Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Обещают, что панельки скоро появятся

Мультипекарь REDMOND, сменная панель RAMB-30, рецепт "Цельнозерновое печенье"

Для детей это здорово. А вот про тарталетки они забыли?

В порядке обмена опытом: пекла на голландских панельках вафли хлебные простые на кукурузной муке. В моем мультипекаре выходило за 3 мин, если пыталась раньше открывать-вафельки либо рвались на две части, оставаясь на верхней и нижней панельке, либо прилипали к верхней панельке. А вот 3 мин-оптимально. Фото выложила в рецепте.

А я про сендвичи. Из пачки слоеного бездрожжевого теста и двух яблок получается 16 шикарных слоек.
А в квадратах испекла бисквит по книге рецептов, получился плотноват. Больше не хочется. Буду в них пирожки пробовать.

получился плотноват

Мне тоже так показалось. Бисквиты забраковала. Пеку в квадратах сырники. И пирожки, с мясом, с яблоками, с капустой - из слоеного теста.

Cvetaal, Светочка вафельки супер!!!
У меня советская лакомка надо будет на ней попробовать тоже. но я пока никак к ней не приноровлюсь... но процесс идет!

Лилия, я из этого теста и в Унолде пекла

Cvetaal, да я поняла, буду пробовать! Главное не налопаться

Люди, у нас уже 200-ая страница! А вроде всё недавно началось...

Травола SW276, маленький круглый мультипекарь с пятью сменными панельками.

Приятельница купила эту Траволу, мою розовую мечту...
Агрегат маломощный, крышка болтается, полное разочарование...
Начинаю придумывать себе новую мечту...
Судя по отзывам моих многочисленных приятельниц, все возможные аналоги каких-либо редмондовских агрегатов проигрывают Редмонду по всем позициям. Так что мы с вами сделали правильный выбор.

Исполнилась давняя " хотелка»- купила панели Рыбки. Подошли к моему старенькому сендвич-мейкеру 3 в 1 Zass SP-019, что меня очень порадовало, так как сам мультипекарь у нас сильно подорожал.
Испытала на половинном рецепте с коробки, получилось 6 рыбок. Очень сладко, и масло натекло...
Следующими будут Мандариновые рыбки от Girre. Хочется ещё попробовать пирожков с различной начинкой. Вроде девочки их готовили, надо поискать.

Принимайте и меня в свои ряды, я тоже стала обладательницей этого помощника!
У меня Рыбки сразу были в комплекте.. Вчера дошли руки и стала делать сразу по рецепту Мандариновые рыбки от Сirre. Очень вкусно..... Вот что осталось, количество, к сожалению, подсчитать не удалось, не успела

Это очень вкусно, рецепт хороший! Внучки и муж в восторге..... Спасибо большое!

Ёлочка, Лена, рада, что понравилось. Я делала еще с апельсином, но совсем не то по вкусу, хуже. А еще я иногда в них кидаю маленький кусочек шоколадки

Галя, еще раз спасибо!!! Это просто " проба пера», вернее Рыбок... Когда сестра подарила, сразу спросила, что первым сделаешь? Я не задумываясь сказала-Рыбок, но к сожалению с сендвичей все началось... Хочу на выходные попробовать сделать рыбок из бисквита, в мыслях из творожного теста и пряничного..
Самое главное, что я побоялась делать по рецепту из книги, не хотелось огорчаться. А по вашему рецепту все в норме, так здорово!!!
А если буду класть шоколад, то я так думаю, будут уходить сразу же, внучки будут расхватывать!!! Еще раз спасибо за рецепт!!!

Ёлочка, поздравляю с новой игрушкой, пусть долго радует тебя и внуков.

С какой красивой проставой рыбками ты влилась в ряды любителей мультипекаря.

Светочка, спасибо!!! Перед тем как печь, сначала пролистала все ваши советы... Знаю, что здесь все сразу и покажут и расскажут!
Спасибо Вам Всем!!!

Елена, я шоколада беру грамульку и кладу в живот, втапливаю туда. А можно его натереть и смешать с тестом, тоже будет интересно.

А еще можно делать на основе любого кекса. У меня любят столичный, очень здорово получается

Галя, спасибо! Надо будет попробовать!!! И обязательно испечь из разных видов теста!

