Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Торт " Единичка для Давидика» 3,2 кг, шифоновый бисквит, творожно-йогуртовое суфле+вишни, мастика ММ
торт мне категорично не нравится, все это цветовое сочетание просто кошмар, но так пожелали заказчики

Всем доброй уже ночи Не откладывая в долгий ящик несу показать торт, по которому просила скорой помощи. Вообщем как то я промахнулась с датой, и на все про все - 12 часов (только бисквиты были), для меня катастрофически мало, я так не умею - мне надо чтобы торт собранный хотя бы ночь простоял, устоялся и тд Спасибо всем кто давал советы по заморозке, в этом плане вроде все получилось. «Юбилейный орден или медаль» - для дедушки, празднующего 80 лет. Вот казалось бы несложный торт, а дался как то тяжко, и оценить из-за этого не могу - с одной стороны - все вроде неплохо, с другой - не знаю... вот буквы например не нравятся, надо объемные толстенькие, но уже ни сил, ни времени... Короче - на ваш суд; ванильный на кипятке, сливочно-лимонный крем, ананасы; медовый с содой, сметанный заварной, чернослив; мастика Овалетте, орел - Принцесса, и молд от Галины (качество офигенное!!!); кандурин, 3,8 кг

Наташа, отличный торт! А если еще и учесть, что такой скоростной, то ты вообще умница!!! Мне он нравится, хоть ты и говоришь, что буквы не такие. Главное он красивый, аккуратный и ровненький!!!

Здорово получилось!! Наташа ты молодчинка!!! Красиво сделала да еще в сжатые сроки!

Ну вот мне, например, тортик очень к душе, особенно орел!!!

Наташа, торт хороший. Исходя из того. что времени для тебя было мало, то торт сделан замечательно. Много мелких деталей, которые надо все ровно уложить. И ты с этим справилась.
Для меня отделка самой медальки по краю щипцами, как то не в тему. Думаю, что если бы по краю был бы просто ровный золотой кант, орден смотрелся бы строже и торжественнее.
Но это только мое видение, а оно у меня далеко не идеальное.

Люда спасибо большое за комментарий! Глаз-алмаз, как всегда в яблочко - я даже понять не могла что не так, что смущает и ведь точно - зря эти щипчики использовала (просто не теряю надежды их освоить все-таки ) я ведь потом все эти защипы и кандурином прокрасила, чтобы ободок сделать золотой, а просится конечно кант, вот с ним картина была бы завершенной! Спасибо, учту на будущее Ну а орел то долгожданный - до чего ж хорош, правда?!

Мне орден оч нравится. Не наговаривай на себя

Торт " Единичка для Давидика» 3,2кг, шифоновый бисквит, творожно-йогуртовое суфле+вишни, мастика ММ
торт мне категорично не нравится, все это цветовое сочетание просто кошмар, но так пожелали заказчики

Тортик аккуратненький и лепка отличная! Но цветовое решение мне тоже не очень нравится. Но нам, мастерам, многое не нравится, а заказчики все рано хотят свое и от этого в восторге. А это главное в нашем деле- чтоб клиент был доволен.

Првиет, девочки. Вот мой торт Торт «Свадебный с розами»

Хоть фалды и не получились как положено, торт все равно по своему красив и очень нежный!

«Тачки»

Какая славная машинка!!! Мне очень понравилась! А я боюсь браться за такие торты, боюсь что не получится.

zoinka15, я тоже так переживала, что не получится, но глаза боятся, а руки делают При случае можно пробовать, и все получится!

Торт Китти-пчелка

И снова повторюсь в этой темке - торт замечательный, косяков я для себя не увидела.
Наташенька, не расстраивайся! Терпения тебе и творческого вдохновения! Скоро наступит очень длинная светлая полоса, ведь мы все тебя поддерживаем и восхищаемся твоими работами!

Девчонки, простите, что я всех не комментирую. Я как -то в последнее время совсем ничего не успеваю. А сейчас и любимый наконец вернулся домой и школа началась, то вообще времени нет. Я хоть и сделала себе в сентябре отпуск, но все равно ничего не успеваю и уже тоскую без заказов.

