Хлебопечка Berrardi BE-5

Хлебопечка Berrardi BE-5

Основные
Мощность: 500 Вт
Максимальный вес выпечки: 750 г
Регулировка веса выпечки: есть
Выбор цвета корочки: есть
Таймер: есть
Поддержание температуры: есть
Программы
Количество автоматических программ: 15
Количество ручных программ: 4
Белый хлеб: есть
Французская булка: есть
Хлеб из цельнозерновой муки: есть
Хлеб быстрой выпечки: есть
Бездрожжевая выпечкаесть
Сладкий хлеб: есть
Сэндвич: есть
Хлеб без глютена: есть
Смешивание: есть
Йогурт: есть
Десерт: есть
Тесто: есть
Джем: есть
Кекс: есть
Запекание: есть
По-домашнему: есть
Дополнительно
Число тестомешателей: 1
Диспенсер: есть
Материал корпуса: пластик

В динамичном ритме мегаполиса нам всем порой не хватает времени на приготовление домашних блюд, но это именно то, что нам так необходимо. Залог здоровья и отличного самочувствия – это правильное питание. Тут на помощь приходит Berrardi со своей новинкой - моделью профессиональной хлебопечи Berrardi BE-5. Она адаптирована для использования в домашних условиях.
В ней вы найдете широкий выбор автоматических программ, в которых предусмотрены различные способы выпечки натурального домашнего хлеба. Помимо стандартных и распространенных функций, таких как: отложенный старт, выбор цвета корочки, регулирование веса выпекаемого хлеба, производители добавили возможность добавления ингредиентов, благодаря наличию специального диспенсера. Эта функция пригодится для ржаного хлеба с семенами тмина, цельнозернового, кекса и многих других видов вкусного свежего хлеба и сладкой сдобы.
Хлебопечь также прекрасно справится и со сложными задачами. Соблюдать диету и правильно питаться стало уже каждодневной привычкой. Для всех, кто стремится пробовать что-то новое и, при этом, на пользу иммунитету - предусмотрен режим Безглютеновой выпечки.

Проявлять творчество на кухне без хлопот – легко! Подготовьте нужные продукты и нажимайте кнопку выбранного режима. Хлебопечка Berrardi BE-5 все сделает сама, а сигнал об окончании программы приятно порадует результатом.

krupka, Ольга! Это новая ХП, на самом старом и уважаемом форуме информации нет, значит нет нигде. Можете стать первопроходцем конечно, рецепты берите из форума, любые, подбирайте только по максимальному весу для данной ХП. Удачи в экспериментах!
ЗЫ: Самое большое комьюнити у Панасоника

Хорошая печка. Но учтите, что она на максимум 750 гр. Небольшая, и вроде красивая
Экран маленький без подсветки. Выбор корочки - 3 (выпечка при разной температуре). Выбор массы хлеба - 2 (500 гр., 750 гр.)
Есть диспенсер для орехов/изюмов.
Умеет в принципе все: только замешивать тесто, только выпекать, все вместе с автоматическими программами.
Есть пользовательский режим - настраивается продолжительность всех этапов. Если не ошибаюсь вся программа состоит примерно из следующих этапов (в скобках - минуты по умолчанию):
1-ый замес (10 мин)
пауза (5 мин)
2-ой замес (10 мин)
пауза (20 мин)
3-ий замес (10 мин)
Расстойка 1 (30 мин)
Расстойка 2 (45 мин)
Расстойка 3 (0 мин)
Выпечка (50 мин)
Тепло после выпечки (1 час)
Итого: 3 часа + 1 час (тепло)

Изначально хотел взять Panasonic или Redmond. За редмонд - пользовательский режим, за панасоник - проверенная годами конструкция и полно отзывов на форуме. Остановился на Panasonic'е.
При покупке еще поговорил с продавцом. По поводу Panasonic'а - сказал, что печь однозначно хорошая, НО Раньше были лучше, теперь часть механизма делают пластиковым, что сокращает время жизни печки. Предложил Berrardi. Аргументы: механический агрегат у Berrardi - металлический, поэтому прослужит долго + это производители профессионального оборудования. Вот примерно так. Да и еще она меньше по размерам, а у меня кухня 3 метра

Работает у нас через день, т. к. буханочка получается небольшая - хватает на 2 дня максимум (3 человека). В начале работала практически круглосуточно То хлеб, то кекс, то хлеб закончился...

