Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Я сахар, бывает, вовсе не кладу. Все сухофрукты вполне сладкие и эту сладость отдают компоту. А уж если плеснуть залежалого варенья, то воообще ни к чему.

Все таки надо отчитаться в этой теме! Купила втихоря от мужа dd2 xl(подбирала под unit 1210 на 6 литров). Спасибо Машеньке Masinen, помогла, написала, что чаши подходят. Так вот... мужа собирался на дачу, а я ему- Забирай скороварку с собой. Он в непонятках -Зачем? Говорю, чтоб было.
Он мне- А дома что останется? (привык, зараза любимый вкусняшку жрать кушать. Жалко отправлять на выселки). А я ему- не переживай, новая кастрюлька будет работать. Стейк и кальмары су-вид сделала, завтра попробуем! Мы ж на даче... НадА мужа на гриль раскручивать! Девочки, подскажите, пжл, какой можно купить не дорогой и хорший (бюджетный до 5-6 тыс?

уже три раза компот делал

PYTNUK, рецепт «в студию»!!!

Все пропорции, давление и время здесь на форуме взяла, вроде как Танюлины рекомендации, точно не помню. Сделала и распечатала себе табличку и на холодильник прилепила))))

я тож такую табицу хАчу! Завтра кашу варить, а ее нет. За ночь вряд ли осилю 150 стр.
Каша доужба сварится за 15 мин?

nnv200569, эт, что за каша такая?

что за каша такая?

Loksa, Оксана, каша Дружба (стандарт) - это когда пшено и рис в равных пропорциях варятся.

Девочки, доброе утро! Я только глазки открыла, а вы уже здесь Людмила, спасибо, уже ответила. Это наша самая любимая каша. Я вчера читала, что тут выше пнаписали, так вот 15 мин на 0,7 много будет. Сама пока не варила, только сувидила. На выходные к мужу на дачу приехала, а красная шапочка домахоть назад возвращайся. Буду с unit-ом играться. Кашу в нем, щи и т. д., все что любимый пожелает. Вот только мысль пришла, а что если рамштекс сувидный в скороварке- коптильне подкоптить?
Ой как гриль контактный хочется!!!
Может кто подскажет какой выбрать (бюджетный) или в кредит взять. А то steba4.4 почти 14 тыс стоит

Натуся, Маша Masinen хвалит Steba FG56.

Натуся, мой тоже ворчит часто, но еда после гриля ему очень нравится. Еще мне Steba FG95 нравится (он, правда, дороже) и Gfgril 130.

Belka13, Ольга, все, уговорила, заказала гриль steba fg 56 на озоне уцененный за 5400 (вскрытая упаковка) в нагрузку ковш с крышкой нафига он мне нужен?. Привезут в понедельник, буду играться, пока муж на даче
пойду дальше тему читать. Всем спасибо за помощь в выборе техники

Добавлено Суббота, 09.04.2016, 11:51

Masinen, спасибо! Искала как раз это. Специально купила горшочек тоже под Штебу (и всего за 100руб ). Пойду сделаю только вместо мяса с грибами, думаю время тогда можно будет поменьше выставить.

Наталь, а можно фото и размеры горшочка. Тож хочу. А то среднего размерана 0.6л есть, на 1 большую порцию мужу. А как жеж я?..

Шампиньоны/Вешенки - отварить на парУ сколько времени, под каким давлением?
Шампиньоны порезать.
Овощи 0,7 сколько времени?

Iskatel-X, 10 мин. достаточно.

Галина

10 мин. достаточно.

А не многовато? Их же сырыми можно есть.
Термообработка - для смягчения, и на всякий случай...
Ожидал ответ в 3-5 мин. /С учетом давления 0,7./

Чтобы шампиньоны не потеряли свой цвет - варить с добавлением небольшого количества лимонной кислоты.
На парУ - добавить/отжать в воду немного лимонного сока?

Девочки, у меня ХЛ -штеба. Сегодня суп готовила, на проге «суп», давление 07 -15 мин включила. По окончанию температура 84 показалась на табло. Я сразу открыла, суп даже не кипел. Включала еще раз, такая же ситуация. Дети чуть меня не съели Поставила на овощи -температура была 95. Что делать? Нести в сервис?

