Выбираем контактный гриль

Вася Фуфайкин, хотелось бы послушать и Ваши впечатления об уходе и чистке упомянутых Вами грилей. В сравнении.

Вася Фуфайкин, хотелось бы послушать и Ваши впечатления об уходе и чистке упомянутых Вами грилей. В сравнении.

Относительно чистки гриля, намного проще чем с тефлоном и стеклокерамикой. Скребок с металлической щеткой и после него протираю салфеткой на теплом гриле и все. Если нужно убрать лишние запахи, тряпкой смоченной в горячей воде протираю, всё точно так же как и со стеклокерамикой. После желательно сбрызнуть маслом через распылитель.
Поверьте мне ничего сложного. Разница во вкусе приготовленной еды по сравнению с бытовым грилем ПРОСТО НЕСОИЗМЕРИМА.

Вася Фуфайкин, а вот у меня оба есть! И температура при закладке падает ниже и быстрее в Тефали, сравнивала не раз, писала, что в Тефали два стейка более или менее нормально получаются, в Делонге четыре.
Не буду спорить, оба два - бытовые приборы, компромисс. Но я их реально имею, а сейчас еще и третий Ниньзя, так что сужу по своему собственному опыту и опыту многочисленных посещений в очень многих странах и их регионах гриль-баров. Купите и сравните результат, потом потеоретизируем...
Не все женщины хотят иметь дело с чугунными тяжелыми панелями, мужчинам, да, проще и таскать такой гриль, и ухаживать за ним.
Безусловно, 300 С - это хорошо, но не всем доступно по разным причинам.

И Тефаль и Делонги имеют одинаковую мощность 2000 вт, но Оптигриль на максимуме выдаёт температуру на 40 градусов больше, это уже проверено не одним человеком, такой температуры нет даже у Борков. Я считаю что Оптигриль на данный момент лучший среди всех бытовых на рынке. Из практики могу сказать, что 230 градусов ну вот прямо СОВСЕМ мало для приготовления вкусной еды, продукты теряют вкус за счет более длительного приготовления, иначе ни корочки а просто пареное мясо...

Вася, гриль конечно у Вас классный.
но где же Вы его храните? 27 кг не хило так..
для квартирного содержания это наверное просто непосильно.

это уже проверено не одним человеком, такой температуры нет даже у Борков.

Можно ссылочку на результаты замеров, пожалуйста.

Вася, гриль конечно у Вас классный.
но где же Вы его храните? 27 кг не хило так..
для квартирного содержания это наверное просто непосильно.

Я выбрал модель с увеличенной жарочной поверхностью 48 см х 27 см. и скажу вам сейчас считаю что это самый оптимальный размер, меньше уже совсем не хочется. Храню на полке в кухне этажерка. Там вся посуда, мультиварка Штеба DD2 ECO вакуматор для сувида и т. д.
Есть модели таких грилей более компактные по размеру, такие же как Делогни и Оптигриль. Мне захотелось за один раз больше всего готовить.

Можно ссылочку на результаты замеров, пожалуйста.

А вас гугл забанил??? Вот пожалуйста, самая крутая модель и самая дорогая из всех которые только существуют на рынке Bork G802
Внизу написаны Характеристики, а под ними циферки. Смотрите напротив букв ТЕМПЕРАТУРА НАГРЕВА написано 160-230 градусов. Надеюсь не надо объяснять достоверность этой информации, т. к это официальный сайт.
https://www./eShop/Grills/g802/
Ссылку не пропускает форум. Думаю вам труда не составит зайти на официальный сайт Bork.
Если интересует мнение и точные замеры серьёзных специалистов сайт IXBT ждет вас. Там в тестах все испытания и точные замеры.

И Тефаль и Делонги имеют одинаковую мощность 2000 вт, но Оптигриль на максимуме выдаёт температуру на 40 градусов больше, это уже проверено не одним человеком

А вас гугл забанил??? Вот пожалуйста

Так Вы пишите о пользователях, которые делают замеры. Вот и вышлите ссылку или видео, где и кто проверял. Официальную информацию производителей, я, конечно и сама могу найти.