Да и еще диспенсер очень громко открывается - там какой-то молоточек стучит 3 раза.

вообще я про опыт использования спрашивала, рекламу в интренете я уже изучила...

Реклама у нас на форуме запрещена

Я дала ролик практического использования х/печки, своими глазами увидеть в работе прибор и ссылку на инструкцию - разве этого мало?
Люди гоняются в инете за инструкциями к х/печке. Уже по ней можно все понять, чего стоит прибор, его работа

Вобще, на форуме принято спасибо говорить за инфу для вас - а не выговаривать тем, кто откликнулся и попытался помочь

Раньше были лучше, теперь часть механизма делают пластиковым, что сокращает время жизни печки.

это заблуждение, конструкция Панасоника не менялась с 1987 года.

Добавлено Понедельник, 21.11.2016, 21:11

Berrardi новая маленькая компания с офисом в России. позиционирующая себя как бренд с мировым именем имеющая сайт, почту, итд, только в Российском домене
domain:
nserver: .
nserver: .
state: REGISTERED, DELEGATED, VERIFIED
person: Private Person
registrar: REGRU-RU
admin-contact:
created: 2016.05.31
paid-till: 2017.05.31
free-date: 2017.07.01
source: TCI

Last updated on 2016.11.21 21:06:30 MSK

ну вообще итальянский сайт тоже есть
и даже ролик с итальянцем... на you tube

Добавлено Понедельник, 21.11.2016, 22:16

да нет, я за отзывы вовсе даже благодарна, даже удивилась, что так быстро отозвались
 

Работает у нас через день, т. к. буханочка получается небольшая – хватает на 2 дня максимум

а можете фото хлеба в разрезе прислать как-нибудь?




По поводу конструкции – слова продавца. А точнее не самой конструкции, а материала, из которого сделаны некоторые элементы (возможно шестерни – я забыл ). Так что специально это написал – проверить и опровергнуть не могу – не знаю.
По поводу компании... Есть сайт на стандартном домене COM. Но особого смысла не меняет – оно (эта ХП) все новое, запущено весной-летом -никто это не скрывал.
Что касается профессионального оборудования – не знаю, не искал, не проверял и не интересно. При выборе это был только небольшой "+", т. к. в жизни встречается множество случаев, когда даже именитые бренды выходят в смежный сегмент рынка с провальным продуктом. Что касается данной ХП – пока не знаю.
На текущий момент ХП работает отлично. Сравнить с панасоником не могу.
Для меня пока минус только один (хотя добавлю еще половинку): очень громко открывается диспенсер (это основной минус) и экранчик без подсветки (стоит рядом со светильником, поэтому меня это не волнует).
Для кого-то минус будет размер, а у меня это был плюс из-за отсутствия достаточного места для оборудования.

Реклама у нас на форуме запрещена
Скрытая тоже.
Посмотрим как поведёт себя сальник ведра через год и каков будет сервис Berrardi, у Делонги он никакой Такая же семейная фирма

Добавлено Понедельник, 21.11.2016, 22:46

ну вообще итальянский сайт тоже есть

Занято
Domain:
Status: ok
Created: 2016-08-15 21:49:38
Last Update: 2016-11-01 13:57:33
Expire Date: 2017-08-15
Registrant
Organization: Proxy Service Ltd.
Admin Contact
Name: Michael Heller
Organization: Proxy Service Ltd.
Technical Contacts
Name: Viktor Martynov
Registrar
Organization: 1 Api GmbH
Name: 1API-REG
Web:
Nameservers



IP   37.140.192.121
Хост:   
Город:   Москва
Страна:    Russian Federation
IP диапазон:   37.140.192.0 - 37.140.195.255
Название провайдера:    Hosting
Ну да Италия становится ближе

Created: 2016-08-15 21:49:38

вообще вы меня озадачили тем, что дата создания итальянского сайта на 3 месяца позже создания российского... потом я обратила внимание, что «итальянский» сайт - только на английском... а это явный прокол создателей. У итальянцев в основном сайты только на итальянском, ну могут быть на ит+англ, но чтобы только на английском - такого быть не может... по крайней мере я такого не встречала в своей практике. В итоге открыла почтовый адрес в картах google с фото, а на этом месте по ходу стройка на набережной, причем на щите написано, что с 2009 года... вот вам и итальянский бренд!!!

