Чайная беседка (2015 г.)

А вот кому ещё дождя надобно!? Свеженький, мокрый, хороший! Разбирай, даром раздаю! Совсем даром-просто так!

елена kadiewa, у нас вчера и дождь, и гроза, и

«входящие» с «исходящими».

У меня жаренная пахлава. В Крыму ела такую. Бабуля носила по пляжу. Такая она у неё вкуснющая (самая вкусная) была.

Ура, поставила отлив! И не страшно, и несложно. Самое трудное - оторвать старые наличники, их прибивали навсегда. Сейчас надо старую краску с окна счистить и новой покрасить. Если дождь не спугнёт, снова тучищи ползут. Успела крутануть кипрей, примерно на 400 г чая, и собрать листья клубники с грядки, которая подлежит ликвидации. И саму клубнику тоже собрала, надо в морозилку отправить. С утра проредила свёклу, теперь винегрет надо делать. И горох не собран... Ой, не было бы дождя!

Всем приветики! хорошего дня. Людочка, у меня пахлава не жирная совсем, ну я сейчас ела, масло не ощущается совсем. А почему покупной тесто не нравится? Оно такое тонкое, нет ну можно на раскатке раскатать, но я купила. Это не самое страшное, сейчас его делает фирма Талосто, цена вопроса в Окее 119 рябчиков. Я и на Наполеон покупаю тесто, масло, сгущенку, получается не дорого, торт большой. А вчера в магазине меня убила цена на орехи, долго я стояла и думала: брать не брать? А потом интерес к рецепту победил. Я не фанат орехов, грецкие люблю и добавляю их в торты итд. Но они мне всегда доставались без денег, брат присылал или мама. Я люблю грецкие орехи, когда они еще зеленковатые и их надо чистить от желтых горьких шкурок. Мне брат их передавал в зеленых шалушках. А тут 200 гр орехов 350 рябчиков и я задумалась, можно их заменить арахисом?! Как думаете?

Пахлава понравилась, ток я добавила чайную ложку лимонной кислоты, ну не бывает у нас Лимонов. И кислинка ощущается, муж сказал, не добавлять, пусть будет лучше сладкая без кислинки. Считаю можно половину чайной ложки в сироп. Половину ужО сожрали продегустировали.

А почему покупной тесто не нравится? Оно такое тонкое, нет ну можно на раскатке раскатать, но я купила.

Оксана, пАтАмтушта...

девушка я деревенская и в магазинах не была столько же лет, сколько живу в деревне. Ну, может, десяток случаев наберётся... Кстати, и живя в городе, я тож в магазины продуктовые не ходила. Вот что купит муж, то у нас в холодильнике и шкафчиках лежит... Ну, или что закажу ему. Но он парень с трудом ходящий, искать не будет, если на глаза не попадётся... Да и сомневаюсь я, что в Вязьме будут продавать фило... И раскатки у меня нет... Поэтому и ищу рецепты, подходящие к моим условиям.

Ура, поставила отлив!

Вероничек, ты умничка! Гордюсь тобой!

lappl1, я видела фило и маленьких магазинах. Я его фотну тебе, вдруг купите. Ничего сложного, можно один раз попробовать. Вдруг полюбите.

А тут 200 гр орехов 350 рябчиков и я задумалась, можно их заменить арахисом?!

Loksa, Оксана, я ложу в выпечку те орехи, какие есть в наличии.

lappl1, а если из растяжного (по-моему так называется) теста сделать?

Верной дорогой идешь Вероника, прямо по стопам Лины! А я бэээстолочь, ни гвоздя забить, ни шуруп закрутить

lappl1, вот нашла в инете. Может пригодится.

А я бэээстолочь, ни гвоздя забить, ни шуруп закрутить

елена kadiewa, каждому своё. Что толку, что я могу. Наверное лучше бы это делал мужчина.

Светяшка, спасибо! Можно будет попробовать.
img]hlebopechka.ru...[/img]

Людочка, я Вам удивляюсь, этож я ленивец, мне еще и вдохновиться надо, чтобы приготовить. А вы могете и сами тесто раскатать. Есть такие лепешки, тонюсенько раскатанные, потом скатанные и расплющенные во написала. Я один раз на этот подвиг пошла и не поняла, зачем раскапывать, а потом скатывать, чтобы опять же раскатать. Очень сложно даже в написании. А теперь покупаю, соотношение затраченных сил, нервов и цены- в пользу покупного.
Я вот гвозди могу забивать и строить могу.

