Пельменное тесто без замеса за 21 секунду! (тесто для пельменей ножами в комбайне) + видео

Я тоже благодарю за рецепт! Хотела с фотками, но всё никак Легко и просто делать!
Ксюша, у меня тоже блендер с чашей 500 мл, делила на два приёма

Светуль, спасиб!
Я уже купила комбайн, там чаша на 1.5 литра!

Девочки, а можно это тесто для хинкали использовать, в классическом варианте, там в тесто яйца не кладут, как думаете?

Мой Philips HR 7762

Верочка, не подскажите, а у нас на форуме есть тема по обсуждению данного агрегата?

Что-то я не нашла...

Девочки, а можно это тесто для хинкали использовать, в классическом варианте, там в тесто яйца не кладут, как думаете?

Ксюша, а что мешает таким же способом приготовить классическое тесто для хинкали?

Да я вот классическое попробовала, то которое без яиц, в Хп замесить, тесто вкусное, но надо потолще раскатывать, на 6 у меня порвалось при варке, а на вкус вкусное, был один слеплен» мешочком " на пробу,(остальные уже на вареничнице лепила, мои мальчики сказали : главное не форма- главное содержание, ) и раскатывала руками, вообщем как надо, так он не порвался, но я толстое тесто не люблю, поэтому в след. раз буду катать наверное на 4, и рецепт попробую с яйцами.

Ксюша, я методом проб остановилась на 5. И не толсто, и не рвется

kirch, Людочка пасиб, тоже попробую!

Doxy, Вера, от меня тоже бАльшой спасиб! Вчера замесила, только забыла про масло крутовато получилось, но новая лапшерезка Starfood справилась на ура. вермишелька классная. Делала на пробу полпорции (мой блендер хоть и мощный 750Вт, но с маленьким стаканом).
Вечером вареники буду лепить, масло добавлю обязательно!

Мой Philips HR 7762

А у нас отдельная тема есть по этой машинке?

Я не нашла...

Быть может плохо искала...

есть тема по обсуждению данного агрегата?

а что его обсуждать-то комбайн хароший, много чего в нём есть

thumbnailUrl

Кухонный комбайн Philips HR7762

Компактный кухонный комбайн 3 в 1.Пельменное тесто без замеса за 21 секунду! (тесто для пельменей ножами в комбайне) + видео - 2463364

PT7M4S

True

2016-08-02T15:47:06+03:00

embedUrl

много чего в нём есть

Иришенька, да в том-то и дело, что мне много чего не надо... Вроде как...

Мне нужен агрегатик, способный качественно замесить тесто для сконов, ну и для прочих рубленостей и песочностей...

Грешна, часто перемешиваю/слишком длительно вымешиваю тесто для сконов не всегда могу вовремя остановиться , качество последних от этого, увы, страдает...

тесто для сконов

тута комбайн ни к чему
если дешево = спирали миксерные для теста =
если дорого = койнить планетарный тестомес

если совсем быстро - вилочкой

Кроша, Инночка! вот я тоже такое устройство хочу и смотрю на подобного рода фуд-процессоры.
кстати, есть голый фуд проессор Филипс без стакана, ну только в придачу пару тёрочек.

если дешево = спирали миксерные для теста =
если дорого = койнить планетарный тестомес

и то, и другое имею.. может мне и не нужен такой процессор?

если совсем быстро - вилочкой

И совсем бесплатно

Иришенька, да в том-то и дело, что мне много чего не надо

Вот и мне такой надо, без всяких терок, чтобы ножами замесить.

