Хлебопечка Maxwell MW-3752W

katyaspb, Измерен диаметр. На срезе где-то на 1 мм меньше.

Точные размеры посадочного отверстия лопатки

Екатерина, замерила штангенциркулем отверстие в лопатке, сверху получилось диаметр 8,1мм а снизу диаметр 8,5мм И 7,5 мм отверстие в том месте, где оно как бы срезано У моих тети и кузины были ХП Supra BMS-150(кстати обе были довольны), так там, насколько я помню, очень похожие на Maxwell MW-3752W
лопатки

Галина, спасибо большое!
Обзвонила сегодня 6 сервис-центров, пока результат неутешительный, ни для максвелла, ни для скарлетт лопаток нет и не будет. Где-то прочитала, что у кенвуд 210 такая же, ее ждать 8 недель. Но печка уже куплена, так что назад дороги нет, НАДО ИСКАТЬ
Если кому-то вспомнятся еще модельки с аналогичной лопаткой, буду благодарна

Екатерина, лопатка от Lentel XBM 1008 (продавали в гипермркете Лента долго и много) - копия лопатки Максвелл 3752. Ставила её в нашу Максвелл, работает как своя. НаписАла в личку.

Что-то не ладится у меня с новой печкой, включила без ведерка, раздается громкий редкий стук, примерно, раз в секунду, не звонкий. С пустым ведерком то же самое. Прочитала здесь, что печечка должна работать тихо. Брак???. Неужели обратно нести?
А с лопаткой пока ничего не получается, до Ленты еще не дошла, сервисные центры меня уже по голосу узнают, я у них прошу лопатки то к одной печке, то к другой. Но если придется возвращать, то и лопатка ни к чему
У кого-нибудь был такой стук?

Екатерина, у меня не стук, а как будто шарики катаются, это есть. Я спрашивала у девочек здесь, в этой теме и вроде бы то же такое присутствует.

Мария, не шарики, громкий стук, похоже на деревянную колотушку, в начале замеса, в течение одной-двух минут, потом увеличивается скорость, и стук исчезает, начинает шуршать негромко.

Специально сейчас включила печку и точно - есть стук как деревянной колотушкой и без ведра и с ведром. А через некоторое время - шуршание шариков.

Екатерина, есть такой магазин «САМРЕМ», там есть похожие мешалки, позвоните, а если что-то подходящее есть, то можно и с ведерком подъехать, наверно

Мария, спасибо, успокоили, ищу лопатку дальше
Галина, завтра же в обед смотаюсь в этот магазин. Мне показалось, что могут подойти от кенвуда 210, или мулинекса 1101. Потащу ведро, конечно. Спасибо за информацию, мне этот магазин ни разу не попался, правда, я все время ищу 'лопатку', а тут 'ножи'

Адаптация лопатки от Moulinex 1101 (доработка)

Всем добрый вечер! Я готова отчитаться:

,
мой первый опыт в новой печечке, вес -397 г, высота -10.5 см.
Немного бледноват для средней корочки, но, приспособлюсь, это ерунда. Лопатку, в результате, добыла в магазине САМРЕМ, купила для Moulinex 1101.., самую дешевую, поскольку было ясно, что слишком длинная, и придется пилить. Отпилили лишнее болгаркой и по-русски довели напильником. Буду теперь смотреть, как поведет себя лопатка с поврежденным покрытием, хотя теперь, если что и случится, я всегда смогу ее заменить.
 При первом использовании сильно пахнет горячей пластмассой, надеюсь, пройдет.
Огромное спасибо всем, поддержавшим меня, за советы и помощь!! Только благодаря вашему участию Я ЭТО СДЕЛАЛА!!

Всем добрый вечер! Я готова отчитаться:

,
мой первый опыт в новой печечке, вес -397 г, высота -10.5 см.
Немного бледноват для средней корочки, но, приспособлюсь, это ерунда. Лопатку, в результате, добыла в магазине САМРЕМ, купила для Moulinex 1101.., самую дешевую, поскольку было ясно, что слишком длинная, и придется пилить. Отпилили лишнее болгаркой и по-русски довели напильником. Буду теперь смотреть, как поведет себя лопатка с поврежденным покрытием, хотя теперь, если что и случится, я всегда смогу ее заменить.
 При первом использовании сильно пахнет горячей пластмассой, надеюсь, пройдет.
Огромное спасибо всем, поддержавшим меня, за советы и помощь!! Только благодаря вашему участию Я ЭТО СДЕЛАЛА!!

