Силиконовые штучки (формы, коврики, кисточки, рукавички и т.д.)

Ура! Сегодня купила коврик силиконовый для выпечки той же фирмы, что и формы мои Solana, мама (как раз собиралась печь) выпекла чудесный отрытый пирог творожный с зеленью как люблю и главное цвет корочки сверху и снизу одинаково чудесно пропеченный, маме тоже оч. понравилось!.



Купила у нас в Ларес на Галле который, всего за 192р размер не указан, даже странно, но на протвень в обычной духовке 50х50 самый раз примерно 28х36

Девочки (коли еще кто не спит), а... силиконовую форму для выпечки маслом мазать надо, или прям так тесто лить?

Шпилька, первый раз нужно вымыть с мягким моющим средством, высушить, слегка смазать маслом, а в последующем уже не смазывать. Успехов!

hlebopechka.ru...

А я теперь мечтаю о силиконовой скалке... Увидела в интернет-магазине и прихворала ею. К сожалению, в Украине предложений нет. Заказала в Германию, буду надеяться.

Вы купили скалку? и как она вам?

Вы купили скалку? и как она вам?

Нет, не купила. Как раз, когда узнала ее цену в Германии, мне в Одессе повстречалась скалка с антипригарным покрытием. Обошлась она мне гораздо дешевле, и я ею вполне довольна.

Хочу посоветовать обладателям силиконовых формочек мыть их не обычным моющим средством, а чтобы они не впитывали запах есть средство для мытья ДЕТСКОЙ посуды из пластика «Ушастый нянь». Оно не впитывается, легко смывается, и ещёи антибактериальное!!! Рекомендую! Я мою все пластиковые изделия, деревянные ложки, тефлоновые покрытия и т. п.

Купила такую силиконовую штучку - она для очистки сковородок от нагара, но приспособила ее для протирания творога - очень здорово, обычно ложкой или руками, долго было и нудно, а так все быстренько протерла через сито.



Брала в Таиланде в простом супрмаркете

выпекла чудесный отрытый пирог творожный с зеленью как люблю и главное цвет корочки сверху и снизу одинаково чудесно пропеченный, маме тоже оч. понравилось!.

obgorka_gu , а мне ваш пирог очень глянулся!
Понимаю, что не по теме, извиняюсь, но хоть намекните про рецепт.

А коврик я купила недавно в ОКЕе на Пулковском шоссе (СПб) Стоил ок. 300 рублей. (ну, 320-330 где-то). Пока только тесто раскатывала.

А вообще-то, тесто раскатывать мне нравится и на стеклянной доске, я раскатываю пиццу и выпекаю прямо на этой круглой доске. Ничего не прилипает и раскатывается замечательно.

вот попалась такая штучка в интернет-магазине, жаль не указаны габариты - боюсь на мою мойку не встанет

это разделочная доска со встроенным дуршлагом ставится на кухонную мойку и алга пояснений на сайте нет, но я так подозреваю, что доска складывается пополам, а дуршлаг вынимается и складывается гармошкой в лепешку (круто объяснила, да? ) стоит вся эта прелесть 675 кажется рублев 8)

а еще вот мне понравились - парочка дуршлагов, складывающихся в лепешку




и кисточка с резервуаром, в который можно налить например масло и выдавливать по мере необходимости

Решение проблемы подгорания формы

Но больше всего я счастлива своей новой конструкцией. Не смейтесь только. У меня та часть формы (хоть силиконовая, хоть металлическая), которая сопрокосается с противнем, горит. Пробовала уже выпекать в форме «Ромашка» и всё, что соприкосалось было слишком «загорелым». Для формы ромбабы я приспособила кастрюлю - получается теперь ОК! А вот для «Ромашки» (она в двух местах должна поддерживаться, иначе проседает) у меня ничего подходящего не было, чтобы выпекать «на весу». Вот я сконструировала «синхрофазатрон». Наконец, ребята на заводе сварили. Теперь можно печь безбоязненно - гореть нигде не будет и выпекаться должно равномерно!

У меня та часть формы (хоть силиконовая, хоть металлическая), которая сопрокосается с противнем, горит. Пробовала уже выпекать в форме «Ромашка» и всё, что соприкосалось было слишком «загорелым».