Так Вы пишите о пользователях, которые делают замеры. Вот и вышлите ссылку или видео, где и кто проводят такие замеры. Официальную информацию производителей, я, конечно и сама могу найти.

Надеюсь вы слышали про этот сайт и имеете представление о достоверности информации с него.
А чем вас информация с сайтов производителей не устраивает??? Вы считаете что они врут и пишут неправильные цифры в технических характеристиках???
Пытаюсь найти логику в ваших вопросах)))

Так Вы так и пишите, что производитель указывает такую-то максимальную температуру грилей, а не то что «проверено не одним человеком» Лично у меня в Делонги получаются отличные стейки, запечатанные, за 2-3 минуты с функцией "sear"! Никакой «варено- печеной стряпни» как вы пишете.

Так Вы так и пишите, что производитель указывает такую-то максимальную температуру грилей, а не то что «проверено не одним человеком» Лично у меня в Делонги получаются отличные стейки, запечатанные, - за 2-3 минуты с функцией "sear"! Никакой «варено- копчёной фигни» как вы пишете

Зачем мне так писать??? Я написал по-моему на русском языке, что проверено не одним человеком, которые подтверждают цифры заявленные в характеристиках завода производителя. Я вас не пойму если честно. Вы хотите опровергнуть цифры заявленные заводами изготовителями??? Можете указать цель вашего вопроса, я просто не вижу логики в нем.
В гриле Делонги производитель заявил максимальную температуру нагрева 230 градусов, в Оптигриле заявил температуру 270 градусов. Что здесь непонятного???
Не получаются у вас стейки на 230 градусах. Они даже на моём Оптигриле который выдаёт в пике 270 градусов не получаются настоящими. Вы как я понял имеете очень слабое представление какая нужна температура для приготовления настоящего стейка. Мне лично и 300 градусов и 2500 вт мощности не хватает))) Хотелось хотя бы ещё 50 градусов сверху. Вы живете в Москве где масса ресторанов которые готовят НАСТОЯЩИЕ стейки, вы попробуйте и сравните со своими)))
Я пытался готовить стейки на LeMax, если вы конечно слышали что это за грили, так и там меня не особо устроила прожарка стейка. А у вас на Делонги получаются хорошие стейки)))
Не смешите тут никого))) На бытовых грилях получается самая настоящая варено-печеная стряпня.

Важность удержания температуры пластинами гриля

Одно время изучала как раз отзывы на ixbt, и пришла к выводу, что как раз Делонги лучший. Но теперь и он меня уже не интересует.
Вася Фуфайкин, важна не только максимальная температура нагрева гриля, но и на сколько пластины могут держать эту температуру. Что вам девочки и пытаются сказать. И как раз Делонги, нагреваясь может быть меньше, чем Тефаль, температуру держит лучше. А в Тефале температура при закладке мяса достаточно сильно падает. И готовится мясо уже далеко не на 270 градусах.
А то, что профессиональные грили намного лучше и спору нет. Но лично мне и даром не надо гриль 27 кг весом. Хотя... Если только на дачу.. И даром...

А чем вас информация с сайтов производителей не устраивает??? Вы считаете что они врут и пишут неправильные цифры в технических характеристиках???

Вполне могу выдавать информацию не совсем корректно. На примере планетарных миксеров: У Китченэйда указана мощность 300, а у Кенвуда - 1200 к примеру. И люди делают вывод, что китчен вообще фигня, так себе слабачок. Но ни где не уточняется, что у Кенвуда указана пиковая мощность, а у Китчена рабочая (или как там она называется) на которой он может пахать и пахать. А пиковые мощности у них примерно равны на самом деле. Зависит от модели.
Вот и делайте выводы, что и на сколько верно указывают в характеристиках производители.

