Хлебопечка Brotbackautomat SHG BB 520

По случаю или по «наследству» досталась такая модель печки -Brotbackautomat SHG BB 520. Панель на немецком языке!!! Помогите достать инструкцию!!! Может кто знает как c ней работать??? SOS!!! Help!!!

Внешне выглядит она так:



На панели указано 11 программ:

• Normal – Нормально
• Weissbrot – Белый хлеб
• Vollkornbrot –?
• Süsses Brot –?
• Glutenfrei Backen –?
• Schnell Backen –?
• Hefeteig – Дрожжевое тесто
• Nudelteig – Тесто лапши
• Buttermilch –?
• Marmelade – мармелад, джем
• Backen – Выпечка

Там где экранчик слева написано:

Timer
Vorlauf
Kneten
Ruhen

снизу:

Hell
Mittel
Dunkel
Schnell

справа:

Gehen
Backen
Wärmen
Ende

сверху указан вес:

750g
1000g
1250g

что-то переводится на русский, а что-то не понятно!!!
 

По случаю или по «наследству» досталась такая модель печки -Brotbackautomat SHG BB 520. Панель на немецком языке!!! Помогите достать инструкцию!!! Может кто знает как c ней работать??? SOS!!! Help!!!

А какие слова то на панели? Напишите, можно просто со словарем пробежаться, у меня есть лингво немецкий на компе. Вряд ли это какая то уникальная печка, режимы у всех печек более менее похожи.

1. Normal - Обычный

• Weissbrot - Белый хлеб
• Vollkornbrot - цельнозерновой хлеб
• Süsses Brot - сладкий хлеб
• Glutenfrei Backen - выпечка без глютена
• Schnell Backen - ускоренный режим выпечки
• Hefeteig - Дрожжевое тесто
• Nudelteig - Тесто для лапши
• Buttermilch - Пахта (масло+молоко)
• Marmelade – мармелад, джем
• Backen - Выпечка
  

Еще есть две кнопки таймера (вверх, вниз) и три отдельные кнопки:

Brotgrösse
Kruste
Ein/Aus

Brotgrösse- размер хлеба.
Ein/Aus - включить -выключить
Kruste-цвет корочки.

Hell--светлая
Mittel-средняя
Dunkel-темная
Schnell-быстро наверно ускоренная программа выпечки

Всем кто ответил, отвечает и оказывает мне помощь в этом непростом деле - большое, огромное спасибо!!!

Timer - таймер
Vorlauf - предварительный процесс (выравнивание температуры?)
Kneten- Замес
Ruhen - Подъем
снизу:

Hell - Светлая
Mittel - Средняя
Dunkel - Темная
Schnell - Быстрая

справа:

Gehen - Пуск
Backen - Выпечка
Wärmen - Подогрев
Ende - Окончание
Brotgrösse - размер хлеба
Kruste - Корочка
Ein/Aus Вкл./Выкл.

Одолеем!

Мне еще и смеси готовые достались! И все на немецком, т. ч. все шансы изучить немецкий в совершенстве!

Можно еще пару вопросов?

Куда нажимать? В какой последовательности? И что при этом на панельке должно высвечивать??

Можно еще пару вопросов?

Куда нажимать? В какой последовательности? И что при этом на панельке должно высвечивать??

по логике - надо выбирать так
Программа - режим - размер - корочка.

Но у вас на выравнивание, замес, подъем тоже кнопки имеются. Может это какие то элементы программирования?

Надо нажимать и смотреть что на дисплее происходит.

Ну еще очевидно, что для программ

• Hefeteig - Дрожжевое тесто
• Nudelteig - Тесто для лапши
• Marmelade – мармелад, джем
• Backen - Выпечка

надо не мудрствуя лукаво нажимать:

Ein/Aus Вкл./Выкл.
Программа (выбираете 7 или 8 или 10 или 11)
Gehen - Пуск

А вот что такое 9 программа (Buttermilch - Пахта) даже не представляю.

А вот что такое 9 программа (Buttermilch - Пахта) даже не представляю.

«Пахта — обезжиренные сливки, получаемые как побочный продукт при сбивании сливочного масла. Пахта содержит до 9% сухих веществ (в том числе 4,5–5% молочного сахара, 3,2–3,5% белка, 0,5–0,7% минеральных веществ, 0,2–0,5% жира), витамины (А, В, D, Е, биотип, РР, холин), фосфатиды (включая лецитин, регулирующий холестериновый обмен). Ее калорийность 330–440 ккал в 1кг (1 ккал = 4,19 кдж). Пахта — концентрат биологически активных и дефицитных веществ. Употребляется в пищу в натуральном виде или перерабатывается в кисломолочные продукты, напитки, входит в состав некоторых видов диетических сыров. Сухая и сгущенная пахта используется в кондитерской и хлебопекарной промышленности. Пахту (и приготовленные из нее ацидофилин и ацидофильное молоко) скармливают молодняку сельскохозяйственных животных. "

 ;Dвсё-таки возможностям хлебопечей нет предела))

Можно еще пару вопросов?