У всех вас тортики очень красивые. И даже у новичков уже шедевры получаются! Желаю всем терпения, сил и творческого вдохновения!!!

Торт " Единичка для Давидика» 3,2кг,

Тортик получился, единственное, я бы Давидику тоже из кубиков выложила, объема не хватает.

И снова, сквозь слезы, несу вам... наваждение какое-то, может сильно высокую планку я себе взяла??

Торт Китти-пчелка

Классный тортик! Очень нравится мне

«Тачки»

Отличная тачка, молодец

И снова, сквозь слезы, несу вам... наваждение какое-то, может сильно высокую планку я себе взяла??

Торт Китти-пчелка

Не буду описывать весь форс-мажор, скажу только, что снова наступила на те же грабли

Наташа, не расстраивайся!!! Уровень твоего мастерства очень высок, действительно на такое только единицы способны. Ты не стоишь на месте, каждый раз пробуя что-то новое, более сложное. Твои работы удивляют и восхищают!!! А в какой восторг они приводят именинников можно только догадываться!!! Торт очень сложный и он удался, просто «технические моменты» требуют очень тщательной проработки (читала твою историю в теме), но ты и с этим справишься, главное не зацикливаться на неудачах!!!

Торт Мишка с кубиками
Вес 3.1 кг
Молочная девочка, сливки персики. Картошка.
Обтяжка Вандерпласт, лепка Принцесса.

Торт Мишка с кубиками

Какой хорошенький!!!

Торт Китти-пчелка

Наташа какой красивый торт!!! А голова чуть набок, так я сначала подумала, что это такая задумка была
Мне очень понравился!!! Не наговаривай на себя и продолжай в том же духе!!!

«Тачки»

Здорово получилось!!! Молодец
А я вот тоже боюсь за такие формы браться

Торт «Свадебный с розами»

Симпатично получился! А фалды может так задумано было
Зато розочки красивые, да и сам торт в целом!

Торт " Единичка для Давидика» 3,2 кг,

Согласна что цветовая гамма не очень, но заказчик всегда прав)
Зато какой ровненький и пупсик наимелейший!!!

Торт Мишка с кубиками

А здесь такое хорошее сочетани цветов!!! Кубики ровненькие да и мишка чудо!!!
Умничка!!!

Торт Мишка с кубиками
Вес 3.1 кг
Молочная девочка, сливки персики. Картошка.
Обтяжка Вандерпласт, лепка Принцесса.

Мне нравится такой аккуратный и лаконичный, а что там в кубиках?

Причина редактирования: цитату вставляем без фото!!!

Торт Мишка с кубиками

Хороший, аккуратный тортик, молодец.

Торт " Единичка для Давидика» 3,2 кг, шифоновый бисквит, творожно-йогуртовое суфле+вишни, мастика ММ
торт мне категорично не нравится, все это цветовое сочетание просто кошмар, но так пожелали заказчики

Ну, да цвета мне тоже не хватает, ну а работа-хорошо выполнена, с задачей справилась, а желание заказчика-это его проблема))))

Привет, девочки. Вот мой торт Торт «Свадебный с розами»

Торт Не плохой, а по фалдам есть МК Хаски

, и вот это видио

Еще раз всем спасибо за отзывы. Все работы комментировала по ходу их поступления в благодарностях.

Вчерашний вечерний тортик мой. Опять машинка. Я поняла как сделать выпуклости над колесами!!! Ура!
Но окрашивала машинку аэрографом. а та плохо подсохла и окрашивается о упаковочный целлофан. Переживаю, как доедет....
Состав «Карнавал» (мой любимый тортик, он есть у меня в рецептах), вес 2, 8 кг, мастика ШМ.

Торт»Ferrari"

Еще раз всем спасибо за отзывы. Все работы комментировала по ходу их поступления в благодарностях.

Состав «Карнавал» (мой любимый тортик, он есть у меня в рецептах), вес 2, 8 кг, мастика ШМ.

