда и не шарик

Ну ты не забывай о форме чаши!
У Филипса моего чаша с сильно круглым дном, как и у Редика 02.
А у тебя вроде Редик 01?

Очень вкусно, очень нежно, в меру влажная, не знаю почему такая загорелая, но никакого пригара по вкусу нет. Мне очень понравилось. У мну пропорции немного другие, но очень удачно:

400гр творога
2яйца, больших
4дес. л. сахара
100гр сметаны 15%
55гр манки
Изюм
1/2ч. л. разрыхлителя
Чуть ванилина

Спасибо.
Завтра попробую по твоим пропорциям сделать я давно именно такую не пекла.
Как раз всё есть в наличии Но я ещё положу курагу и чернослив Я люблю чтобы много сухофрукты было.

маленьком редике нет специальной проги на 90град, поставила на молочную кашу, там меньше 100, но больше 90град

Людочка, а программы Детское питание нету у тебя в 01?

Галя, смотри, что я увидела!
Голь на выдумки хитра #7567

Тут важно, что бы свеча была восковая, не стеариновая, про стеариновые теперь говорят - вредные они.

Людочка, а программы Детское питание нету у тебя в 01?

А, Люд?