без всяких терок,

нету комбайнов без терок, оне ж комбайны

хп без тёрок миксерные спирали без тёрок - без устали повторяю, что эти спирали вымешивают и крутое хлебное тесто, значит и пельменно тоже, а до нужной крутости и руками подкатать можно

у меня хп 3 месяца как крякнула, покупать по нынешним ценам не хочется - спирали крутятся без остановки

Добавлено Вторник, 02.08.2016, 19:28

и то, и другое имею

Семен Семеныч... что ж ты нам тут голову морочишь усё у тя есть

Ирина, так а песочное тесто, чтобы руками не ковыряться в нём
ну и для прочих рубленостей и песочностей... по моему только ножи и справятся неее? а и чуть не забыла... тесто Веры, самое главное
у меня небольшой Бошик имеется, так тесто замешиваю с 2 этапа

песочное тесто

спиралями хорошо, тем более у тебя тестомес есть, я вот ножами песочное ни разу не замешивала, мне думается - затугится оно, ножами-то, но можно в песочную тему сходить, девочек поспрашивать

я песочное редко делаю, жирное оно

у тебя бошик - чудесатый, они хорошо со всем справляются

без устали повторяю, что эти спирали вымешивают и крутое хлебное тесто, значит и пельменно тож

У меня никогда не получалось вымешивать тесто спиралями. Тесто всегда стремится вверх и попадает в миксер

Тесто всегда стремится вверх

у меня так было с первым, уж не помню, что-то маломощное было, я и думала - какая ж хрень эти спирали а потом купила помощнее, тяжеленький такой Electrolux на 350 втт, он меня и приучил к тесту, хп тогда у меня ещё не было

а так, если что - немного помесить, клейковина образуется, тесто перестанет прилипать к тестомесам

Mirabel, нужен. В нем и на пельмени и рубленое тесто. Мясо можно молоть, я капусту на пироги в нем рублю, у меня сименс старенький, но любимый.

А я себе тоже Бошик прикупила 4100 который, но пока тесто не месила, вот блендер уже использовала, понравилось...
До чаши еще не добралась...

Lerele, у меня есть такого типа Бошик, да да, тоже фарш в нём делаю и капусту рублю и даже на поджарку овощи (конечно форма у них кособокая получается) но колбочка там маленькая, всего на 800мл и загрузки нет верхней, надо постоянно крышку снимать, чтобы доложить продукты
а это тесто от Веры делаю в 2 этапа.. ну в общем. не удобно, поэтому и интерсовалась пару дней назад наличием в прлдаже недорого процессорчика.

Добавлено Вторник, 02.08.2016, 22:23

никогда не получалось вымешивать тесто спиралями.

воо и у меня тоже! спирали лежали не востребованы всегда. Но вроде это от миксера зависит, новый бошевский миксер ещё не опробовала на таком тесте.

Добавлено Вторник, 02.08.2016, 22:26

Ксюша, замечательный! в основном именно такие комбинации встречаются в продаже. Но у меня 3!!! кувшина-блендера. ещё один совсем не нужен и поэтому ищу «голый» процессор

Mirabel, нашла? Мне бы тоже поменять, но мне нужна только чаша с ножами, блендеров кувшинов у меня 2, к бошу и тристар суповар. Был еще, отдала соседке в сад.
А как удобно крутое пельменное тесто это делать!! и

А я вот наоборот искала, чтоб и блендер, и чаша..

Блин, девочки, я уже весь тырнет излазила более-менее приличный комбайн мощн 450Вт от 5 тыс. Ручками тесто не охота месить. Нашла на Авито Максвел чаша 1,2л, мощн. 450, завтра пойду смотреть.

Да, все подоражало...

Lereleвот совершенно голый, но смущает мощность

ну и вот этот немного навешен тёрками, но по моему, классный


вот этот тоже пойдёт


ну и этот неплох

Mirabel, все высокие, у меня моторчик сбоку. Старомодный такой комбайн. Но он так удобно стоит в шкафчике, всегда под рукой, так что нашла на мой похожий бош. Мощность 450, но мне на сименсе вполне хватает и больше и не надо, а то будет все в труху молоть. А тут я чуток вжжжик, и капуста измельчится как надо.

девочки, у меня вот такой комбайн для этого теста Кухонный комбайн Bosch MCM 2050. ооочень довольна.