Добавлено Вторник, 22.11.2016, 00:13

Добавлено Вторник, 22.11.2016, 00:17

а можете фото хлеба в разрезе прислать как-нибудь?

Где вы взяли мою цитату такого содержания и в это время? У нас так комбинировать посты не принято

У меня нет этой х/печки, ничего прислать не могу

Брат близнец этой ХП Rolsen RBM 1333 и Leran BM 2051P, вот только денег за неё просят много, за эту цену можно взять Panasonic SD-ZB2502

за эту цену можно взять Panasonic SD-ZB2502

но в Panasonic нет пользовательского режима, а мне нужно на закваске хлеб печь...
там выпечка целый день занимает практически, у нас есть уже Панасоник старенький, но поскольку ручных настроек нет, приходится весь свой график выходного дня к этой ХП подстраивать ((вот периодически из-за этого и забрасываю выпечку...

krupka, Ольга, о каком ручном режиме идёт речь?
 Цитата из инструкции Беррарди
 время 3:00
[1] Нажмите кнопку Home-made. В этом режиме пользователь
может самостоятельно настроить время каждой операции,
т. е. замешивания, ферментации, выпекания.
Даже на Zojirushi очень сложно печь на закваске... в ней расстойку можно сделать 24ч hlebopechka.ru... ну еще может в Bork X800 hlebopechka.ru...
да ещё Brand 3801 hlebopechka.ru...
всё остальное под большим вопросом. Процесс выпечки на диких дрожжах очень не стабилен, требует контроля и автоматизации плохо поддаётся. Как вариант выпекать на опаре, что многие и делают на любой ХП

krupka,
определитесь с размерами. Возможно вам будет недостаточно этой печки.

Размеры Панасоник (с сайта): 38*26*39 см
Берарди (с учетом диспенсера): 30*23*28

Пользовательский режим расписал в своем первом сообщении. По умолчанию все этапы составляют 3 часа. Настраивать их неудобно, т. к. экран маленький.

Добавлю еще один минус благодаря sazalexter - пока не очень понятно, что с комплектующими. Ведерок в продаже нет. Надо узнавать по телефонам производителя (видимо в Москве) можно ли купить отдельно.

Добавлено Вторник, 22.11.2016, 12:27

По поводу ведерок, кстати... Раз уж есть братья-близнецы в виде Rolsen RBM 1333 и Leran BM 2051P, то у них можно и ведра взять!

Подскажите, пожалуйста, габариты Берарди по высоте с поднятой крышкой будут какие?

Rolsen RBM 1333 и Leran BM 2051P сняты с производства, ведер и лопаток и раньше на них было не найти.

Pyu, высота при открытой крышке – 42 см

[1] Нажмите кнопку Home-made. В этом режиме пользовательможет самостоятельно настроить время каждой операции, т. е. замешивания, ферментации, выпекания.

sazalexter, это вы в инструкции Berrardi смотрите или SD-ZB2502? в Panasonic же нет изменяемых режимов... я уже к ним и в техподдержку звонила, если бы был, купила бы не задумываясь.
 
В Berrardi я что-то уже разочаровалась после расследования про псевдоитальянский бренд...
Zojirushi – слишком большой размер хлеба, Brand сняли с пр-ва, к Bork че-то душа не лежит

Вот думаю, может коллективное письмо в Panasonic написать, чтоб добавили в следующую модель изменяемый вручную режим?  

