Печенница «Мадлен» Princess 132404

Светлана, мы с девчатами в Ашане в конце года взяли вообще по 1100.
Я заходила на сайт несколько раз в день, у них цена постоянно меняется в течении дня.

Подмосквичка, спасибо Леночка!! Тоже теперь буду ловить скидки. Может к 8 марта осчастливят
Кстати, я только открыла для себя интернет магазин Ашан. Раньше как-то не задумывалась о нём как об интернет магазине. Просто ездила в него за продуктами с 6 сумками и пёрла обратно на тележке Посмотрела, там всё а ассортименте, оказывается через тырнет выгоднее заказывать. Вот я тайга, всё по старинке закупляла

Девочки, Привет!
Испекла первые по рецепту Светы.

Мадлен рассыпчатые в Princess 132404 (Sedne)

У нее красивые, а у меня...




Сильно загорелики. Можно сказать перебор. В чем дело? Подскажите. Пекла 7 минут.

Либо сахара, либо время немного уменьшить.

сахара

Даже меньше брала.

время немного уменьшить.

Не будут ли сырыми?

Рит, может долго выкладывала в разогретую? Или опять тебе скоростной прибор попался, как и кексница!

время немного уменьшить.

Ага, вполне на минуту можно раньше. Я для такого, типа кексового теста, таймер обычно на 6 мин ставлю.
А ты только одну закладку пекла? Вторая сторона такая же получилась?

только одну закладку

Да.

Вторая сторона такая же получилась?

Ещё темнее...

mamusi, Маргарита, попробуй время уменьшить, мне кажется, что мадленница шустро печёт, мощный приборчик

mamusi, Ритуль, не растраивайся! Попробуй что-нибудь другое, ты ж вроде еще на заварнушки нацеливалась?

Ольга, Юлия, спасибо, девочки, завтра буду пробовать!
Увидела у Танюля рецептик творожные мадленки. Она печет 4-5 минут.
А я 7 пекла, как у Светы в рецепте. Бог знает почему у меня так вышло.
Подберу время.

ты ж вроде еще на заварнушки нацеливалась?

Да, в основном из-за них и брала. Это то, что у нас любят.
Печенье и бисквитики в традиционном смысле у нас не очень идут в семье.
Я ещё планировала кексики диетические какие-то себе и Хлебчик, когда одна.
Посмотрим!))))

Я вчера пекла заварные для праздничного стола, начинка - белочка. Получились очень нежные.
До утра они немного отсырели, хотя были без начинки. Лежали в салатнице, прикрытые салфеточкой бумажной. Наверное надо было положить на блюдо.
Всем понравились.

Маргарита, в Светином рецепте есть мой отзыв с фоткой, пеку 6 минут

пеку 6 минут

Спасибо, Тая!
Мотаю на ус!

Я вчера пекла заварные для праздничного стола, начинка - белочка. Получились очень нежные.
До утра они немного отсырели, хотя были без начинки. Лежали в салатнице, прикрытые салфеточкой бумажной. Наверное надо было положить на блюдо.
Всем понравились.

Арника, очень красивые у вас пироженки!
Как это «белочка»?

Салат «Белочка» - это плавленный сырок, варёное яйцо, чеснок и майонез. Может его ещё как называют?

Напекла таки и я эклеров. Ничего сложного. Буду начинять вареной сгущенкой со сливочным маслом. Эх, отвыкли мы от таких калорий...
Но захотелось вкуса того самого, из детства.

Ленуся, аппетитно выглядят! Такие румяные пухляшки

оптимистка, Ленуся, красота какая. Небось думаешь чего я раньше не пекла?

Напекла таки и я эклеров. Ничего сложного.

оптимистка-Ленуся, здоровско!,
давно пытаюсь попробовать, но не решаюсь...
А можно уточнить: это из этого рецептика:
Печенница «Мадлен» Princess 132404 #710 или было какой-то другой?
Или по этому:Печенница «Мадлен» Princess 132404 #717
И по поводу пропорций, Ленуся, это все вот эта красота (в том числе по количеству) из скольких яиц (ну и т. д.)
Спасибо заранее

Наташа, пекла по первому рецепту двойную порцию, яиц только ушло не 4, а 3. Печь 10 минут. Раньше времени не открывать.