Одно время изучала как раз отзывы на ixbt, и пришла к выводу, что как раз Делонги лучший. Но теперь и он меня уже не интересует.
Вася Фуфайкин, важна не только максимальная температура нагрева гриля, но и на сколько пластины могут держать эту температуру. Что вам девочки и пытаются сказать. И как раз Делонги, нагреваясь может быть меньше, чем Тефаль, температуру держит лучше. А в Тефале температура при закладке мяса достаточно сильно падает. И готовится мясо уже далеко не на 270 градусах.
А то, что профессиональные грили намного лучше и спору нет. Но лично мне и даром не надо гриль 27 кг весом. Хотя... Если только на дачу.. И даром... Вполне могу выдавать информацию не совсем корректно. На примере планетарных миксеров: У Китченэйда указана мощность 300, а у Кенвуда - 1200 к примеру. И люди делают вывод, что китчен вообще фигня, так себе слабачок. Но ни где не уточняется, что у Кенвуда указана пиковая мощность, а у Китчена рабочая (или как там она называется) на которой он может пахать и пахать. А пиковые мощности у них примерно равны на самом деле. Зависит от модели.
Вот и делайте выводы, что и на сколько верно указывают в характеристиках производители.

Мощность грилей Делонги и Тефаль Оптигриль одинаковая 2000 вт, чудес не бывает, если не брать XL, у которого мощность 2400 вт и он по мощности одинаков с самой крутой моделью Bork, которая стоит как два Тефаля)))
Поэтому там по определению не может быть разницы в падении мощности, а вот в максимальной температуре нагрева есть разница, тут скорей всего из-за конструкции жарочных поверхностей. А разница в 40 градусов между этими грилями ой как решает, поверьте мне на слово.
А на даче не понимаю зачем электрогриль))) Дача она для того и дача, чтобы готовить там на открытом огне с дымком.

Решила сегодня перед готовкой мяса замерить температуру панелей, выставила 230 + функция Sear.

Решила сегодня перед готовкой мяса замерить температуру панелей, выставила 230 + функция Sear

Без нагрузки вполне возможно что он до такой температуры нагревается. Для наглядности замерьте и Оптигриль. Тоже всё собираюсь себе купить такой приборчик.

Вася Фуфайкин, за какое время у вас готовятся четыре стейка толщиной 2 см до медиум раре? И фото стейков в студию, пожалуйста, а то одни слова. Форумы тоже читаем.
Еще раз повторю, с Оптигриля сползают грибы и прочие штуки, панели лучше у Делонги, за счет них и выигрывает.
Никогда не поверю, что чугун легче в уходе, чем тефлон, хотя экологичнее. Стеклокерамику за гриль не считаю воообще - некорректно сравнивать.
Каждый кулик хвалит свое болото, для женщин Ваш чудесный, безусловно, слон не подходит. Хотя есть женщины кузнецы, могут и такой гриль тягать с балкона на кухню ради пары стейков.



Еще раз повторю, стейки быстрее запечатываются в Делонге, имею оба!

На бытовых грилях получается самая настоящая варено-печеная стряпня.

Вот это далеко не так! Не идельные, но все же стейки!
Зачем мне шататься по московским ресторанам, когда я в Париже, в Мадриде, во Флоренции - флорентийский и еще в одной Италии, как минимум, насчитала городов 20, ела стейки. В Австрии на камне хороший стейк был, на Тенерифе, дальше даже перечислять не буду...

Неудобно, не все могут ездить так свободно по заграницам, как мы

Для супер стейков пойдем искать хороший ресторан с качественным мясом, для дома качественное мясо и наш прибор вполне смогут удовлетворить с правильной поджаркой.




По поводу чистки... А просто водой можно смыть небольшой нагар, краном с душевой головкой. Можно салфеткой все снять.
Кстати, я видела чугунные сковородки для гриля для газа, так что можно и на них Без прибора поджарить нормальный стейк. Ищу себе такую без ручек для Ниньзя гриля.
Ну, и экологичность чугуна тоже условна - в него все нагары въедаются, пленка неполезная содается, а высокая температура для белкового продукта тоже не айс...