я силиконовые формы ставлю на решетку и ничего не «загорает». На противень раньше ставила, слишком зажаристо получалось и не всегда пропекалось.

Сегодня совершила «налёт» на наш супермаркет «Рост», который у м. Киевская.



Цены, конечно, еще те...
Силиконовая прихватка (давно мечтала) - 24,85 грн.
Очередная форма. Правда, металлическая - 88,32 грн. Мне она понравилась тем, что у неё уже, как бы, определены места вставления свечек. А еще - в ней удобно выпекать бисквитные коржи, чтобы делать торт в двух уровнях.



А это - поверхность для раскатки теста (силикон). Если продавец не сбрехала, то к нему тесто не прилипает (наверно, как всегда, обманула). Сам коврик еще и как-то разграфлён: по краям линейные размеры и шкалы метрические, а в центре различные по диаметру окружности - лепи сразу по размерам. Стоит это тескомовское удовольствие - 102,71 грн.

Наконец купила термометр в духовку. Может после этого я хоть смогу управлять своей ненормальной духовкой? Стоило это тескомовское «чудо» - 118 грн. (забрала последний).

Мерная ложка. Интересная штучка, хотя это уже «коники», т. е. без неё вполне можно обойтись. Но... тут Остапа понесло... (с)



Ну, еще купила силиконовый «Замок» за 47,1 грн. Так что, харьковчане, можете там эту форму купить. Ну, и еще железную мультиформу с половинками футбольных мячей. Может быть, внук, хотя бы, в форме мячиков будет испытывать интерес к моей выпечке.

Давно я не была в этом хозяйственном раю. Правда передо мной было поставлено условие: времени «на разграбление» было выделено ровно 30 минут. Правда, без малейшего ограничения в средствах - сказано было: бери что хочешь. Хотелось, конечно, большего, но...
большинство утвари у меня просто уже есть. А еще больше желаемых вещей просто некуда ставить, держать, подвешивать и т. д.

Я купила вот такую силиконовую прихватку. Очень удобно вытаскивать противень из духовки. На правую руку я надеваю силиконовую варежку, а а на левую руку эту прихватку. Также удобно вынимать ведёрко из ХП. Рекомендую.

Сегодня купила силиконовую форму для выпечки пиццы. Диаметр 28 см. Думаю, её можно использовать не только для пиццы. Вот она:

И такие формочки:

Обзор кондитерских принадлежностей

Тетя Бэся, еле дотащила!!!

Итак, вот мой термометр (зажигалка там в роли опоры, чтобы он дисплеем стол не рассматривал):




А вот так я варю сироп (только там сейчас вода). Для объективности замерила кипящую воду, но там 98... Если глубже засунуть, то 99, но не сто.




Цены буду называть, как я их помню, но могу очень-очень ошибиться. Я вообще думала, что он стоит 1500, а когда второй раз покупала – оказалось 400 рублей. Так что в этом плане я очень ненадежна.

А вот мои формочки для мастики (или марципана). Каждая по 350 рублей (их у меня две), так что на большее меня жаба задушила. А там еще есть кленовые листочки... по 350 рублей...







Одноразовые кондитерские пакеты. 280 рублей 100 штук. Пожалела, что взяла самые маленькие. Надо было брать большие за... 320 () рублей 100 штук.




Просто кондитерские пакеты на фоне зеленого антипригарного покрытия. Мне это зеленое больше нравится, чем то бежевое. Но это дороже. В разы.




По поводу насадок. Там есть наборчики типа такого (12 насадок за 240 рублей).




А есть отдельные насадки по 50-70 рублей. Я сначала не могла понять, почему такая разница: 20 рублей против 60 рублей. Разница в том, что за 20 рублей есть шов, а за 50-70 нет. В дешевых насадках даже не шов, а три прихватки тонкой сваркой. Лично я решила взять набор, а потом докупать поштучно те, которые мне нужны. С кремом я не очень еще продвинулась, поэтому мне моих выше крыши. Вот здесь пыталась сфоткать эти три захватки (фотка ужасная, но захватки видны. А где фотка четкая, захваток не видно):




А теперь... эластомули!!! Тортыжка вчера притащила на форум это слово. То есть Вас спрашивают:

• А как у Вас так красиво получается?

