Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Ну, куда, куда

отсадить мешком лепёшечки и усушить до сухариков, а потом похрустеть этими сухариками абажрёсся

отсадить мешком лепёшечки и усушить до сухариков, а потом похрустеть этими сухариками абажрёсся

Не, как вариант конечно же и так можно.

отсадить мешком лепёшечки и усушить до сухариков, а потом похрустеть этими сухариками абажрёсся

Я тоже так делаю Моим так больше нравится, чем сама пастила

Галя, я так и делала, меня смутил тот момент, где ты написала
" Общий вес делю на 3, на три поддона, но на первый поддон беру всегда побольше веса, если у меня ограниченное кол-во пюре. Остальные всегда взбиваются лучше. Остатки взбитой массы все равно остаются в чаше, наверное за счет этого и последующие взбиваются лучше.»
я стала думать, а почему остальные взбиваются лучше?
И еще вопрос по моей последней пастиле, суховата, Не может ли быть причина в том, что я отвешивала пюре около суток наверное.

я стала думать, а почему остальные взбиваются лучше?
И еще вопрос по моей последней пастиле, суховата, Не может ли быть причина в том, что я отвешивала пюре около суток наверное.

Ну, наверное потому что остатки уже взбитой массы есть, немного совсем, но есть.. Как бы дополнительный сахар, дополнительный белок.. такие вот мысли..
Сутки, наверное, долго.. Часа три-четыре, я редко отвешиваю. Я сливаю сок в процессе запекания, последний раз правда отвестила, но этот сорт яблок мне незнаком, поэтому и отвесила..
Суховата может быть от сорта яблок тоже. Светлан, постепенно, если не надоест и не забросишь это дело, прийдет опыт и будешь знать, как и что и правильно и лучше..

Я отвешиваю до последней капли всю ночь, если яблоки ооочени сочные.

Лен, ну что там у тебя? Сохнет или сушится?
Сегодня сняла пробу пастилы без сахара.. Мягчайшая, как хороший белый хлеб. Сладкая.. Вылеживалась она у меня больше недели, наверное.. Когда я ее делала-то? В общем, спасибо приятельнице за такие яблоки.. Правда она все равно не прочитает, но это уже неважно..

gawala, Галина, стоИт на досушке, осталось 15 минут.
К стати, взбивала промазку, не из остатков массы, а из чистого пюре, вчера массы хватило тютелька в тютельку на 5 коржей, и плюхнула в дёжку сразу и сахар, и пюре, и белок+столовую ложку перетёртого фейхоа с сахаром для вкусазапаха, очухалась когда уже всё взбилось в крепкую массу.

всё взбилось в крепкую массу.

Отлично все получилось. Сама знаешь, чем лучше промазка взбита, тем вкуснее будет пастила. Промазка ложится ровно, все склеивается отлично, да и на вкус влияет..

Отлично все получилось

ага, если ещё учесть, что

плюхнула в дёжку сразу и сахар, и пюре, и белок

ага, если ещё учесть, что

Зато результат впечатлил!

Лен, ну что там у тебя?

Только из сушилки.



Это уже опудрена.

Получилось 849 грамм. Пюре было 2600 в общей сложности, плюс сахар, плюс белкИ.









Очень мягкая, мякиш хлебный пушистый, а цвет прям медовый, как на фотографии.


Пойду кофе сварю

Силявка, Елена, убиться можно!! Супер-пастила. Цвет вообще волшебный!
Погоди чай-то пить. Дай ей недельку отлежаться. Вкус раскроется полностью..

Дай ей недельку отлежаться

Галя, я по ней тааак соскучилась, что отрезаный кусок заточу сразу, а остальная пусть лежит.

я по ней тааак соскучилась

Уговорила.. Но остальное спрячь на пару недель..

Уговорила.. Но остальное спрячь на пару недель..

хорошо, как скажешь. Ещё бы так спрятать, что б не найти.

Ещё бы так спрятать, что б не найти.

Нет-нет, так не надо. Ровно на пару недель. Ну ладно, на неделю..

Нет-нет, так не надо. Ровно на пару недель. Ну ладно, на неделю..

я про неделю и говорю. Соблазн то велИк

я про неделю и говорю. Соблазн то велИк

поищи в морозилке, может еще найдется пюре..

поищи в морозилке, может еще найдется пюре..

и в морозилке, и в банках есть

Лена!!! Зря я до тебя вчера не дошла. Какая пастила!

и в морозилке, и в банках есть

Стратегический запас.. однако..
Кроме тебя, ее еще кто ест?

Кроме тебя, ее еще кто ест?

пока нет, но вчера вечером мелкий вероломно откусил уголок с одного пласта и сказал, что ему вкусно наверно придётся делиться

Лена!!! Зря я до тебя вчера не дошла. Какая пастила!

пишите адрес девушка



Кто со мной кофе пить?

Стратегический запас.. однако..

зима длиииннаааяяя

Очень мягкая, мякиш хлебный пушистый, а цвет прям медовый, как на фотографии.

Обалдеть.... Слов нет...
Я на такое не способна...
В магазине и на рынке несколько раз покупала ее, но как-то не зашло. Муж и сын тоже не оценили. Учитывая цену – выкидывать было жалко, пришлось доедать самой. Но я – точно не решусь ваять такое.

точно не решусь ваять такое.

Я на такое не способна...

