Микроволновая печь Panasonic NN-CS894B

Света, на какой программе печёшь расскажи пожалуйста, но только с подробностями - для начинающих
Надо ещё Галину потормошить, чтоб секреты все раскрыла - вона у неё сосиски какие зажаристые и всего за 12 мин

Ирина, я пекла пока только 1 раз на просто конвекции, с самого начала пар в ручную парураз включала. Но что мне в микро этой очень нравится у меня дрожжевое тесто просто мягким и воздушным выходит, у меня такой воздушности нигде не получалось.

А предварительно разогрев использовала

Ирина, да, но там правда было 2 противня

Свет, ещё одно уточнение - конвекция с предвар. нагревом это надо дождаться нагрева, потом засунуть противень и надо ввести время готовки- правильно? А когда тогда пар включать - чё то не догоняю

Ирина, пар можно включить на 3 минуты, нажать на пар и потом 3 раза еще на него щелкнув, получится 3 минуты.

Алгоритм разогрева и применение пара для разных видов теста

орешек,
Ириш все верно, я всегда пеку с предварительным нагревом, ставишь например 180С, нажимаешь старт, печь разогревается, звучит сигнал звуковой, это значит печь разогрета, ставишь свою выпечку или что там собираешься готовить, выставляешь время и нажимаешь старт....

Добавлено Четверг, 16.03.2017, 21:05

И про пар верно все, но пар я включаю для выпечки, если пеку дрожжевое тесто, если песочное или заварное, либо запеканки всякие, то просто конвекцию....

Галь, я и хочу булки испечь или рулет с маком, тесто дрожжевое, вот и не пойму как пар включить Может можно сначала разогреть, потом поставить противень и по новой включить конвекция -пар

Ирина, так при конвекции+пар, пар итак включен. Его при просто конвекции можно отдельно на 3 минутки включать. Кстати а воду ты налила? Может забыла, вот и пара нет.

Sedne,
Печь не включится, если лоток для воды пустой.....

Добавлено Четверг, 16.03.2017, 21:22

орешек,
Ириш, ты поняла меня или нет?

Поняла
Света в лоток наливала, тесто аж мокрое было

Ирина, ого, у меня не было тесто мокрым, может тогда просто на конвекции попробовать?

Просто вначале обязательно нужен предварительный разогрев, тогда все получится....

Галина, не, Галь у меня тоже не получается так быстро корочка, как у тебя, хотя я в разогретую кладу всегда.

Sedne,
Ну не знаю........ разогреваю до 210-220С, потом ставлю пирожки, убавляю до 200 С и минут 15-17, слоеное тесто быстрее.....

Всем привет. Рада появлению темы и обладательниц новых сего чуда агрегата. Самой сложно методом тыка разбираться
Мучаюсь уже пол года не могу найти где на эту печку противни заказать дополнительные для гриля и обычный металлический. Раньше спрашивала совета в другой теме о микроволновках, меня от туда попросили...
Моем мнение после прочтения темы. Размораживает она практически как обычная микроволновка, ничего талого из нее я не получила
На среднем уровне в обычном противне пицца со стороны задней стенки в правом углу подгорает (там вообще все подгорает, может у меня глюк в печке)
Выпечка, курица, пицца, картошка да впрочем все выходит из нее вкусно.
После покупки девайс пылится вся остальная техника типо аэрофритюрницы, аэрогрили, грили, пароварка, простая микроволновка все раздала. Мультиварки (без штебы жизни нет) и микроволновка (Panasonic) ну еще комбайн все что нужно на кухне для готовки (плита по умолчанию идет)

А у меня прям печалька, собралась купить эту модель, а она пропала из магазинов нашего города Даже у официалов в тоже нет

Девушки, всем привет Вчера решила испечь булочки на дрожжевом тесте - прога " конвекция +пар», сначала предварительный нагрев выставила 220*, включила, дождалась сигнала, поставила противень, выставила время 18 мин., а вот снизить температуру до 190* у меня не получилось, т. е. я пытаюсь нажать на "-", а оно не срабатывает- пишет выставить время и нажать пуск. Несколько попыток делала и ничего - подскажите, пожалуйста, как вы это делаете

орешек,
Ирина привет, нажимаешь значок «конвекции», затем "-" и понижаешь до нужной температуры.....)))

Галя приветик! Ещё раз для особо одарённых - Сначала я делаю всё так, как и делала-«конвекция- пар " предварительный нагрев, после сигнала ставлю противень и нажимаю " конвекция» + или -, потом ставлю время и " старт», а пара уже не будет при выпечке?

