ОльгаУ (авторская галерея)

еще один тортик нафеячила))) щенячий патруль, внутри внк, сливочно-творожный крем, клубничный кули, карамелизованные бананы, покрытие кремовое, вес 3 кг

щенячий патруль

Олечка, как не за что?! Мне очень нравятся твои работы! Я ними искренне восхищаюсь!!!
Этот тортик -просто чудо!!! Щенки суперские!!!

щенячий патруль,

Оля., все торты обалденные. такие позитивные. аккуратненькие. персонажи как «живые». Торт выравнен «до неприличия». аж порезаться о край можно (моя несбыточная мечта)!!! Крем, наверное, масляный? Оля. а в какой пропорции делаешь сливочно- творожный крем? Сколько желатина? и на какой диаметр сколько делаешь крема (на примере этого тортика) Хочу тоже его попробовать. наконец-то. сливки презентовали

Олечка, как не за что?!

ой, Наташенька, иногда как накосячу, прям по рукам себе хочется надавать)))) а потом ты придешь, меня похвалишь, и мне легче становится

Олечка, конечно же, все красивые! Щенки, получились веселые и очень, очень добрые! А под щенками у тебя, что? Изомальт?

валентина52, Валентина, спасибо огроооомное :a-kiss

Крем, наверное, масляный?

крем масляный на швейцарской меренге. творожный делаю все время по-разному))) не очень люблю, когда доминирует творог, хотя его обожаю)) в этот раз взяла 500 г творога, взбила с 200 г сметаны и 120 гр пудры, потом добавила 500 гр сливок, еще взбила, мне крем показался не очень стабильным, добавила 10 гр желатина (+60 г воды). Крем стал жидким, потому что так по идее делать не верно. Нужно было влить желатин в массу творог+сметана, охладить до 28, а потом аккуратно вмешать взбитые сливки, но у меня уж так получилось)) крем добавляла по 260-270 гр в одну прослойку, диаметр 19 см.

Изомальт?

Инночка, спасибо, дорогая))) что-то смайлы не работают..
под щенками просто очень тонко раскатанная мастика, в последний момент пришлось ее туда положить, собак когда устанавливала, накосячила)) и покрасила аэром, водка испариться не успела, поэтому такой глянцевый вид у лужайки. изомальт сзади небо изображает))

А - АА!!! Понятно)))) То, что сзади изомальт, я поняла сразу, подумала, что и лужайка тоже из него! Но все равно, хоть и накосячила, вышло, как будто, так и должно быть)

Добавлено Воскресенье, 26.02.2017, 19:13

Надо уже и мне, по-тихоньку, с этой штукой - изомальтом знакомиться))) Поглядываю пока на него, но еще не решилась))

Оленька. большое спасибо! Еще поприставаю немного Оля. а прослоек-то 3 получается. али как?

изомальтом знакомиться)))

знакомься, Инночка, знакомься, очень приятный он в работе!

валентина52, Валюш, да, в этом торте 4 бисквита, три прослойки крема

делала впервые разукрашку) уф... миски с разного цвета кремом - это, конечно, весело))) хотя их было всего 4 у меня
скроллы попробовала делать, увлекательно

и наконец-то мне заказали Винни Пуха, правда, диснеевского)))

У меня сил хватило на 5 страниц) я тут тихонечко поподглядываю
А если честно, то от этой рыбки золотой и от её бордюрчиков я в глубоком шоке..., и от лошадки, и от кружевов..., и как вообще это возможно то.., ой, про пряники просто промолчу,
Оля, суперррр!!!

делала впервые разукрашку)

Олечка, получилось замечательно!!! Рыбка классная, скроллы красивые!!! Торт с пухом чудесный!!! У тебя, Олечка, золотые ручки!!

Рыбка отличная!!! А - ааа!!! Винни отпад! Очень понравилась идея тигр на хвосте! Я бы не додумалась. Стябрила, себе в закладки.

ОльгаУ, Оль, когда результаты голосования будут?. Что-то у них вчера все еще победители января висели...