Вася Фуфайкин, за какое время у вас готовятся четыре стейка толщиной 2 см до медиум раре? И фото стейков в студию, пожалуйста, а то одни слова. Форумы тоже читаем.
Еще раз повторю, с Оптигриля сползают грибы и прочие штуки, панели лучше у Делонги, за счет них и выигрывает.
Никогда не поверю, что чугун легче в уходе, чем тефлон, хотя экологичнее. Стеклокерамику за гриль не считаю воообще - некорректно сравнивать.
Каждый кулик хвалит свое болото, для женщин Вас чудесный, безусловно, слон не подходит. Хотя есть женщины кузнецы, могут и такой гриль тягать с балкона на кухню ради пары стейков.



Еще раз повторю, стейки быстрее запечатываются в Делонге, имею оба!

Стейки 2 см. я никогда не готовлю и вам не советую. 4 см. самые вкусные получаются. Вот вам фото стейки 1.5 минуты
Да конечно, он очень тяжелый спору нет. Но поверьте мне на слово, в нем всё получается НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО, все эти тефлоны муфлоны вам больше никогда не захочется использовать. Оптигриль я уже подарил знакомым, тупо только занимает место. Штеба стеклокерамика переехала на склад на балкон)))

Вася Фуфайкин, а я разные готовлю, потому что есть классические варианты стейков, подразумевающие определеннную толщину.
Это азбука для стейколюба!
Я уже на стадии сравнивания стейков из разных английских пород, так что попрошу!!!
Ну, мы поняли, что Вы довольны своим грилем, люди, выбирающие прибор учтут, конечно, Ваше мнение.
Спорить больше не о чем!

Вася Фуфайкин, а я разные готовлю, потому что есть классические варианты стейков, подразумевающие определеннную толщину.
Это азбука для стейколюба!
Я уже на стадии сравнивания стейков из разных английских пород, так что попрошу!!!
Ну, мы поняли, что Вы довольны своим грилем, люди, выбирающие прибор учтут, конечно, Ваше мнение.
Спорить больше не о чем!

Если серьёзно, то я не слышал нигде в мире про стейки тоньше 3 см. Это скорей всего отбивные.

Вася Фуфайкин, у нас полно таких продают в запечатанном виде. И никто не спорит, что потолще стейк и сочнее, и прожарку проще получить правильную, то есть не пережарить. В тонком мясе быстрее идет инерционный набор температуры (прямо иногда катастрофически быстро), но и остывает при отлежке тонкий кусок быстрее.

Вася Фуфайкин, у нас полно таких продают в запечатанном виде. И никто не спорит, что потолще стейк и сочнее, и прожарку проще получить правильную, то есть не пережарить. В тонком мясе быстрее идет инерционный набор температуры, но и остывает при отлежке тонкий кусок быстрее.

Я ни в одном ресторане как у нас в стране так и за границей ни разу не ел тонких стейков, их такие по-определению никто не готовит. Я даже пробовал готовить 5 см. стейки, благо мощности и температуры моего гриля хватает и они были очень вкусные, но 4 см. это самое ТО из моей практики.

Вася Фуфайкин, а я так, от балды, назвала толщину, блондинка я, ага!
 
Я ела разные, мясо на горячих тарелках тоже можно стейками назвать, так как прожарку там надо делать минимальную, а то сухими станут, но толстые на тарелке не пожаришь.



Вася Фуфайкин, вооо, по Вашему фото тоже видна неравномерная прожарка, уж извините, но у меня глаз-алмаз! Хотя верю, что вкусно, но покупать Ваш гриль не побегу!

Вася Фуфайкин, а я так, от балды, назвала толщину, блондинка я, ага!
 
Я ела разные, мясо на горячих тарелках тоже можно стейками назвать, так как прожарку там надо делать минимальную, а то сухими станут, но толстые на тарелке не пожаришь.



Вася Фуфайкин, вооо, по Вашему фото тоже видна неравномерная прожарка, уж извините, но у меня глаз-алмаз! Хотя верю, что вкусно, но покупать Ваш гриль не побегу!

