Пельменница и форма для вареников

Девчата, Тань, может подумаем как купить такую штуку? Ведь стоящая вещь.

thumbnailUrl

RAVIOLINA - Come si usa la Nuova Raviolatrice Manuale per fare i Ravioli Fatti in Casa.

CAMBIA IL MODO DI FARE I RAVIOLI. Un'invenzione "tutta italiana" per la produzione domestica di ravioli ripieni, un sistema innovativo che coniuga novità, semplicità, funzionalità e tradizione. Brevetto depositato, tutti i diritti…Пельменница и форма для вареников - 1837467

PT1M

True

2015-03-21T16:09:04+03:00

embedUrl

Алёна, мне тоже очень понравилось!!! С удовольствием купила бы!!!
Только как её найти на eBay или ещё где...
Пойду, к Татьяне постучусь....

а мне что то заморочно показалось

мне помнится что уже такую штуковину заказывали здесь... или обсуждали... hlebopechka.ru..., и вроде она дорого стоила

Настена, нашла у Лили её! Но что то цена какая-то запредельная!
Не может она столько стоить....

Продаётся на итальянском ебее за 35 евро без доставки в Казахстан, только по Европе. Я купила бы и по такой цене. Можно ссыль.

Единственный недостаток- на мой вкус великоваты вареники выходят. Пять штук и облопался.

гыыыыы это как в анекдоте :
дорогая тебе торт на 4 или на 8 кусочков разрезать?
конечно на 4...8 я не съем!!!

ну это же классно.. всем будешь говорить я вообще ем как дюймовочка... всего ТРИ варенника и уже сыта!!!

Lummen, а варенники с ягодой были да? а в чашке что там такое? крахмал?

Хочу такую, производитель где-то в Севастополе. У кого-нибудь есть такое чудо, может живущие в Севастополе откликнутся?

я такую в МЕТРО купила но так еще и не опробовала..

Мне кажется, чибовская под тестораскатку хорошо должна идти

я вчера на ней попробовала.. что то не очень получилось.. в длину хорошо край резался скалкой а вот верх и низ.. я что то не приноровилась.. и они такие огромные получились... списали со свекровью в некондицию и стали на советской лепить...
буду еще раз к ней подход искать.. чуток попозже..

а в чашке что там такое? крахмал?

сахарная пудра с крахмалом, когда сварили крахмал чувствовался на вкус, в след. раз без крахмала делать буду, так как жидкость внутри варенника все равно не загустела..

Алёна, смотрите- вот тут у Татьяны уже спрашивали!
Она обещала узнать, но пока ответа ещё не дала!
Приходите, может и получится!

Покупка кухонных мелочей в Германии и России

Вот ссылка на равиольницу:

Наталья, спасибо!
Сходила посмотрела, у них вся доставка только в Европу!
Всё равно с Татьяной надо договариваться....

Единственный недостаток- на мой вкус великоваты вареники выходят. Пять штук и облопался.
 

Моя норма - три!!

Чучелка, я готовлюсь, скоро приедет и моя вареничница. Как я поняла есть несколько состояний: три и наелась, пять и облопалась))))

Какие же вы малоежки. Три вареника - это разве еда? Даже не буду говорить сколько я съедаю. Стесняюсь.

Три вареника - это разве еда?

во во и я про тоже думаю

Девочки, а вот такой штучкой кто нибудь пользовался? загорелась такой формой!!! хотю хотю хотю может кто нибудь подскажет как называется и где купить можно

Девочки, а ко мен тоже скоро приедет формочка на триваренника и на два!!!
Высидела я ее

все нашла, штуковинка эта называется механический штамп для равиолли, был у Лили в закупке. надо будет у Татьяны спросить может тоже можно будет заказать
а вот и ее фоточка

сама написала, сама ответила, утро ВОСКРЕСЕНЬЯ называется ох какая я молодец!!!

так кто нибудь пользовался ей? опишите впечатления!!!

Lummen,

Я не стала бы покупать, если честно. Рассчитать количество начинки, чтобы не придавило «крышей» и не поползло в разные стороны - проблема.

ассчитать количество начинки, чтобы не придавило «крышей» и не поползло в разные стороны - проблема.