Спасибо, Лена!
Значит, я правильно (если правильно) поняла, то вот по этому:

Заварнушки быстрые в пиццамейкере Принцесс (valushka-s)

Надо и мне уже попробовать и решиться...

[


win-tat,

Я вчера тоже заварные пекла, правда основную массу в духовке, а то, что не поместилось на противень- в мадленнице. Готовы были через 13 мин, получились более нежные, чем из духовки, но не сдулись, форму держат хорошо.

Танечка, скажите пожалуйста, Вы в мадленку тесто только 1 ложку кладёте и так оставляете? Закрываете мадленку и выпекаете, не размазываете тесто по углублениям мадленки? Оно там само в процессе распределяется?

Закрываете мадленку и выпекаете, не размазываете тесто по углублениям мадленки?

SvetLanaSSh, Светлана, я не размазываю, тесто само поднимается в пределах углубления

Тесто само распределяется. Я выдавливала из мешочка кондитерского, в виде палочки, было густое. Если палочка меньше, то они были поменьше и форму не очень хорошо держали. Видимо теста им не хватало.

Светлана, я тесто выдавливаю из кондитерского мешка, по размеру это ~1 ч/л, не размазываю, оно там очень хорошо раздувается, принимая форму мадленки, главное не открывать крышку 12-13 мин, чтобы не сдулось.
И ко мне на ты

Ольга, Ольга, Татьяна, девочки, хорошие мои, спасибо вам огроменное!!!

Девочки, принимайте в компанию ткните, пожалуйста в песочные мадленки, хочу с них начать, что бы муж мог оценить заботу
Потому как вместе с мадленницей ещё и чурросницу надо обновить

Марина,

Пирожное Мадлен по рецепту (микс) Александра Дюма и Гордона Рамзи (печенница Princess 132404) (Masinen)

ну и в теме смотри.

Марина, ты где мадленницу нашла? Это такой дефицит, оказывается.

Наталья, у нас в Ашане в свободной продаже с зимы продаются мадленницы. В инет магазине они тоже доступны к заказу.

Спасибо, посмотрю в интернет-магазине.



У нас только Чурросница есть. Мадленницы нет...

Ташенька, Ташенька! У меня лежит новая Мадленница. Своя у меня тоже есть, нравится. А эту заказала в подарок подруге, а той уже подарили мультипекарь. Так что, если очень надо будет, могу переслать тебе. Насколько мне помнится, стоила она где-то около трех тысяч. Сильно надо было купить подарок, а дешевле не было.

Три тысячи она не стоит при всем уважении к девайсу. Простите что влезла.

оптимистка, Лена, примерно так она сейчас и стоит, только остатки в ашане были дешевле

Cirre, я говорю про себя, что сей девайс за три бы не купила. За тысячу шестьсот, как я брала, пойдет поиграться.

Лена, не поняла, согласна, что что 1500самая реальная за него цена

Ташенька, взяла тут на форуме только руки пока не дойдут-срочно надо морозилки разморозить, так что печеньки откладываются пока..... (зато мороженку надо съесть тоже срочно, что бы место не занимало )

К сожалению, в Москве цен на Мадленку 1500-1600 я ни разу не видела. Свою покупала первой, цена была около двух. А когда решила купить подруге-уже за три. Но охота пуще неволи

Вторую по счёту мадленницу купила для подруги в подарок, ждёт своей очереди. Покупала 3 недели назад в «Ашане» за 899 руб! Так что смотрите в наличии в магазинах внимательно! Может, остатки выкинули, кто знает.... Свою покупала на «Озоне» очень давно, около 2-х тыс стоила. Мне кажется, это как лотерея в " Ашане»! Жаль, что так мало бывает товара по вкусной цене. Потому что будь в наличии на витрине вторая такая штука- купила бы ещё на подарки!