Несу вам пончики, вкусные, пушистые,, диетические,

Рецепт

2яйца-крупные, у меня мелкие, взяла 3
100г-сметаны
100г-сах. песка
170г.-муки
4 ст. л подсолнечного масла
1ч. л. разрыхлителя.
Яйца взбить с сахаром, добавить все остальное. Раскладывала десертной ложкой. На один пончик, половина ложки. Получилось с этого теста 40 шт

Cirre, Вау! Красотища-то какая!
Чтой-то я забросила пончики, надо достать, поиграть, а то все рыбки да крендельки...
А что значит «диетические»? Какой рецепт?
Я все пытаюсь опробовать в мультике классическое заварное тесто. Пока похвастать нечем. Народ, конечно, съедает, но без восторга... Может, уже объелись?

Рыбок я тоже люблю, но решила что-то сделать новое. Рецепт отличный, пончики поднимаются хорошо и вкусные. Кушаешь и кушаешь

А что значит «диетические»?

значит не варишь во фритюре

классическое заварное тесто

А не мало высоты в мультике? Пробовала заварное в чурроснице Принцесс так и не поняла то ли тесто в тот раз не дозаваривала, то ли прибор не подходящий (хорошо получалось лишь в духовке) но снаружи уже горелые почти, а внутри сырые.

Рецепт отличный, пончики поднимаются хорошо и вкусные. Кушаешь и кушаешь

И? Какой рецепт-то, всем кушать хочется.

Какой рецепт-то,

Добавила под фото

А заварное, мне кажется вот в таких панелях надо делать

А не мало высоты в мультике?

Мне тоже показалось, что мало. Никак не приноровлюсь к порциям теста в те же пончики. А на сметанке... интересненько... надо попробовать.
Как приловчусь к заварному тесту, куплю панель «чуррос»

Галина, панельки «палочки» у меня еще нет. Пыталась эклеры делать во французских тостах, в рыбках, в пончиках. Чуть переборщишь с количеством теста - исчезает пустота внутри. Уменьшишь - тесто недостаточно поднимается и верхняя корочка не запекается. Самые удачные заварные - в кренделях. Кренделя на сегодня самая благодарная панелька.
Надо еще в квадратах попробовать.

Добавила под фото

О, уже представляю, вкусно, почти как пирог Зебра.

приловчусь к заварному тесту, куплю панель «чуррос»

Лена, палочки покупай, они ближе к сосисочнице, а там заварнухи отлично получаются. А чуррос по сравнению с чурросмейкером, маленькие

Cirre, Галина , какие аппетитные! Надо и по вашему рецепту попробовать!
Мне вообще нравиться в этой панельке печь из теста типа бисквитного или кексового.

Ёлочка, Елена, а под каким номером идёт Ваш комплект мультипекаря? Как- то не встречался этот девайс, в комплектации которого были бы рыбки.

Рози, у меня тоже изначально была панель рыбки, модель М608 с 6-ю панелями

Рози,Ольга уже ответила за меня, модель М608 с 6-ю панелями.

Cirre, Галина! А сколько теста для заварных в палочки надо класть.

Лелик_Р, Ольга, Ёлочка, Елена, спасибо за ответы! Очень интересная и разнообразная комплектация в ваших мультиках!

Алёнка212, Лена, не знаю, у меня их нет, посмотри в теме сосисочницы Прибор для приготовления сосисок в тесте (вафельница-сосисочница)

но мне кажется с горкой немного, они же еще поднимутся

Теста - меньше чайной ложки. Я бы сказала 0,5 ч. л. с горкой

Cirre, Свершение, спасибо. У меня всегда с дозировкой проблема. В палочках пеку песочные печенья с изюмом или курагой. По рецепту из книжки, добавляю немного разрыхлителя от себя. Серединки красивые, а концы периодически недоделанные, корявые.

Приобрела я таки мультипекарь, вдохновившись вашими рассказами взяла сразу REDMOND RMB-M731/3 PRO, он больше 6-ой серии. Панелек в комплекте у меня 3 - сендвичи, пончики и орешки. Орешки делала недавно - очень вкусно. А пончики вы без масла печете, как донатс они получаются, да?

Аннушка85, у нас по 7-му мультипекарю отдельная тема с большим количеством рецептов. Заходите!
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

А у меня просто бутерброды с вареньем вкусно Варенье персиковое, черничное, черная смородина

vernisag, Ирина, а тесто какое? и технологию и время выпечки напишите плз.

а тесто какое?

afnsvjul, Юля, бутерброды - они из хлеба!

afnsvjul,

бутерброды - они из хлеба

А хлеб лучше брать нарезанный тостовый, для тостов. У него оптимальная толщина нарезки и размер точно в половину панели. У меня нет сэндвич-панели, но есть венские вафли. Я его поджариваю, получается тост в клеточку...

Серединки красивые, а концы периодически недоделанные, корявые.

