Творожные рогалики с джемом и сухофруктами

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Для теста

Творог мягкий

200 гр.

Масло сливочное

200 гр.

Мука пшеничная

300 гр.

Соль щепотка

Для начинки

Джем, варенье (кислое)

3-4 ст. л.

Изюм

100 гр.

Финики

100 гр.

Чернослив (курага)

50 гр.

Орехи, семечки (у меня арахис)

70-100 гр.

Способ приготовления

 

Готовим тесто[/b] Муку перетираем с охлажденным сливочным маслом, добавляем творог, соль, собираем в колобок и отправляем минимум на час в холодильник (у меня лежит иногда и сутки).
 Готовим начинку Изюм, чернослив и финики промываем и замачиваем в кипятке, если это необходимо, затем отжимаем от влаги и нарезаем мелко финики и чернослив. Орешки поджариваем.
 Приготовление

Делим тесто на 4 части, раскатываем в круг (поверхность присыпать мукой), делим на сегменты. Каждый сегмент смазываем очень тонким слоем джемом, присыпаем изюмом, финиками и черносливом, орешками или семечками, сворачиваем в рогалики и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в разогретой до 180С духовке около 20 минут.
 Приятного аппетита!

Программа: духовка

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 2 противня от духовки

V-tina, Тина, у Вас сегодня День рецептов! Спасибо!

Евгения, ко мне на «ты» это не День рецептов, а День кухарки он у меня почти всегда, когда любимые мальчики дома

Тина, Спасибо за интересный и простой рецепт, обязательно приготовлю, только курагу и чернослив куплю.

Натуся, буду рада, если придется по вкусу

только курагу и чернослив куплю.

можно и без них, все равно вкусно

V-tina, Спасибо за рецептик!)))

Маргарита, надеюсь, что тебе понравится