Светяшка, вытяжное тесто называется. Но до такого состояния, как в пахлаве, его трудно растянуть, раскатка нужна. Но попытаться можно, скалкой на ткани.
Тучи, тучи... гром... Но всё успеваем, краску счищает муж, сидя на подоконнике. Ленусик, спс за похвалу, но сама понимаешь, если наш муж навернётся с высоты почти 6 м, тады всё будет очень плохо, с его новой ногой-то... Я уж сама уж как-нибудь.

я видела фило и маленьких магазинах. Я его фотну тебе, вдруг купите.

Оксанчик, спасибо! Я у Иры видела в рецепте, как оно выглядит. Покажу мужу, может, и найдёт..
Светяшка, спасибо, сейчас гляну ссылки.
А вообще, мы подсели на ягодные галеты. Не можем ими наесться, да и делаются безо всякого напряга. Пахлаву можно в безягодный сезон делать. А пока ягод море, надо их в пироги определять...

Вероника, молодец! А у меня пока отодвигается - дождь. Зато сходили за грибами, ничего особо нет, так, несколько подосиновиков, подберёзовиков, сыроежек и лисичек. С горя взяла древесного цыпленка, мухоморов серо-розовых и рогатиков. Много плютея, но он такой безвкусный, что не стала брать. Пока ходила, Иванушка просушился.

Лин, а у нас вокруг куча людей-грибников, я пойду в понедельник, завтра обещают дождь, в понедельник холодно, так что потопаю подальше, там лисички и белые.

Мы завернули в лес-прошлись по просеке (вдвоем с дитенком, конечно,) метров 20, нашли 5 красноголовиков и 1 моховичок, но все червивые. Но! Сам процесс, когда видишь первые в этом году грибочки, я их все нюхала, собакин с удивлением смотрел на меня, подошел, тоже понюхал, но не вдохновился. Все заросло, он по этим кустам как олень ломился, столько всего нового! Пришли-получили от папы! У нас везде предупреждения висят про мишек.

Алла, что-то давно мы не видели Ваших грибных и других фото отчетов?!

Грибов у нас нет, несколько лет назад выращивала вешенки для себя, небольшие излишки продавала. Очень люблю собирать грибы, мариновала опята в Чехословакии (по 40 литров), солила грузди. На Чукотке собирали крупные белые грибы, на Дальнем Востоке маслята и моховики, в Казахстане в степи -шампиньоны. Остались одни воспоминания. Когда читаю рассказы о походах в лес за грибами, радуюсь, что есть ещё такая возможность подышать лесным воздухом, насобирать грибочков и порадовать свою семью грибным блюдом.

Светяшка, вытяжное тесто называется.

paramed1, спасибо. Забыла как называется.
Переезжаю. Интернет перенести, кровать, холодильник и кое-что из вещей.

Лягушка-путешественница!(в другую комнату?)

елена kadiewa, ага. С четвертого на второй.

Грибов у нас нет

Алла, ничего! зато ты чай делаешь! И у вас растёт столько вкусного, что, думаю, есть, что в баночки положить вместо грибочков.
Ленусик, направляй дождь в другую сторону. Алле, наверное, надо. А мне уже хватит. Целый день идёт с перерывами. всё полилось. И холодно. Брррр. Хорошо, хоть печку вытопили - в доме тепло и Ванечка быстро завялился. Сейчас уже сушить буду. Хочу 5-часовой сделать.

Девочки, приветы всем! Ура! папу првиезли сегодня домой, все рады, и он, и мы))). Стройка идет, сегодня прям порадовалась!

А у меня сегодня грибы в сметане, жаренная картоха и щучка в маринаде. Кто ко мне? Галь, скорейшего выздоровления папе! Свет, лёгкого переезда!

Вот и я! У нас дождичек так себе покапал. У дочки (в посёлке) с Серафимом чуть успели во двор заскочить. Он на велосипедике катался, а я следила. Тучи наволокло, он быстро заехал, бабу намочило дождём.

Свет, лёгкого переезда!

Linadoc, спасибо!

Здравствуйте мои хорошие! Доброго утра вам и нам всем! Хорошей погоды-кому чего: кому дождя, кому просвета от него и всем нам солнышка!

Доброго воскресного утра и хорошего дня. Всех рыбаков с праздником! Пусть ловится рыбка большая и маленькая.

Доброго утра и хорошего дня! Всем настроения и настроя на дела, на отдых.
У нас ветер, прохладно после дождя.

Доброго всем утра! С праздником!