Добавлено Вторник, 22.11.2016, 18:23

В Panasonic у меня отличный ржаной на закваске получается, только надо ждать сначала закваску неск. часов, а потом после замеса часа четыре чтоб тесто поднялось, чтоб потом режим выпечки включить... потом еще достать надо вовремя... неудобно короче

С опарой не пробовала, надо почитать...

krupka, Ольга, инструкции Berrardi.
Панасоник разработал и производит автоматическую хлебопекарню с 1987г, в последних моделях есть длительный мало дрожжевой режим. Прошу в профильную ветку hlebopechka.ru...

«Да и еще диспенсер очень громко открывается - там какой-то молоточек стучит 3 раза.»

Купили эту ХП- Berrardi, раньше хлебопечкой не пользовались. И ОЧЕНЬ СМУЩАЕТ при последнем замесе (последнем включении «мешалки») какие-то жуткие стуки от одного до трех. Пока к ней подбежишь, она уже тихонечко продолжает вымешивать хлеб, как-будто ничего и не было! Мужу очень не понравились эти звуки, он про какие-то шестеренки мне рассказывает, запугал совсем! Позвонила узнать, где у них пункты сервисного обслуживания, обещали завтра перезвонить.
А мне вот почему-то кажется, что звуки хоть и жутковатые, но не опасные. Может это и есть звук открывания диспенсера?

Да, наверняка диспенсер и есть.
Господа, выше тут описали разговор с менеджером в магазине. Так вот я на днях хотел заказать Stadler baker, мне позвонил менеджер и отговорил, и панасоник тоже не советовал, ссылаясь на свой 4 летний опыт продаж «хлебопечечек», и аргументы у него были один в один как здесь описали - При покупке еще поговорил с продавцом. По поводу Panasonic'а - сказал, что печь однозначно хорошая, НО Раньше были лучше, теперь часть механизма делают пластиковым, что сокращает время жизни печки. Предложил Berrardi. Аргументы: механический агрегат у Berrardi - металлический, поэтому прослужит долго + это производители профессионального оборудования.

Здравствуйте! Владельцы этой хлебопечки подскажите как у вас она печет корочку? Я выставляю темную корочку, а она совсем бледная и приходиться ставить дополнительную программу «Выпечка».

Меня тоже угораздило купить её. Тоже самое, приходится допекать...

Я вот тоже вляпалась с этой дребеденью. Покупкой огорчена ужасно и посоветую только врагу. Мне также наплели о плохом Панасонике (слово в слово как и другим). Отзывов про нее в то время было мало и всего 1 негативный. У меня она 2.5 месяца. Сначала пыталась печь по рецептам из инструкции. Сахара предлагается класть 3 больших ложки- получается очень сладкий хлеб. Сахар-ерунда, можно класть меньше.(правда, встает вопрос, что еще написано там не так?) Но на автоматических режимах хлеб просто не пропекается. Он тяжелый, сырой внутри. Корочка всегда светлая, независимо от того, какую выбрала. Пробовала по нескольку раз все программы- результат один. Кекс по рецепту также получился тяжелый и непропеченый. Не пропекает и готовые смеси из магазина. Брала печку, чтобы «ощутить аромат хлеба утром» и что там еще красиво пишут?? Вечером заложила- утром получила. Хотелось просто и без затей. В реале, пришла к тому, что плюнула на автоматические программы, пеку хлеб на закваске. Сначала режим «тесто», потом расстаивается и включаю режим «выпечка». Вот такая полуавтоматическая печка за немалые деньги. Ручной режим (на который была последняя надежда) для хлеба на закваске не подходит из-за малого времени (3ч). Буду эмпирическим путем подбирать режимы приготовления пропеченого дрожжевого хлеба с помощью этой программы, чтобы был хоть какой-то «автомат». Об «утреннем аромате» уже и не вспоминаю. мечтаю о «заложила- получила хлеб, который можно есть. цвет корочки уже тоже неважен...»

Буду эмпирическим путем подбирать режимы приготовления пропеченого дрожжевого хлеба с помощью этой программы, чтобы был хоть какой-то «автомат»

Попробуйте поэкспериментировать с мукой -водой и дрожжами. Так быстрее будет результат. Обычно весы советуют купить и по весам отмеривать. Можно сравнить свою инструкцию и инструкцию для Панасоника, сделать по чужой инструкции, учитывая конечный вес, отмерить что надо......