Zhannptica, Жанна, спасибо большое приятнооо

kirpochka, Наташенька, спасибо огромное, моя хорошая

Хацкевич Инна, Инночка, благодарю)))) так он же все время на своем хвосте скачет)))))

Vinokurova, Аленушка, уже в темке Прошу проголосовать написала, приз зрительских симпатий наш у нас сейчас праздники, поэтому никто ничего на сайте не обновляет)))

немного пряничков к 8 марта)




и полюбившиеся мне до невозможности котики

ОльгаУ, Какие замечательные!!! Котики супер!)

kirpochka, Наташа, мерси :a-kiss

Добавлено Четверг, 09.03.2017, 13:51

пирожное клубника-базилик-белый шоколад, ням-ням

пирожные малина - пломбир

Оля. как изысканно и нежно!!! и ооочень вкусно. обожаю малину. Твои торты. пряники. пирожные безупречны!!!

валентина52, Валюша, спасибо большое не безупречны пока, но я стремлюююсь))))

свадебный торт) очень жених хотел лебедей))))) торт выдержан в цветах нарядов жениха и невесты

свадебный торт)

Сама нежность!!! Лебеди такие трогательные!!! Цветы -супер!!

kirpochka, Натулечка, спасибоооооо

пирожное манго-ананас

пирожное манго-ананас

Пирожное такое нежное и воздушное!!! Класс!!!

Хочу пирожные)))) Слюнки текут))) Особенно, манго - ананас представила... О красоте, я уже молчу)))) Безупречно!!!

kirpochka, Хацкевич Инна, девочки мои золотые, спасибо вам, что не проходите мимо, находите такие слова приятные

у меня был акварельный тортик, внутри шоколадные коржи, сливочный крем, вишневый компоте, покрытие крем-чиз

и разрез ананас-манго) серединка без желатина, поэтому она жидкая, с кусочками манго и ананаса, ммммм

акварельный тортик

Олечка, тортик замечательный!!! Такой теплый!!!
а разрезик-чудо! Так и хочется слопать)))

Ольга, я в восторге от ваших творений

kirpochka, louisa, Наташенька, Луиза, спасибо вам большое, девочки

я вот такой весенний тортик сделала) на 60-летний юбилей прекрасной даме

Ааааааа, Оляяяяяя, ну это же что-то просто запредельно красивое Идея - просто бесподобная, но воплощение - выше всяческих похвал Это не торт, это - произведение искусства! Он нежный, изящный и такой многообещающий... смотришь на него - и понимаешь, что в самом начале какой-то интригующей истории о страсти и беззащитности:)))

Это не торт, это - произведение искусства!

Полностью с Викулей согласна!! Олечка, торт оооочень нежный и красивый!!!

Если побывала Викуля, то сказать уже нЕчего, все сказано))) Олечка, я уже писала : Красиво!!! Ты от руки так рисуешь красиво?

Королек, kirpochka, Zhannptica, Хацкевич Инна, девочки мои дорогие, спасибище вам огромное

Если побывала Викуля, то сказать уже нЕчего, все сказано

ага, Инн, я то же самое хотела написать, что после Викиных слов уже хочется просто присоединиться ко всему выше сказанному

ы от руки так рисуешь красиво?

да, Инн, рисую от руки без шаблонов

после Викиных слов уже хочется просто присоединиться ко всему выше сказанному

От же ж... Я ж не виновата, что вы ТАКОЕ печете и ТАК украшаете, что меня аж распирает от восторгов

у меня все просят акварельку именно в таких тонах, как на другие уговорить?)))) всем весны хочется, ярких красок)




кремовые цветы) тоже мне мой торт присылают и просят вот такую же нежнятину и розы внутри киевский

как на другие уговорить?))))

А зачем на другие уговаривать? Ну, ведь красиво же и, я бы сказала, на подвиги зовет Это же замечательно, когда просят повторить: значит, все сделано БЕЗУПРЕЧНО Ну, розы же правда живые, свежие, прям вот только что в букет уложенные - да ты их еще хоть двадцать таких же тортиков сделай, они же не станут от этого менее прекрасными, Олечка

ОльгаУ,
Охо, здесь ещё больше красоты!!!
Оля, чем, какими красками ты по мастике рисуешь? У меня чего-то по мастике не получается рисовать (((Гелевые сворачиваются, сухие ссыпаются ((Мастика Визьен. Может не та мастика?