Может, попробовать заполнять из кондитерского мешка? У меня корявые (что... да вся выпечка, кроме гонконгских) получались, когда я густое тесто ложечкой пыталась уложить... Применила кондитерский мешок - для пончиков, кренделей, рыбок, французских тостов - результат более чем положительный.

Лена Сладкоежка, спасибо за совет. Надо попробовать купить мешок.

купить мешок

Силиконовый..... Пока не купила, пользовалась пустым пакетом из-под молока с навинченными насадками. Мешок из набора с насадками разлезся при первом же контакте с тестом. Наверное, эти мешки рассчитаны скорее на крем, чем на тесто. А пока не было насадок, ващще просто молочный пакет с дырочкой...

Елена, чувствуются результаты не одного опыта.

А то...!!! 12 лет преподавания девчачьих трудов в средней школе!

Классный предмет. До сих пор пользуюсь знаниями с этих уроков. И пошить чего, и провода скрутить, и, конечно, там были первые азы приготовления даже простой выпечки.
А теперь дочь- четвероклассница оповещает после второй! смены, что завтра в школу нужно принести печенье по любимому в семье рецепту.

Ага, я вот тут аналогичную историю рассказывала, и как нас мультипекарь спас. И пролог здесь.

Хорошо хоть вечером. Мои козы-внучки обычно мне выставляют подобный ультиматум утром. когда в машину садятся. Тут уж и мультик ничем не поможет. Поэтому приходится быть готовой ко всему, и мультик работает почти каждый вечер.

Хорошо хоть вечером

У нас без вариантов утром мама на работе. И самое страшное, что мультипекаря у нас тогда не было. А такого помощника надо всем мамам рекомендовать, у которых дети идут в 4-й класс.
После его приобретения доча с подружкой самостоятельно освоили вафли, печенье, слойки с яблоками. Даже сосиски (колбасу вареную) в тесте раньше меня освоили

А мы умудрились своим козам на Новый год подарить по смартфону. Все, потеряли детей. Процесс выпечки игнорят... Хотя игрушка (мультик) покупалась и для них с воспитательной целью.

Хотя игрушка (мультик) покупалась и для них с воспитательной целью.

У меня с воспитательной целью куплены вертикальный гриль, тортиллка и теперь мультипекарь.

А у меня с воспитательной (для себя) куплены утюг, пылесос и мультиварка с соковыжималкой. Но смартфон всез переплюнул, даже мультиварку не то что печки всякие, которые и хранятся то не на кухне.

Утюгом пользовалась аж три раза за два года - шторы повесить, пылесосы по квартире теряю - шланг найду моющая тряпка пропала, нашлась тряпка - нет насадки под нее. А недавно неделю искала пылесосы: робот оказывается проник меж коробок под столом и застрял у стены, а ручной затихарился на диване под грудой одежды которую сложила разобрать и выкинуть. Ага, как же выкинула - скомбинировала что с чем носить и снова в шкаф

Anna67, наш человек!!!

Мы все такие. Хотя интернету говорим, что мы просто ах какие хозяюшки... И салфеточки крестиком вышиты да накрахмалены, и суфле стоит как Кремль, а бланманже и профитроли - просто неземное блаженство!

.

Мультипекарь, сменная панель RAMB-15, вкусные куриные котлеты, рецепт для мультипекаря REDMOND

А из мясного фарша так лучше не экспериментировать, как вы думаете?

А разница какая? Мясной, куриный? Пропечется любой.

За 1600 с 3мя панелями данное «чудо» стоит брать?
Рассматривают в основном для вафель

Разница в степени нанесенного вреда мультипекарю и окружающей среде. Птичий фарш, он же нежирный, водянистый. При выпечке жидкость испарилась - и порядок.
А животные фарши, с жирком, начинают разбрызгивать жир в радиусе 5 метров. Плюс неизбежное затекание жира в подпанельное пространство... Который потом там запекается и выдрать его оттуда можно будет только зубами. Железными.

стоит брать?

Новый? Конечно. Самый дешевы я видела за 1980р.

Есть такое, так под панелью пришкварился что ножом отскребать пришлось.

Мне вообще кажется, что эти шесть кружочков - не котлетная панель, слишком плоские и неказистые котлеты получаются (тут даже редмондовцы сами себя переплюнули по «нестандартному применению», не всегда это хорошо все-таки).

В бургерной панели по краю желобок для жира, ничего внутрь прибора не вытечет.

Новый? Конечно. Самый дешевы я видела за 1980р.

Новый. По акции будет на Tmall

Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами (страница 66)

Интересное в разделе «Мультипекари»

Новое на сайте