Торт»Ferrari"

Отличный торт! Очень правдоподобен. Мне вот предстоит скоро BMW X6, а я делала машину 1 раз и то детскую. Скажи, как выпуклостинад колесами делала? Как стекла красила, колеса по какому МК делала? А мастика какая? Зеркала хорошо так приклеены, они из той же мастики? Клеила на крей из смс? А под низ подставку под днище делала?

Торт Мишка с кубиками

Прелестный тортик!!! нежный, аккуратный и красивущий!!!

Торт»Ferrari"

Классная машинка! Я такими работами только восхищаюсь, сама не знаю когда решусь.
И не переживай, торт доедет хорошо и все будут довольны!
Девочки, давайте себе установку сами. Я когда пеку и собираю торт, жутко волнуюсь, а вдруг не понравится, а вдруг не получится. Но всегда говорю вслух такие слова - «Торт будет очень вкусным, у меня все получится, клиенты будут довольны и восхищены!» И знаете, все так и происходит. Был у меня недавно торт, начинка мне совсем не понравилась, а клиентка на след. день рассыпалась в благодарностях. На днях выложу свои поднакопившиеся работы.

Так что девочки, больше уверенности и оптимизма в своих действиях!!!

Еще раз всем спасибо за отзывы. Все работы комментировала по ходу их поступления в благодарностях.

Вчерашний вечерний тортик мой. Опять машинка. Я поняла как сделать выпуклости над колесами!!! Ура!
[/img][/url]

рассказывай как

Торт»Ferrari"

Ну какая же ты умница!!! Так здорово машины делаешь!!!

Девочки, вот мойТорт«Военный билет раскрытый» Спешила, нормально не выровняла бока (видно впереди). Ванильный бисквит со сливочно-творожным кремом и персиками. ШММ из самодельных мармышек. Вес 3,3 кг. /abcc56be45ed422883f3780779c16700]

Отличный торт! Очень правдоподобен. Мне вот предстоит скоро BMW X6, а я делала машину 1 раз и то детскую. Скажи, как выпуклостинад колесами делала? Как стекла красила, колеса по какому МК делала? А мастика какая? Зеркала хорошо так приклеены, они из той же мастики? Клеила на крей из смс? А под низ подставку под днище делала?

Дякую (спасибо)))). Подставка там есть, но где -то около 1 см, так как машина спортивная - подьем не высокий. Все делала с шоколадно-мармышковой мастики. Так как красила аэрографом. то на места там где будут стекла на водичку приклеила выкройки из пергамента, продавила колесиком и покрасила (можно и губкой), отклеила бумажечки и капельку черного красителя+ кандурин серебро+водка и прокрасила белые места для окон. Все выпуклости, кроме капота (на капоте выкладывала картошкой) - это кусочки детали мастики, переклеенные на крем под мастикой и лишь потом обтягивала. Колесика - печеньки, диски на колесах - вырубка ромашка (по-моему), чуть раскатывала и клеила. Все клею на водку или даже просто водичку. Все прекрасно держится (я все делаю по принципу Mama Romashek и Perchik).

Еще раз всем спасибо за отзывы. Все работы комментировала по ходу их поступления в благодарностях.
Вчерашний вечерний тортик мой. Опять машинка. Я поняла как сделать выпуклости над колесами!!! Ура!
Торт»Ferrari"

Это ты про крылья? А как? Вдруг есть способ о котором я не знаю? Я из картошки их делала, а надо как?

Тортик хороший, здоровский автомобильчик! Думаю, что машинка доедет отлично!!! Ох, вот я например очень не люблю делать машинки...

Вот мой первый мастичный торт. Низ: торт «Спартак» (шоколадно-медовые тоненькие коржи+манно-маслянный крем), Верх: бисквит класический, вишенки и Тафитта. Пудру в маршмелоу сыпала на глаз и только потом поняла, что мало, т. к. осталась она резиновая. розовые елементы красила самодельным свекольным сиропом, коричнивые елементы из шокомастики, но она у меня постоянно рвалась. то есть если бы я захотела покрыть ею торт ничего бы у меня не вышло. Дважды делала, дважды она была ну очень нежной. Нужно было очень грубо катать, чтобы что-то получилось.
Торт делала для мужа, так что хочу научиться на своих ошибках, чтобы потом не стыдно было.
Торт «Для игрока в покер»