Вот и я тоже так думаю, просто посмотрела у Лили много народу такие штуки покупали, вот мне и интересно, как с этим чудом справились

Lummen, Настя, вот тут посмотрите.

Мне кажется, что такого типа удобнее.
Через Татьяну Т. А. можно купить:
hlebopechka.ru...
п. с. у меня таких нет, но если соберусь покупать, то только такие, как на фото.

Lettera, я именно такими, как у вас на фото, круглой и квадратной вырубками нарезаю песочное печенье. Цивилизованный вид с зубчиками, как у магазинного печенья.

Глаза разбежались (в магазин по ссылке зашла) формочки есть от 24 мм до 8 см.
Какие удобнее?
Дамочки, а вареник (равиоль ) из такой вырубки легко вылупляется?
Помню у меня подобная пластмассовая штучка была- бесила тем, что тесто отрывать приходилось

Сливочная, Алевтина, спасибо, значит все-таки куплю. Тоже предполагала их больше для печенья и чего-то подобного, чем для пельменей.
Сейчас режу слойки Тескомовским резаком

Глаза разбежались (в магазин по ссылке зашла) формочки есть от 24 мм до 8 см.
Какие удобнее?
Дамочки, а вареник (равиоль ) из такой вырубки легко вылупляется?

У меня нет таких, можно в теме у Татьяны спросить, там многие покупали, или у Лили в теме.

Помню у меня подобная пластмассовая штучка была- бесила тем, что тесто отрывать приходилось

пластмассовая-Тескомовская?

Кстати, у тескомы есть такие резаки. Я их использую и для печенек, пряников и варенников.
Набор из трех разных форм.

Мне кажется, что такого типа удобнее.

Елена, так такого типа есть, не очень понравилась... воздух долго выгонять..
а в той по идее из пресса воздух должен сам выходить.. ну... это я так думаю

у кого есть равиольница от Чибо, как она вам?

Мне нравится.
Хорошо скрепляет и вырезает.

Сегодня делала ревизию своих кух. мелочей. И раскопала ни разу ненадёванный комплект из трёх пельменниц. Покупала на Озоне за копейки, где то полтора года назад. Я в восторге, вареники такие красивые

ням-ням какие аппетитные вареннички!!!
Я помню раньше хотела такой комплект купить)

Наталишка, а я только пару часов назад такую-же 1 штучку купила в маленькой хозлавке за 60 рубликов.

Девочки купила пельменницу и вареничницу, вроде украинского происхождения, но они не очень качественно вылиты, аж расстроилась (заказала в нете, но в хозяйственных точно такие, специально сравнивала). Их можно как-то отшлифовать? по сравнению с мамиными советскими вообще как игрушки, легкие еще и заусениц куча. может лучше пластиковые купить, или есть у нас в Украине какие-то заграничного производства?

если я ничё не путаю, то дядька на рынке рассказывал, что они шлифуются на раз-два.

sweetka, nasya13, я писала чуть ранее, страница два-три. Можно посмотреть отзыв на эту вареничницу. У меня такая. Купила, муж полукруглым напильником отшлифовал, но мне не нравится она - грубая очень.
вот нашла.
Ответ #1392 17 Марта 2015., страница № 70.

м-дя... обидно. я вот недавно на блошке надыбала советскую квадратную. радости не было предела. и увесистая, и аккуратненькая.

Сегодня опробовала вареничницу, лепятся не плохо вареники, но мне мало 14 шт, и плюс как по мне они большеваты.(хотя дочке нравится, руками есть удобно) Нужно еще обновить пельменницу. У моей мамы вареничница по количеству выходит как и пельменница но они треугольничками, немного поменьше. Где бы такую найти.

да вот вообще не проблема

Света, я на блошке тоже в прошлом году купила квадратную варенечницу. Рада была, как слонище!!! А начала прокатывать, а в ней середина «завалена». Надо или шлифонуть, или скалка нужна бочонковидная, а у меня только ровная, цилиндрическая. Но я все равно почему-то рада

Подскажите владельцы вареничниц Таппевер на 3 вареника, какой размер у этих вареников?
Интересует ширина ячейки для одного вареника и длина ячейки для вареника. Померьте, пожалуйста

Интересует ширина ячейки для одного вареника и длина ячейки для вареника. Померьте, пожалуйста

Юлия155, может тут Вам быстрее подскажут hlebopechka.ru...