Как можно! из крема!! такие совершенно живые! розы сделать!!! Это какие руки золотые должны быть!!!
Очень хочу научиться так окрашивать. Идеальная цветовая гамма. Сразу видно - работа художника. Преклоняюсь.

Олечка, тортики очень красивые!!! Один яркий, другой-нежнейший!!! Розы - как настоящие, кажется, что если наклониться к ним - будет даже запах роз))) Не представляю, как можно такую крастоту сделать!!!

Королек, Викуля шпасибо, друх
переживаю почему-то всегда за киевский, понравится ли на вкус, отписалась клиентка, что чуть языки не съели)))) полегчалоооо)))

Оля, чем, какими красками ты по мастике рисуешь?

Анечка, краски у меня в основном Sugarflair, они чаще пастообразные, есть несколько вилтон, есть rainbow dust, в общем, всем подряд)
по идее только жир может быть причиной скатывания краски. с визьеном никогда не работала, не подскажу... ты маслом стол смазываешь перед раскаткой?
один вариант: обезжирить спиртом поверхность, а потом рисовать

nata4a, Наташа, спасибо огромное не художник я, к сожалению, если только где-то в душе

kirpochka, Наташ, тю, кто б говорил, не представляет она, ты же сама цветочная фея

попросили у меня торт с кремовым покрытием, увидели акварельку и попросили примерно в таких тонах, для дочки, которая любит розовый и желтый) я розовый сделала и такая нежнятина получилась, что я решила не портить ее желтым))))

ты же сама цветочная фея

Олечка, ты явно мне льстишь!!! Я только учусь))

Добавлено Суббота, 25.03.2017, 20:13

попросили у меня торт с кремовым покрытием

Олечка, оооочень нежно и со вкусом!! А щенки -супер!!! Впрочем, как всегда!!!

ты явно мне льстишь!!!

Наточка, спасибо большое)))) никогда не проходишь мимо, мне очень приятно
льстить я не умею и не люблю от слова совсем так что все искренне))))
я, например, из белкового вообще ни разу не пробовала цветы делать, а ты в этом мастер

у меня восстание машин))) печка не пекла, кофемолка не работала, миксер не взбивал...))))) хорошо, что муж был дома и все-все-все починил) но торт получился не такой, как я хотела только велюр лег, как надо, правда, окрашиваться не хотел, зараза

у меня восстание машин

Какой кошмар!!! Мужу респект!!! А ты, Олечка, просто умничка - такой тортик сделала, не смотря ни на что)

Я уже молчу)))) Только смайлы) Серенаду, тебе пою)

в восторге от тортиков
Оля, груши чем клеила? в низу красненькие половинки, это что?

восстание машин

и не скажешь по тортику, мужу респект!

Ольга, твои тортики-это произведение искусства, спасибо за эстетическое наслаждение)))

kirpochka, Хацкевич Инна, Ljna, louisa, девочки мои хорошие, потерялась я совсем! )))) упахалась, простите за выражение спасибо вам большое, мне очень приятно

я тут на Пасху тааак поработала.... сделала куличей 14 замесов, последний был не запланированный, с 13 должно было всем хватить: заказчикам и друзьям, и нам, но в итоге осталось у меня на руках пара крохотных куличиков))) пришлось уже в воскресенье еще один замес сделать для друзей фоток нет, времени на это не было, к сожалению)))
и параллельно, конечно, пряники пасхальные, штук 50, наверное, и торты, куда без них

торт «Для Настеньки», лепила по фото, получаются у меня всегда взрослые девочки)))) кремовое покрытие, лепка без молдов, меренги

Оля, груши чем клеила? в низу красненькие половинки, это что?

Женя, просто прикладывала к крему, там чиз на покрытии, внизу красненькие тоже груши)) буду с ними еще бороться, хочу, чтобы они были ровными)

снова Маквин, кремовое покрытие, мастика, изомальт