Вообще, на все хлебопечки РФ идет разводилово. заказал Панас за 8100, а мне попытались втюхать Беррарди за 12000, после того как не удалось, позвонили и сказали, что на складе нет этого Панаса. А на сайте есть!

У меня такая же история: хотела Панасоник, но навязали эту печь, и я по неопытности согласилась. Теперь на ней учусь печь. Хлеб получился с первого раза. Но перед этим я сначала почитала на этом сайте рецепты, отзывы, вообщем все что касается выпечки хлеба. Рецептами, которые шли с хлебопечкой даже и не думала пользоваться. Все брала с этого сайта и подгоняла к Беррарди. Хлеб всегда получался. Если получится попробую выложить фото своего хлебушка.

татьяна 1968, а Вы рецептик напишите, пожалуйста! Давайте как-нибудь поможем друг-другу приспособится к этой хлебопечке! У меня тоже сегодня получился очень вкусный белый хлеб, первый раз... правда допекать все равно приходиться.

Вот такой хлебушек получился. А рецепт простой: 250мл воды; 1ст. ложка -сахара; 1,5 ч. ложки соли; 1,5 ст. ложки растит. масла; 400 гр.-муки; 1ч. ложка дрожжей. Пекла на первой программе, корочка- темная, вес -750 гр и + дополнительно программа 14 (Выпечка). Также в этот рецепт иногда добавляю 1.5 ст. ложки сухого молока. Как то взамен воды брала картофельный отвар-хлеб хороший получился. Пробовала печь и на других программах, все получалось, но толком еще не разобралась так как печь у меня только три недели и я новичек по пользованию хлебопечкой. Давайте будем вместе разбираться в этой хлебопечке раз мы её купили. Теперь буду все фотать : какой хлеб пекла и что получилось.
 

Добавлено Суббота, 21.01.2017, 22:11

.-вот такой хлебушек.
 Пробую вставить фото.

А я сегодня пекла по рецепту взятому здесь, называется «Очень мягкий белый хлеб». Ну пересчитала его на 170г воды, так как в книжке, которая идет с хпечкой все рецепты почти на 170г воды. А если беру 240 - то верхушка точно не зажаривается, да и стало жалко продукты переводить, 3 буханки уже испортила, но, опять думаю, что тогда дрожжи не очень попались. И еще заметила, что без сахара хлеб вообще почти не зажаривается, а я все мечтала хлеб как с нашего хлебозавода, там без сахара белый пекут. Вот сегодняшний рецепт (все взвешиваю, даже воду, потому как стаканчик мерный уж больно неудобный, цифер не видно):
Вода - 170, мука - 250, соль - 1,3 мал. ложки, сахар- 2 мал. ложки, масло слив. - 20г., дрожжи - 1,5 мал. ложка. Режим 1 + допекание.

Добавлено Суббота, 21.01.2017, 22:23

татьяна 1968, спасибо! завтра попробую по Вашему рецепту. Но вот тоже верхняя корка бледная, да? А сколько у Вас выход получился? Сколько буханочка весит? Мне кажется, в наше ведерко никак не влезет 750 граммовая буханка.

Хлеб не взвешивала, но думаю грамм 600, но буду завтра печь обязательно взвешаю.. Я тут на днях пекла хлеб по рецепту Omela «Очень вкусный белый хлеб» к хлебопечке Ворк, порцию уменьшила вполовину и поставила программу на 500грамм, так он у меня так хорошо поднялся и булочка красивая получилась и не ставила дополнительно» выпечку» и сам хлеб вкусный. Так что пробуйте и дрожжи обязательно должны быть с хорошим сроком годности.

Спам детектед! Долго выискивал достойную хлебопечку для мамы и выбрал Berrardi BE-5. Хоть это и не самый дешевый вариант, зто качество просто на высоте. Как никак, это европейский бренд, который производит только профессиональные печки. Широкий выбор программ, простое и доступное (что немаловажно, как для мамы) меню, экономичное потребление электроэнергии- идеальный вариант для домохозяйки. Нужно ли говорить, что мама просто счастлива? Думаю от ее имени потом тожеподелюсь рецептом.