Жду конструктивную критику.

geisika, для первого невероятно хорошо (а первый ли? ) немного внизу неровно, или низ плоховато выровнен, либо мастики был маленький кусок и при обтяжке складки пошли, или тонковато мастика раскатана. А вобщем

]Торт«Военный билет раскрытый»[/color][/size][/b]

Похоже! А у меня бока у книги не получаются нормально, даже когда не тороплюсь
А вообще здорово сделала, особенно фото!
Это ты красками рисовала?

geisika для первого торта даже очень хорошо!
Но напиши пожалуйста название к нему!
И вес! Хотя бы примерно)

Похоже! А у меня бока у книги не получаются нормально, даже когда не тороплюсь
А вообще здорово сделала, особенно фото!
Это ты красками рисовала?

Да, красками, черная паста. а остальные российские гелевые, немного водкой разбавляла.

Привет! я тоже с машинкой-2 дня работы, примите ЛАМБОРДЖИНИ в автопарк, 5 кг, бисквит, творожный крем, фрукты

Да, красками, черная паста. а остальные российские гелевые, немного водкой разбавляла.

Умничка!!! Натурально получилось

ЛАМБОРДЖИНИ

Ну, gadassa, супер машина, буду советоваться с тобой и izabella, когда свой БМВ Х6 буду делать Молодец!

ЛАМБОРДЖИНИ

Хорошая машина, ровненько и аккуратно!
Ну или самую малость, колеса немного глубоко сидят
А в целом мне очень понравилась!

Спасибо, девочки! Я вроде бы и довольна работой, но и не очень, на счет колес-наоборот всегда вроде стараюсь на уровне с «крылом» ставить, раньше выпихала-муж ругался, присмотрелась к реальным машинам-так там они припрятаны вроде. С расскраской я хотела поточнее, но не осилила намучилась очень за эти дни, еще был свадебный, которым вообще не довольна и на работу вышла первый день после отпуска, кароче куча отмазок...
 А насчет советов-да, конечно, все что смогу раскажу, секретов нет, если что-то интересует

Ну, gadassa, супер машина, буду советоваться с тобой и izabella, когда свой БМВ Х6 буду делать Молодец!

Обращайся! Всегда поможем!!!

Это ты про крылья? А как? Вдруг есть способ о котором я не знаю? Я из картошки их делала, а надо как?

Тортик хороший, здоровский автомобильчик! Думаю, что машинка доедет отлично!!! Ох, вот я например очень не люблю делать машинки...

Илон, не получалось у меня до этого крылья нормально просто картошкой сделать, когда обтягивала, картошка вся теряла форму (((Вот и придумала обрамить жгутиком мастики место для крыльев перед тем, как обтягивать

Всем мастерам-золотые ручки, привет!
Девочки, кого я пытала закидывала вопросами по-поводу капкейков, несу вам свои спасибо!!
Сегодня у меня очередной свадебный: торт и 37 капкейков.

торт «Пуговицы»

Вес торта 2кг, общий вес капкейков 2кг 490г.
На торте 62 пуговицы, на капкейках 111шт, лепила в специально формочке,
состав: в торте - шоколадно-шифоновый,
капкейки - ванильный на кипятке с добавлением какао, на них у меня ушло теста на 16 яиц,
кексиков из этого кол-ва получилось 54 штучки.
Крем и в торте и в капкейках - Шарлотт, впервые делала этот крем, спасибо хаске,
мне очень понравился крем, ну просто очень

Идея торта из инета, может быть вы его видели на просторах, прислала невеста,
только в оригинале на капкейках были завитушки крема, но она попросила мастичные шапочки,
совы наверху несъедобные, их тоже невеста привезла с собой.
Т. к. никому не доверила везти торт, то всё сделала сама, муж отвез меня в замок, где была свадьба
и я там всё установила. Стойка оказалась хлипковата, она не подразумевала наверху тяжелый торт,
но поставили мы все успешно.
Я оч. переживала за всё... тем более, что я со вторника начала подготовку, а четверг, пятница и сегодня утром часа 3
были совсем трудные, но я осталась довольна этой работой, что бывает крайне редко...
а похвалы и восхищения со стороны всех присутствующих при установке шедевра всей конструкции в ресторане, меня оч. порадовали
Ну, довольная я, как слон