Ирэн5, Уплотнительная резинка не съехала? Клапан на *закрыто* стоял? Штеба давление набрала во время готовки (закрылась, т е крышка не сдвигалась?)?

Ирина

давление 07 температура 84 показалась на табло. Я сразу открыла, суп даже не кипел.

Про кипение:

• Температура кипения жидкости зависит от внешнего давления. Если оно увеличено, то жидкость кипит при более высокой температуре. Наоборот, при пониженном давлении жидкость кипит при более низкой температуре.
  
  

  Мультиварка Steba cокращает время приготовления до 70% (0,7 бар избыточного давления, при этом возникает более высокая температура варки). 115*C.

Ирэн5, Уплотнительная резинка не съехала? Клапан на *закрыто* стоял? Штеба давление набрала во время готовки (закрылась, т е крышка не сдвигалась?)?

Резинка на месте была, клапан поднялся, но потом открыла его легко-один пшиком -и клапан открылся. Даже не знаю что это. Я часто ухожу гулять с детьми и ставлю супчик им на обед в Штебе. Придем вот так, а суп не готов.

Добавлено Суббота, 09.04.2016, 19:02

ИринаПро кипение:

• Температура кипения жидкости зависит от внешнего давления. Если оно увеличено, то жидкость кипит при более высокой температуре. Наоборот, при пониженном давлении жидкость кипит при более низкой температуре.
  
  

На проге СУП температура должна быть больше 100? Раньше было все нормально, я даже внимания не обращала на температуру.

Ирэн5, Ирина, похоже, что температурный датчик забарахлил. Я бы отнесла в сервис.
Или попробуйте воду вскипятить, посмотрите температуру на выходе.

Девушки, подскажите плиз диаметр нашей чаши?

Дмитрий, измерила тефлоновую - 220мм

А мне вчера моя девочка- стальная капустку тушеную приготовила, а в ночь филе инди поставила. Машуня велела после 3 часов варки отключить, а я уснула сейчас ее остужаю. Может уже и не обязательно. Я ж только учусь

Ирэн5,
Звоните в сервис и везите штебу туда. У меня так было. Проблемы с термодатчиком. Мне вернули деньги почти через 2 месяца. Покупала в Юлмарте, туда и относила в сервис на проверку.

Сливочная,
 Алечка, огромное спасибо за рецепт приготовления смальца в штебе. Делала все как ты написала, вместо нержавеющей чаши была стеклянная кастрюлька для микро. Смалец получился просто идеальным!
Masinen
Машенька, этот рецепт просто необходимо занести в список рецептов для штебы. hlebopechka.ru...

Андреевна, все вынесла на первую страницу)

Осваиваю потихоньку Штебу, со вчерашнего дня что-то начала она чудить на программе «Суп». Содержимое закипает, но давление на табло не появляется, и отсчет времени не начинается. Делаю сброс, еще раз нажимаю «Суп», тут же все нормализуется. В раздумьях, что за фортель и как дальше быть.

shoko11, а у меня тоже не сразу давление показывает, сначала клапан закрывается, потом спустя пару минут только на табло давление высвечивается, мне кажется это нормально.

Тришка, я специально выжидала, даже через 10 минут не высветилось. Погоняю и на других прогах, посмотрим

Осваиваю потихоньку Штебу, со вчерашнего дня что-то начала она чудить на программе «Суп». Содержимое закипает, но давление на табло не появляется, и отсчет времени не начинается. Делаю сброс, еще раз нажимаю «Суп», тут же все нормализуется. В раздумьях, что за фортель и как дальше быть.

Пользуюсь несколько дней, такая же беда вчера была, с 4 раза заработала! Готовила сегодня 2 идентичные каши на давлении 0,3. первый раз - стала набирать давление и поплавок закрылся, отсчёт не начался, а каша уже приготовилась, пришлось выключить принудительно, во второй раз всё получилось, как надо, поплавок и не думал закрываться. Ещё у меня чёрный клапан травит, так и не поняла, нормально это или нет. В общем, пока я в раздумьях.

