Пельменница и форма для вареников

оптимистка,

Наверное, у меня нет Идеи, но по фото, коих я видела много - она сделана именно по образу и подобию советской.

купила в Карусели макфовскую манку Т

заехала за омывайкой, йолки

Чучелка, у меня и старосоветсих 2 с шестигранками и идея, похожи пельмешки
над в следующий раз на всех трёх попробовать и сравнить

Причины расклеивания швов и способы устранения

На Тескоме на 10 штук с кружками. Многие расклеиваются в шве.

Фигасе! У меня они слепляются намертво. И вообще, ни из Идеи, ни из Тескомы, ни из Книжки, ни один пельмень не имел даже малюсенькой дырочки.
Но у меня тож такое было, давно ещё, когда пользовалась советской круглой пельменницей. Тож вдруг заметила, что раскрываются многие, но тогда мне сразу стало понятно, в чём дело - я очень долго возилась, раскладывая начинку, вот тесто и обветривалось, поэтому и плохо склеивалось. Я его потом прям мокрой ладонью обжимала и всё (до брызгалки ж аж до самой встречи с Алей Сливочной не додумалась) Больше ни один пельмень не расклеился. Но я всё равно не подружилась тогда с пельменницей.

Я вчера на Тескоме и Идея пыталась сотворить вареники с вишней. Фигня вышла. Расклеились все швы. Но у меня какое-то тесто неправильное получилось, слишком мягкое. Думаю дело в тесте, а не в формах. Хотя на раскатке отлично оно каталось.
Вывод: тесо надо покруче, руки попрямее, Но хоть на раскатке покаталась

даже манты можно таким образом делать. Как же тогда такой вареник может быть всего 6,5 см?

Нет Лена, как манты они, я считаю, мелкие получаются. Манты на самом деле ты большим размером лепишь. Ну как и положенно мантам.

А как вареники форма очень даже Не большие и не мелкие, самое то.

Девочки, ловите супер предложение на варенничницы

Я покупала в начале года по цене повыше

Девочки, ловите супер предложение на варенничницы

У нас были по 130 грн на сайтах типа кидстафф, клумба, Олх.... сейчас по 150-170

по 600 руб у нас на сайте XП продают иx сейчас.

Олёкма, где?

Вже закончились, по моему... Есть СП по Таппер у нас, спросите там

hlebopechka.ru... tata2307

Налепила я сейчас равиолек на палетки на 10 шт. По умному, как Лена Тим научила. Красота какая Если бы без этой науки не нашла бы, скорее всего, с такой палеткой я понимания. А так 120 шт за час, одна лепила.
xорошо бы МК сделать отдельно, или xотя бы вынести ссылку в 1 пост. Дабы не потерялось!

Олёкма, Кать, а равиолики не расклеиваются? Вчера Чучелка об этом писала. Я тоже посматриваю на эту палетку.

Олёкма, Кать, а равиолики не расклеиваются? Вчера Чучелка об этом писала. Я тоже посматриваю на эту палетку.

У меня не расклеивались, тоже делала по МК Елены, тесто было мягче, не для тестораскатки.

Девочки, ловите супер предложение на варенничницы

Это за две штучки? или неправильно поняла

делала по МК Елены

Где можно посмотреть МК?

Это за две штучки? или неправильно поняла

Да, за две

Где можно посмотреть МК?

Ленуся, Лена его писАла этот МК без фото

Просто укладываю пласт теста на форму и прям аккуратно ведя по нему двумя ладонями навстречу друг дружке, тащу его к центру. Тесто немного сморщивается и ямочки образуются сами собой, и при этом тесто под начинкой не истончается, потому что почти не натягивается - оно ж и так провисло там.

Где можно посмотреть МК?

Да, Наталия уже ответила) МК без фото, но все доступно и понятно

Да, за две

Светлана, спасибо, хорошая цена, правда не очень поняла, что там с доставкой.

Где можно посмотреть МК?

Вот здесь
Пельменница и форма для вареников #1882

Светлана, спасибо, хорошая цена, правда не очень поняла, что там с доставкой.

cleose, Ирина, да золотая она будет в РФ, если только для варенничниц... Не знаю, есть ли СП с немецкого амазона здесь на ХП... Если только так...

Чтобы доставку узнать, надо регистрироваться, класть в корзину и начинать оформлять покупку. Тогда покажет стоимость доставки (до оплаты, конечно)

Света, понятно) я там зарегистрирована, правда не знала, что можно оформлять покупку и до оплаты узнать цену доставки, думал как ebay, если положила в корзину, то нужно точно купить.. Ладно я уже заказала тут одну, (выше ссылку давали) жду теперь

серии Солнышко. Тройная для вареников, круглая пирожковая форма и большая одинарная для чебуреков

Скажите, пожалуйста, большая для чебуреков удобная, пользуетесь? - Стоит взять или руками проще-привычнее?