Вы прямо издеваетесь. Какая неравномерная прожарка??? У меня гриль 2.5 кВт с температурой свыше 300 градусов. Вы о чем??? Открою вам тайну, именно эти стейки, которые на фото, я чуть-чуть передержал.

Вася Фуфайкин, а кто это? А то не пойму, обижаться мне или радоваться?

Это Ивлеева))) Она ещё и вот так показывала)))

Пришла посмотреть на новые рецепты или фото.... 3 страницы непонятного флуда...
Вася Фуфайкин, вы купили гриль - молодец, мы вас с этим поздравляем! Нравится готовить на нем - шикарно! Не пойму только, почему вы так рьяно стали доказывать то, что сами лично не можете проверить?
Купите Делонги, Оптигриль - выложите все тестирования и, возможно, наше мнение измениться. Теоретиков, слава Богу, хватает везде. На другие форумы тоже ходили, читали - у всех своя правда.
Давайте оставим эту теорию про «варено-тушеные» стейки, уже достаточно информации, чтобы те, кто выбирают гриль, сделали свои выводы.

Девочки, кто-нибудь пробовал готовить в своем гриле утиные грудки? Они же жирные. Я понимаю, что дымить будут, а брызги? Я обычно обжариваю на сковородке, по полторы минуты на сильном огне, отдых минут 10 и опять обжарка. Так 3 раза. И сетчатой крышкой прикрываю, но все равно брызги на всю кухню.

Девочки, кто-нибудь пробовал готовить в своем гриле утиные грудки? Они же жирные. Я понимаю, что дымить будут, а брызги?

Ledka, Светлана, робко предложу, что утиные грудки готовят, бросая прямо на холодную сковороду, чтобы вытопить толстый слой жира под кожицей. С удивлением узнала пару лет назад из передачи Проф мастершеф на BBC. Джон Тарод (John Torode) показывал.

Гордон Рамзи тоже самое говорит в видео.

thumbnailUrl

How to Cook Perfect Duck Breast Gordon Ramsay

Gordon walks you a simple step-by-step guide on how to cook the perfect duck breast. #GordonRamsay #Cooking Gordon Ramsay's Ultimate Fit Food/Healthy, Lean and Fit – Follow Gordon: Text him: 1 (310) 620-6468 И⃰: Twitter: Ф⃰: If…Выбираем контактный гриль - 3477798

PT2M

True

2020-02-04T13:03:56+03:00

embedUrl

Прошу прощения за некоторый оффтоп

Svetlenki, Света, спасибо. А меня научили вытапливать именно на раскаленной. Очень вкусно получается, но, грязно-жирно,. Попробую начать с холодной сковородки. Просто все мы хотим себе жизнь облегчить, вот и я задумалась. Техники, как у всех хлебопечкинцев тьма. А гриля контактного нет. Был давно ВВК, не впечатлил. А вот сейчас опять хотелку придумываю

А гриля контактного нет.

Вот и у меня нет, а здесь красивости-вкусности показывают. А в теме гриля Нинзя ваще можно экран сгрызть, чего это штука умеет. Вы еще не были там?

Пора бежать?

Есть хорошие наработки и рецептуры. Девчонки прям активно тестируют. Можно не бежать, но заглянуть точно надо!

Света, Свет, тоже зависаю в той теме.
Но куда имеющееся тогда девать... любимое и вполне неплохое
Но когда он появится на барахолках в полцены... оооох.. даже не знаю



Светлана, у меня не получилась в гриле утиная грудь, жёсткая была и таки да! Вокруг все было в жире.
И стейки говяжьи были как подошва.

утиные грудки готовят, бросая прямо на холодную сковороду, чтобы вытопить толстый слой жира под кожицей.

Свет, а он там не говорит сколько минут жарить и сколько и на какой температуре в духовке?

а он там не говорит сколько минут жарить и сколько и на какой температуре в духовке?

Свет, духовку он в самом начале выставляет на 200. Жарить - не говорит минуты, но говорит, перевернуть, когда жир вытопится и на высоком огне запечатать вторую сторону. В духовку отправляется утка «шкуркой вниз». Он ее достает и нажимает пальцем. Так проверяет готовность...