Вот мой первый мастичный торт. Низ: торт «Спартак» (шоколадно-медовые тоненькие коржи+манно-маслянный крем), Верх: бисквит класический, вишенки и Тафитта. Пудру в маршмелоу сыпала на глаз и только потом поняла, что мало, т. к. осталась она резиновая. розовые елементы красила самодельным свекольным сиропом, коричнивые елементы из шокомастики, но она у меня постоянно рвалась. то есть если бы я захотела покрыть ею торт ничего бы у меня не вышло. Дважды делала, дважды она была ну очень нежной. Нужно было очень грубо катать, чтобы что-то получилось.
Торт делала для мужа, так что хочу научиться на своих ошибках, чтобы потом не стыдно было.
Жду конструктивную критику.

Какой хороший для первого то! Складочки только внизу получились. Надо мастику катать гораздо большего размера, чем нужно на покрытие и неочень тонко, тогда и конденсировать меньше будет и ровнее ляжет.

Всем мастерам-золотые ручки, привет!
Девочки, кого я пытала закидывала вопросами по-поводу капкейков, несу вам свои спасибо!!
Сегодня у меня очередной свадебный: торт и 37 капкейков.

торт «Пуговицы»

Вес торта 2кг, общий вес капкейков 2кг 490г.
На торте 62 пуговицы, на капкейках 111шт, лепила в специально формочке,
состав: в торте - шоколадно-шифоновый,
капкейки - ванильный на кипятке с добавлением какао, на них у меня ушло теста на 16 яиц,
кексиков из этого кол-ва получилось 54 штучки.
Крем и в торте и в капкейках - Шарлотт, впервые делала этот крем, спасибо хаске,
мне очень понравился крем, ну просто очень

Идея торта из инета, может быть вы его видели на просторах, прислала невеста,
только в оригинале на капкейках были завитушки крема, но она попросила мастичные шапочки,
совы наверху несъедобные, их тоже невеста привезла с собой.
Т. к. никому не доверила везти торт, то всё сделала сама, муж отвез меня в замок, где была свадьба
и я там всё установила. Стойка оказалась хлипковата, она не подразумевала наверху тяжелый торт,
но поставили мы все успешно.
Я оч. переживала за всё... тем более, что я со вторника начала подготовку, а четверг, пятница и сегодня утром часа 3
были совсем трудные, но я осталась довольна этой работой, что бывает крайне редко...
а похвалы и восхищения со стороны всех присутствующих при установке шедевра всей конструкции в ресторане, меня оч. порадовали
Ну, довольная я, как слон

Я бы тоже была б довольная как слон, кабы такой прикольный и классный торт сделала!!! Беги за пирожком с полки!
А что за формочка такая специальная?

Илона, формочка с несколькими вариантами пуговиц.
Она резиновая.

/d64183456eeb4d8e91dce02cacf049ed]

geisika для первого торта даже очень хорошо!
Но напиши пожалуйста название к нему!
И вес! Хотя бы примерно)

Торт мастикой действительно впервые обтягиваю, думала немного неровности шариками прикрыть, но поняла, что столько шариков я не накатаю))).
Вес нижнего 3,5 кг, верхний до 2 кг, не больше.
Я с мастикой немного напартачила, мало пудры положила и она резиновая совсем была, буду иметь в виду. Спасибо за ваши подсказки.

торт «Пуговицы»

Очень необычно!!! И жених с невестой такие прикольные!!!

торт «Пуговицы»

Прикольный торт! Столько пуговиц Капкейки так хорошо получились, все один к одному!
Молодец!!!

Всем мастерам-золотые ручки, привет!
Девочки, кого я пытала закидывала вопросами по-поводу капкейков, несу вам свои спасибо!!
Сегодня у меня очередной свадебный: торт и 37 капкейков.

