Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Галина, Галя! у меня простая раскатка-лапшере3ка, итальянская, вполне себе неплохая, только скрипеть стала в посл время очень противно.
Хочу пошире и с моторчиком.
ЕленКо, Лена! Спасибо большое!
тут у нас в секонде продают 3а 43 евро атлас с равиольницей и пастобайком и по моему 4 вида лапши, соввершенно новую
Вот я не знаю, что же выбрать.. нужна мне эта равиольница или или нафик.. лучше пусть пошире лента теста.

Галина, Галя! у меня простая раскатка-лапшере3ка, итальянская, вполне себе неплохая, только скрипеть стала в посл время очень противно.
Хочу пошире и с моторчиком.
ЕленКо, Лена! Спасибо большое!
тут у нас в секонде продают 3а 43 евро атлас с равиольницей и пастобайком и по моему 4 вида лапши, соввершенно новую
Вот я не знаю, что же выбрать.. нужна мне эта равиольница или или нафик.. лучше пусть пошире лента теста.

Я думала, что у тебя с мотором..
А секонде с мотором продают или без? На мой взгляд все таки мотор есть мотор..
А скрипучую может масла капнуть, туда где ручка вставляется, может шестеренки смазать надо?

Галинанееее в секонде нет мотора, его нужно отдельно докупать.
да. про масло 3наю, хочу с мотором, мне очень неудобно прикручивать тестораскатку, надо открывать дверцу шкафа, а к столу тоже не хочу, боюсь испортить.. ну в общем. Наверное все же куплю большую, по моему я не смогу к равильнице приспособиться.

Добавлено Пятница, 24.02.2017, 15:25

Деовчки! подскажите еще, а пастабайк-нужная вещь?

У меня пастабайк Tescoma, чет я от него не в восторге - плохо тесто прорезает, приходится по несколько раз проводить по тесту. И если на лапшу худо бедно но режет, то вот с тестом на печеньки совсем не дружит (((((. Если и брать то НЕ пластмассовый, в будущем все-таки разорюсь на металлический.

ЕленКо, Лена! а что им вы планируете резать? лапшу же нарезать может лапшерезка

Мы с его помощью делали фарфалле (бантики), ровные листы для лазаньи, хотела нарезать ровно тесто на печеньки и палочки с кунжутом но не пошло ((((. На слоеном тесте ещё не пробовала.

Знающие. подскажите пожалуйста! К любой ли тестораскатке из серии Атласов, можно навесить моторчик?

Мы заказывали отдельно, на Атлас, все хорошо работает.

Добавлено Пятница, 24.02.2017, 21:06

Девочки мне и в ручную понравилось Я сейчас пришла с работы и удивилась сильно, неделю назад получила посылку, а сегодня мне принесли извещение на получение посылки, т. е если бы я не сходила по СМС за ней, то еще неделю бы ждала извещения с почты, что находится через 2 дома....

Девочки хочу заказать Атлас 180, в инет-магазине marcato., если заказываешь 2, то цена будет - 4680, может кто то тоже хочет, то можно скооперироваться.....

Девочки мне и в ручную понравилось

да мне тоже нравится вручную катать, но... хотела купить пельменоделку в Китае, но неудачный получился заказ и подумалось, что может купить С моторчиком тестораскатку и быстрее пойдет дело с пельменями. Я не скажу, что очень быстро у меня получаются пельмени и вареники. Съедаются гораздо быстрее!

вручную катать,

А мне вечно третьей руки не хватает.. Поэтому мотор и только мотор.. Сразу третья рука освобождается..

Галина, Галь, да вроде какая-то третья рука откуда-то пояляется, не скажу, что очень неудобно, но пока налеплю пельменей, умумукиваюсь здорово и времени много это дело берёт.
Помню, как Лерелька восторгалась, что быстро процесс пельменоделия пошёл и приобретением Атлас-мотора.

да мне тоже нравится вручную катать, но... хотела купить пельменоделку в Китае, но неудачный получился заказ и подумалось, что может купить С моторчиком тестораскатку и быстрее пойдет дело с пельменями. Я не скажу, что очень быстро у меня получаются пельмени и вареники. Съедаются гораздо быстрее!

насадку для равиоли, советуют катать вручную, скорость нужна меньше и фарш подкладывать разминать...

У меня советская пельменница «соты». быстро и незамороченно. правда делаю пельмени крайне редко. Ребенок не живет с нами.. а себе одной делат, это мне их год есть.