девочки, у меня вот такой комбайн для этого теста Кухонный комбайн Bosch MCM 2050. ооочень довольна.

Ириш, а в продаже он есть?

Марфуша5, Натуся, вот я такой в корзину и положила уже, у меня в точь такой, только сименс, и лет ему сто в обед. У меня он так удобно стоит, так что мне высокий ну никак.

Натуся, написала в личку.

Lerele, вот и у меня из 3-х бошей он самый ходовой, он маленький, компактный, в нем только нож и средняя терка, больше мне ничего и не надо на каждый день. диск для белков я убрала подальше. Кубикс у меня простаивает, я его и не достаю, он громоздкий.

Девочки! а он не очень маленький? поллитровая чаша всего лишь

Mirabel, Вика, там чаша: Емкость основной чаши   2.3 л
Максимальный вес теста   1 кг

он не очень маленький, он средний.
мощность 450 Вт.

у doxy комбайн
Мощность   750 Вт
Емкость основной чаши   2 л
Максимальный вес теста   1.2 кг

мне для этого теста хватает 450 вт

Марфуша5, Ирочка! глянь пож, вот такой?

Mirabel, Викуль, да, такой.

завтра еще опробую его на 1 яйцо+100 гр муки и отпишусь как справляется.

Добавлено Среда, 03.08.2016, 02:59

девочки, как у Веры Doxy комбайн есть на озоне в наличии и на других сайтах, там все же мощность побольше и больше насадочек. вдруг, кому пригодится...

Добавлено Среда, 03.08.2016, 17:15

завтра еще опробую его на 1 яйцо+100 гр муки и отпишусь как справляется.

испробовала бошик свой, он справился с двойной порцией, в конце чуток поскрипел, но справился. С пельменным тестом за 21 сек. справляется замечательно. Наверное, если новый покупать, все же лучше выбрать помощнее комбайн или филипс как у Doxy или бош как Тришка купила.

Гну, Светлан, а удобно такой штучкой пользоваться (хинкальной)?

если новый покупать, все же лучше выбрать помощнее комбайн

Всё же помощнее нужен?
На Амазоне пишут, что чаша всего поллитра и можно делать замес макс на 500 грамм муки

Mirabel, Вик, малова-то будет на 500г. Я себе Поларис присмотрела на 2л

Добавлено Среда, 03.08.2016, 20:55

У меня есть погружной Поларис, так там емкость малюсенькая, а мощность 750Вт. Вот хочу к нему чашу, если найду отдельно, или весь комплект куплю, мотор в запасе будет

Натуся, да, Наташ, маловато... а мне придётся наверное, как у Веры покупать и несколько ненужных тёрок впридачу к нему

Вот что у меня получилось из 1/3 порции - варениеи с творогом. Кстати, не нашла на нашем сайте рецепт вареников с творогом (я их ни когда раньше не делала ) Вобщем, творог насластила, пробовать буду завтра.






А лепила такой штучкой (вырезалкой), она мне от бабушки досталась больше 40 лет точно...




Ни когда раньше ей не получалось, а теперь с тестораскаткой - самое оно!!!

Натусь, какие варенички, прелесть!

Натусь, какие варенички, прелесть!

Спасибо, Ксюш, самой понравились!

Вик, там Kunststoff-Rührschüssel transparent für 500 g Mehl + Zutaten (max. Teigmenge 1 kg), теста 1 кг, муки 500гр. Но это, по моему, для вот той штуки круглой из пластика, тут же и написано, а тот что с ножем он называется Universalmesser.
Короче, у меня точно такой же сименс, прекрасно делает по рецепту тесто. И места занимает мало, и таскать его за эту ручку от чаши удобно. Я его в корзину уже бросила, посмотрю, может и куплю поновее, хотя мой прекрасно работает, причем лет этак 12-15, не помню уже.

