Вафельница, орешница

Я еще с января собиралась испечь что-то типа льежских покупных вафель, в результате мои поиски увенчались успехом! И даже лучше! Муж, от которого высшая похвала «у тебя хорошо получилось», сказал, что «это класс!!»

В общем, нашла я рецепт вот тут

thumbnailUrl

Liege waffles

Вафельница,орешница - 650023

PT4M3S

True

2012-02-18T19:54:05+04:00

embedUrl

и переделала под наши продукты...
Результат второго захода - hlebopechka.ru...

Девочки, сегодня опробовала вафельницу Brand 33102. Понравилась.
Покрытие кажется качественным, время покажет что будет дальше. Регулировка температуры хорошая. Подгорели только первые 2 вафли, пока я искала нужное положение ручки регулировки. Остальные в меру румяненькие. Круги смазала только один раз, перед первой выпечкой. Вафли снимались идеально, как платочки. В комплекте конус и трубочка для скручивания вафель. Конус не пробовала, а вот трубочку в дело пустила.

Как-то была у меня Кубань-4 для тонких вафель. После первой выпечки сразу было видно что. Тут-же избавилась от неё. Так что есть с чем сравнить.

Рекомендую Brand 33102

Елена, а блины в ней не пробовали печь? Или это невозможно?

Честно говоря, даже на ум не могло такое придти. Я на блинных сковородках привыкла печь. Хотя уже задумалась, получится или нет.

Вот в воскресение моя мама привезёт мне мой заказ (я на её адрес заказывала), и попробую

девочки, привет вам!!! не могу вставить изображение вафельницы..... как вставить фото? хотелось бы её опознать....

hlebopechka.ru... Как вставить фото в своё сообщение.

помогите опознать, плиз!!!

помогите опознать, плиз

обычно на нижней маловидимой части техники есть лейбочка со всеми необходимыми для опознавания значками. Посмотрите на донышке.

А какая разница как называется? Берите рецепт и готовьте. Хрустящие вафли не получатся, но мягкие, как печенье, очень вкусные. Есть регулятор мощности. Очень удобно.

waffeleisen там написано
dario markenartikeivertrieben GmbH& Co

а как ею пользоваться? я так -то понимаю, но там ручку куда и насколько и для чего поворачивать- не знаю.... она от родителей мужа у нас, но ни инструкции, ни чего нет... не названия фирмы... а так хочется вафель, а не получаются.. ПОМОГИТЕ!!!

Ручка для выбора оптимального нагрева. Рецепт для хрустящих и тонких вафель сюда не подойдёт.
У меня есть такая форма. Вот рецепты для неё:

Вафли простые
125г. сливочного масла
150г. сахара
цитрусовая цедра или др. ароматизатор
соль
3 яйца
250 мл. молока
250 гр. муки
1 ч. л. разрыхлителя

Вафли из дрожжевого теста
25 гр. дрожжей
250 мл. молока
125 гр. сл. масла
50 гр. сахара
6 яиц
цитрусовая цедра
соль
375 гр. муки

Песочные вафли
200 гр. сл. масла
200 гр. сахара
4 яйца
цитрусовая цедра
соль
200 гр. муки

Вафли с яблоками
150 гр. сл. масла или маргарина
200 гр. сахара
4 яйца
0,5 ч. л. соли
250 гр. крахмала
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. корицы
гвоздика измельчённая на кончике ножа
2 яблока нарезанных на мелкие ломтики Подробнее: hlebopechka.ru...

Елена Бо, Вы раньше писали, что у Вас есть старая электровафельница. Мне хотят подарить похожую б/у, но потеряли шнур питания от нее. Подскажите, пожалуйста, к ней подойдет шнур от электрочайника старого образца? У меня самой нет возможности посмотреть, т. к. мне ее должны передать через знакомых и вот не знаю, есть ли смысл везти ее?

Старые вафельницы тоже разные. У моей шнур с тканевой обмоткой. Такой был у советских электро самоваров. Про чайники не знаю. Но думаю надо брать, а шнур подберёте. Может у знакомых есть не нужный или на барахолке поискать.

елена, а муку не надо в простые вафли?

Ой, пропустила? Домой приду, исправлю.

я уже тесто завела без муки, не подскажете на память?

Точно не меньше 200гр. Тесто как густая сметана.

аааааааааа!!! я испекла вафли!!! урурурурурурур

инга24
фото в студию!!!

Тык-с..... от ХП и мультиварки прибьюсь еще и сюда. Сегодня заберу вафельницу.... советскую, электро...... искала именно ее. Что-то отзывы о новых современных не впечатлили. Так что принимайте в свою компанию

Мне понравилась вафельница Brand 33102. Печёт тонкие вафли. Есть регулятор нагрева. Сделана добротно, не надо смазывать, вафли легко снимаются пластиковой лопаткой, есть конус и палочка для скручивания вафель.