Они все очень удобные. Но как вам будет? Тут не попробуешь, не узнаешь.

Они все очень удобные. Но как вам будет? Тут не попробуешь, не узнаешь.

Спасибо! А Вы не могли бы померять ее размеры, если не затруднит, пожалуйста)

Форма для чебуреков 9 см., а с юбочкой 12,5
Для пирожков 8 см., с юбочкой 10

правда не очень поняла, что там с доставкой.

До 1 кг 1500, до 10 кг 2500 руб, до 20 кг 4900 руб примерно.

Олёкма, Кать, а равиолики не расклеиваются?

Лена... я не Катя... но тоже могу ответить.
У меня не расклеивались... и свежие варила, и из заморозки...
Всё идеально!!!
Вот ещё и на 21 прикупила... маленькие хочу попробовать... особенно с вишнями, как Леночка Тимкина показывала!

Вот ещё и на 21 прикупила

Ухтыж! Молодец! Кругленькую или кравдратненькую?

Лена... я не Катя... но тоже могу ответить.
У меня не расклеивались... и свежие варила, и из заморозки...
Всё идеально!!!
Вот ещё и на 21 прикупила... маленькие хочу попробовать... особенно с вишнями, как Леночка Тимкина показывала!

Свет, а ты швы рассматривала? Потому что у меня они не разваливались, ничего. А если присмотреться - видны разошедшиеся отрезки в шве. Если бы начинкой не был творог, который легко уплывает из вареника и хорошо виден хлопьями в бульоне - не заметила бы.

Я думаю, что может зависеть от толщины раскатки. Возможно высоковат бортик и тонкое тесто плохо прижимается. А тесто потолще будет плотнее прижиматься друг к другу и лучше склеиваться.

Елена Бо,

Я как раз всегда толсто катаю. Люблю чтобы значительно было теста. Тесто мягкое, при раскатке припылять постоянно приходилось. Короче, я не в восторге)). Но и прямо катастрофы нет.

Чучелка, Наташа, а тесто Тимкино делаете? Я просто тоже со своими не дружила, закинула их вообще на антресоль. А тут по рецепту Ленчика делала и все получилось, даже не ожидала такого

Не знаю, у меня не разлеплялись равиоли после круглой Тескомы Правда, я немного брызгала на тесто с начинкой, перед тем как сверху второй пласт теста класть.

Элен, Купила сегодня мешок муки, в морозилках место катастрофически заканчивается

Ухтыж! Молодец! Кругленькую или кравдратненькую?

Лена, квадратненькую… мне кажется в неё больше начинки влезает… а может и нет… но они мне больше нравятся!!!

Свет, а ты швы рассматривала? Потому что у меня они не разваливались, ничего. А если присмотреться - видны разошедшиеся отрезки в шве. Если бы начинкой не был творог, который легко уплывает из вареника и хорошо виден хлопьями в бульоне - не заметила бы.

Наташ, неа, я их не рассматривала… но они у меня были с творогом… и если б малейшая щёлочка была, то творог бы вытек…
А вода после варки была чистейшая!!!
Да и после картофельных тоже чистая вода была…
Я Ленино тесто делала и пока катала его не подпыляла мукой совсем!!!
Подпыляла только форму, что б вареники оттуда выпрыгивали!…

Чучелка, Наташа, а тесто Тимкино делаете? Я просто тоже со своими не дружила, закинула их вообще на антресоль. А тут по рецепту Ленчика делала и все получилось, даже не ожидала такого

Нет, делала обычное свое, которое всегда делаю. Я из него и чебуреки, и пельмени все делала. Во второй раз делала тесто для вареников, которое тоже делаю стописятый раз. Но вот как-то так... Надо теперь Ленино попробовать.

Мне тооожа!. Я ваще эти Тескомки прям полюбила - такие красотулечки из них выходят - прелесть.
Поздравляю, Светик!

Леночка! Спасибо!!!
А всё благодаря твоей рекламе и волшебному пинку!
Ведь вареники обажаю!!! А вот делала их очень редко... зато теперь отрываюсь!!!

А уж мои то как рады!!! Особенно дочки обе!!!

Леночка! Спасибо!!!
А всё благодаря твоей рекламе и волшебному пинку!

А я вообще одно время зареклась на чем либо лепить И не лепится и расползается, забросила сАПсем.
А сейчас достала, пылюку сдула апчхи

Аня, а я вообще никогда ни на чём не лепила... только ручками... (в смысле вареники)
И это был мой первый опыт! И такой удачный!!!

Я так рада, что тесто вам понравилось.

Ага, особенно когда в ручную его раскатываешь

Ага, особенно когда в ручную его раскатываешь

Я две с половиной порции раскатала руками в качестве медитации (518 пельменей), вроде живая

Cifra, именно для тестораскатки, крутое, как Наташа?

julia_bb, то, которое Елена Тим давала, и которое тут обсуждается

Cifra, Лена давала два варианта. Для ручной раскатки и для машинки, Наташа как раз второй вариант делала, только вручную)

Юля, а где для ручной?...
Я пропустила?... или из головы вылетело?...

