Ачма ленивая в аэрофритюрнице

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Лаваш тонкий

3-4 листа

Сыр сулугуни или моцарелла

150-200 г

Брынза

150-200 г

Кефир или простокваша

300 г

Яйцо

1 шт.

Масло топленое (или простое сливочное)

3-4 ч. л.

Соль

1/4 ч. л.

Специи

по вкусу

Способ приготовления

 1. разогреть АФ до 140 С.
 2. Смешать кефир, яйцо, соль, специи в широкой миске.
 3. Сыр и брынзу натереть на терке, смешать.
 4. Форму для выпечки щедро смазать топленым маслом и выстлать листом лаваша, края аккуратно отогнуть наружу.
 5. Выложить не слишком толстый слой начинки.
 5.1. Оторвать кусок лаваша немного больше диаметра формы (или два поменьше, не важно). Положить в миску с кефирной смесью, дать намокнуть, чуть отжать и слегка мятым выложить на начинку, закрыв весь слой сыра.
 Повторять пп. 5-5.1 до тех пор, пока не кончится начинка.
 6. Завернуть края первого (самого нижнего) листа внутрь, полить остатками кефирной смеси. Выложить сверху несколько кусочков масла и отправить в АФ.
 7. Выпекать ок.25 мин при 140С и еще 5 мин при 160С.
 

  Подавать горячим со свежими овощами и сухим красным вином
 

Время приготовления: 5 мин.

Порций: 6 порций

Примечание

Я выпекала в форме, но думаю, что можно и в самой корзинке, для надежности выстлав ее не одним, а двумя листами лаваша. В следующий раз так и сделаю, отпишусь

Вау! Класс!!!

РепеШок, Рецепт просто создан для АФ, быстро и без хлопот почти!

Рецепт просто создан для АФ

Спасибо за идею, Ольга! Унесла в закладки

РепеШок, на здоровье

Вкуснотень! Ммм... пальчики оближешь!

MarinaK, ага, уже облизали, ни кусочка не осталось

Serenity, красота румяная какая! И здорово, что отдельным рецептом оформила, чтобы не мучиться по количеству чего и сколько. Надо будет приготовить.

АнастасияК, а тебе с новенькой афкой как раз осваивать агрегат с разных сторон

MarinaK, ага, уже облизали, ни кусочка не осталось

Ах, как жаль а я уже губу раскатала

Serenity, Олечка спасибо!

Кокошка, не за что

Ольга,, спасибо за рецептик, будем пробовать.

ирман, Ирина,

Такую ленивую ачму всегда пекла в мультиварке; но что же аэрофритюрница у меня без дела стоит?! Попробовала; скажу, что в мультиварке ачма получается загорелая, красивая, а моя в аэрофритюрнице абсолютно белая везде, кроме верха, пришлось ставить обжигать в аэрогриль.