орешек,
Ирин все верно и пар будет, ты ж прогу с паром выбрала, просто уменьшив темп. нагрева....

Галюнь, спасибо тебе дорогая А то ж я вчера не смогла уменьшить, так и пеклось на 220 - теперича сухарики грызу

Девочки, а там без конвекции можно с паром выпекать? И пар больше 3 минут можно выставить?

Пустельга,
 Анна, я не поняла вашего вопроса...
Выпечка в МВ как раз и происходит за счёт конвекции, а как вы будете печь на режиме «пар»?
Можно выбрать просто режим «пар» и выставить любое время, но вряд ли на нем возможно что то испечь.....

Девочки, а как у вас микроволновка разогревает, нормально?
У меня сестра никак не приспособится, говорит, подгорает.
У неё, правда, другая СВЧ (Борк), но тоже без поворотного столика.

РепеШок,
Ириш здесь ооченнь деликатный сенсорный разогрев и разморозка, разогревает до горячего, но не обжигающе-горячего состояния....

marlanca, Галочка, спасибо
Я вот не пойму почему у неё подгорает.... в этих печках посуда просто на дно ставится или там какой-то поднос/решетка есть? При микроволнах.

РепеШок,
Ириш я ставлю просто на дно, смотрела на ютубе ролики Panasonic, они тоже ставят просто на дно, хотя подносы к печке есть....)))

marlanca, всё, поняла. Там выпечка без конвекции не бывает, да? Режим «конвекция» и есть выпечка? Тогда да. Я подумала, что там могут отдельно нагреватели работать, а конвекцию добавлять по желанию.
Спасибо, поняла

Пустельга,
Да, все верно, выпечка - это и есть конвекция.....

Заказала у официалов, сделали скидку 10%. Жду доставку

Девочки, вон 1 партия, остальное завтра и в субботу планирую напечь

Sedne,
Супер!!!......... Давай рассказывай, по какому рецепту пекла, где и на каком режиме?...

Схема выпечки куличей: конвекция с паром и повышение температуры

Галина, по этому
Панеттоне. Итальянский кулич (кухонный процессор Bomann KM 398 CB) (ang-kay)




Пекла на конвекции+пар, в холодную поставила противень с куличами, начинала с 160, постепенно повысила до 180, то есть начала 160, минут через 10 поставила 170, еще через 10 поставила 180, пекла где-то 35 минут, но формы не большие на 300 гр теста каждая.

Галь, а ты какие куличи будешь делать?

Галь, а ты какие куличи будешь делать?

Испекла «Масляный»....., ставила на расстойку в МВ и не вынимая включила «пар+конвекция» с предварительным разогревом-170С, как пропищала выставила 35 минут и вынула, полностью готовы.....

Галина, красиво очень, я сегодня еще куличики пеку, как остынуть все сразу украшу, так что вчерашние мной пока не украшены. А глазурь у тебя белковая? Я Машеньки хочу попробовать сделать.

Галюник, какие шикарные куличики! Это рецепт от Елены Бо?
Галюнь, а замешивала в ХП?

Sedne,
Да, глазурь белковая...., большой кулич пекла в ХП вчера, тоже вышел замечательный......)))







Ритусля,
Ритуль и замешивала и пекла первый большой кулич в ХП....

Светуль, красивые какие у тебя! Зачем тебе так много куличей?
У меня и есть некому, поэтому надо хоть один спечь.
Ага,Галюник, спасибо. Очень удачная глазурь. ПРямо вот совсем не растеклась. ЗдОрово!

Зачем тебе так много куличей?

Подарю это в-первых, а во-вторых они лежать могут долго, че им будет-то, а мне попробовать хочется разные рецепты, ну и первые 3-то малюсенькие (вчерашние).

большой кулич пекла в ХП вчера, тоже вышел замечательный......)))

а с этого ракурса этот большой кажется круглым

а с этого ракурса этот большой кажется круглым

Светик он с любого ракурса круглый, у меня ХП с круглым ведром.....

Галина, а что за хп? У тебя разве не Панасоник?

Галина, глядя на твои куличи захотелось и мне сделать, хотя бы три маленькие из 300гр теста для каждого. т. е всего 900гр готового теста - всё вроде поняла с программой, только одного не знаю - как расстойку делать в микре и на какой полке печь

Выпечка куличей: настройки расстойки и конвекции

Галина, а что за хп? У тебя разве не Панасоник?

У меня две ХП....