Кстати, не нашла на нашем сайте рецепт вареников с творогом

Есть, например эти:

Вареники с творогом, отварные на молоке (Рома)

Но, это не повод, чтобы прятать от нас свои вареники с творогом они все-таки разные будут

Всё же помощнее нужен?
На Амазоне пишут, что чаша всего поллитра и можно делать замес макс на 500 грамм муки

Викуль, может, на амазоне опечатка? у меня бош 2050 и в нем чаша точно чуть больше 2-х литров.

мой комбайн с тестом справляется, но мне кажется, что новый лучше покупать для теста чем мощнее, тем лучше.

Ириш, а в продаже он есть?

Сейчас глянула - он есть в московском дисконте Юлмарта за 3200, правда, гарантия истекает. (Я там брала себе тоже Боша на запчасти к своему новому (ну, чтобы над чашей так не трястись ), в итоге старый безгарантийный два года работает «пока не поломается», а новый в коробке отдыхает. Сохраняется.

Натуся, дай вареничков, а??
 Я, во первых, очень люблю с творогом, во вторых, в ночи всегда есть хочу
А тесто какое замечательное получилось то!!! Мне так нравится быстро быстро делать.

Lerele, Ох, мало места, это ооочень гуд! Глянь, пожалуйста, по ссылке на Амазоне, сколько там объём чаши.
Марфуша5, Ириша, может и опечатка

Добавлено Четверг, 04.08.2016, 00:37

Натуся, Я не похвалила твои варенички, потому что старалась не смотреть на них, чтобы не дразнить себя. А они класснючие! Ждём рецепт

Девочки а вот такой бошик, Кухонный комбайн Bosch MCM3110W белый, вроде и недорогой совсем уж, блендера нет, только мин.

Есть, например эти:

Вареники с творогом, отварные на молоке (Рома)

Но, это не повод, чтобы прятать от нас свои вареники с творогом они все-таки разные будут

Танечка, спасибо, что ссыль дала. А мне поисковик почему-то не нашел... странно
постараюсь рецептом сдлать, времени в выходные совсем не хватает... дача-куры

Добавлено Четверг, 04.08.2016, 08:34

Угощать варениками буду позже всех, всех кто их любит постараюсь по раньше, а не глядя на ночь, а то мы тут диеты блюдём...

Елена, Да, замечательный Бошик! Но европейцам такой не делают
но лично я себе уже выбрала неплохой, как мне кажется.

Вика, какой размер чаши? Я решила на вот этом остановить выбор, чаша 2300, нет ничего лишнего. Лишь бы чаша немаленькая была для замеса нашего замечательного теста.

Елена,
Вот здесь нашла, чточ аша вроде как больше 2 л, но пишут, что теста можно сделать только на 500грамм муки, Выше две Иришки показали гораздо меньших объёмов Бош, который тоже может вымесить такое же кол-во теста

Mirabel, у нас такой же есть, высокий и без лишнего.
А про тот, который я хотела, размер чаши непонятно, но он в точности как мой старый, а у меня большая чаша.

Добавлено Четверг, 04.08.2016, 12:48

Вот еще филлипс похожий

Да, бош 3100 и 3110 -это близнецы, мощность 800. Для теста 21 сек. как раз и нужно 500 гр муки, вроде подходит, а чаша 3.9 л в два раза дороже идет. Филипсы имеют чашу вообще 2.1, Вера замешивает, вроде, филипсом 7762.

Елена, Да вроде для этого теста и менее мощный пойдёт. Я замешиваю в 2 этапа 400Втт Бошем. Но мы вроде как хотим и другие виды теста месить.
Lerele, Ир, спасибо! да скорее всего ошиблись. указав такую маленькую чашу.
Скажи пож, а твой процессор с каким-кол-вом теста справляется? мне тоже ну уж так нравится. что он компактный.

девочки, нас Верунчик не заругает? Тема плавно перешла в подбор блендеро-комбайнов. Я себе заказала Polaris 1034 cube. 1000Вт, чаша 2л.

Добавлено Четверг, 04.08.2016, 13:47

Вот это тесто под него и технику подбираем
Верочка, еще рах спасибки!