Поставила курицу 0,7 15 минут. Все закрылось, давление набралось. А через минуту из черного клапана повалил пар. Я выдержала 2 минуты и отключила. Сейчас пар еще идет. Что это такое и что делать?

Евгения, Это избыточный пар выходит, у меня тоже так было, не надо отключать, пар бы вышел и мультиварка продолжила работу нормально)

А еще проверь гайку снизу, может открутилась?

Гайку посмотреть не могу, заблокировано все. Включила еще раз программу.

Евгения, потом посмотришь)
Говорю, у меня такое было пару раз, она спускает давление избыточное и продолжает готовить, как-будто ничего и не было)

Девочки, здравствуйте! Плачу горькими слезами - помогите! С 2014 года живет у меня Штебочка - все супер, люблю ее нежно. За это время семья увеличилась и решила я свою красавицу маме передать, а себе побольше взять. Неделю назад приехала ко мне Штеба ХХЛ. Всю неделю пользовалась нормально, позавчера поставила щи, они сварились, мультиварка переключилась на подогрев (я оставила потомиться) и где-то через час запахла горелым пластиком, все огоньки погасли и больше не включается. Оформила возврат, Озон вернул деньги, но что-то боюсь опять ее перезаказывать. Нашла еще один отзыв на маркете с такой же проблемой. Это что беда всех ХХЛек? Модель не удачная? Почитала здесь - есть претензии к ней. Не хочу со Штебочкой расставаться, но 5л. мне на семью мало. Спасибо.

Ольга, это редкий случай, насколько я знаю у многих на нашем сайте большие штебочки. А я вааще уцененную купила и все в порядке. Берите и верьте, что вам отличная попалась!

Всем доброго дня! Больше года назад купила Штебу DD2 с Озона с пересылкой в Казахстан. В общем долго ждала она своего часа и дождалась, необходимо было срочно сварить бульон, а времени в обрез. Достала красавицу, включила, а она не стала набирать пар... Таймер сразу начал обратный отсчет, а панель с давление и температурой не показывала ничего... Я сразу же за помощью в инструкцию, яндекс, гугл, но всё, что удалось найти, что возможно дело в уплотнительном кольце и сдвинутом силиконе на клапане. Сегодня буду проверять и то и другое. Расстроилась очень... Сервисных центров этой марки у нас нет, после покупки прошло много времени (да и с Москвы транспортная компания мне месяц почти везла), то есть возможности вернуть её нет. Кто-нибудь сталкивался с подобным? Думаю может стоит проверить в порядке ли элеrтроника за счет программ, которые не требуют набора давления?

Samocvet, сочуствую, что первое включение было не совсем удачным!

А почему сразу не проверили, когда получили! Ведь гарантия на товар всего год.
Надеюсь, что все же будет работать кастрюлька)

Девочки, в предверии Пасхи пришла за советом. Что лучше в ХП или в штебике расстаивать тесто для кулича? Почитала кто-то на 30 градусов, кто-то на 40 расстаивает и сколько по времени не знаю, я только года 2 пеку и все время в ручную все и расстойка в кастрюле и... верх трескается

PYTNUK, рецепт «в студию»!!!

Да все просто, я беру сухофрукты на глаз, наливаю воды по МАХ, чуть меньше мерного стакана сахара, режим суп 0.7 на 3 минуты и час полтора на подогреве стоит.

У меня вот появился вопрос, может кто подскажет самый простой рецепт пасхи, нравится тесто с творогом, есть какой нибудь простенький рецепт?

PYTNUK, у нас на форуме есть очень много рецептов Куличей, выбирайте любой))
Есть простые очень и в то же время очень вкусные)
hlebopechka.ru...

PYTNUK, у нас на форуме есть очень много рецептов Куличей, выбирайте любой))
Есть простые очень и в то же время очень вкусные)
hlebopechka.ru...

Мария, а что нибудь адаптированное для штебы DD2 XL посоветуй пожалуйста. Духовки нету у нас

Дмитрий, вот куличи в Штебе.

Дмитрий, вот куличи в Штебе.

Народ, выручайте! Поставил кулич на режим каша, 0,3 давление. Время начало отсчет, давление показывает 0,3, НО КРЫШКА НЕ ЗАБЛОКИРОВАЛАСЬ! Так надо?