Всех секретов не раскрывает, но это еще и от размера грудки зависит же

мой гриль во время работы начал отключать удлинитель.
я так понимаю, что он перегревается и срабатывает защита на удлинителе?
я его в конце ноября только купила все?? в сервис?

ОМорале, вы гриль через удлинитель включаете? Это запрещено по инструкции (загляните на досуге), нужно напрямую в розетку. Это любой «мощной» техники касается.

У меня Ниньзя гриль тоже один раз отключил пилот. Испугалась сильно. Не знала, что нельзя через пилот подключать. Теперь через удлинитель не включаю, только на прямую в розетку. Работает без перебоев.

Эх, а я столько пилотов угробила, правда, не грилем, а микроволновкой, да ещё Штебой...

да, через пилот.
и всегда до вчерашнего дня именно так им и пользовалась, все было отлично
наоборот думала, что на пилоте доп. защита и ежели чего - вырубит его, а не общий рубильник в квартире..
почитаю инстр повнимательнее, спасибо!

а с чем это связано, дайте ликбез пжл.
и почему, интересно, вырубило его первый раз только по прошествии 3-х мес?

Алина, мои пилоты тоже вырубало не сразу. Как мне объяснили, они рассчитаны на небольшую нагрузку (например, от компьютера). Особенно не надёжны пилоты с индивидуальными выключателями.

А ни кто не в курсе миксер планетарный можно через пилот подключать или нет? А то шнур короткий и я всё пилотом пользуюсь. Не угроблю миксер при этом?
Простите за оффтоп

Наташа, я постоянно включаю планетарный миксер через пилот. Миксер пока что мои пилоты не гробил. Если что, то вылетит из строя пилот, а не миксер.

Девочки, не срастается у меня с моим Делонги любовь... ну никак. Снаружи подгорелое, внутри сырое. Даже вафли (
Единственное, что прекрасно выходит - овощи.
Приходится извращаться - на плите на минимальном огне стоит цептеровский сотейник толстодонный, туда складываю и доготавливаю слегка мясо. Тогда, да, очень вкусно. Но долго и муторно. Что делать, куда бежать? Может смазывать мясо маслом? Может брак и жарит сильнее, чем на табло пишут?
Сегодня готовила колбаски для жарки индюшачьи покупные. Готовила в трёх приборах ради эксперимента: аэрофритюрнице, гриле и в мультипекаре. Сама удивилась, но в мультике на панели гриль самые вкусные вышли колбаски.
Вафли творожные по рецепту дочери Лазерсона сгорели снаружи, внутри сырые, хоть для вафель один режим только.
Так и стоит, бедняга, для баклажанов и перца, а Филя с мультипекарем каждый день пашут

ch-g-ch, а на каких панелях мясо жарите? Ждёте сигнала, когда обе панели нагреются? Температура? Время? Толщина мяса? Мясо какое?
У меня куриная грудка целиком 8 минут готовится, маслом не смазываю, просто в специях, вафли 3,5 минуты.
Странно как-то получается, как такое может быть: снаружи сгорело внутри сырое

julia_bb, Юлия, спасибо, что откликнулись.
Из мяса пока были только курогрудь и говяжьи стейки мироторг толщиной сантиметра 2.
Панели ребристые обе (попробую верхнюю гладкую), выставлены на максимум.
Минуты по 2.5, потом довожу в кастрюле, иначе снаружи корка противная
Температуру надо уменьшить попробовать

Технология приготовления стейков и творожных вафель

ch-g-ch, для говяжьих стейков нельзя уменьшать температуру. Получите подошву. И вообще полностью прожаренные стейки стейки внутри - это уже не стейки. Тогда надо на сковороде жарить и потом подтушивать до мягкости. Возможно, Вам просто не подходят по вкусу классические стейки.
 У меня абсолютно все вафли пропекаются хорошо, даже кабачковые.
Если творожные вафли внутри Вам кажутся сыроватыми, то можно убавить количество творога, взять более сухой творог, это из-за него они кажутся сырыми. Чтобы понять, готово ли блюдо или сырое внутри, надо контролировать температуру термощупом. Для выпечки это 95-98 С. Возможно, блюдо готово, просто у него такая консистенция из-за составляющих ингредиентов.