Спам детектед! Попробовала испечь хлеб в berrardi, сразу учла корректировки в рецептуре (спасибо форумчанам) нормально получился. Даже с корочкой не оказалось проблем. Желание зрело давно попробовать свои силы в выпечке хлеба, следующий рецепт для пасхального теста буду подбирать! Думаю все получится, пока так покупкой не огорчена, как было ранее в отзывах!!! Для меня теперь ХБ‒ это маст хэв!

Редмонд уволил своих горе-маркетологов, теперь за небольшую монетку их нанял Беррарди

Спам детектед! Ничего сказать про остальные хлебопечи не могу, не пользовалась. Муж преподнес к Новому году подарок ‒ Беррарди, теперь приходится учиться на ней. Первый раз, когда пекла, тоже корочка не получилась, вышел, как не пропеченный. А потом свекровь подсказала рецепт хлеба, по нему и пеку. Отличный хлеб получился. В книгу рецептов после этого не заглядываю. На очереди хлеб из цельнозерновой муки – позже отпишусь про успехи))

Зомби атакуют

Шеф-повар, я бы сказала, что мотивация у продавцов на продажу этой марки зашкаливает, раз они так агрессивно ее продают. как раз а разницу в цене
ничего, время пройдет, опять панасоник хорошим станет

aprelinka, За 12000р покупать не хотят почти даром....
ЗЫ пора тему ставить в игнор

Спам детектед! Нет, Панасоник уже не тот, что был даже пять лет назад. Поэтому и не брали его, а купили Беррарди. Пользуюсь рецептами, все пока получалось. И хлебушек румяный. Не знаю, может вы неправильные пропорции берете? У меня весы, я все до единого грамма взвешиваю и отличный продукт на выходе имею.

Какие специалисты появились на форуме, пора им у фирмы Panasonic Corporation за рекламу и продвижение просить рибейты в каждом сообщении нужно лягнуть Панасоник, ну прямо детский сад

А они все атакуют Конечно Панасоник не тот, а никому неизвестная Berrardi лучше, ага.

Нет, а чего они к панасонику привязались??? В любом сетевом магазине хлебопечек разных марок - пара полок под завязку на любой кошелек...

Светлана, vatruska, а это я могу объяснить, Панасоник самая популярная из хлебопечек, другое дело я вообще не понимаю кто ведется на неизвестную Berrardi, вот я бы, решив купить Панасоник, не повелась бы на то, что вообще никогда не слышала. Я помню, как в том же м-видео разводили на Борк, но Борк хотя бы был на слуху, а тут что, что это, кто это, откуда появились, а уже левые инет магазины имеют, в которых типо полно хлебопечек, и прям навязывают эту, а если не соглашаешься, мол извините другой нет.

vatruska, Они свою ХП сравнивают с Панасоником, позиционируя свою ХП как hi end среди хлебопечек. Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 для них слишком сложна

Знаете, сразу сбегала на сайт м-видео - может там панасоников нету? Есть! Хотя, если честно, то ценовая политика панасоник в ступор вгоняет - до упора держат цены... около крыши... что цветной телевизор сони сравнительно большого размера, что хлебопечка...

В общем, ждравствуйте, люди добрые!!! Пусть выпечка в беррарди у Вас усегда будет пропеченной и с темной корочкой!!! Вот только пинать другие марки - не надо!

Да они сознательно в памяти посетителя сайта смешивают два бренда, придя в магазин, он не вспомнит где он видел/слышал эту сцепку и вроде как беррарди это фирма. Никто из завсегдатаем ХП конечно не поведется, но случайно по поиску зашедшие люди увидят..... + за каждый отзыв им деньги платят, зачем хранить копить эти псевдоотзывы? Люди, ищущие отзывы до покупки обманываются. Мрак 12000 цена этой ерунды, в которой ни программы не проверены, ни сервиса толком нет, ну опять же борк с этого же начинал. Российский китай за невменяемые деньги.
Удивляюсь терпению администрации сайта, убирать бы всю эту скрытую рекламу, они же думаю, что нам не видно какие отзывы они пишут.

