Кафе "У пани Сони"

Снова ночь сменила день, принесла покой,
И укутала весь мир звездной тишиной,
Ожерелье сладких снов пусть тебе несет
И в страну волшебных грез за собой ведет.

Всем здравствуйте!☀️

Всем доброго утра и прекрасного дня!
Пасмурно.

Вкалываю.. Дождик мешает
_______
Сегодня ночью снились мне ромашки.
Не тот букет, что в вазе на окне,
А те, что на лугу со мной в пятнашки,
Играли летом, в зыбкой тишине...
А время знай себе идёт....
Ещё чуть-чуть и лето к нам придёт...
Доброй ночи!

Доброе утро всем и прекрасного дня!

Доброе утро, всем здравствуйте!☀️❤️

Вот и прошёл ещё один день

Ура сегодня была хорошая погода. Косила.... косила....
_______

Доброе утро и прекрасного дня всем!

Всем здравствуйте!☀️❤️

Вкалываю, болит все..
_________

Доброе утро всем и прекрасного дня!

Вчера испекла ватрушечку с клубникой. Клубничка сладкая-сладкая, написано было Краснодар, очень вкусная.



Тесто получилось смесовое, у меня оставался в холодильнике небольшой кусок теста от предыдущих пирожков (со слабыми дрожжами) и я замесила бездрожжевое

Бездрожжевое тесто на кефире для быстрых лепешек и пиццы Yuliya K

Смешала эти два теста и получилось в результате хорошо поднявшееся основание ватрушки.

А я замесила тесто, но, видимо, перемудрил а. Попалась мку грецкого ореха. Я её купила совсем не для теста. Но решила, что хуже не будет и положила ложку в тесто. Ужас. Наблюдаю, что будет, а то булок вкусных не будет. Эх.

положила ложку в тесто. Ужас. Наблюдаю, что будет

Irinap, Ирина, я часто часть муки заменяю на какую-нибудь малоуглеводистую, до 10% от общего веса муки, пока особых проколов не было, правда мукой грецких орехов не пробовала пользоваться.

Всем здравствуйте и отличного дня!☀️

29 мая – День гадания на ромашках
🙂🌼🙂🌼🌼🌼🙂🌼🙂
Я загадаю Счастья в дом родной...
Здоровья крепкого всем близким и друзьям.
Благополучия стране моей большой.
Бездетным — малышей, сироткам — мам.
Я загадаю Мира и Добра... И в душах чтоб тепло и неба синь.
Пусть все невзгоды остаются «во вчера».
И тихо Богу прошепчу
АМИНЬ!

А я вот угощу вас, берите по кусочку Сливового пирога. Как раз моим подружкам Завсегдатаям Кафе хватит.
Немного осталось – основную часть муж на работу забрал.
☀️






Мне стало нравиться делать тесто Универсальное от Анис на сыворотке, а не на молоке, как в Рецепте.
Уже трижды так делала. Вкусно. Тесто эластичное, пушистое.
Даже с кислой фруктой.
Я запускаю программу Тесто 2ч 20 минут. Потом оставляю ещё в ХП. Минут 40. Затем вынимаю, обмяла на столе. Ещё полежит.... и формую.
Расстойка минут 30.
Прям отличный Алгоритм для меня.
 
Ну, тут уж надо дома быть, не спорю. Работающим не подойдёт.

mamusi, Маргарита, спасибо! То, что душа просит как раз.

Не удержалась, горячий разрезала. Пришлось делать рулетом, посыпала сахаром, корицей и изюмом. Еле свернула в рулет. В результате рулета и не видно – просто булка коричневая с изюмом, довольно таки темная. И всего-то 1ст ложка этой муки, но я и ложку клейковины положила.

Irinap, Ирина, а красиво выглядит!
А какой на вкус?)

mamusi, Маргарита, вкусно! Но ладу тесту не дала. И на фото бледнее мякиш.

Сегодня день был так прекрасен,
Пусть вечер одарит теплом.
Подарит настроенья, красок,
Тепла, любви, уюта в дом.

Кто-то меня укусил за ногу, в районе косточки нижней, сегодня так опухло, что думала ехать в город, намазала троксевазином, сейчас чуть спало. А ведь хожу в резинках, пока все не скосила.
______
Пора прилечь, пора вздремнуть,
А завтра снова — в добрый путь.
Спокойной ночи, нужно спать,
Ведь завтра утро нам встречать!

Доброе утро всем и прекрасного дня!
Пасмурно, всё небо затянуто тучами.

Доброе утро!
А у нас вчера тучи были разрывами с солнцем! К ночи дождик.
А сейчас ☀️🤩!
Желаю всем отличного дня!