Что ж вы все её боитесь то? Надо всего то прочитать внимательно рецепт и всё. У страха глаза великИ.

Что ж вы все её боитесь то?

Раз пять неправильно сделаете, но зато потом.. с закрытыми глазами..

Раз пять неправильно сделаете, но зато потом.. с закрытыми глазами..

Галя, ты на столько всё разжевала, в рот положила и ещё и подтолкнула, что б легче глаталось, что уже и в первый раз делать не правильно стыдно.
Рецепт на столько подробный, что подробней некуда

ты на столько всё разжевала, в рот положила и ещё и подтолкнула, что б легче глаталось, что уже и в первый раз делать не правильно стыдно

Ага, разжевала, но в ЛС приходится дожевывать.

Ага, разжевала, но в ЛС приходится дожевывать.

Да ладно, не падай. В жизни и не такое бывает..

пишите адрес девушка

пишите адрес девушка

Неее, это уже будет наглёж полный. Но за предложение спасибо большое.
Я же всё мечтаю, что обживусь и очередь сможет дойти до покупки хорошего миксера и сушилки. Вот и буду свою ваять, не только на чужие любоваться.

буду свою ваять

надо ж с начала попробовать чем народ восхищается
Адрес жду в ватсап.

это уже будет наглёж полный

Чей-то?

Чей-то?

Скромная я.

Скромная я

Ленка тоже скромная и Таньча тоже, но я прислала им пастилы и никто от скромности не помер..

Ленка тоже скромная и Таньча тоже, но я прислала им пастилы и никто от скромности не помер..

даже больше скажу, мы живее всех живых
Туся Тася, Наташа, не скромничай

даже больше скажу, мы живее всех живых

И даже пастилу свою ваяем..

gawala, Галина,

я прислала им пастилы и никто от скромности не помер.

Значит и я не помру.

Значит и я не помру

Адрес рисуй и не помрешь...

Та, что без сахара..
Чёт вкусная даже без сахара..

gawala, Галина, у тебя не вкусной не бывает

у тебя не вкусной не бывает

Бывает, Лен.. Некоторая в пруд отправляется, карпы любят пастилу.. Но в этом году яблок нет, поэтому рыба на диете..

И даже пастилу свою ваяем

И даже ремонт пережили

И даже ремонт пережили

Что? Уже?!! Быстренько ты управилась. А мы сегодня продолбались с потолочными багетами, отваливаются, плюнули и ушли.

А мы сегодня продолбались с потолочными багетами, отваливаются,

а что это такое?

Ну это такая типа из плотного пенопласта декоративная узорчатая полоска, которой закрывается стык-угол между стеной и потолком.

Ну это такая типа из плотного пенопласта декоративная узорчатая полоска, которой закрывается стык-угол между стеной и потолком.

потолочный плинтус..

Туся Тася, Наташа, у меня тоже задолбались. Надо было уже брать. А мы с дочкой широкий взяли. А одна стена с изгибом.

отваливаются

А на что клеили?

А на что клеили?

А на что клеили?

Какой-то клей в тюбике типа Жидкие гвозди. Марку не помню. Стены горбатые, капец. Мы узкий взяли, сантиметра три, но не клеится. Еще и клеим не на стену, а на обои.
Галь, прости, нафлудили.

Туся Тася, Наташа, поклейте бордюр бумажный в тон обоям. Продаются же. обои, а к ним бумажный бордюр. Как раньше клеили, в старые добые времена.

Яблоко малина. Поставила в 12.50 первый корж. Время выставила на максимум.

Яблоко малина. Поставила в 12.50 первый корж. Время выставила на максимум.

Вау! Идеально взбитая масса!

gawala, Галина, масса взбилась хорошо, не смотря на то, что пюре получилось жидковатым из-за малины. Но я и била её 10 минут пюре+ещё 10 минут с белком. Пюре проварила сразу с пектином и сахаром по инструкции на пакетике. Массы было где-то около четырёх килограмм (яблоко+малина), сахара 300 грамм. Взбивала за раз по килограмму массы+1 белок. Получилось 7 коржей.
Я тут шопотом по секрету расскажу похоже в нашем маньячном полку прИбыло

похоже в нашем маньячном полку прИбыло

И это радует! Пусть у вновь прибывший получится все с первого раза!

И это радует! Пусть у вновь прибывший получится все с первого раза!

неее, делать ей пока невчем, а вот попробовать она уже успела,

я всё ж таки добилась адрес

неее, делать ей пока невчем, а вот попробовать она уже успела,

Ну я уж потом догадалась о ком речь И веди тихарится, партизанка.. Нет, что бы зайти, спеть хвалебную оду.. Ну или не спеть..

я всё ж таки добилась адрес

И это правильно!

Нет, что бы зайти, спеть хвалебную оду.. Ну или не спеть..

стесняется наверное

стесняется наверное

Не иначе..

похоже в нашем маньячном полку прИбыло

Прибыло, прибыло, только на технику осталось заработать.
О́оочень вкусный и необычный продукт. Сначала попыталась просто пожевать и запить кофе, а потом откусила кусочек и сразу отпила кофе. Как эта пастилочка начала таять! Спасибо, Галя, что отработала и выложила рецепт, а Ленчику спасибо за золотые ручки и доброе сердце.

Спасибо, Галя, что отработала и выложила рецепт

На здоровье!