У меня советская пельменница «соты». быстро и незамороченно. правда делаю пельмени крайне редко. Ребенок не живет с нами.. а себе одной делат, это мне их год есть.

Привет, хорошо съездили?
Тоже недавно приобрела такую, но что-то тяжело вынимаюся из нее, я люблю в ручную, разными способами. Но стала больше тратить на это времени и сил, с равиольницей подружились только на 30%

хорошо съездили?

Ага..

Добавлено Суббота, 25.02.2017, 23:08

что-то тяжело вынимаюся из нее

Переворачиваю и по столу шмяк... Сами вылетают..

Ага.. Переворачиваю и по столу шмяк... Сами вылетают..

это хорошо, мы тоже.
Переворачиваю, стучу, колочу, супруг присоединяется, некоторые просто выковыриваем...

Коллективное творчество..

угу..., видимо все таки китайцы не умеют делать формы для Русских пельменей

угу..., видимо все таки китайцы не умеют делать формы для Русских пельменей

Не, ну у меня еще времен СССР... тогда Китая и в помине не было..

Не, ну у меня еще времен СССР... тогда Китая и в помине не было..

а теперь с тестораскаткой... если только нахлетнуть в 2 ряда...?
Спасибо, за вечер, пошла байки

Мы раньше по штучно пельмени\вареники лепили потом как то сделал я ханум, а сын предложил таким же способом мемельки\так внук говорит\ делать ну и прижилось 8)

Возни конечно в разы меньше

Здравствуйте, девушки. Так получилось, что я пыталась вытащить ножом из лапшерезки кусочек теста и случаянно нажала кнопку на моторе и нож зажевало, соответственно режущие ролики некоторые смялись и в этом месте лапша не режется теперь. Может кто то и что то подскажет можно ли что либо сделать или где купить к Атласу 150 насадки, кроме Италии, дорогая доставка очень. Мне нужен магазин в Москве

Мы раньше по штучно пельменивареники лепили потом как то сделал я ханум, а сын предложил таким же способом мемелькитак внук говорит делать ну и прижилось 8) Возни конечно в разы меньше

Приветствую всех
 Анатолий, ханум хорошо, когда все вместе едят разом. А когда, у всех разные графики работы и предпочтения к начинке... приходиться морозить пакетами с разными ночинками. Как-то мини ханум - розочки делала...

Добавлено Воскресенье, 26.02.2017, 14:59

Может кто то и что то подскажет можно ли что либо сделать или где купить к Атласу 150 насадки, кроме Италии, дорогая доставка очень. Мне нужен магазин в Москве.

Елена, сочувствую, мы смотрим и хотим дополнительно заказать насадки на
немного забубенистый поисковик у них, но есть насадки, в пределах 2-3 тыс.

но есть насадки, в пределах 2-3 тыс.

Моторчик 11 тыщщ с половиною... Ахренеть! До чего люди до чужих денег жадные бывают...

Моторчик 11 тыщщ с половиною... Ахренеть! До чего люди до чужих денег жадные бывают...

да уж, по этому и заказывали в Германии..., а вот насадки супруг где-то нашел дешевле... может на али, не могу сказать, его пока нет, чучело жжет

НикаВС--

Да и у нас не все скопом за стол садятся

Для себя поконкретней а внукам мини --ну как бы 3 пельменя в одной упаковке

Да и по поводу начинки --вопросов не возникало, катай да крути

Так же наморозил --доставай да в пароварку

вот два варианта скрутки

Да и у нас не все скопом за стол садятся Для себя поконкретней а внукам мини --ну как бы 3 пельменя в одной упаковке
Да и по поводу начинки --вопросов не возникало, катай да крути Так же наморозил --доставай да в пароварку, вот два варианта скрутки.

Небольшие. У моих пока не прижились.

Добавлено Воскресенье, 26.02.2017, 23:59

Критика бюджетных аналогов итальянских машинок

Доброе утро, любители пасты и лазаньи! ДОООООлго читала тему и решила написать, может кому-то пригодится мой опыт при выборе тестораскатки. Много лет тому, я решила приобрести эту машинку и в «Мире книги», в каталоге, увидела сие чудо. Приобрела, счастью не было предела, но..... не долго. При первой же раскатке отбойники теста погнулись и тесто стало наматываться на валик, что я только не делала. Короче, выбросила ее. Долго я думала над покупкой новой машинки и купила «Редмонд», на 3-й раз использования, она стала зажевывать тесто, короче валики встали под углом друг к другу, и что-то в ней стало хрустеть при вращении ручки. Короче, если кому-то вздумается покупать бюджетный вариант, то лучше купить пачку лапши из твердых сортов и не заморачиваться с покупкой машинки. Ну не работают они, эти дешевые аналоги итальянской техники, не работают!!! Сейчас ищу где купить Титанию. Надо было сразу это сделать, а не тратить деньги на всякие компромиссы. Кто пользовался услугами интернет-магазинов, посоветуйте надежный. На первой страничке темы нашла этот , им можно доверять?