Всем приветики!Galina Iv., папе-скорейшего выздоровления! Светяшка, с переездом, дорогая!
Всем-хорошего дня!

Loksa, спасибо!

Доброе утро! Доехали, то есть доплыли до Владимира. Еле ползли, дождь стеной. Сейчас временно перестал. Совсем даже не жарко. Чувствую, ни помидоры, ни перец не вызреют. Да и всё остальное в росте отстаёт. Вот не буду на следуюший год с паслёновыми связываться - то холод, то фитофтора...
Галя, папа молодец, выздоровления ему поскорее! Света, переехала уже? На втором этаже получше? Спасибо за поздравление с праздником. Ехали мимо церквей, около каждой много машин, народ на службу приехал.
А я вчера надёргала клубничных листьев, пробегая мимо ирги, пощипала чуть и её, всё сегодня с утра прокрутила. Ещё со вчера кипрей стоит, так что на сегодняшний день делом себя обеспечила.
Едем в жутком дожде, а на обочинах стоят автомобили грибников. Бедные, под таким ливнем...

Света, переехала уже?

Нет ещё. Переезжаю.

Интернет перенести, кровать, холодильник и кое-что из вещей.

На втором этаже получше?

Да. И пониже, и солнце только в первой половине дня. Сейчас солнечная сторона.

Светочка, самое главное - чтобы было комфортно, уютно и спокойно (хоть иногда...).
А у нас опять ливень стеной. Если такое же и в нашем медвежьем углу, то народ может и не выехать...

Светяшка, Спасибо за поздравление!
У нас ветер с утра, солнце светит. Хотим дождя! Нам мало!

Всем приветик!
От дождя нет просвета. Видимо, всей Беседкой послали его к нам. Но это ничего... Пусть поливает. Но холодно. Мужа попросила снова затопить печку. Хоть в доме не холодно, но мне Ванечку нужно досушить.
Всех поздравляю с праздником Св. Петра и Павла.
Вероника, и тебя с именинами - сегодня, оказывается день Св. Вероники. Правда, у западных христиан.
И рыбаков тоже поздравляю с Днём Рыбака. Видно, в честь праздника рыбка взяла себе выходной - Мишка с 5 утра под дождём мок, но поймал пару карасиков, даже котам не хватит.
Светяшка, с Новосельем! Пусть тебе в новой комнате будет спокойно и уютно.
Галочка, здоровья папе!

Спасибо, девочки!

Мужа попросила снова затопить печку.

Ура!!! Середина лета!!! Мы от радости затопили печку!!!

Светяшка, и не говори... Муж мне тоже самое сказал. Но я южная девушка, тепло люблю... А за окном +10* в середине лета. Но, главное, надо чай досушить, а без печки сыро...

Скажите сколько стоит красная смородина за кг.(покупаю каждый год), цену в этом году не знаю.
Выведем среднее.

Тонечка, у меня своя растёт, поэтому о ценах не в курсе. А ты посади себе пару кустиков. Она очень неприхотливая.

Я с самого утра топлю, хотя скоро уедем. Чтобы приятнее было в доме находиться. Дайкон посажу и валю от седава в город. Маски на голову, лицо и фсю натюру.

Ой, Людочка, спасибо! А я и забыла, что у меня 2 штуки именин, летом и в ноябре!
А по поводу рыбы - сегодня у пруда, который мы проезжаем, под жутким ливнем, сидели человек 10. Значит, зря, бедные...

lappl1, Посадили, один кустик не прижился.
Мы компот в банках на зиму любим.
А по ценам Самара, Тольятти там другая цена, у нас меньше.

сегодня у пруда, который мы проезжаем, под жутким ливнем, сидели человек 10. Значит, зря, бедные...

У нас каждый день не 10, но 6 человек сидят. Рыбу я почти не ем. Но не потому, что не люблю. Как раз очень люблю. А потому что мало ловится... Наши мужики от слабого клёва разные теории придумывают, почему рыбка не хочет к ним на крючок идти. каждый день новая теория - то новолуние, то полнолуние, то жарко, то холодно, то дождь, то ветер, то сосед вчера трактором распугал. И это на полном серьёзе... В пруду рыбы до фига. Она нагло прыгает у них перед носом, танцы над водой танцует... Но мне главное, чтобы коты были сыты. Ну, и мне раз в неделю пару крупных карасей перепадает.