Раньше бы Вы ответили:

• В силиконовых формах...

А со вчерашнего дня мы отвечаем:

• Техника эластомули!!!

Вот никак не пойму, почему эту форму до сих не переименовали в эластомули имени Целестины...




Думаю, что такая форма должна быть у всех!

Еще вот такая со сквозным отверстием:




Вот с ней есть маленькая подстава. Там две похожих формы, но вторая низкая. У той объем меньше процентов на 40. Так что обращайте внимание на высоту.
И вот такой подсолнух. Обратите внимание, по сравнению с двумя предыдущими, он намного ниже:




Эти три эластомульки (кстати, каждая по 350 рублей) очень компактно у меня поместились:




А вот эти пирамидки я взяла для холодца и для закуски крабоеда от. Три штучки по 220 рублей.



А вот необходимость розочек... Для мармелада крупноваты... Для пастилы тоже... Короче, почти не использую.




А вот эту эластомульку считаю самой неудачной. Рельеф мелкий, поэтому получается даже не то, чтобы не эффектно, а даже как-то неаккуратно. Короче, не рекомендую.

Девочки, очень прошу, кто ПОЛЬЗУЕТСЯ силиконовым ковриком для выпечки, скажите - действительно на нём ничего не подгорает? Просто укладываете на противень (вместо пергаментной бумаги, скажем), затем укладываете своё изделие - и в духовку? Достали, а там ничего не подгорело?
Мне завтра надо заказ сделать. Вот хочу знать Ваше мнение. Стоимость такого коврика (40 см х 30 см) - 138 грн.
Очень жду ответа.

я пользуюсь, до сих пор ничего не подгорело и не прилипло лучше чем на бумаге однозначно! на всякий случай - у меня коврик TW

я пользуюсь, до сих пор ничего не подгорело и не прилипло лучше чем на бумаге однозначно! на всякий случай - у меня коврик TW

Chantal, спасибо Вам за оперативный такой ответ. Я, честно говоря, не знаю, что такое TW, но, так понимаю, что что-то хорошее. Качество силиконовых девайсов, которые я заказываю в этом месте, пока было высочайшее (цена, в общем-то, тоже ). Там поставщики, видимо, толшько Италия и Франция. Речь о Китае не идет.
Засмущало меня то, что по собственному опыту знаю, что поставив силиконовую форму на противень, в местах соприкосновения выпечка подгорает. Поэтому я выпекаю в формах этих как бы «на весу». А чем же коврик отличается? Он же весь будет лежать на противне, который тоже жутко раскалится во время выпекания?

TW- TupperWare

в чем прикол не знаю может дело в особенностях вашей духовки???
я пекла и на противне и на решетке (когда противни другим заняты были), ничего не пригорало пригорел как то раз только сам коврик, когда я пиццу на 300* запекала в смысле с краю (там где пиццы не было ) на коврике темненький налет остался, простой водой и фэри не смылся кстати кто знает чем отчистить?

Если подгорел, то наверное, уже ни чем. Для силикона температура 300* уже ведь перебор.

Максимальная температура ковриков разных брендов

В общем, надо брать!

Пряник, однозначно. А в каких местах форма пригорает? Никогда этого не происходит. Исключение-открытое пламя. Коврики разных производителей имеют разную максимально допустимую температуру. Вот на это надо обратить внимание при покупке. Максимально допустимой является температура 280 градусов. Есть фирмы-производители, предупреждающие, что предельно допустимая температура 230-250 градусов. Знаю, что у чешской Тескомы 260 градусов, а у фирмы Хорс 280. Изучайте инструкции.

А я хотела купить силиконый коврик в ВТК. Только маленьких там не было, были большие. Решила, что возьму большой, аккурат нам с приятельнице пополам. Но... там по краю линейка, причем не сантиметрах, а... что-то близкое к дюйму или побольше. Короче брать не стала, из-за линейки. Взяла антипригарную пленку. 350 рублей за 40х60.

1. То, что там не сантиметры может привести к недоразумениям.

• Допустим, там дюймы. То есть одна часть была бы от 1 до 12, а вторая - от 13 до24... То же не очень... Не айс. Если бы там линеек не было, было бы лучше.
• Да и цвет... Детской неожиданности. А так я взяла радостно-зеленую!