. Ну не работают они, эти дешевые

не будьте столь категоричной. У меня совсем бюджетный вариант, но от Итал. производителя. Отлично работает. Немного скрипела, так смазала маслом и всё опять са ва. и я опять думаю.. надо-не надо с моторчиком мне машинка
 

Речь шла про

дешевые аналоги итальянской техники,

Если не секрет, у вас какая машинка?

надо-не надо с моторчиком мне машинка

Мы когда покупали, то муж даже не рассматривал вариант без мотора. Для него техника такая без электропривода -это не техника.. Да и места у меня нет чтобы пристроить ее без мотора. А так я поставила на стол, откатала сколько мне надо, и убрала в буфет..

gawala, Галь, я вот тоже думаю, что куплю Титанию, а потом и мотором разживусь. Люблю, чтоб все работало, по возможности, с минимумом моих сил

вот тоже думаю, что куплю Титанию, а потом и мотором разживусь.

Самое главное чтобы к Титании мотор был или подошел от другой тестораскатки.. Глянула на немецком ибей. есть моторы для титании,84евро цена впороса.

Добавлено Вторник, 28.02.2017, 17:14

чтоб все работало, по возможности, с минимумом моих сил

Ну об этом даже и говорить нечего. Чай, в 21 веке живем..

галина, у меня Титания уже 8 лет, люблю ее нежно. Но моя с моторчиком, привезена с Родины)

Но моя с моторчиком, привезена с Родины)

Все что с родины, то будет пахать вечно.. сейчас если что-то вдруг попадается произвдства маде ин Австрия, муж покупает и на цену не смотрит. говорит, что гарантия 30лет. я не про кухонную технику, я про его технические всякие игрушки. генераторы, помпы и т. д.

галина, у меня Титания уже 8 лет, люблю ее нежно. Но моя с моторчиком, привезена с Родины)

У меня первая раскатка китайская, кажется Беккер, вторая Титания- разницы не увидела, одинаково хорошо катают и режут, первую задарила подруге, жалею, что потратила деньги на покупку Титании, имея одинаковый результат, но ведь повелась на отзывы, думая, что это что-то..

главное чтобы к Титании мотор был

вооот. чуть выше ссылку дала, где есть и Титания, и мотор к ней. Но что-то меня смущает в этом интернет-магазине, уж очень все какое-то не дорогое. Поэтому хочу услышать, может кто пользовался их услугами.

Все что с родины, то будет пахать вечно.

золотые слова!!! Как вот только купить и привезти с их Родины

Если машинка сделала из нормального материала, без технических погрешностей, на нормальном оборудовании, с нормальным контролем качества, то без разницы Титания или неизвестная марка из Китая..

Добавлено Вторник, 28.02.2017, 17:38

Как вот только купить и привезти с их Родины

Если их производят на родине, то искать друзей, знакомых, кто там живет.. и просить купить и переслать.. Сейчас очень много чего производят в Китае, фирмы переводят туда свои производства..

яровая, Лен, очень рада за тебя, а вот мне ну никак не везет. Уже две машинки на выброс. Правда «Редмонд» сейчас в сервисном центре (на гарантийном ремонте!), но даже если и отремонтируют, то надежды на нее уже нет. Все дело в металле. из которого изготовлены детали! Все равно итальянскую хочу и куплю обязательно!

у вас какая машинка?

у нас такие продаются. нормальные машинки..

