Куриная грудка в сливочно-чесночном соусе (мультиварка Brand 701)

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриное филе (грудки,

1 доля)

...

Сметана

1 ст. л.

Горчица

0,5 ч. л.

Соль, кориандр, тмин, семя укропа

по вкусу

...

Сливки

1 мерн. сткн.

Чеснок

1 зубчик

Луковица маленькая

1 шт.

Кинза

1 веточка

Укроп

1 пучок

Соль

по вкусу

...

Масло растительное для обжарки

Способ приготовления

 Куриное филе промыть. Смешать сметану, горчицу, соль, кориандр, тмин, семя укропа. В этом соусе обмазать филе и мариновать в холодильнике ок. 3-5 часов.
 

  Обжарить в масле лук на режиме "Жарка-2(рыба)". У меня лук слегка подгорел, но это для данного блюда не страшно - соус приобретет особый вкус.
 

  Обжарить филе с обеих сторон на режиме "Жарка-3(мясо)". У меня это заняло 7 минут. Оставить слегка остывать чашу.
 Тем временем приготовить соус. Измельчить зелень и чеснок. Смешать лук, зелень, чеснок и сливки. Соус готов.
 

  Вылить соус на мясо в чашу. Режим "Каша" 50 минут.
 

  Курочка получилась нежнейшая и сочная. Очень рекомендую!
 

 

Программа: Жарка-2(рыба), Жарка-3(мясо), Каша

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 1 порция

Примечание

На гарнир пряный рис

Видео рецепта

thumbnailUrl

Куриная грудка в сливочно-чесночном соусе (мультиварка Brand 701)

Куриная грудка в сливочно-чесночном соусе (мультиварка Brand 701). Категория: Мясные блюда. Автор: Манна. Ингредиенты: Куриное филе (грудки, 1 доля) • ... • Сметана 1 ст. л. • Горчица 0,5 ч. л. • Соль, кориандр, тмин, семя укропа по вкусу • ... • Сливки 1 мерн. сткн. • Чеснок 1 зубчик • Луковица маленькая 1 шт. • Кинза 1 веточка • Укроп 1 пучок • Соль по вкусу • ... • Масло растительное для обжарки.

PT2M40S

True

2013-12-27T14:46:00+04:00

embedUrl

Спасибо, Манночка! Забираю в закладки. Тут начитаешься всяких рецептов, и есть уже не хочется... Сыта воображением... Реальный способ похудеть!

Спасибо, Галочка! Курочка, и правда, чУдная! Очень советую

Тут начитаешься всяких рецептов, и есть уже не хочется...

А не наоборот: насмотришься на всяки вкусные картинки, и хочется слопать и того, и другого, и третьего?

Поначалу очень хотелось. А теперь уже картинками сыта... Но это ощущение тоже обманчивое, потом всё равно хочется и того, и этого... Тогда уж как бы не лопнуть!

Маринад такой насыщенный - пряный-пряный!!! Чувствую, как это вкусно.
А почему на программе Каша?

Спасибо, Мариш! На «Каше», потому что соус сливочный, на других режимах будет слишком сильно кипеть, а нам это ни к чему

соус сливочный, на других режимах будет слишком сильно кипеть, а нам это ни к чему

Спасибо, Манночка, поняла. Ох, и вкусно же это!

Манна спасибочки за репептик!

Соус этот знаю еще по книжке русская кухня в изгнании, готовила в СССР мясо по купечески-с таким соусом-основой-сметана и горчица, только жидкая бралась)
напомнили мне заодно
курицу люблю во всех вариантах, возьму в закладки!!
С наступающим!

Соус этот знаю еще по книжке русская кухня в изгнании, готовила в СССР мясо по купечески-с таким соусом-основой-сметана и горчица, только жидкая бралась)

Спасибо Я в этом соусе мариновала только и обжаривала, тушила уже в сливочном. А делала соус для маринования не жидким, чтоб можно было потом его прижарить к мясу.

Манна
 уже знаю, что на НГ сделаю))) горячим блюдом
сумею сфотографировать- фокус навести-отчитаюсь))
делать то буду в другом Бранде, большом.. на каких программах только? надо подумать

Обжарить на Жарка-Рыба. Боюсь, что на Жарка-Мясо можно не уследить. Но если будешь бдить, то можно и на этом режиме. А тушить лучше все же на Молочной каше, чтоб сливки не перекипели

Хорошо, благодарю за совет!!!
сливки сколько процентные???

У меня были 10%, можно и 20%

хорошо, все поняла
в список занесено, что купить и что будет на столе у

уже знаю, что на НГ сделаю))) горячим блюдом

А я знаю, где НГ встречать буду.


Манночка, замечательный рецепт. Да собственно у тебя и не может быть иначе.

А я знаю, где НГ встречать буду.

Так под шумок напросилась... незаметненько

Да собственно у тебя и не может быть иначе.

Ох ты! Какого леща мне запустила

Так под шумок напросилась... незаметненько

Типа того. Ток думаю не ждуть меня там

Ох ты! Какого леща мне запустила

Где? Кто? Когда?

А даже если и так. Разве ты не знаешь, что делать в лещеком? У тя ж муж Рыбак (именно так, с большой буквы).

Кста, мне седня в магазине за углом грудь не досталась, я прям в расстройстве. Детей на ужин кормлю пиццей (они ж и рады ).

Рыбак (именно так, с большой буквы).

Я смотрю, мать, ты седня на лещевой раздаче

седня в магазине за углом грудь не досталась, я прям в расстройстве. Детей на ужин кормлю пиццей (они ж и рады ).

От как удобно то, надо запомнить такую отмазку

От как удобно то, надо запомнить такую отмазку

Счет на авторские права куда направлять?

От какая меркантильная Ты вапще помнишь... мы тут о куриных грудках в соусе

Обжарить на Жарка-Рыба. Боюсь, что на Жарка-Мясо можно не уследить. Но если будешь бдить, то можно и на этом режиме. А тушить лучше все же на Молочной каше, чтоб сливки не перекипели

Мелиса, я сегодня готовила похожие грудки в 37501. Обжаривала на «Жарка-Рыба» при закрытой крышке. Нам мой взгляд, это удобнее, чем на «Жарка-Мясо» при открытой - брызг совсем нет. Тушила на «Молочной каше». Так что, все проверено

Девы, я в шоке. Муж опробовал грудку из 37501 и сказал, чтоб я их готовила только в 701

А чо, 37501 сушит чо ли? Или чего? Чем объяснил то?

Да не знаю толком... наверно, да... подсушивает

Ммм-да! Интересное кино получается!

Манна вас понял, прием!)
но я сегодня немножко по другому сделаю... отчитаюсь, если шнур найду от фотоаппарата
будет проба рецепта

У меня тут еще мысль возникла. Возможно, грудка получилась иначе (эх, сложно готовить то, что сам не кушаешь ), из-за того, что я при обжарке закрывала крышку. Возможно, запаривание началось раньше, чем стоило бы. Наверно, все же лучше запечатать мясо на «Жарка-Мясо» при открытой крышке

Манночка еще раз спасибо-что своим рецептом напомнила мне мое забытое))
 Сделала, как и обещала))
Рецептик выставила

Ага, спасибо, пошла смотреть