Может быть, пока поможет это фото Алевтины:

Это размер в длину. Высота в сложенном виде 5,2 см. Ширина в разложенном виде 13 см

Померила ширина 5,5 см Х 7 см. один вареник.

Сапфир, Бирюса, natalisha_31 спасибо за ответы. Еще можно узнать у пользователей, у кого есть нож-колесико для резки теста и закрепления краев, стоящая вещь именно для скрепления, действительно скрепляет или так себе?

Юлия155, скрепляет прекрасно, мне очень нравится!
Родственница была в гостях хотела приобрести нигде не видели в продаже в Москве? Я у Т. А в закупках приобрела.

Я у Т. А в закупках приобрела.

Кокошка, а во сколько обошелся нож?

Юлия155, покупала сразу много всего и конкретную цену надо поискать если список сохранился, найду, напишу.

Кокошка, в московском инет магазине он около 1000руб.

скрепляет прекрасно, мне очень нравится!

а тонкое тесто тоже хорошо скрепляет?

Юлия155, а ссылку дайте пожалуйста.

Кокошка, в московском инет магазине он около 1000руб.

до повышения цен был до 400 рублей, 1000 как-то очень дорого)))

kВiточка, ничего себе......400 хорошая цена!
А какое название у этого колесика хочу поискать в подарок!

Bast1nda, а где вы заказывали форму на 3 вареника?

Мне помогла в его приобретении susika - Лариса. Спасибо ей и девочкам, кто пересылал уже по России!
А тема вот тут Посуда пластиковая Tupperware

А какое название у этого колесика хочу поискать в подарок!

Здесь вроде как есть
Поищите его под названием нож для равиоли.

Кокошка, месяц назад видела эти ножи-колесики в Твоем доме в Крокус-сити за 900 с чем-то рублей, там еще скидка в 20% была, как сейчас - не знаю

а от Тупперваре есть такой ролик-намного удобнее. маневреннее.

а тонкое тесто тоже хорошо скрепляет?

Тонкое тесто скрепляет хорошо. У него «разрезыватель» (Кольцевой нож), совсем не на много выступает над «скреплятелями», так что скрепляет нормально. Я последнее время пользуюсь силиконовым ковриком, для раскатки, так на нем даже самое тонкое тесто (раскатанное на Атласе на 9), скрепляет отлично.

Вчера опробовала я вареничницу. Супер! Начинки входит очень много. Верно писали девочки: три штуки и наелась. Мужу хватило 8-10. На ней же можно и бульонные пирожки делать. Очень удобная, отходов минимум, как раз под ширину раскатки. Обрезочки остаются, снимаю их плоским квадратным основанием черенка от вилки, остатки от швов минимальные.

Даа!!! Варенечница СУПЕР!!! Сама все нарадоваться не могу!!!

Но вот стала я сталкиваться с таким вопросом, как варить варенники замороженные? У меня с этим проблема, прилипают ко дну кастрюли и когда я их начинаю перемешивать, то рвется варенник и вся начинка в бульоне.... а когда варенники только слепленные не мороженные то такой проблемы нет

Lummen, а ты на сколько по толщине катаешь?
Как раз вчера варила заморозку, много наделала, пришлось заморозить, такой проблемы не было, катаю на 3 (самая толстая 6). Пробовала и на 2, но на 3 больше понтравились именно на этой тройной вареничной форме.

а ты на сколько по толщине катаешь?

Так тоже на 3 варю по 15 варенников за раз, из них 3-4 прилипнут ко дну кастрюли обидно
На кефирном тесте делаю варенники...

Способ варки пельменей «водоворотом» без прилипания

Lummen,

Когда варят хинкали, то хорошенько разгоняют воду в кастрюле шумовкой по типу водоворота. И опускают их туда. Пока опускают все - они вращаются в воде и обвариваются, не опускаясь вниз. И надо обязательно помешивать вначале, чтобы не опустились на дно. Вари свои вареники так же - ничего не прилипнет.

Смотри тут с 15.40 (в конце, короче, как он варит):

AN9uodnIgwE