А я вот не фанат окрошки. Муж тем более.
Ну не едим ее почти. Крайне редко...
Бывают годы совсем не готовим.
В семье сына невестка готовит летом очень часто. Моя сестра готовит себе и мужу.
А мы вот неа!🙃

mamusi, Маргарита, кума на Новый год обязательно делает окрошку. Но это по привычке уже. С внуком часто Новый год встречала и он всегда спрашивал: а окрошка будет? Вот так и стала у неё окрошка обязательной на Новогоднем столе. А летом так и вовсе. А я не фанат окрошки совсем. Сейчас в сети встретился рецепт литовского холодника (свекла, огурцы, кефир и яйца половинками. А картошка, оказывается, горячая вприкуску). Заинтересовал рецепт

Интересно!

Мы раньше окрошку ели с квасом, который из бочки, специально ходили и покупали. Потом бочки пропали, перепробовали весь квас, но все не то. И долго не ели. А потом появилась дача и стали со свеклой делать, весной и летом любим в жару побаловаться.

Cirre, Галина, попробуйте такой квас:

Нам очень понравился для окрошки.

Светлана62, Светлана, я ее покупаю, но просто пью. Не нравится нам уже с квасом

И будет много-много света!
На цыпочках подходит ЛЕТО!



________

Cirre, Галина, и правда на «цыпочках». Пасмурно, дождь недождь, что-то не пойми что.
Всем доброго утра и прекрасного дня!

Пусть Добрым и Солнечным будет всё:
День... Настроение... и Погода!...

Доброе утро всем!
Тучки висят, как вата на горах и над морем!
Но ☀️ пробивается иногда в разрывы. Дождик ночью был... и ещё похоже будет!☔
Пасмурно, но зелень яркая и буйная. Смотреть приятно. Сейчас пора цветения винограда и он таааак пахнет, когда цветет – это сказка просто! Слаще роз. Плетется под окнами – откроешь и тонешь в этом аромате.
Но длится это пару недель, потом «цветочки» облетают и весь двор в них...
Но это мелочи!🤩

Сейчас в сети встретился рецепт литовского холодника

hlebopechka.ru... у нас всё есть
Всем приветики!

А картошка, оказывается, горячая вприкуску)

У нашей сотрудницы тоже без картошки рецепт, картошка, но жареная – отдельно. Тамбовская девушка была.

Ой, наврала. Из Пензы она.

Завтра 1 июня, наступает Лето и День Защиты Детей.
  ☀️🙃
Сегодня собрала тортик!🤩
Сам бисквит пекла вчера, ночевал в холодильнике.
Рисовый.
Давно этот тортик не делала.
Очень любим его.
На мой взгляд это самый простой тортик который получается всегда, бисквит пеку в мультиварке Рanasonic.
Разрезаю с помощью нитки на три (4) части.
Вчера он получился прямо особенно нежный, 10 минут взбивала яйца с сахаром – просто воздушный бисквит!



Собираю...



У меня уходит 700 г банка домашнего яблочного пюре и большое «ведро» сметаны. Люблю брать для этого Рецепта термостатную сметану, на этот раз у меня сметана «Платье в горошек», хорошая фирма – сметана густючая, просто стоит на ложке, по рецепту положено сливки взбивать, но я с этим процессом не дружу, поэтому стараюсь всегда купить термостатную сметану, её и отвешивать не надо.






Собрала. Сильно красиво и ровно не умею. Да и не стремлюсь.
Как-никак для домашнего чаепития пеку.
 
Потом вот так в плёнку а заворачиваю и оставляю пропитываться до завтра.



Сам Рецепт вот он. От Галы.

Нежный бисквитно-яблочный торт Гала

- Весну мы выпили уже до дна....

• Ну, что ж.... мы раскупорим Лето!

________

Доброе первое летнее воскресное утро, друзья!

Доброе утро всем и прекрасного дня!

С Первым Днём Лета 🫧🐞🦋🌻🦋🐞🫧
Классного Настроения 🎶😉🎶
Пусть воскресенье будет спокойным и наполненным счастьем!
С началом лета! Вперёд — к солнечным чудесам, вперёд — собирать волшебство день за днём! Счастья, Мира и Добра!
Утро доброе всем!

Разрезали вчерашний тортик! Угощаю! Очень нежный в меру сладкий, пропитанный, просто тает во рту!🤩

Первый день лета был довольно прохладным, правда жары вроде пока и не обещают.
_____

Чудесных снов, приятных, безмятежных
Хочу тебе с любовью пожелать.
Снов самых ярких, чувственных и нежных,
В которых можно запросто летать.

Дорого утречка и прекрасного дня всем!

Доброе утро и здоровья всем!☀️