Доброго дня, радости в делах и оптимизма на урожай!
У нас небо прохудилось, с трёх утра идёт дождь с небольшими передышками. Принесла огурчиков, сорт «Детский сад», урожайные, сладкие, ароматные - рекомендую. Первый раз посадила, как поведут в заготовках - не знаю, но похрустеть хороши!
Светяшка, Светик, как с переездом дело движется? Если помочь надо - вызывай, транспортное средство всегда наготове.

Светяшка, Светик, как с переездом дело движется?

Дело за малым - интернет. Нужно звонить в службу поддержки и вызывать мастеров, чтоб перенесли на 2-ой этаж. А потом холодильник и кровать.

Собрала 1,5 ведра малины (благо прохладно, одеться можно нормально), часть вакуумировала и заморозила, часть сварила 3-х минутный джем, часть в наливочку крутанула, сейчас пирожок поставлю и пойду ещё соберу. Взяла 2л козьего молока, пойду сыр сделаю.

Linadoc, Да, Линочка впечатляет

Собрала 1,5 ведра малины

.
А где ты такой джем варишь?

Он у тебя есть в рецептах?

У меня проверка содержимого погреба. Что всё столетнее Не годное-буду выбрасывать, без жалостно.
Искала как-то какао, нашла желе просроченное и желфикс 2:1.

Вот, Тоня, берёшь ягоды, добавляешь половину от их веса сахар, желфикс 2:1, перемешиваешь, даёшь постоять 30-45 мин, чтобы сок дали и греешь до закипания помешивая. После закипания выключаешь через 3 мин и раскладываешь в подготовленные банки. Все. И польза, и витамины, и никаких хлопот.

Linadoc, Лин, а желфикс у меня ещё годен? Здесь купить проблематично, брала в Сызрани.

(и благополучно забыла )

Да нормально, это просто пектин, ничего с ним не будет.

Вот и я последние годы варю трёх-пятиминутное типа варенье с желфиксом. Главное сахара мало, что очень важно для мужа. Такое он редко, но ест. А я любое не люблю, кроме вишни и айвы. А с желфиксом хорошо, быстро! В этом году опять яблоко с черноплодкой делать буду.
У кого-то малина вёдрами, а у меня горох. Начистила, пальцы скрючились, морозить бросила... Дождя нет, хорошо бы завтра погода дала время на сбор грибов и листьев. Хочу повторить подвиг и собрать земляничные. А люди чернику уже собирают, вокруг деревни ходят. И грибы - в багажнике стоит мешок, и туда вываливают, сегодня видели.

Ну вот и я, добрый вечер, вернее - доброй ночи. Цельный день провозилась, результатов только не вижу. Набрала иванушки с черной смородиной, вялится, собрала викторию, в лесу-жимолость (вчера 2 маленьких кустика нашла), огурчики, начинает краснеть красная смородина, чернеть черная, в теплице висят маленькие баклажанчики, можно тоже сораать, ну и перцы уже хороши.
Я вот все удивляюсь-Ксюха пишет одновременно со мной, у нас что, климатические зоны одинаковые, зреет все почти одновременно?
Тоня, посади смородину, она даже у нас растет. Причем -обильный урожай!

Можно встянуть в вашу беседу? Я тут изредка стала почитываю вас, когда маленько время появляется.
Вероника, случайно увидела что ты горох ведрами собираешь, а я вот наоборот вчера весь базар исходила в поисках зеленого горошка. К сожалению опоздала, у нас уже видно переспел. Поздно мне рецепт на глаза попался, хотела испробовать, хоть пару баночек закрыть Набора для оливье.
Могу поделится рецептом, если не знаешь куда горошек пристроить.

Потребуется огурцы и зелёный горошек столько, сколько желаете положить в салат Оливье.
На 1л банку:
350 гр воды + 1 ст. л соли (без горки) + 2ст. л сахара + 1ст. л 9% уксуса + чеснок + специи по вкусу.
Горошек предварительно отварить 15-20 мин, промыть.
Дважды залить кипятком, третий раз маринадом, закатать.

Неля, спасибо за рецепт горошка, всем нам пригодится.
Ауууу, где все? Я скоро спать пойду, а вы пропали!

Лена, буду рада если многим пригодится. Если уж не мне, т о хоть кому хорошо сделаю. Если кто сделает, может поделится отзывом. А мне, наверное, придется ждать следующего года, чтобы попробовать.

елена kadiewa, Лен смородину посадила, один куст пропал. Ежевика спеет, но мало и мелкая.(мы её пересадили, думаю из-за этого). Огурчики пошли (теплицы нет).

Я скоро спать пойду, а вы пропали!

елена kadiewa,



И всем, всем, всем спокойной ночи!