Екатерина, «первый опыт» у вас замечательный для этой хп. Крыша выпуклая, хлеб для такого веса высокий, так что молодец! Да и цвет для средней корочки нормальный. Ну, а если лопатку после последней обминки вынимать из ведёрка, то проблем никогда не будет. Я с лопаткой никогда и не выпекала и они у меня все как новые. А когда перешла на хлебопекарные алюминиевые формы (а перешла почти с покупки хлебопечек и очень редко выпекаю в ведре хп), то и ведра все новые. Пластмассой при работе хп не пахла. Может это первый раз (и последний ) был у вас, может смазка обгорала? Пусть хп вам долго служит! Вы её выстрадали, но она этого стОит.

Мария, я тоже всегда вынимаю лопатку, если присутствую при выпечке. Но частенько ставлю на отложенный старт, прихожу с работы к готовому хлебу, вынимаю лопатку уже из него. Пляски с формами и лопатками возможны только по выходным

Добрый вечер всем! Принимайте в свои ряды. Купила хлебопечку Maxwell MW-3752W в М Видео. Купила последнюю с витрины, в которой не было ни инструкции, ни стаканчика с ложкой, ни упаковки. Лопатка была в хлебопечке. Тоже стояла долго в магазине и решала - брать, не брать. Рискнула и не пожалела ни разу. Инструкцию скачала в инете, Стаканчик и ложку с крючком продавец дал с другой хлебопечки. Стаканчик с делением 250 по верхнему делению + еще есть место «под край» А какое деление у родного стаканчика? Хотя муку приспособилась взвешивать. Вот мой хлебушек

P.S. Теперь озадачилась вопросом приобретения кухонных весов. У кого-нибудь есть такие, которые измеряют и в граммах, и в мл.? Может, что-то посоветуете?

Кухонных весов в продаже сейчас очень много и наверное, все они хороши. У меня их трое, все электронные. Самые первые были с точностью до 2-х грамм, потом купила весы-стакан с точностью до грамма и ещё одни по акции, недорого, потому что понравились.)) Все работают нормально, и пользуюсь то одними, то другими. Мне кажется, что разницы нет, берите любые. Они все измеряют и в граммах и в милилитрах.

Девочки, а разве обычные электронные кухонные весы, ну, действительно, те, которые в большинстве магазинов, я о простых плоских электронных, могут объём в мл измерять? Ну, если только, наверное, мерная чаша в комплекте, но тогда к ней и весы не нужны...

Купила хлебопечку Maxwell MW-3752W

Поздравляю с удачной покупкой! Хлебчик получился отличный! Из какого количества муки он выпечен? Из моей ХП хлеб получался с очень светлой корочкой, пока не закрыла смотровое окошко фольгой, а у Вас такой румяный!

Из какого количества муки он выпечен?

Пекла по стандартному рецепту на 170 воды и 280 муки. Окошко ничем не закрывала.

Значит не зря рискнули и купили эту печурку даже с витрины и в некомплекте!

Нисколько не пожалела о покупке, кекс тоже пекла, по рецепту с этой ветки, удачный получился. Спасибо форуму, сижу ищу какой еще можно хлебушек испечь. В наличии есть ржаная и пшеничная цельнозерновая в/с "Nice Day". Хочу завтра съездить в магазин купить гречневую муку, и буду экспериментировать

anna2008, Весы очень помогают избежать ошибок, тем более большинство рецептов приводится в граммах.

sazalexter, ну да, и я о том же, я без весов никуда, только совсем не поняла, как на обычных весах узнать точно, сколько мл в этих граммах... Была уверена, что простые весы только вес и показывают (чешу репу). Я для измерения объёма всегда мерными ёмкостями пользовалась, а потом, если надо - на весы, или наоборот...

Кстати, вопрос к Вам, как к профессионалу - обычные электронные весы «водостойкие» бывают, не знаете? То есть, чтобы прямо помыть можно было (вручную, конечно)?

anna2008, Бытовые весы как правило «брызгозащитные», можно мыть аккуратно верхнюю платформу, не переворачивая весы. Мокрой губкой например.

для измерения объёма всегда мерными ёмкостями пользовалась

у меня весы не бытовые, у них попросту снимается платформа.
и это правильно.