Приходится извращаться - на плите на минимальном огне стоит цептеровский сотейник толстодонный, туда складываю и доготавливаю слегка мясо. Тогда, да, очень вкусно. Но долго и муторно. Что делать, куда бежать?

Стейки (любые) на гриле доводят на так называемой «отлежке» до 10 минут, это нормально, так как температура после гриля продолжает инерционно расти, что учитывается во время контроля внутренней температуры стейка в процессе приготовления на гриле.
Гарантия успеха - хорошее правильное мясо и выдерживание технологии приготовления.
Не отчаивайтесь, приноровитесь!

А я пожаловаться! У меня что-то с кнопкой Sear приключилось, она выпуклая в середине стала, но главное, что при нажатии не срабатывает собственно функция «запечатывания». Ни у кого такого не было? На фото левая кнопка (нижняя панель).
Обращаться в сервисный центр теперь? Где он в Москве находится?

Дорогие владельцы грилей Делонги! В инструкции написано, что в розетку с заземлением включать. А я всегда считала, что с заземлением -это у меня в ванной, для стиральной машинки.. вы какими розетками пользуетесь для гриля?

Ну, долго я ждать не могла, поэтому включила в свою обыкновенную розетку)
Первый опыт, куриные грудки, 230', 5 мин.. может и поменьше можно было, что скажут опытные товарищи?

Девочки помогите пожалуйста, весь форум перечитала, нужен гриль с панелями для вафель, Делонги в бюджет не уложить, есть ли еще что нибудь приличное. Присмотрела вроде GFgril GF-180, но о нем у нас на форуме вообще ничего нет, у Танюли были обзоры про эту фирму, но там другие модельки. Может здесь есть владельцы, поделитесь мнением пожалуйста.

Девочки помогите пожалуйста, весь форум перечитала, нужен гриль с панелями для вафель, Делонги в бюджет не уложить, есть ли еще что нибудь приличное. Присмотрела вроде GFgril GF-180, но о нем у нас на форуме вообще ничего нет, у Танюли были обзоры про эту фирму, но там другие модельки. Может здесь есть владельцы, поделитесь мнением пожалуйста.

Я бы лучше подкопила на ДеЛонге

Двухэтапный режим жарки мяса со специями

Первый опыт, куриные грудки, 230', 5 мин.. может и поменьше можно было, что скажут опытные товарищи?

Я готовлю на меньшей температуре и меньше по времени, просто даю потом отлежаться в фольге или стеклянном судочке. Посмотрите более ранние посты, я на многие продукты писала и время и температуру приготовления.

Больше полутора лет грилю - нарадоваться не могу. Еще больше убедилась в правильном выборе, т. к. регулировка температуры по отдельности - это очень круто! Для приготовления мяса в листах нужна низкая температура, иначе приправы сгорят, вот тут эта регулировка оказалась кстати.
Температура 160 - 2,5 минуты, потом перевернуть для красивого рисунка, выставить 180 и еще 2 минуты (хотя от толщины бургера или грудки тоже зависит время).

Я бы лучше подкопила на ДеЛонге

Поддерживаю!
Я так обожглась на покупке мини печки. И ведь умом понимала, что в Гемлюксе раздельное выставление тэна аналогично грилю и что это очень удобно, но нет, решила сэкономить и купила Симфер
Сейчас бы лучше добавила и купила Гемлюкс...

vecz, ирина, недавно появился гриль LINNBERG Grill SL, он попроще, но и заметно дешевле Делонги, зато тоже с нагревательными элементами в пластинах:

Сама на него смотрю... Но мечтаю о Делонги.

vecz, я тоже советую Делонге. Проверен временем и, что важно, нашими реальными хоебопечкинскими пользователями, а то масса заказных отзывов, масса рецептов, функционал большой - и блины, и регулировка температуры, прекраные вафли.
Опять же тут посоветуют режимы, рецепты.
Надо копить, лучше, чем кота в мешке купить и потом локти кусать.
Елфа, Леночка, по виду суховатое филе получилось. Филе надо немного подмариновать с небольшим количеством растительного масла и яблочного уксуса или лимонного сока, готовить меньше по времени с учетом инерционного подъема температуры. Лучше, конечно, контролировать температуру быстрым термощупом.

