Хумус с тыквой

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Нут варёный

350-400 грамм

Тыква

250 -300 грамм

Чеснок

2-3 зубка

Лимонный сок

1-2 столовые ложки

Соль, специи

по вкусу

Способ приготовления

В варёные зёрна нута добавить немного воды или нутового отвара. У меня на 380 грамм ушло 50 мл отвара.
Погружным блендером сделать пюре, при необходимости влить ещё жидкости.
Тыкву и чеснок в кожуре запечь. С чеснока снять кожицу. Вместе с тыквой добавить в нутовое пюре, всё хорошо
взбить.
Влить лимонный сок, добавить соль и специи по вкусу.
Подавать со стеблями сельдерея и брусочками свежего огурца или кусочками сладкого перца.

Программа: плита, блендер

Время приготовления: 1 ч.

Порций: по желанию

Примечание

Я тыкву и чеснок запекла в Принцессе.

Масса очень нежная и лёгкая на вкус

Вот ниразу этот самый хумус не ела, рецепт вроде не сложный, надо попробовать!
Спасибо Леночка, Шо поделилась!
Скажи, а чеснок и тыкву по времени сколько запекала?

Тришка, Ксюшик, тебе спасибо.
Тыкву запекала до мягкости, ну и чеснок лежал рядышком.
Мне с таким больше нравится делать, не так ядрёно получается

Ага,!

Леночка чудесный хумус!!!

Леночка, а какие ты специи добавляешь в хумус, если не секрет? Спасибо.

нинза, Ниночка, пожалуйста
Добавляю или кумин или смесь специй для нута.
В Москве в Индийских специях есть.
В Брянске покупаю на рынке, кумин во всяком случае есть всегда

Добавлено Среда, 27.04.2016, 19:42

проша, Надюша пожалуйста.

Але, гараж, а зачем нам термообработанная тыква с высоким ГИ? Хумус и без нее - объеденье. Не, ну несибаритствуюшие граждане, конечно, могут себе позволить...