Куда нажимать? В какой последовательности? И что при этом на панельке должно высвечивать??

Ну, сама я еще не имела счастья понажимать на кнопочки хлебопечи, могу лишь предположить, как именно поступила бы я. Скачала бы инструкции как минимум к трем хлебопечам - к двум с разной последовательностью закладки продуктов и еще к одной программируемой, а дальше бы уже начала действовать методом более-менее осознанного тыка))
А инструкция-то у вас хоть на немецком языке имеется? Тогда дело еще больше упрощается. Зайдите в любое переводческое бюро и получите перевод))

Buttermilch - в дословном переводе «Масляное молоко»... неужели немцы хлебопечи под взбивание масла приспособили

Buttermilch - в дословном переводе «Масляное молоко»... неужели немцы хлебопечи под взбивание масла приспособили

Надо просто включать этот режим и смотреть что происходит. Если просто молотит без подогрева - значит да, типа еще и миксер встроенный ))

Или другой вариант - это отдельная программа для хлеба, где вместо жидкости используется сыворотка.

В общем, надо все нажимать и наблюдать.

А для ko4evnik я бы посоветовала в своих смелых экспериментах идти от общего к частному. Т. е., например, хочется испечь белого хлеба.
Значит поступаем так:
Нажимаем ВКЛ
Выбираем программу белый хлеб.
Далее смотрим, какие функции нам остаются доступны на этой программе. Например, цвет корочки. Нажимаем ее, потом выбираем светлая-темная.
 Далее, размер. Нажимаем-выбираем.
Далее таймер. Выбираем время.
Далее выравниванием температур...

И так перебрать все возможные для белого хлеба функции и записать их.

И также перебробовать со всеми программи.
Делать все это можно и без продуктов, думаю на все уйдет полчаса.

Всем привет. Вчера по «наследству» мне так же досталась сия прелесть по названию Brotbackautomat SHG BB 520. Благодаря Вашим советами и переводам, менюшка мне показалась не такая уж и страшная, только вот у меня назрел вопрос, к тем кто нею уже пользовался, есть ли у нее «отложенный режим», ну и как там с дополнительными ингридиентами, такими как изюм... или маслинки, подает ли она какие-то сигналы, когда в процессе, можно открывать крышку, а то я среди имеющихся программ, не нашла ничего такого, может плохо смотрела.

Irina а Вы кладите все сразу ничего страшного в этом нет. А крышку можно открывать у любой печки в процессе замеса, а вот после последнего замеса не надо.

Всем привет. Вчера по «наследству» мне так же досталась сия прелесть по названию Brotbackautomat SHG BB 520. Благодаря Вашим советами и переводам, менюшка мне показалась не такая уж и страшная, только вот у меня назрел вопрос, к тем кто нею уже пользовался, есть ли у нее «отложенный режим», ну и как там с дополнительными ингридиентами, такими как изюм... или маслинки, подает ли она какие-то сигналы, когда в процессе, можно открывать крышку, а то я среди имеющихся программ, не нашла ничего такого, может плохо смотрела.

Irina,
вот ведь везет людям, печки достаются по наследству, да еще так массово ))

По таймеру - автор темы выше писал:

Еще есть две кнопки таймера (вверх, вниз)

to *Деревенская печка*:, на сколько мне известно, эта печка, на экспорт не идет, продается только в Германии, т. е. ее можно получить либо по наследсву, либо в магазинах б/у техники еще может быть.

По таймеру - автор темы выше писал:
Цитата: ko4evnik от 12 Января 2008, 20:18:07
Еще есть две кнопки таймера (вверх, вниз)

а на счет таймера, я ж просто не поняла, как говорится «первый раз замужем», сейчас перечитываю весь форум от А до Я, так что могу спросить что-то невпопад. Спасибо большое, за ответы.

:Dох, погубит меня любопытство)) Залезла-таки на немеческие сайты, чтобы на машинку посмотреть. Однако, неслабенький аппарат В нем два тестомесильных крюка, форма хлеба - правильный «кирпичик», максимальный вес - 1200 г, таймер тоже имеется, можно с вечера всё загрузить, а утром хлебушек вынуть... По поводу звукового сигнала для добавок или диспенсера - что-то ничего не вижу...
  а, касательно неизвестной функции - эта хлебопечь, оказывается, еще и йогурты делать умеет.
Еще цена сразила - в новом виде всего лишь 40 евро... на аукционах своих по 25 предлагают...