А зачем ставить на кашу у вас же модель ДД2, я в режиме томление выпекаю, 120-130 градусов на час

Webmaestro, нормально, на каше, при выпечке не блокируется. Воды нет, пара нет, давления нет

Добавлено Суббота, 30.04.2016, 17:05

Аааа уже спек!

Webmaestro, PYTNUK, Товарищи, и как куличи? Получились?

Я честно говоря в первый раз делал, так что строго не судите, снимал на вилку, поэтому качество тоже не фонтан.







Я на знаю, делал в покупных стаканчиках бумажных, может быть есть какие то варианты, чтобы корочка оставалась на месте, я на смазывал эти формочки ничем.

PYTNUK, Ну так супер вышло!!! вы молодец! А я всегда пеку в бумажных формах, тк очень удобно и на счет корочки не морочусь))
За то можно угостить кого-нибудь всегда))

Masinen, Спасибо, ставил, как в рецепте на 1 час на 40 градусах, чтобы поднялось и 1 час 120 градусов в режиме томление. Правда пришлось процедуру два раза делать, в чашу за один раз много не помещается, а объем вышел на две относительно больше формы и две маленькие.

Режим и температура для выпечки кулича

А зачем ставить на кашу у вас же модель ДД2, я в режиме томление выпекаю, 120-130 градусов на час

Потому и задал вопрос, зачем готовить на «каше», если есть режим томление +. Поставил на 1 час 10 минут и темп. 115 гр. Только что прозвучал сигнал готовности, щас пойду смотреть.

Добавлено Суббота, 30.04.2016, 18:48

В общем получилось суперски!!! Нежнейший куличь, сверху подрумянил крышкой аэрогриля. Фотку сделал, надо теперь понять, как ее с планшета сюда загрузить. Повторюсь, ставил томление + на 1 час 10 мин., темп. 115 градусов.

Всех с наступающим!

Webmaestro, там же рецепт для первой модели, в ней томления нет

Поэтому и поставил на томление +

Подскажите, никак не могу понять. У нее нет отключения питания. Но разве если нажать стоп, останется гореть табло? Или как-то по другому будет понятно, что она в режиме ожидания? Просто смотрю многие покупают шнур, чтобы отключать питание-никак не пойму- для чего? Сейчас мультя Панас, тоже нет отключения питания, но если не готовит, стоит себе молча, табло не горит, электричество не кушает. Поэтому в раздумьях. Собрался брать DD2 XL, но никак не пойму, покупать шнур с выключателем или нет. Инструху прочитал, но тоже как-то не особо ясно..

Sdasdf, Если нажать Стоп, то будут черточки красные на табло.

Если нажать Стоп, то будут черточки красные на табло

Спасибо! Все понятно, значит покупаю со шнуром!

Добавлено Воскресенье, 01.05.2016, 23:47

Упс, еще забыл спросить. Уплотнительного кольца на долго хватает? Стоит ли брать запасное третье сразу?

Я одним пользуюсь.

И я пока новое еще и не ставила))
Думаю два будет достаточно, но можете и еще одно купить, чтобы было))

Надеюсь, что все же будет работать кастрюлька)

к сожалению не заработала... Проверили режимы не требующие набора давления, не работают. Позвонила в службу поддержки, предложили найти мастера у нас в стране, а платы можно заказать с РФ.
Наивно полагала, что у этой техники брака нет и что перед отправкой с озона технику проверяют. Хотя может и во время перевозки она пострадала. Будем ремонтировать...

Samocvet, технику никто в магазинах не проверчет, поэтому дают две недели на проверку.
Ну и гарантию, чтобы вернуть товар или отремонтировать бесплатно.

Не расстраивайтесь, ведь отремонтируют, а это уже хорошо)

Что-то давненько сюда не заходила. Вот решила зайти. Все-таки бисквитную шарлотку Штебочка готовит лучше всех, всегда идеально воздушно. Вот сегодня испекла с грушей.

Девочки, хочу приготовить говяжий язык. На каком режиме и сколько по времени? Язык большой. Су-вид не хочу. Готовила пару раз мясо, не впечатлило, а язык аж 20 часов ждать, а хочется сегодня.