мой отчёт))))) только под рукой телефон был, фото не очень.....сынуля оценил- НЯМ! НЯМ!

А у меня вот такая

инга24
КЛАССС
Самое главное - дегустатор доволен
Мамаwка
И у меня похожа на вашу -Ласунка, но она же не для толстых вафель, а для тонких и трубочек - скорее

инга24
КЛАССС
Самое главное - дегустатор доволен
Мамаwка
И у меня похожа на вашу -Ласунка, но она же не для толстых вафель, а для тонких и трубочек - скорее

А научите неграмотную..... щас сижу рядом с ней... она греется, смазала ее маслом..... с тестом... и смотрю попеременно на них.....

Мамаwка
В этой же теме мне очень понравились Вафли от Анастасии на 10 стр. Ответ #183 09 Мая 2009, пропорции под себя подберете, некоторые заменяют молоко водой или пополам, чтобы хрустящее были.

Мамаwка
В этой же теме мне очень понравились Вафли от Анастасии на 10 стр. Ответ #183 09 Мая 2009, пропорции под себя подберете, некоторые заменяют молоко водой или пополам, чтобы хрустящее были.

Пеку..... потом выложу фотки, да не судите строго..... это первые в моей жизни вафли.

Мамаwка
не переживайте так, все должно быть ОК и, главное, вкусно

Еще вопрос...... вот вафельки сворачивать очень горячо... у меня сегодня штуки три не получилось, потому что не смогла скатать..... Как вы с этим боретесь? Может какие специальные есть перчатки, напалечники или еще что..... Подскажите.

У меня тоже нет специальных приспособлений, у некоторых моделей вафельниц в комплекте идут конусы или еще что. Попробуйте, хотя бы те перчатки, которые одевают, когда волосы красят, все же какая-то защита

Выставляю на суд профессиональный

О, ООО, так вэри гут
Красата Все нормально получилось? По рецепту Анастасии делали? Это столько много с одного замеса получилось?
Начинять чем-то будете или так сойдеТ, вкусняшки?
А я вообще то и не профессионал, так любитель-обладатель вафельницы Ласунки

Легко заворачивать вафли полотенцем. Горячие вафли кладёте и тяните за полотенце, сворачивая вафельную трубочку. По принципу суши.

Мамаwка , и это в первый раз? Браво! Я свой первый раз даже родным не показала, стыдно было, а у Вас прямо профи получилось

Спасибо..... да, это первые трубочки в моей жизни. А над жароустойчивостью буду думать.... а то пальцы вчера пообжигала

О, ООО, так вэри гут
Красата Все нормально получилось? По рецепту Анастасии делали? Это столько много с одного замеса получилось?
Начинять чем-то будете или так сойдеТ, вкусняшки?
А я вообще то и не профессионал, так любитель-обладатель вафельницы Ласунки

Делала по рецепту Елены Бо
Начинять пока не буду, нечем.... так похрустим.
И да, это с одного замеса, не считая штуки 3-4 которые не успела завернуть - с малым так схрустели.

Ну что сказать.... вторыми трубочками я довольна гораздо больше..... итак, вторые трубочки в жизни

Спасибо. Ну ненормальная я на такие вещи. Муж уже не борется, привык наверное.
И потом цена такая соблазнительная, как не купить?
У меня есть старая, вот такая






Но на ней у меня всегда получаются неровные края, а нанести тесто равномерно по всей поверхности не получалось никогда, т. к. делать это надо быстро, а поверхность большая.
Ну, короче, хапужка я.

Я такую подарила нашей бывшей консъержке, она дочерям в Молдавию повезёт. Себе купила Brand по акции с мультиваркой вместе (жёлтую). Какой рецепт лучше? И вместе с тем проще, и чтоб яиц поменьше?

Делала по рецепту Елены Бо
Начинять пока не буду, нечем.... так похрустим.
И да, это с одного замеса, не считая штуки 3-4 которые не успела завернуть - с малым так схрустели.

Pardon, а по какому именно?

150 г. сливочного масла
150 г. сахара
соль
250 мл. молока
250 г. муки
1 ч. л. разрыхлителя.

Якрасивая, я пекла на Брендовской вафельнице по этому рецепту, только масла положила меньше, т. к. вафельки и так очень хорошо снимаются.

150 г. сливочного масла
150 г. сахара
соль
250 мл. молока
250 г. муки
1 ч. л. разрыхлителя.