:Dох, погубит меня любопытство)) Залезла-таки на немеческие сайты, чтобы на машинку посмотреть. Однако, неслабенький аппарат

Я сражена возможностью изготовления йогурта и ценой
Просто супер

Всем привет:) вот только дошли руки отписаться:), печкой очень довольна, правда сравнивать несчем, но к этой претензий нет абсолютно никаких. Очень нравится то, что сама (простите за французкий) «буханочка» получается большая скажем так, правда с рецептами немного неудобно, из-за их отсутсвия, приходится методом тыка, и набиванием шишек. Очень помогли ваши рецепты правда в отместку пока нечем похвастаться, но это я думаю дело времени.

тоже приобрел себе такую печь подскажите где искать на нее рецепты плиз!!!

подскажите скольки граммовый стакан на нее нужен???

Рецептов на сайте много и любой из них Вы можете испечь в своей печечке. А если будете взвешивать на весах, то необходимость стакана отпадет сама собой.
Удачи Вам и вкусных полезных хлебушков!

у меня печка печет на 750 г, 1кг и кило 250г, помогите мне подобрать для нее расчет продуктов, я попробовал испечь хлеб прочитал инструкцию для начинающих. У меня не поднялся хлеб получился жестким и не вытаскивался совсем из формы.

ДИМОН а по какому рецепту хлебушек пекли.

по рецепту который дала Рома в теме как сформировать колобок!

ДИМОН, может вы не правильную программу выбрали? у меня так тоже было в первый раз с этой хлебопечкой, я тогда просто выбрала ускоренный режим, поэтому он не успел поднятся, получился жестким и не вытаскивался из формы, много зависит еще и от муки, разная мука берет жидкости по разному, здесь нужно смотреть по «колобку», на этом форуме хорошо описано, ну и последнее - дрожжи...
Я пеку пока исключительно по рецептам, которые здесь, на форуме, так что будем считать, что просто «первый блин комом», пробуйте еще, и все получится

первый на ускоренном режиме и у меня не получился. на этом режиме надо дрожжей больше класть, чем на обычном (вместо 2 ч. л.-3 ч. л) вы так делали?

делал на режиме обычный хлеб, может быть просто выбрал рецепт неподходящий для печки по граммам! сейчас пробую снова что получится напишу

Скорее всего это был рецепт на 500гр., а у Вас не менее 750, поэтому и недостаточно поднялся и пересушился, ведь фактически пекся дольше.
Удачи! Ждем результатов!

УРА!!! Получилось! всем спосибо большое!!!

Ура! Поздравляю! Хоть рассказали-б чего там напекли?

[/img] все делаю по рецепту а верхушка белая несовсем поднявшаяся из-за чего это может произойти? хлеб с мешалок очень трудно снимается

ДИМОН, для начала, размещая фотографии на сайте, обзывайте их латинскими буквами, иначе они не открываются.

По поводу мешалок - тесто густовато, водички маловато или, соответственно муки многовато. В следующий раз не кладите сразу всю муку - недосыпьте пару ложек, лучше потом, в процессе замеса добавите, если будет жидко.

Может быть моё сообщение и не актуально, но всё-таки скажу.....
Такую ХП я купила себе на дачу, перед майскими праздниками, так как мой Орин 205 отправился к родственникам, а мне срочно нужна была 2-я ХП,(недорогая и с большим объёмом ведёрка)
Сначала я была в полном недоумении, так как. судя по всем сопроводительным документах это Binatone BM 2167, а судя по дизайну—непонятно что. Инструкция к ней прилагалась на русском языке, гарантийный талон тоже, в общем ничего подозрительного, кроме того, что на всех сайтах, где-бы я не смотрела, выглядеть она должна совершенно по- другому.
Ну вот теперь, благодаря нашему сайту, ситуация проясняется, хотя как такая ХП могла попасть к нам в ЦУМ, остаётся только гадать.
Но хлебопечкой я вполне довольна, только вот рецепты там какие-то несуразные, пеку по своим проверенным

А кто-то знает, хоть что-нибудь о-brotbackautomat SGH BB 1350?

Очередное приобретение, классика Brotbackautomat SHG BB 520, стояла на Авито две недели, продавец сделал скидку и я не устоял. Печка понравилась, но пользовательского режима у неё нет, лопатки двигаются навстречу друг другу, т. е. ремень судя по всему один, лопатки низкие и буханку 1,5 кг пришлось самому помогать подталкивать в замесе, возможно с пшеницей ВС и весом 1,250 все будет нормально. От аналогичных моих печек Gelberk-2047 и Daewoo-9154 ведро и лопатки не подходят, хотя меж собой взаимозаменяемы.
Хлеб из ЦЗ муки самодельного помола, рож, ячмень, овес, + 50% пшеница ВС, опара, холодное выбраживание, выпечка в ручном режиме.
Половинка буханки с прошлого раза выпеченная на Гелберке, практически тоже самое, но Гелберк похоже мне нравиться больше, а там посмотрим)