Конечно извините, пишу второй раз. Первое сообщение почему-то удалили. Совершенно не рекламирую эту печку и пока сама учусь с ней работать, но раз уж есть люди, которые лоханулись и вместо выбранной модели по совету менеджеров купили эту, то давайте обмениватца рецептами. Первые несколько не получились, но это больше от того, что пока не найду соответствий в муке и воде. Хоть все делаю по рецепту. В первом простом хлебе верх был белый, а второй пекла в духовке, так как он у меніа начал вылезать при расстойке последней. Сей день пытаюсь печь хлебушек с розмарином. О результате отчитаюсь)

пока не найду соответствий в муке и воде

на 200 г муки: 100 г воды, 20 г масла, 2 чл сахар, 0,5 чл соль, 4 г дрожжи прессованные

на 200 г муки: 100 г воды, 20 г масла, 2 чл сахар, 0,5 чл соль, 4 г дрожжи прессованные

Благодарю, Александра, а то крышка провалилась. При чем сильно...
Рецепт такой был: Вода (мерный стакан – 235 мл) — 1 стак.
Мука пшеничная — 2 1/4 стак.
Дрожжи (сухие) — 2 1/4 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Розмарин (свежий или сухой) — 2 ч. л.
Базилик (сушеный) — 1/2 ч. л.
Тимьян (сушеный) — 1/2 ч. л.
Орегано (сушеный) — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло оливковое — 1 ч. л.
Пармезан (тертый) — 3 ст. л.
Чеснок (сухой) — 1/4 ч.



Думаю дрожжей и воды многовато. Муки по ходу больше добавила.



Сей день созванилась с менеджерами, чтоб узнать про ручной режим. Оказываетца, это режим дліа того, чтоб допечь изделие... Вот так вот грустно (((и смешно от того, как лоханулась. Дасталась она мне хоть и не за 12 000, а с доставкой почти за 9 000, но дліа нас это тоже деньги...



Может кому пригодитца. Делала вчера кекс, рецепт с форума (автора не помню, но выражаю огромную благодарность))1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1,5 стакана муки (по ходу замеса добавила еще пару ложек, так как сметана была домашней и пожиже магазинной), 2 ийца, 1 ч л соды гашенной уксусом (брала примерно пол чайной ложки). Все в чашу и на 4 режим (Быстрый хлеб). В данном режиме диспенсер не срабатывает, так что если хотите добавки, то нужно вручную добавить. По окончанию программы, верх был еще жидковат, допекала на программе «Выпечка» еще минут 20, и затем в аэрогриле руміанила верхушку (совсем бледной была) минут 5 при температуре 205 градусов. Кекс подніалсіа отлично и очень вкусный, но приходитца дорабатывать по ходу) Как научусь вставліать фото, то вставлю.



В Украине уже рубли
Ничего не понимаю, ХП эта уже не продаётся, сайт на реконструкции :-

При чем здесь Украина? Живу в Иваново в России.



Если вы из-за буквы і ))) То посмотрите старорусский алфавит)

В Украине уже рубли
Ничего не понимаю, ХП эта уже не продаётся, сайт на реконструкции :-

Тот, где брала работает, к сожалению.




Это хлеб, который не получилсіа, но на вкус ничего так)

на 200 г муки: 100 г воды, 20 г масла, 2 чл сахар, 0,5 чл соль, 4 г дрожжи прессованные

а 4 гр прессованых дрожжей - сколько взять сухих? Подскажите пожалуйста!

4 гр прессованых дрожжей - сколько взять сухих?

Чуть меньше половины чайной ложки.

Я купила хлебопечь Беррарди у OOO «Умная Техника». Печь все это время работала некорректно, рецепты отвратительные, с ошибками, хлеб не вкусный и меньше по весу. Сейчас печь сломалась. По телефону указанному в гарантийном талоне находится совершенно другая фирма, сайт, заявленный как официальный, не работает, гарантийных и прочих мастерских нет. Печами Беррарди более никто не торгует. Люди, приобретшие данную печь, не знают куда обращаться. Воспринимаю это как грандиозную аферу по втюхиванию потребителю некачественной техники. Буду обращаться в правоохранительные органы и Роспотребнадзор.