Анна, у меня трое электронных весов, купленных в разное время, начиная с 2004 г, где-то, без особого выбора и все трое измеряют в граммах и мл, есть кнопочка, которая меняет г и мл. У моей сестры и подруг то же самое. Я не говорю, что у всех весов это есть, не знаю, но сколько мне весов встречалось пока, так это было. При покупке в магазине, можно всегда проверить.

у меня такие весы и граммы и миллилитры показывают

Е лена, У родного мерного стаканчика верхний срез - ровно 250 мл. (Есть еще деления в унциях, в четвертях и 1\3-тях стакана, но это уже неважно).

Здравствуйте все. Сегодня испекла хлеб с сыром и жаренным луком. Вот что получилось

Пекла по рецепту Александр73, с 9 страницы этой ветки.(форум новичкам не дает вставлять ссылки) только добавила еще немного тертого сыра.

Е лена, ну очень красивый хлебушек! Весь такой равномерно зажарисый, крыша выпуклая! Молодец! А то, что вкусный - не сомневаюсь: с сыром, да ещё с жареным луком... Тоже пекла такой.

Lagri, Спасибо, я по Вашему рецепту тоже пеку хлеб, на 170 воды-280 муки, но у Вас нет сахара, я добавляю.

Е лена, это, можно сказать, самый первый рецепт и основной, по которому я пекла хлеб на каждый день и багеты и который всегда получался. А рецепт этот из книжки к моей первой хп Мулинекс с багетницей.

Lagri, Скажите, а хмелевой хлеб и на пиве это одно и то же или разный?

Е лена, я пеку хлеб на хмелевой закваске, которую я выводила специально и есть такая тема про эту закваску, я ссылку давала в этой теме. Думаю, что вы имеете ввиду именно этот хмелевой хлеб. А на пиве готовят хлеб с дрожжами, наверное, где-то встречала рецепты, это другой хлеб. Теперь пеку пока только на хмелевой закваске, тоже в хлебопечке, и думаю надолго. Хотя не исключено, что и на дрожжах когда-то испеку.

Хмелевая закваска у меня не получилась, я сейчас кефирную закваску делаю, по рецепту Ромы. пока пеку на живых дрожжах :]

Lagri, Да, я читала про закваску. Заходила уже в три аптеки, нет нигде хмеля, Еще начитавшись форума занялась покупкой формы Л11, Звонила по нашему городу - пока ни у кого нет, будут поставки где-то в марте. Буду ждать.

Nadya_K, я тоже раньше делала кефирную закваску, но мне показался хлеб на ней кислый и я ей не стала пользоваться. А хмелевая получилась сразу и хлеб на ней для нас очень подошёл, поэтому я остановилась на ней, и уверена, что надолго.
Е лена, хмель не всегда и не во всех аптеках бывает, я тоже звонила во многие аптеки, пока не нашла хмель. Так что ищите и найдёте, если задумаете закваску вывести. А если вырастите ее, то не пожалеете. Форма Л11, действительно, очень нужная вещь для нашей х/печки, если сильно хочется выпекать привычный «кирпичик». Удачных поисков вам!

Это мой хлеб на хмелевой закваске в Л11 в нашей Максвелл:

Девочки, как у вас такой румяный хлебушек получается? У меня он всегда бледненький на «средней» корочке. Темную, что ли, поставить?
Здесь прочитала, что если окошко фольгой прикрыть, то подрумянится, надо попробовать. Сверху на крышку ее надо ложить?

Наталья, а вы пеките хлеб во всё ведерко, тогда и верхушка будет загорелой. Окошко я прикрывала фольгой сверху, когда хлеб был ниже краев ведерка, немного помогало. А тёмная корочка не поможет верхушке, если хлеб будет намного ниже края ведерка. Боковые корочки, конечно, будут темнее. Я даже на окошке фольгу, свернутую вчетверо, сверху накрывала полотенцем.

Lagri, спасибо за советы. Попробую с фольгой. А хлеб у меня (белый) всегда на полное ведерко получается, ниже краев всего где-то на 1 см. А Вы, может, еще на подогреве оставляете? Я сразу вынимаю.

Наталья, в этой х/печке я хлеб на подогреве не оставляю. Он хорошо пропекается всегда, по программе, а пересушивать не хочется. Было как-то в начале после покупки хп, оставила на подогреве где-то минут на 30, нам не понравилось, какой то суховатый был, тогда стала сразу после выпечки вынимать хлеб.

