Ssylka

Галерея тортов от floksovodik

Тортики начала печь совсем недавно. Не люблю мастику, обожаю шоколад. Люблю делать шоколадные конфеты, трюфели. А торты- это такой простор для творчества!
Торт Кофейный мусс. Первая проба зеркальной глазури

Галерея тортов от floksovodik

Очень хотелось научиться делать муссовые торты, но за неимением кольца для сборки, пришлось из подручных средств изобретать кольцо. Получились корявенькие, потому что большие, по 2,5 кг. А муссовые, как оказалось делают маленькими
Торт Малиновый Мусс

Галерея тортов от floksovodikГалерея тортов от floksovodik

 Торт Апельсиново-миндальный. Основа- миндальный дакуаз, крем Шарлотт ванильный, апельсиновое конфи с кусочками апельсина, крем Шарлотт ореховый, глазурь с белым шоколадом. В декоре- карамельные нити

Галерея тортов от floksovodik


Галерея тортов от floksovodik

Торт Шоко-шок . Бисквитный тортик с кремом Шарлотт, коньячной пропиткой, покрытие- ганаш из белого и темного шоколада

Галерея тортов от floksovodik



Добавлено Вторник, 22.03.2016, 22:07
Торт ЗеркальныйБисквит, клубничное конфи, клубничный баварский мусс, зеркальная глазурь, трюфели. Корявенький получился

Галерея тортов от floksovodik

 

Галерея тортов от floksovodik



Добавлено Вторник, 22.03.2016, 22:15
Торт В Ожидании Чуда
Ванильный бисквит, сливочный крем с маскарпоне, шоколадный ганаш с миндалем, мусс с белым шоколадом и маскарпоне. Бока- масляно-белковый крем. Зеркальная глазурь, шоколадный декор

Галерея тортов от floksovodik


Галерея тортов от floksovodik

А это для подружки сделала 2 маленьких, ну и других вкусняшек

Галерея тортов от floksovodik



Добавлено Вторник, 22.03.2016, 22:18
Торт Красный Бархат Декор- шоколад,

Галерея тортов от floksovodik


Галерея тортов от floksovodik

Похожие темы


floksovodik
Из остатков от всех ваяний получился вот такой Панчо Ассорти. Кремы, муссы, ганаш, обрезки и неудавшиеся бисквиты, фальш- икра

Галерея тортов

floksovodik
Морковный манник

Галерея тортов

floksovodik
Торт Персиковая Фантазия

Галерея тортов


Галерея тортов

floksovodik
Торт Шоколадно-кофейный
 Шоколадный бисквит, начинка- апельсиновое конфи, сливочно-сметанный кофейный крем. Пропитка коньячная. Декор- шоколадная зеркальная глазурь, розы из лепного шоколада, крем Шарлотт кофейный и апельсиновый

Галерея тортов


Галерея тортов



Добавлено Среда, 23.03.2016, 19:54
Торт Зимняя Вишня

Галерея тортов

 Шоколадный бисквит, творожно-сливочный крем, вишня

floksovodik
ТОРТ С КИВИ

Галерея тортов от floksovodik

Состав- классический шифоновый бисквит, сливочное суфле с белым шоколадом, конфи из киви, зеркальная глазурь

Галерея тортов от floksovodik

floksovodik
ТОРТ ЛИМОННО-МЕДОВЫЙ
Состав- медовый бисквит без соды, суфле сливочное с маскарпоне и лимонным соком, измельченные лимоны, проваренные с сахаром. Розы из лепного шоколада, бисквитная крошка. Форма 24 см, торт получился легкий, 1,2 кг

Галерея тортов от floksovodik


Галерея тортов от floksovodik

floksovodik
Торт ДЛЯ ЛЮБИМОЙ
Состав- шоколадный шифоновый бисквит, конфи из вишни, мусс сливочный и сливочно-шоколадный, шоколадная зеркальная глазурь, декор из шоколада

Галерея тортов от floksovodik


Галерея тортов от floksovodik


Галерея тортов от floksovodik

Tima
floksovodik, Елена у Вас как моделирующий шоколад таит или нет при лепки?

floksovodik
подтаивает, поэтому нарезаю формой кружочки на 1 розу 7 шт. Потом руками сразу всем разминаю края, делаю тонкими. Если случается, что лежат на воздухе подольше, то просто согреваю чуток в руках. Работаю быстро. Как правило, делаю сразу побольше, впрок. Храню в отдельной коробке в холодильнике


Добавлено Воскресенье, 03.04.2016, 22:25
ТОРТ БАНАНОВЫЙ
Состав- медовый бисквит без соды (форма диаметром 18 см), крем -пломбир с добавлением желатина, бананы. Декор- крем масло-сгущенка

Галерея тортов от floksovodik


Галерея тортов от floksovodik

floksovodik
Торт ЧЕРНИЧНЫЙ
Состав- Классический бисквит, крем-пломбир, черника, шоколадный ганаш в прослойке. Зеркальная глазурь, крошка из фундука

Галерея тортов от floksovodik


Галерея тортов от floksovodik

floksovodik
ТОРТ ВИШНЯ НА КОНЬЯКЕ
Состав- Ванильный бисквит на коньяке (вместо кинятка- фламбированный коньяк), крем-пломбир, вишня в коньяке, желе из вишневого сока с коньяком. Декор- крем масло-сгущенка- шоколадный ганаш, шоколадная глазурь, розы из шоколада, желе из вишневого сока с коньяком

Галерея тортов от floksovodik


Галерея тортов от floksovodik



Интересное в разделе «Авторские галереи тортов»

Новое на сайте