Я вчера внимательно рассмотрела коробочку от силиконового коврика, который мне дочь через интернет заказала, а он производство Китай, теперь вся в сомнениях пользоваться им или нет. Дочь правда расстроилась, хотела как лучше мне сделать.

tanya1962, ну и что что китай, сейчас везде китай, возможно даже ктото из нас в душе китаец цвет не ядовитый, ничем не пахнет? я вот силиконовую форму приобрела, написано германия, но скособоченная вся и зааапаааахх.. ну чисто китайский

О, и я себя иглой для шпиговки мяса себя порадовала на днях
А еще сегодня порадовала себя двумя формами силиконовыми. Одна - круглая для кексов (бабок), с дырочкой посередине. А вот вторая - очень интересная. Не смогла выбрать между двумя, поэтому купила обе




Кстати, очень гуманные цены в 7ми холмах. Формы стоили чуть дороже 300 р.

Mams, рыженькая просто мечта. Представила в ней сливочное полено. Сейчас появилось такое разнообразие, как их называют на сайте, эластомулек, что хочется и ту, и другую. Пока выбирала форму для маленьких кексов (не остановилась ни на одной) взгляд остановился вот на такой высокенькой для бабок и кексов:

 

у меня вот такой замок недавно появился. правда еще не опробован были так же синие, но серая форма на ощупь прочнее мне показалась, синяя что то совсем хлипкая была...

Обзор профессиональных темных силиконовых форм

Девочки, есть профессиональные силиконовые формы темного цвета. У меня в частности темно-коричневые, куплены в Перфи-фирме, которая торгует профессиональным оборудованием. Мне сначала показались они тонкими, по сравнению с моими другими формами-от Тескомы и других фирм. Зато все в них пропекается действительно равномернее и выскакивают изделия очень хорошо, в случае чего-форму из-за того, что она тонкая можно наизнанку вывернуть и изделие вытащить. А то, что она тонкая пока никак не отразилось на износостойкости. В общем мне очень нравится.

Сравнение форм и объемов, идеи для заливного

Покажу свои формочки. Коричневая действительно тоньше оранжевой. Но и из той и из другой бабка выскочила на ура В оранжевой получилось здорово, как будто 10 булочек сразу. Так и ели, откусывая по одному «ушку» Мне в ней видится еще заливное или холодец. Особенно. если сначала в каждое «ушко» положить по яичку или морковке, залить только ушки, дать застыть, а потом уже залить все остальное. Когда все перевернется - будет здорово

Оранжевая форма объемистая. В нее аж 2 литра воды вошло. Обычная кексовая форма - около литра. Но теста на бабку все равно хватило на 2 формы

А кто-нибудь пользовался услугами этого магазина?
Выбор у них вроде бы неплохой... и доставка бесплатная при заказе от 800 рублей.

А я уже дважды у них заказ делала. Меня всё устраивает... кроме цен!

Я тоже один раз пользовалась, заявленные сроки отправки не соблюдают

Все-таки я ее себе купила (пока одну - цена кусается)




Действительно классная штучка

kava, а я к такой привыкнуть не могу - она мне, в сравнении с обычной матерчатой прихваткой, кажется такой тугой и плохосгибаемой... Хотя на деле мягкая. Просто привычка... собираюсь приучить себя к этой рукавице, да все никак...

kava, а мне две такие прикупила подружка по форуму Была в ОБИ распродажа - они там были по 150 рублей!!! Мне нравятся очень. Особенно, когда противень тащишь из духовки, руки довольно высоко защищены - о стенки духовки не обожжешся

mish - дело привычки, мне тоже сначала казались здоровыми, а теперь привыкла, даже мультиварочную кастрюльку могу достать

А подскажите, пожалуйста, новичку - что-то нигде не нашла Подарили мне силиконовые формы для кексиков на одном листе. Их прям на противень ставить, без воды и прочее? И в разогретую духовку? Хотя, проводя, аналогию с силиконовыми ковриками для духовки, понимаю, что ставить надо без всего... Но все равно боюсь

В прошлом году видела эти рукавицы в Одессе по 80 гривен. Задавила жаба. А в этом году они в Киеве уже по 150. В нашем Метро их нет, в отличие от дуршлагов. У меня силиконовая рукавица двупалая, толстющая, неудобная страшно Хочу вот такую:

НВК, если такая, как на фотке, то это неплохая цена и замечательная варежка, мягчайшая по сравнению с моей.