Обращаться в сервисный центр теперь? Где он в Москве находится?

Юля, чем закончилась история с этой кнопкой? Я свой чинила в ближайшем ко мне сервисе. Зашла на оф. сайт Делонги и прозвонила все более менее недалекие центры. Ранее писала, что термодатчик вышел из строя и гриль в сервисе продержали месяц с лихом. Из него: несколько дней на диагностике, неделя на замене датчика, остальное все ждали сий датчик.

LudMila, Людмила, я в грилях ничего не понимаю, так... поверхностно, но этот интересный. Тоже давно настоящий гриль хочу, цены останавливают

Посоветую ловить скидки, очень хорошие были на Черную пятницу, чуть не купила себе новый, но во время сообщили в сервисе, что починят.

Юля, чем закончилась история с этой кнопкой? Я свой чинила в ближайшем ко мне сервисе. Зашла на оф. сайт Делонги

milka80, Ирина, пока ничем. В конце марта уехали на дачу, гриль в Москве остался. Как вернёмся, надо будет в сервис обращаться.

гриль в сервисе продержали месяц с лихом

Понятно, значит рассчитывать на месяц.
Хорошо, что Ваш починили! По гарантии, кстати?

Хорошо, что Ваш починили! По гарантии, кстати?

ага, сдала в последний день гарантии, приняли без проблем.

ага, сдала в последний день гарантии, приняли без проблем.

Да, повезло! У меня 13 июня год как купила, скорее всего не успею по гарантии. Или у Делонги два года? Сомневаюсь...

У меня 13 июня год как купила

julia_bb, Юльчик, ты чего? Даже если сервисный центр закрыт из-за карантина, дозванивайся в представительство Де Лонги или на телефонную линию поддержки клиентов и говори, что гриль надо сдать, так как сломалась кнопка, и спроси, как зафиксировать гарантийный случай до наступления 13 июня. Не тяни, пожалуйста.

Товарищи, кто подружился со сладкими вафлями в делонги 1030? У меня сгорают напрочь на фото пеклись 1,5 минуты. По цвету самое то вытаскивать, но внутри жидкое тесто, это и естественно за такое время. Те что пеклись 3 минуты просто черные. Сахара в рецепте совсем не много, всего 100г. Может это заводской брак? К слову, максимальной температурой даже на мясе не пользуюсь. Но там хоть можно регулировать. В целом очень грилем довольна, он умница, а вот тут расстроилась совсем...

У меня любые вафли горят... в мультике пеку, вкусно получается и из любого теста. Не знаю, брак - не брак, но я тему с вафлями в делонги закрыла, продукты жалко и нервы. Столько денег потрачено (

Мне кажется, что можно попробовать выпекать на другом режиме, установив (подобрав) подходящую температуру для низа и верха.

Нюансы выпечки сладких и овощных вафель

ch-g-ch, первый раз я попробовала льежские, они за минуту обуглились. Грешила на количество сахара, были ну оочень сладкие, ещё и сахар не растворенный в них. Вчера попробовала картофельные с сыром и ветчиной, А-ля драники, за 3,5 минуты получились капельку темноваты, но съедобные. А сегодня просто расстройство. А Вы пробовали полную форму заливать? Думаю может быть в этом причина, что рассчитано на бОльшее количество теста?



Rada-dms, на вафельных панелях ничего не регулируется, установлена автоматическая программа

Свестрик, а что другую нельзя программу установить, просто подогрев низа и верха? Я не пробовала, у меня нормально вафли выпекаются. Мне кажется, что любую прогу можно включать с любыми панелями.

Rada-dms, нельзя