Согласен полностью - 100% афёра. Сейчас эту чудо-печь продают в «хлебном доме» как Guerra HV-2567, якобы от профессионального итальянского производителя печей. Методы впаривания такие-же как описаны здесь выше. Чуть было не повелся на этот развод. Будьте осторожны!!!

Я так-же попалась на эту удочку, и вместо Панасоника купила Гуэрру, потом прочитав отзывы очень расстроилась, но деваться было некуда, стала осваивать свою хлебопечку. Спасибо огромное Роме, азы по выпечке я приобрела из ее уроков! Начала с пшеничных хлебов, сейчас пытаюсь печь ржано-пшеничные, и вот здесь -то и вышла загвоздка, так как все автоматические режимы в нашей печке имеют несколько замесов и подъемов очень коротких по времени, что никак не подходит к ржано-пшеничным хлебам. Методом проб и ошибок, мне все-же удалось установить, что ручной режим в нашей хлебопечке все-таки можно настроить!!! ТашаА, видимо менеджеры, которые консультировали Вас, сами не знали об этом! Сегодня я спеку на ручном режиме хлеб по рецепту от Елены Бо «Ржаной хлеб Все очень просто» с небольшими собственными изменениями в рецепте и отпишусь потом, как получилось. И еще, мне кажется, неважно какой марки хлебопечка, важно понимать процесс выпечки хлеба, а подстроиться можно под любую печку. Удачных вам хлебов, с наступающим праздником!

маришка71, Добрый день! Вы не могли бы пару рецептов удачных выложить к Вашей хлебопечке. Спасибо большое!

Купили давно эту печку, практически сразу сломался диспенсер, перестал открываться во время выпекания. Приходится каждый раз разбирать, ставить пружину на место. Эта хлебопечка первая, повелся на то, что «Итальянская». Своих денег не стоит, развод обычный.

А у меня с этой печкой полный геморрой! Двигатель на них марки XB-62/40-C. Так вот у меня при работе в повторно-кратковременном режиме он сам останавливается. Приходится принудительно рукой за лопатку ему чуть помогать. И он крутится дальше до следующей затыки. В длительном режиме работает хорошо. Пробовал снимать с него ремень, но эта болячка остаётся. Может быть что-то с фазосдвигающим конденсатором? Но где он стоит?? может быть у кого-то есть схема. Помогите кто-может.
А вообще печь-барахло. Никаких подшипников там нет. Обычные медно-графитовые втулки. Которые через год полетели. Не ведитесь на это изделие!! Ну а мне, если можете, помогите плиз!!!

А вообще печь-барахло. Никаких подшипников там нет. Обычные медно-графитовые втулки. Которые через год полетели.

Втулки стоят во всех ХП, летят они от низкокачественного сальника. Конденсатор ищите, по внешнему виду и номиналу, примерно 4мКФ на 450Вольт

его нужно дополнительно подключить или какой-то заменить??

аркадий2, Менять на новый.

тогда уточняю, а какой менять на новый?? там же коллекторный двигатель



Уважаемый Александр! Подскажите пожалуйста!

аркадий2, Раз не ассинхронник, кондера там нет, менять нужно сам движок

Добрый день. Прочитала отзывы, начну с негативных, особенно интересен отзыв Светланы, которая учит нас жизни, как мы могли повестись на покупку данной хлебопечке, но Светлана в жизни всё бывает и я как и многие другие пользователи хотела купить Паносоник, в итоге купила Berrardi, она через два дня сломалась, надо отдать должное продавцу, буквально в течение недели прислали новую из Питера. Но дело даже не в самой хлебопечке, а в неуважение к пользователю, более жуткой инструкции я не встречала, на каждой странице ошибки, выше уже писали, что за программа 15, и где эта кнопка Home -made? Резюме: на дачу купила Паносоник, в Москве Berrardi, режимы 8(смешивание)-11(тесто)-14(выпечка) 1,5 часа на других режимах, кроме 2(французская булка) хлеб не пропекается. Весь хлеб пеку на закваске. С уважением О. Н.

Olga