Alena Besha, Алена! Я себе мадленницу покупала тоже на Озоне и за такие же деньги. Была счастлива ценой. А в конце весны увидела в Ашане кексницу на два больших кекса. Она стоила примерно 899 и была на витрине в одном экземпляре. Короче, я ее купила от жадности на дачу. Но ни коробки, ни документов, никаких прибамбасов (кольца и тд) мне не дали: не нашли. Просто в пакетик положили и спросили, знаю ли я принцип приготовления. Так что, видно это обычная ценовая политика Ашана при продаже последнего витринного образца

Oroma, Ольга, ну, я наверное фартовая насчёт Ашана))) Это третья такая удачная покупка. Удалось в своё время купить Клатроник пиццамейкер за 1500 всего и вафельничку жёлтую от Принцесс, тоже 899, если не ошибаюсь

Alena Besha, я там только, по-моему, Тортиллки видела очень дешево Но я купила вместе со всей ХП в первых рядах в Комфорт Максимуме и совсем не по такой вкусной цене.

Я имею в виду не ИМ Ашан, а именно обычный магазин Ашан, в котором в отделе техники можно найти иногда хорошую технику по вкусной цене. Эх, хлебопечкинцев на них нет)))

Alena Besha, я дешево эту кексницу на два кекса как раз в обычном Ашане и купила с витрины. В ИМ заказывала только разок, да и то неудачно: они прислали мне извещение, я поехала забирать, а они этот заказ почему-то раньше времени расформировали. Мне написали, к примеру, что надо забрвть до 22-го, а 20-го заказа уже не было. Даже не извинялись Я обиделась и больше не заказывала ничего.

По рецепту vernisag хрустящий чуррос на кефире, двойная порция, но сахара всего на двойную 250 гр. Заполняла до середины формочек, получилось 51 шт. Часть ушло на букеты ко дню учителя,
часть дома поесть. Не первый год уже так делаю на этот праздник.

Омуль, Мария, красиво!
А это уже букетики или только заготовки для них?

Ильмирушка, Ильмира, спасибо. Таки стесняюсь ответить, но уже букетики. Третий год пеку, вроде довольны все. Украшатель из меня тот ещё... В теории можно вообще глазурью разноцветной, в бумагу завернуть, как букет и всякое такое. Но уж как могу

Но уж как могу

так красиво же!
Только прозрачную упаковочную бумажку я бы всё-таки добавила!
Букет так букет
У меня подруга на заказ делает «букеты» разныееее... И кондитерку, и начпльникам коньячные, и друзьям пивные, и детям жевачные

Может кто наигрался, или вообще лежит «ненадеванная» игрушка, с удовольствием куплю..

Ксюша, у меня«ненадеванная«лежит...

оптимистка, Ленуся, почем лежит?

Стучитесь в личку, кому нужна.

оптимистка, Ленусь, вроде с Леной - Подмосквичка сговорились, если чего, то напишу. Спасибо.

Ну что, благодаря Леночке - Подмосквичка, и я «омадленилась» сегодня, завтра попробую чего нибудь сваять.
Вот...

Тришка, Ксюша, да

торопыга я!
И вот? вместо!

Это легко!..
Я люблю свою лошадку мадленочку, хотя пеку очень редко. Но она мне так нравится, что просто часто любуюсь!!!

Пекла сегодня, как и все в основном в первый раз, Машины мадленки, быстро, вкусно и не сложно. Выпекает хорошо, за 15 минут целая тарелка печенек.
Вот, угощайтесь.



Это внутри...

С почином дорогая
Пусть радует

Подмосквичка, Леночка, пасиб.

Тришка, Ксюша, классные какие. А у меня второй год новая лежит, надо тоже сделать

Cirre, Галь, не порядок, надо срочно печь.

А вот ещё хотела спросить, нет ли у нас тут рецепта печенек, таких как раньше в магазине продавали. Они тоже были по форме как ракушки, но типа заварных, и мягкие, не такие как эклеры. Во объяснила..
Типа таких.