Научное объяснение появления пены при обработке мяса
Заказала уже озонатор, да наткнулась на такой отзыв..... Господа вы наверное варили дома мясо. При варке высокая температура разрушает белковые связи в мясе, кислород выделяющийся при кипении вступает в реакцию с кровью, в результате кровь под действием кислорода образует пену. Чем больше в мясе крови (чем свежее мясо), тем больше пены. Гормоны, бактерии практически никак не сказываются не пенообразовании. Если пропустить под давлением обычный кислород через воду в которой находится мясо, эффект будет тот же. Так что все это ЧУШЬ для ЛОХОВ......
Вот опять задумалась Надо или нет...










Другие новогодние рецепты