орешек,

Ириш, тесто раскладываешь по 1/3 в форму, расстойку делаешь на конвекции - 40С темп., я
ставила на 1час 15 минут, поднялись до верха, сбрасываешь прогу и выбираешь программу «пар+конвекция», темп. 170С и включаешь на предварительный разогрев, куличи не вытаскиваешь, как сигнал прозвучит, что темп. набралась, выставляешь 35 минут и пуск, печёшь на самой нижней полке, на противне (который обычный)...., все.....



орешек,
Когда будешь расстаивать, сверху одень пакеты, чтобы верх теста не заветрился, перед выпечкой пакеты не забудь снять......... вот так у меня расстаиваются следующие....

А вот я уже сняла пакеты и включила пред. разогрев.....

У меня две ХП....

Так что за 2 хп?

Sedne,
Светлан, вот эта:




А вот такое ведро круглое....




Вот тема по ней:

hlebopechka.ru...

Вот уже две недели дружу со своей красавицей! Плита, практически, ушла в небытие))) Запекала рыбу, постоянно варю в таперкуке супы, выпечка - это просто прелесть! Пока, всё готовлю без использования автоматических программ, но думаю что перейду и к ним! Спасибо, девочки, что тему создали, а то так бы и хотела вслепую)))), а тут такая мотивация меня накрыла, что я быстренько начала воплощать свою хотелку в реальность!
Огромная благодарность Галине marlanca, за информацию о форме от Whirlpool, заказала её в Эльдорадо, вчера получила, сегодня у меня в ней шарлотка.

Заморочка,
Галинка поздравляю с приобретением...,..... она действительно выше всяких похвал, выпечка бесподобна...., я кстати тоже супы в Тапперкуке варю, ест их только ребёнок, поэтому получается удобно и быстро.....

marlanca-Галина скажи, пожалуйста, когда что то варишь или разогреваешь в кастрюле, или готовишь в горшочках - крышку от этих ёмкостей закрывать надо или нет?

Влияние крышки на работу температурного датчика

орешек,
Ириш, я одеваю крышку, когда готовлю.......... при разогреве не накрываю, дабы датчик температурный правильно сработал и не было перегрева....
Хотя опять же смотря что разогревать, я один раз разогревала мясо по -французски не накрыв, так она мне таааак «плюнула» этим мясом, что всю микру пришлось отмывать....
Но супы жидкие, гарниры не накрываю...

Я на днях решила попробовать сделать яйцо-пашот по рецепту для микры на нашем сайте, емкость пластик для микры с крышкой, на крышке дырочки есть, они закр. и откр., воды налила не много, но как эта вода попёрла во время готовки, залила мне всё внутри, теперь вот хочу гречку сварить, сижу и думаю а не буду ли я потом эту гречку по всей кухне собирать по зёрнышку

орешек,
Ириш, я гречку варю закрытой, на 450В и 17 минут, и 5-7 минут даю отстояться... стакан гречки+2 воды (кипяток)...., попробуй...



По вшитому рецепту я рис пробовала варить, мне не понравилось...



Испекла кекс 170С и 45 минут...

Испекла кекс 170С и 45 минут...

Красавчик



Я при разогреве надеваю плёнку или крышку для микры, по опыту старой микры, были непредсказуемые результаты выплёскивания и потом приходилось мыть всю микру))) При готовке накрываю крышкой той посуды, в которой готовлю, в основном это посуда тапера, которая идёт специально для микры, исключение запекание и изделия из теста.

эх.... насмотрелась я на Галинины вкусняшки и... заказала такую красоту себе)

пекла слойки с ананасами по рецепту Ромы и сосиски в тесте (без рецепта)







спасибо Галине (marlanca) за ценные советы🌹🌹🌹

Rottis, Елена, какие аппетитные вкусняшки!!!
Каждый раз, когда готовлю в этой красавице, добрым словом вспоминаю Аню (Anna_K), именно от неё я узнала о существовании этой помощницы, и Галину (marlanca), с её очень ценными советами. Спасибо вам, девочки
 Очень люблю использовать эту микроволновочку для выпечки, у меня редко в духовке, да и в других агрегатах, получалась такая пышная и нежная!
Сейчас Panasonic выпустил ещё одну новинку, минидуховочку с конвекцией и паром, но пока реальных отзывов пользователей о ней не нашла.

Ириша, да я сама заболела этой новинкой, Вот голову ломаю, куда её на кухне примастить А по размерчикам, да, она компактная, но при этом вместительная, для небольшой семьи. И бонусы мне из Панасоник плаза надо использовать и день рождения у меня скоро, а это хорошая идея для подарка, себе любимой

Галина, название этой модели скажи

Светлана, Паровая конвекционная печь   Panasonic / NU-SC101