Мировой закусон из свежих томатов

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Томаты черри или другие мелкие

1 кг. мелких помидор

Бальзамический уксус

2 ст. л.

Чеснок свежий

3 шт. соло или 6-8 зубков обычного

Орегано (укроп, прованские травы)

2 ч. л. (прованские травы)

Оливковое (растительное) масло

2 ст. л.

Соль

по вкусу (2 ч. л. серой каменой)

Перец горький чили

5-6 колечек

Способ приготовления

 Помидоры залить кипятком в миске, выдержать 1-2 минуты и снять с них кожу.
  Переложить в миску (пока горячие), которая плотно закрывается, и добавить все перечисленные выше ингредиенты, чеснок мелко порубить.
  Закрыть плотно крышку и встряхнуть помидоры, чтобы они стали пропитываться вкусностями. Оставить настаиваться и периодически встряхивать в течение 1,5-2 часов.
 

  Закусон готов!
 

 

Время приготовления: 10 мин.

Примечание

Поверьте на слово – оторваться невозможно!
Хорошее дополнение к мясу, и особенно к водочке!
У вас еще есть время приготовить такие помидорки, а соус можно вымакать хлебушком, или запить им что покрепче – очень вкусно!
Рецепт из журнала «Еда», за что благодарна автору рецепта – и правда, вкусно!
Приятного всем аппетита!

Танечка! Какой здоровский закусон! Отличные помидорчики! Нет только водочки!
С Новым Годом Вас, Танечка и всех Вас окружающих!

Татьяна, а я уже сделала этот закусон Маринуется....

Нет только водочки!

Людочка, а у меня есть и уже стынет

Галина, эээх выпьем и снова нальём!

Девочки, СПАСИБО!

А у меня осталось от помидорок 3 штучки, и много-много вкусного соуса уже слопали соус утречком хлебушком вымакаем

Девочки, С НОВЫМ ГОДОМ! по рюмочке с помидорками - УРА! Будьте счастливы, успехов!

Танечка, как всегда все гениальное просто! С Новым годом!

Рома, с Новым годом! прекрасный рецепт. А настаивать где? При комнатной температуре или в холодильнике.

Карина, Олеся - девочки - С НОВЫМ ГОДОМ! БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ!

Олеся, помидорки настаивала просто на столе, на ночь убрала на балкон - на ужин пойду соус вымакивать хлебушком, там осталось-то несколько штучек

Рома, доброго времени суток! Хочу сделать эти помидорки сегодня для завтрашнего торжества. Завтра просто не успеваю. На вкусе это не отразится? И буду брать не совсем маленькие помидоры. Пополам их или как есть оставить?

Добрый день!

Лучше всего взять красные черри, они плотные внутри, и будут хорошо держать форму, в том числе внутри. К торжеству можно постараться купить черри покрупнее, гости останутся довольны

Чтобы помидорки выглядели достойно, сделайте их на ночь глядя, они настоятся хорошо, и будут вкусными, и завтра форму не успеют потерять.

Спасибо большое за оперативный ответ!



Рома, несу свои помидоры. Все получилось. Целехоньки, вкуснехоньки. Ждем вечера)))). Спасибо за не хлопотный, но эффектный рецепт