Картофель по-деревенски со сметанным соусом

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Картофель по-деревенски со сметанным соусом

Ингредиенты

Картофель
8-10 шт.
Приправа для картофеля
1 ч. л.
Сухари панировочные
1-2 ст. л.
Соль
по вкусу
Масло растительное
2 ст. л.
Для соуса:
Сметана
200 гр
Чеснок
1 зуб
Укроп
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу

Способ приготовления

 Картофель для этого рецепта лучше выбирать не крупный, среднего размера. Картофель хорошо вымыть щеткой и нарезать дольками. В кастрюле вскипятить воду, закинуть картофель и варить 5 минут. Воду слить, а кастрюлю вернуть на огонь. Аккуратно помешивая дать испариться воде с картофеля и сразу же убрать кастрюлю с огня. Полить растительным маслом, добавить специи для картофеля, панировочные сухари и посолить по вкусу. Хорошо перемешать, чтобы картофель покрылся маслом и специями. Выложить на противень шкуркой вниз и запекать в духовке при температуре 200 С до готовности, примерно 30 минут.
 

 Для соуса, в сметану добавить измельченный чеснок и укроп, поперчить и посолить по вкусу. Можно подавать.

Программа: плита/духовка

Примечание

Это наш любимый картофель, готовим его постоянно. На это блюдо подсадили всех родственников. Если раньше все запекали картофель с курицей, то теперь картошку готовят отдельно и не всегда к курице, бывает, что просто так. Я обычно готовлю два противня сразу, потому что съедается картофель в один момент. Пришла к этому блюду методом "проб и ошибок", когда пыталась воссоздать картофель из ресторана Макдолдс. На стадии опытов чего я только в него не пихала, но вот остановилась на этом варианте и очень им довольна. Да и сметанный соус, я считаю лучше сырного.
Картофель по-деревенски со сметанным соусом

Рецепты с похожими ингредиентами


Альбина
Юлия, где-то такой рецепт у нас уже есть. Только без сметанного соуса.

tana33
Альбина, у Захария похожий рецепт
hlebopechka.ru...
Бэрэнге ком (Картофель в сухарях)

но он все равно отличается, у Юли картофель в мундире, дольками, а у Захария раздетый и брусочками))))

Альбина
Татьяна, точно не у Захария, потому что до него еще был рецепт. А у Захария я и не видела. Надо в своих закладках порыться, пока некогда. Сейчас собираюсь покормить семью обедом и на родит. собрание надо идти.

julia007
Альбина, Я вроде бы вчера все похожие рецепты просмотрела, они были для определенной техники. Вот и решила свой выложить ведь аэрогриль и все такое не у всех есть.

tana33
Юлия, я не нашла подобного, приготовлю обязательно)))) чистить же не надо

julia007
tana33, Татьяна, Буду рада, если рецепт пригодиться!


проша
Прочитала рецепты, смысл один, подход разный, мне понравился рецептик, и соус этот вкусный

julia007
Альбина, Посмотрела рецепт, это итальянская кухня, а у меня больше к Макдоналдсу подходит. По тому принципу я картофель с курицей готовлю.

julia007
проша, надежда,, Спасибо!

tana33
julia007, Юлечка поздравляю тебя!!! ))))))

Дополнительно набором STATUS, в который входят:
Контейнер вакуумный STATUS VAC-REC-14
Ручной вакууматор STATUS VP 159102
награждаются следующие участники конкурса:

Elena_Kamch
julia007
Королек

hlebopechka.ru...

Альбина
Юлия, поздравляю с заслуженной победой Картофель по-деревенски со сметанным соусом

проша
Юля, ПОЗДРАВЛЯЮ ОТ ВСЕЙ ДУШИ

LovingMother
Читаю рецепты все подряд, хочется прям сбежать на кухню и приготовить хотя бы штук пять всякого разного!

Туманчик
Юлечка спасибо огромное за рецептик! Дети мои просто замучали меня с этой картошкой из фаст-фудов. А у меня сердце кровью.... А теперь вкуснейшая картошечка по-деревенски у меня дома! Просто супер! Готовила и с чесночным и с сырными соусами. КЛАСС! Спасибо!

julia007
Туманчик, Ирина, Пожалуйста! Очень рада, что тебе понравилось! Моя тоже эту картошку обожает, одна пол противня съесть может.

Туманчик
Туманчик, Ирина, Пожалуйста! Очень рада, что тебе понравилось! Моя тоже эту картошку обожает, одна пол противня съесть может.
Юля сегодня разогрела в СВЧ. Она конечно мягкая, но все равно очень вкусная.
буду готовить однозначно. думаю ее отваривать целиком - не нарезая. Или в мульте. Чтоб дважды не жарить кухню.
соус готовила произвольно по вкусу:
Сметана
Майонез
Сыр тертый (любой типа Российского, тертый на мелкую терку)
Соль
Чеснок
Очень вкусный. Особенно на второй день. А-ля Макдональдс. Да где ему ЛУЧШЕ!

julia007
Очень вкусный. Особенно на второй день. А-ля Макдональдс. Да где ему ЛУЧШЕ!
Конечно лучше куда им до нас! А картошку можно не варить, это в основном делается только для того чтобы она побыстрее приготовилась. Я иногда ленюсь и просто хорошо мою картошку щеткой, режу, обсушиваю бумажным полотенцем, а дальше по рецепту. Тоже очень вкусно!

Туманчик
А картошку можно не варить, это в основном делается только для того чтобы она побыстрее приготовилась.
ни... я именно от этого ушла. мне так больше нравится!

Катерюшка
Я иногда ленюсь и просто хорошо мою картошку щеткой, режу, обсушиваю бумажным полотенцем, а дальше по рецепту. Тоже очень вкусно!
Вчера на ужин так и приготовила, смели мгновенно
Спасибо за рецептик

Туманчик
А я провожу эксперименты по приготовлению сей вкуснятины в мультиварке в условиях африканской жары. Мои выводы: можно готовить. НО! Вначале целую картошку приготовить «На пару» 15-20 минут в зависимости от клубня. Затем ее нарезать и В ОДИН СЛОЙ обсыпанную печь на Выпечке не накрывая крышкой, но прикрыв антиразбразгивателем.

julia007
Катерюшка, Катя, Пожалуйста! Готовьте на здоровье!


Добавлено Среда, 10.08.2016, 22:49
Туманчик, Ирина,
А я провожу эксперименты по приготовлению сей вкуснятины в мультиварке в условиях африканской жары.

Не, я (и моя мультя) на такие подвиги не способны!

Туманчик
Не, я (и моя мультя) на такие подвиги не способны!
зато те, у кого мультикузины есть (в этот момент зеленая жаба плотно уселась на моей шее и стала душить) еще как способны!
у меня мультя - скороварка. очень сильная!

julia007
у меня мультя - скороварка. очень сильная!
У меня Редмонд обычный, но я сейчас что-то мало ей пользуюсь (в основном бисквиты пеку и гуляш делаю). Для скороварки или кузины места нет, особенно после покупки сушилки (даже ее в зале поставила).

Туманчик
особенно после покупки сушилки (даже ее в зале поставила).
а моя в платяном шкафу живет
тока по делам выползает



Рецепты в разделе «Картофельные блюда»

Масленица-2024

Новое