Мария, а я об этом в теме читала, поэтому и никогда не оставляла на подогреве, чтоб не портить продукт))) но сам он бледненький совсем у меня выходит, но пропекается хорошо. Я думала, что верхняя корочка впринципе не может быть румяной тк сверху нет тена. А вижу тут и удивляюсь какой румяный у многих выходит.
Попробую с фольгой фокус провернуть, отпишусь через недельку (с утра уже Хлебопечка выдала хлебушек, поэтому в ближайшие дни не испытаю).

Еще вот что хотела спросить. Многие пишут, что в конце замеса убирают лопатку. Но ведь в конце замеса тесто уже хорошо поднялось и если его потревожить, то оно опадает. Как этого избежать? Или оно быстро поднимется после падения?

Инструкция: когда вынимать лопатку для замеса

4udo, в конце замеса тесто еще никуда не поднялось, это колобок, которому подъем еще предстоит перед выпечкой. Вынимать лопатку нужно после последней обминки (на первой странице расписаны этапы для каждой программы). Так что тесто успеет красиво расстояться и испечься.
Например, по первой программе последняя обминка в 1.55 - когда на дисплее это время, спокойно вынимаем обмятый колобок, убираем лопатку, аккуратно возвращаем тесто в ведерко и ему есть целых 55 минут для подъема, а потом выпечка.

Nadya_K, я тоже раньше делала кефирную закваску, но мне показался хлеб на ней кислый и я ей не стала пользоваться. А хмелевая получилась сразу и хлеб на ней для нас очень подошёл, поэтому я остановилась на ней, и уверена, что надолго.
Е лена, хмель не всегда и не во всех аптеках бывает, я тоже звонила во многие аптеки, пока не нашла хмель. Так что ищите и найдёте, если задумаете закваску вывести. А если вырастите ее, то не пожалеете. Форма Л11, действительно, очень нужная вещь для нашей х/печки, если сильно хочется выпекать привычный «кирпичик». Удачных поисков вам!

Это мой хлеб на хмелевой закваске в Л11 в нашей Максвелл:

Кефирная у меня пока тоже не получается. Я думаю, что помучаюсь с ней и потом опять хмелевую попробую)))

Хмель я купила в хлебопекарном магазине, а не аптеке. Форму Л11 я заказала в инет-магазине. Если можно дать адрес, то я дам. Правда, там очень странно. Я заказала 10 дней назад - заказ до сих пор не готов к выдаче. Формы Л11 только в феврале появились у них в ассортименте. Сейчас смотрю - опять фраза «под заказ». Даже не поняла - мне то выдадут одну или нет

• -

Очень красивый кирпичик. С удвоенной силой буду ждать мою форму)))

Хмель я купила в хлебопекарном магазине, а не аптеке. Форму Л11 я заказала в инет-магазине. Если можно дать адрес, то я дам.

Скажите, отличается ли хмель аптечный от магазинного? Я купила таки в аптеке. И если можно, дайте ссылку на инет- магазин, можно в личку.

Е лена, не переживайте, я прочитала всю тему про хмелевую закваску и там, у кого нет своего хмеля в основном берут его в аптеке. Главное, чтоб свежий сбор был, не просроченный. А вот в интернет-магазине я бы вряд ли купила его...

Скажите, отличается ли хмель аптечный от магазинного? Я купила таки в аптеке. И если можно, дайте ссылку на инет- магазин, можно в личку.

Магазин - хлебдома точка ру. Я им позвонила и уточнила про мой заказ. Говорят, что формы закончились - ждут их к четвергу. Надеюсь, что в ближайшие выходные я свою Л11 получу)))

Е лена, не переживайте, я прочитала всю тему про хмелевую закваску и там, у кого нет своего хмеля в основном берут его в аптеке. Главное, чтоб свежий сбор был, не просроченный. А вот в интернет-магазине я бы вряд ли купила его...

А что не так с инет-магазинами? Может чего не знаю. Может там и муку не надо покупать?

• --

Прочитала, что можно кастрюлю с закваской ставить в духовку, где легко поддерживать тепло. Потому что батарея греет один бочок только. Попробовала сегодня - остывает она быстро, прямо и не знаю, где теплое место найти. Может ее в термосе выращивать?

Надежда, покупаю в них все кроме продуктов. Ну, если только этот магазин у вас в городе, тогда дело другое. Как Мвидео-есть и интернет-магазин и сам магазин. А закваску я выращивала около батареи на стуле, закрыв ёмкость с закваской полотенцем и шторой, чтобы постоянно приемлемая температура была. За 2 дня была готова. Сразу, конечно, она не была сильной и с первым хлебом я помучилась, а потом, дня через четыре поднимала тесто очень хорошо. Сейчас я в ней очень уверена и алгоритм приготовления хлеба отработан. Очень советую научиться. Но об этом в теме по закваске.