Ну вот и завершилась моя эпопея. Трек так и не отслеживался с 03.02.17, написала претензию поставщику-тишина, открыла спор в paypal, сегодня возвращают деньги. С таким поставщиком лапшу только на ушах можно увидеть Наверно я была первая, кто не получил)))) Спасибо Cattani, а то так бы и ждала с моря погоды. Я вообще-то не суеверная, но все-таки в следующий раз подумаю, стоит ли покупать что-либо в пятницу 13

kykysik1107, а я думаю, надо было еще подождать и может дошла бы ваша посылочка. Хотя бы 2 месяца надо было подождать. Некоторым тут на сайте посылка полгода шла и все-таки приходила.

kykysik1107, а я думаю, надо было еще подождать и может дошла бы ваша посылочка. Хотя бы 2 месяца надо было подождать. Некоторым тут на сайте посылка полгода шла и все-таки приходила.

Да я прочитала отзывы о них в интернете, люди пишут, что они кидают+мои письма на которые не отвечали, и что-то занервничала. Ну ладно, значит не судьба.

Девочки хочу заказать Атлас 180, в инет-магазине marcato., если заказываешь 2, то цена будет - 4680, может кто то тоже хочет, то можно скооперироваться.....

А в каком магазине?

Девчонки и мальчишки, может кто-то знает, откуда взялись адреса интернет-магазинов на первой страничке этой темы? Хочу, по одному из адресов, заказать тестораскатку. Насколько надежный магазин?

Ну вот и завершилась моя эпопея. Трек так и не отслеживался с 03.02.17, написала претензию поставщику-тишина, открыла спор в paypal, сегодня возвращают деньги. С таким поставщиком лапшу только на ушах можно увидеть Наверно я была первая, кто не получил)))) Спасибо Cattani, а то так бы и ждала с моря погоды. Я вообще-то не суеверная, но все-таки в следующий раз подумаю, стоит ли покупать что-либо в пятницу 13

Сочувствую, и в тоже время, рада что вернули деньги

Добавлено Пятница, 03.03.2017, 13:06

Тоже жду сушилку с Али (уже 3-я неделя пошла) думаю, что долгая будет басня, посушу лапшу и так... вот только все думаю, какую муку лучше взять и в каких пропорциях с цельносмолотой?... сейчас так сложно угадать... накупила разной и... любуюсь...

Выбор муки и пропорции смеси для пасты

какую муку лучше взять и в каких пропорциях с цельносмолотой

Ника, для лапши и вообще для макаронных изделий, нужна не цельнозерновая мука, а мука из твердых сортов пшеницы, например, дурум. Цельнозерновая для этих целей немного не то, да и ваши изделия будут темного цвета. Поищите в магазинах манку марки Т (из твердых сортов пшеницы) и смешайте ее с обычной мукой 2:1, это на тот случай если в вашем городе нет муки из твердых сортов. Я так делаю, хоть у нас мука такая есть, но стоит она..... блин, дорого,500г 89рублей.

Ника, для лапши и вообще для макаронных изделий, нужна не цельнозерновая мука, а мука из твердых сортов пшеницы, например, дурум. Цельнозерновая для этих целей немного не то, да и ваши изделия будут темного цвета. Поищите в магазинах манку марки Т (из твердых сортов пшеницы) и смешайте ее с обычной мукой 2:1, это на тот случай если в вашем городе нет муки из твердых сортов. Я так делаю, хоть у нас мука такая есть, но стоит она..... блин, дорого,500г 89рублей.

Галина спасибо за совет, так на пачке и написано манка из...?
я купила цельносмолотую, не зерновую цельнозерновую, я до этого добавляла, мне понравилось, но 1:3

так на пачке и написано манка из...?

Да, так и написано. Например у Макфы.

Ника, цельносмолотая и цельзозерновая -это одно и тоже. А на всех манках написана марка, наша должна быть марки Т.

Добавлено Пятница, 03.03.2017, 15:09

Например у Макфы.

Таичка и еще Мистраль тоже есть марки Т. Пока других не встречала. Правда пишут, что есть у манки еще и марка ТМ, но тоже не видела. Еле-еле марку Т нашли, весь город объехали, а нашли под носом, в Ашане.

Технология производства цельносмолотой муки

Ника, цельносмолотая и цельзозерновая -это одно и тоже. А на всех манках написана марка, наша должна быть марки Т.

Галина, где-то выше меня тут... что это разная мука. Ашанов у нас нет.
 

продаже сегодня можно встретить много видов цельнозерновой муки. Но большинство из них изготовлено путем добавления в обычную сортовую муку измельченных отрубей и витаминных добавок. В отличие от такой муки, цельносмолотая мука изготавливается на уникальном оборудовании, путем разового помола без просеивания, благодаря чему все полезные вещества, содержащиеся в зародыше, оболочке и алейроновом слое, остаются в продукте в изначальной, предусмотренной природой пропорции.