торт «Пуговицы»

Замечательно сделан торт и капкейки.
Для свадебного торта очень неожиданно, но тем и интереснее.
У меня остался вопрос, по подставке. Как торт крепился? Получилось его как то закрепить? Если есть какая то технология крепления, то может в теме по подставкам поделишься. Интерееееесно!! Очень!!

Боюсь выкладывать, но желание знать правду о своем торте побеждает страх. Все тот же «Золотой ключик», украшение мастика и шокомастика.
Вес 3,1 кг. Сразу скажу вата через пять минут растаяла, пришлось доделывать тучки из мастики. Один большой огрех плохо выровняла, тепер смотрю на него и корю-корю себя.
Торт «Самолетик»

Сегодня у меня очередной свадебный: торт и 37 капкейков. торт «Пуговицы»

Присоединяюсь к всеобщим восторгам! Великолепное, стильное, оригинальное свадебное сладкое украшение стола!!! По трудоемкости - убиться можно конечно, столько маленьких тортиков фактически украсить Но все получилось очень очень здорово!!!

«НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ»
Ванильный бисквит, крем сметана-йогурт, свежая клубника. Вес 2 кг.

Торт «Самолетик»

Сам торт хороший а выравнивание придет с опытом
Мы здесь многие учимся у девочек профи
Молодец что не испугалась сложной фигуры!!!

«НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ»

Вот это торт!!! Очень красивый!!!
А чем делала капли, если не секрет?

Замечательно сделан торт и капкейки.
Для свадебного торта очень неожиданно, но тем и интереснее.
У меня остался вопрос, по подставке. Как торт крепился? Получилось его как то закрепить? Если есть какая то технология крепления, то может в теме по подставкам поделишься. Интерееееесно!! Очень!!

Людмила, спасибо!!
Рассказываю по подставке: муж проделал отверстия в подложке, она крепкая, оч. плотная, вставил хомутики 2 шт,
мы их с обратной стороны закрепили скотчем, чтоб не болтались.
Собирала торт прямо на ней, подстелив сверху салфеточку на полоски хомутиков.
Сегодня, когда крепили в ресторане, то на верхнее кольцо на стойке приклеили еще двухсторонний толстый скотч, 2 полоски.
Подложка приклеилась на скотч и муж открепив хомутики, закрепил их, как они и должны закрепляться.
Диаметр подложки у меня 18см, и вес 2 кг, конечно, торт стал чуток заваливаться. т. к. верхнее колечко слишком мало.
Но в итоге всё хорошо получилось.

Вот это торт!!! Очень красивый!!!
А чем делала капли, если не секрет?

Спасибо Светлана!! Да не секрет конечно. Капельки делала декоргелем бесцветным

Боюсь выкладывать, но желание знать правду о своем торте побеждает страх. Все тот же «Золотой ключик», украшение мастика и шокомастика.
Вес 3,1 кг. Сразу скажу вата через пять минут растаяла, пришлось доделывать тучки из мастики. Один большой огрех плохо выровняла, тепер смотрю на него и корю-корю себя.
Торт «Самолетик»

И зря боишься. Я только мечтаю все такой сделать.
Да действительно с ватой хорошая задумка. Жаль что она так быстро исчезает. Чтобы еще такое можно было придумать легкое и пушистое?
Да выравнивание хромает. Но это дело наживное. Еще пару самолетиков и научишься округлости выравнивать. Не знаю какой крем ты использовала под мастику. Если масляный, то вот ЗДЕСЬ я писала, как можно отгладить скругленные места в торте. Да и видео там есть.
А из чего у тебя крылья? И я так понимаю, что обтягивала ты торт все вместе одним куском?
Я бы переднее «стекло» сделала другим цветом. Бледно бледно голубым. И очень дополняет окантовка по контуру стекла выразительности и законченности в оформлении.

«НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ»

Очень аккуратный и милый торт. Цветок, как живой. Сначала не поняла про какие капли спрашивают. Думаю, это же не капли, а серебряные бусинки. И только потом обратила внимание на капли «росы» на цветке. Очень красиво!!