Я с просьбой. Купила семечки подсолнечника. Подскажите по какому рецепту испечь хлебушек. И надо ли семечки обжаривать перед применением?

Е лена, посмотрите вот этот, только возьмите пол рецепта, режим Основной или Французский. А семечки, думаю, можно и обжаривать и не обжаривать. Если обжарить, то вкус наверное изменится.

Купила форму наконец-то. Сделала ржано-пшеничный на закваске - правда он кисловат и запах какой-то не родной. Потом сделала пшенично-гречишный, он удрал из формы, пригорел. Слава Богу, что я была дома, а то бы пожар случился Вынула остатки, допекла в духовке - нормальный хлебушек, хотя и с нелегкой судьбой
Получается, что в форме Л11 пшеничный не помещается?

Я с просьбой. Купила семечки подсолнечника. Подскажите по какому рецепту испечь хлебушек. И надо ли семечки обжаривать перед применением?

Я кладу семечки не обжаривая, получается вкусно. Делала так гречневый хлеб и пшенично-ржаной.

Закваска стоит второй день и ни гу-гу. Возможно из-за того что меда переборщила? Или все-таки хмель был не свежий. Обидно :(Дождусь лета и в деревне наберу свежего хмеля и засушу про запас. Девочки, всех поздравляю с нашим весенним праздником.

Е лена, как понять - свежий он или нет? Я живьем хмель давно видела, у нас не растет.

Поздравляю всех с 8м марта! Радостного хлебопечения и счастья!

Всех женщин с праздником!

Надежда, с приобретением х/пекарной формы! Закваску всё же завела, молодец! У меня хлеб очень вкусно пахнет. Моя кошка тоже очень любит этот хлеб. Как вынимаю хлеб после выпечки, то она тут как тут. А с пшеничным почему так получилось? Может количество муки/воды надо пересмотреть?
Е лена, в закваску положите немного, пару столовых ложек, ржаной муки и воды, до той же консистенции, какая сейчас у вас, тоесть, подкормите её, должна начать пузырится через некоторое время. У меня тоже не сразу она начала работать. Не выбрасывайте её, ждите. Всё получится.

Ура, сейчас посмотрела закваску,, кажется ттттт, начала пузыриться, добавила ржаной муки т воды, завтра посмотрю. Спасибо всем!

Всем привет!
Я тоже стала обладательницей этой малютки! Попробовала приготовить цельнозерновой - получился чуть-чуть сыроватый, но я думаю, что я жидкости переложила. Прочитала тему - большое спасибо! Так все подробно написано! Помогает избежать большого количества ошибок
Сейчас ржано-пшеничный сидит. Посмотрим что получится.

Ksyuha, поздравляю с покупкой. Надеюсь, что не разочаруетесь в печке. А я сейчас поставила по этому рецепту, Ксюшк@-Плюшк@ гречневый хлеб (не дает форум ссылки ставить) уже пекла, очень понравился.
Так и не получилось ничего у меня с закваской. Попробую другую поставить.

Е лена, а ты " сходи» в тему Самая простая хмелевая закваска там автор темы, Марина, очень внимательная и помогает всем с выращиванием закваски.
Ksyuha, добро пожаловать в тему и с новой помощницей вас! Ждём фотки ваших хлебушков и пусть эта печечка служит вам долго и только радует

Lagri, я по этой теме и училась, но у меня были не шишки а Хмель аптечный-молотый. Дождусь осени и соберу шишек в деревне, а пока попробую ржаную, может получится

Е лена, так у меня тоже был аптечный хмель и всё получилось. Его многие покупали и делали закваску из него. Так что можно и неждать осени.

Ksyuha, поздравляю с покупкой. Надеюсь, что не разочаруетесь в печке. А я сейчас поставила по этому рецепту, Ксюшк@-Плюшк@ гречневый хлеб (не дает форум ссылки ставить) уже пекла, очень понравился.
Так и не получилось ничего у меня с закваской. Попробую другую поставить.

Спасибо!) она меня уже радует!
а вот и результат:

Читала кто-то искал лопатку для хп Максвел, я искала ведерко на Медею и увидела лопатки, если еще актуально стоит 700 руб сайт TWiG (ссылку не разрешают вставить)