Различия муки мягких и твердых сортов

Никуся, милая, цельнозерновая мука-это способ помола муки, т. е. смолото цельное зерно мягких сортов (в оболочке!), а мука из твердых сортов пшеницы-это мука из пшеницы, определенного сорта (твердого!). Так вот, немного отвлекусь: они обе для нашего организма несомненно полезны, но мука из твердых сортов не идет на воздушную выпечку, она более тяжелая, но зато очень полезна при похудении. Точнее от нее худеют! Т. к. организм на переработку изделий из твердых сортов тратит энергии больше, чем эти продукты дают организму!!! Поэтой причине макарошки можно есть много и вечером, как это делает Софи Лорен.

Особенности заказа оборудования на ItaliaWorldWide

Хочу сказать всем, кто заказывает раскатки у итальянцев - НЕ ВОЛНУЙТЕСЬ! Бывает, что они долго не отправляют, иногда приходится долго ждать, но в итоге еще никого не кинули, все получили свои заказы. Я сама вторую посылку долго ждала и несколько раз пинала их, но все получила в конце концов. А две посылки пришли быстро. Если трек не отслеживается, это означает только то, что ваша посылка еще не отправлена. Трек присваивается (резервируется) сразу, а отслеживаться начинает только после отправки. Здесь уже неоднократно писали, что более-менее крупные магазины не бегают с каждой посылкой на почту, а копят и отправляют партиями. На страничке с кодом на скидку у них честно написано, что заказы со скидкой отправляются в течение 21 дня с момента заказа, но бывает, что затягивают и больше месяца. Но в конце концов заказ все равно отправят. Лично я получила от них три посылки, все три оплачивала картой. Все дошло прекрасно!
А на письма они не любители отвечать.. Вернее, не отвечают до тех пор, пока не отправят посылку, т. к. ответить нечего. А как только отправят, тут то и письма-ответы приходят.
Просто всем, кто делает у них заказы, лучше сразу приготовиться к долгому ожиданию. но тут одно из двух: дешевле но дольше (у итальянцев), либо быстро и дорого (в России). Я купила Атлас-мотор, несколько насадок, сушку, макароноделку-тестомес Регину. Все это вместе с доставкой мне обошлось как минимум вдвое дешевле, чем если бы я купила все это здесь, в Москве.

dorinna, Я оплатила заказ 15 февраля, так мне до сих пор даже номер трека не прислали. Пока сижу, жду.

Konvetka, мне трек прислали только один раз на вторую посылку после третьего или четвертого письма им, и только после того, как отправили посылку. А на другие две посылки я трек находила сама в личном кабинете.

Добавлено Среда, 08.03.2017, 00:22

Похоже, у них действительно был завал после нового года. Я думаю, Вам повезет, если трек начнет отслеживаться примерно через недельку

Добавлено Среда, 08.03.2017, 00:24

И еще: возможно, они намеренно затягивают отправку посылок со скидкой.

dorinna, Я извиняюсь, а в каком месте личного кабинета искать этот трек? Я вроде все просматриваю, всю инфу про заказ и кроме «обработка» ничего не вижу

Инструкция: где найти трек-номер в заказе

Когда зайдете в личный кабинет, слева в столбце есть строчка "Miei ordini" (мои заказы). Далее справа видны все Ваши заказы. Нажимаете "Visualizza ordine" (просмотр заказа) и далее чуть ниже найдите " Traccia il tuo ordine".
Откроется новое окошко с треком:

Informazioni traccia
Spedizione #800005571/16
SDA:   8C83507000017

примерно так. SDA это и есть трек

По этому номеру можно отслеживать посылку на или на . Если эти сайты пишут, что информации нет, значит, посылка просто не отгружена еще.

Вот здесь я писала уже об этом:
hlebopechka.ru...

dorinna, При нажатии на кнопку «просмотр заказа» мне открывается три «таблички»: в первой адрес доставки и способ доставки, во второй платежный адрес и способ оплаты и в третьей - все о заказе: наименование товара, количество и цена с указанием всех скидок. На этом страница заканчивается.

После метода оплаты и перед перечислением товара в заказе есть строчка

Oggetti ordinati | Traccia il tuo ordine

Добавлено Среда, 08.03.2017, 01:06

Либо вверху есть строчка
Riguardo questo ordine: Informazioni ordine Fatture Spedizioni
Нажмите на Spedizioni