она давала два варианта, если что)

Ну вот когда были с бараньим фаршем мелкие равиолини, это же под раскатку? )) Вот оно. Без подпыления мукой которое.
Я больше не помериться, кто круче, а чтоб те, которые тихонько читают, не напугались раньше времени

тогда дыщ! дыщ!

Я вчера это тесто делала в комбайне за 21 сек. И потом из него наделала лапши и спагетти. До равиолек руки не дошли. И лапша из домашней курочки и болоньез отличные вышли!
Тесто замечательно катается на раскатке без присыпки мукой!
Спасибо за рецепт!

где для ручной?...
Я пропустила?... или из головы вылетело?...

Свет, это для мантов, которое

Елена Тим, julia_bb, ага, я молодец
На самом деле, я просто невнимательная - я почитала, что оно под раскатку только когда уже все пельмени перекочевали в морозилку. Но сидя и хорошей тяжёлой скалкой вышла очень приличная медитация.

Чучелка, Наташа, а тесто Тимкино делаете? Я просто тоже со своими не дружила, закинула их вообще на антресоль. А тут по рецепту Ленчика делала и все получилось, даже не ожидала такого

Я тока сейчас вспомнила, что тесто-то у меня мое, но мы выяснили с Леной, что тесто у нас с ней одинаковое))). Поэтому тесто будет считать, что Тимкино)). Значит руки у меня из какого-то странного места))). Нестандартного, я бы сказала)).

а чтоб те, которые тихонько читают, не напугались раньше времени

Елена, Cifra, а чего пугаться то?
У меня есть раскатка, но вот почему то я решила, что руками я его раскатаю быстрее
Хотя делать пельмени нужно в выходной день, а не так как я.
Прибежала домой на перерыв и решила по быстрому налепить пельменей, да еще и с того теста, что идет под тестораскатку 8)

Это мне так сильно захотелось Идеа обновить, после того, что она пролежала у меня с 14-го года нераспечатанная

Правда, я немного брызгала на тесто с начинкой

Юля, а каким приспособлением ты брызгаешь?

Катерок87, у меня Тескома распылитель, но я туда воду наливаю, в духовку брызгаю

Юля, а каким приспособлением ты брызгаешь?

Можно влезу, пока Юли нет?
Да любым пульверизатором. Взять хотя бы распылитель для уксуса. У мня тескомовский стеклянный - меленько так брызгает.



Аааааааааа! Не успела выпендрицца! Юля вже подоспела!

У мня тескомовский стеклянный - меленько так брызгает.

Ух ты, Лен, и у тебя тоже такой? Кажи удобный? Только у меня крышка не плотно сидит, я давно в СП покупала, может некондиция какая.

Не успела выпендрицца! Юля вже подоспела!

Аха, облом, я туточки

Ух ты, Лен, и у тебя тоже такой? Кажи удобный?

Ага, такой жа. Он не только удобный, но и красивый - очень цивильно смотрится.
Но, да, собака колпачок еле держится. Я думала даже, что там уплотнительное кольцо какое-ньть должно было быть, но думала, мож, потерялось де. А оказца, у тя та ж фигня, сестра ты моя тескомовская.

Девочки, кто еще не прикупил тескомовские формы для равиоли, на сайте Тескома-шоп акция до 8 января, третий товар в подарок. Набросала корзину, без разницы три одинаковых или три разных позиции, третья за 0 рублей.

dana77, вот обрадовали!
Девочки, а подскажите, что ещё стоит захотеть, кроме квадратных равиоли? Ну вот прям супер нужная какая штуковина ещё есть у них? Спасибо!)

Олёкма, Кать, а равиолики не расклеиваются? Вчера Чучелка об этом писала. Я тоже посматриваю на эту палетку.

у меня не расклеивались при варке. Только те где слишком тонко раскатала тесто, на единичке. Больше так делать не буду.

Детальный обзор пельменницы с Алиэкспресс

Очень быстро пришла пельменница с али на 19 пельменей. За неделю! Скажу честно, ждала лучшего. Вся коцанная, причем это не царапины, а отлили так. на ножках никаких силиконовых насадочек, как на фотках с али, просто обрезанные и не нарощенные. Силикон местами стерт. Попробую как в работе, очень не хотелось разочаровываться. Сравнила с советской, которая на 37 пельменей. По высоте советская выше на 2 мм, и тяжелее. Пельмень значительно отличается, если не будет никаких проблем с новой, то буду просто очень рада, меленько начинку раскладывать не для моих пальцев, а тут можно даже ложечкой разложить. В общем разморожу фарш и в ночи буду творить и вытворять.