Замечательно получились. Только с регулятором нагрева разберитесь. Меня устроило положение на зелёный глаз. Следила, когда пар уменьшался, значит пора открывать. Можно подглядывать в процессе выпечки. Смазывала только перед первой выпечкой.

Замечательно получились. Только с регулятором нагрева разберитесь. Меня устроило положение на зелёный глаз. Следила, когда пар уменьшался, значит пора открывать. Можно подглядывать в процессе выпечки. Смазывала только перед первой выпечкой.

Аха, я тоже периодически подглядываю
Тоже смазываю только перед первой выпечкой.

вот и я теперь обладательница вафельницы Аврора! Вчера первый раз и испробовала. Супер. делать одно удовольствие!

Танюша, поздравляю!!!
Я давно вафельницу заценила, и доце купила...
А напиши модельку, плиз?

Таня поздравляю!
Вкусных Вам шедевров!

Aurora AU 154. цена 200 грн. дешевая. но оно конечно и видно. кнопочка западает. Но... делает шикарные вафельки. А теперь я подумываю. что надо теперь купить такую, что бы вафельки всякие делало и орешки. очень уж удобно! Спасибо вам, это же я вас начиталась, а Сусля хвасталась своей, глянула- дешевая какая. Хм.. подумала я. а чего бы нет. Сразу же позвонила и на второй день- вот вам посылочка!!!

fronya40, Танюша, с почином!!!
У меня 3в1 тоже недорогая, Saturn ST-1077, древняя, лет 8 точно, уже и с подоконника летала и шнур меняла - но люблю ее все также. Дочке купила RTC 4в1 с пончиками. Еще есть советская для тонких и орешница электрическая Бинатон. И очень хочу цветочком!!!
А так еще лежит куча для газовой плиты, уже не хочется их доставать...

я для газовой плиты и в руки брать не хочу- помню этот капающий жир и иногда загоравший ярким пламенем!

так что низкий поклон вам и большое мерси!

хочу счс сделать на раст масле. получится? или и не пробовать?

ukka
а ты в дочкиной RTC (у меня такая же ) пончики пробовала делать? меня интересуют творожные, но вкус, наверное, будет отличаться от традиционных
А вот мои сегодняшние «конвертики» из перловой каши с куриными пупами, в жизни бы не подумала такое в духовке ваять

ничего себе! так это ж шедевр! а сколько минут? напишите рецептик. плиз!

По времени они пекутся как и вафли, мин.6-8. Главное, что не пригорают, это если уж сильно долго держать надо. Я поначалу дергалась, все время их открывала, а сейчас вообще мин. 4 к ним не подхожу.
Значит так:
любой не съеденный гарнир - картошка-пюре, каша-размазня (их рассыпчатой могут не получится), лапша и т. д., можно подогреть на любом жиру, а можно и холодным, в зависимости от предпочтений и состояния исходного продукта.
Добавить одно яйцо, сыр потертый на мелкой терке и пару ложек муки (я брала кукурузную)-крахмала (лучше в картошку), а также все, что есть дома - грибы ветчина, куриные потрохи, все вместе перемешать и выкладывать в бутербродные решетки.
Поле для экспериментов необъятное, бо мы бутеров, в традиционном виде, не едим, только летом, когда помидоры есть.

хочу счс сделать на раст масле. получится? или и не пробовать?

А почему не получится? Получится!!!

ukka а ты в дочкиной RTC (у меня такая же ) пончики пробовала делать? меня интересуют творожные, но вкус, наверное, будет отличаться от традиционных
А вот мои сегодняшние «конвертики» из перловой каши с куриными пупами, в жизни бы не подумала такое в духовке ваять

Пробовала, но не творожные... Оригинальненько получились, на любителя... Но буду пробовать еще рецептики...

А «конвертики с пупами» хороши!!!

ну вот я их и сделала. Вкуснотищаа... но одно но.. я сделала тесто и в конце положила крупнокристал. сахар. и у меня стали приставать вафельки. несмотря на то. что каждый раз я смазывала. когда вчера я делала дрожжевые на сл. масле- такого не было. но по вкусу мне эти больше понравились

Танюша, наверное потому, что консистенция теста другая...
Главное, что понравились!!!

Танюша, наверное потому, что консистенция теста другая...
Главное, что понравились!!!

я тоже так думаю. спасибо за помощь и советы!

А у кого-то есть вафельница Северин? Вчера подарили такую Вафли вроде получились нормальные, но какие-то внутри резиновые может быть рецепт не самый удачный... Меня смутило что на крышке нет защелки. И вроде она вчера не раскрывалась, но сомнения у меня есть. Если у кого-то есть такая, поделитесь отзывами плиз

Прямые ссылки запрещены