Сложно конечно судить по фото... У меня фирмы Fackelmann

у японцев такие прихваточки встретила, мне кажется удобно кастрюльку из рисоварки вытаскивать.

Ух ты!!! Супер!!! И она на магнитиках? Дааа, у нас вряд ли такое встретишь.......

да, на магнитиках, можно прилепить на что нибудь металлическое чтоб всегда под рукой были.

Была сегодня в Метро, видела варежку Факельман. Собственно, за ней и ездила. Но она совсем иного качества, чем те, что в Киеве по 150 гривен. Не такая мягкая. Не купила. А стоит она, действительно, 56 гривен.

Была сегодня в Метро, видела варежку Факельман. Собственно, за ней и ездила. Но она совсем иного качества, чем те, что в Киеве по 150 гривен. Не такая мягкая. Не купила. А стоит она, действительно, 56 гривен.

Ага, а разница всё же есть, и не только в цене. Я тоже эту рукавичку на себя примеряла. Поняла, что будет висеть мертвым грузом. Как и те силиконовые формы, что по более низким завлекательным ценам, не у дел останутся.

И еще

орешек, а производство чьё?

Форма для кекса большая и коврик в упаковке -это TESKOMA, а остальное голубого цвета -это REGENT-Италия и никакого китая.

А меня тут спрашивали насчет производителя силиконовых форма ВТК (они китайские), так сказали, что в Китае достаточно итальянских заводов, которые в Китае изготавливают итальянские формы... Я не утверждаю. За что купила, за то и продаю...

По- поводу Китай или нет. У меня муж, по работе часто ездит по предприятиям и заводам. Недавно был на одном (в подмосковье), где выпускаются почти все марки телевизоров и стиральных машин. Все подряд и на одном предприятии! А мы когда покупаем их продукцию в магазине ещё спрашиваем :" Китай это или не Китай, а может хотя бы Корея?» Сейчас, по-моему, вообще не возможно докопаться до истины где чьё.

Вот про телевизоны не знаю, а вентиляционное оборудование почти все действительно изготавливается в Подмосковье. Например, Йорк - в Зеленограде.

А так же ВСЯ «итальянская " кафельная плитка и мебель, тоже в Подмосковье! А «итальянская» сантехника где-то в Сибири! Во, как!

Вот этикетка

И еще

Ой, простите меня пожалуйста! Ни в коем случае не хотела обитеть Вас! Это я просто про Китай увлеклась и подделки вообще! Извините ещё раз!

Орешек, спасибо за ответ. Всё собираюсь купить такие формы, но отзывы о них противоречивые. Да и все мы зациклились, что Китай - это обязательно какая нибудь бяка.

Как отличить качественный силикон от подделки

Девочки, не раз уже поднималась тема Китая. Кто-то на форуме сказал: «Есть Китай и есть китай». Я так думаю, не очень хорошие китайские формочки те, которые продаются вообще без упаковки, без штрих-кода и т. д. А если упаковка известной фирмы и есть и штрихи и мыло и адрес фирмы, то наверное можно доверять. Я вообще формочки совершенно случайно в Амсторе нашла, взяла, пекла, качество понравилось, фирма Sillikomart. А потом посмотрела в инете, оказывается Sillikomart часть фирмы Martellato.

Все нормально! Это просто я напряглась -а вдруг действительно китай. Всю этикетку через лупу почитала. Нет это италия, там даны все телефоны и факсы, посмотрела по межгороду -это италия. Я воще очень дотошная, пока не найду что надо покоя не будет никому!



Завтра попробую что-нибудь в них сделать, потом сообщу результат, кстати я где-то видела рецепт кексиков с консервированной горбушей, все пролистала не могу найти-может кто знает?



Хочу еще скалку силиконовую купить, может кто знает где в Москве есть и какая цена примерно?

Хочу еще скалку силиконовую купить, может кто знает где в Москве есть и какая цена примерно?

 А что и такие уже есть?