Мультиварка Stadler Form Chef One SFC.909

Да-да, когда написано 1мст или более, имеется ввиду полный

Ясненько, но я же могу снижать порцию..... соответственно, правильно?

Получается 3 стоит добавить если например с вечера кашку засыпаешь с отсрочкой на утро, правильно, чтоб она на подогреве не высохла?

Да, я люблю чтобы каша была распаренная, а пропорции делай любые, какие тебе нравятся.

Вчера купили мультю Штедлер форм 909.
Прямо с ходу на таймер поставил пшенную кашу с тыквой.
Утром встали каша готова.
конечно сразу понял что те рецепты которые идут в комплекте требуют доработки.
Для себя ленивого понял что - это мой агрегат.
Кашу для детей готовить по утрам - лениво (очень), а тут заложил с вечера - утром гвардию накормил. Красота.
Уважаемые мне бы рецептиков разных (проверенных). Поможите кто может =)))

Вот тут наши рецепты hlebopechka.ru.... А вообще можно готовить по любым рецептам с форума для мультиварок.

Вот как хорошо кто-то о пшенной отчитался, а я только хотела узнать пробовал кто ее делать именно по книжке рецептов.....

Можно. Только я думаю на семью из 4 человек хватит чуть меньше одного мерного стакана крупы. А молока при этом сделать 4 мерных стакана. Тогда не такая крутая каша будет по консистенции. Количество тыквы варьируйте сами. Я нарезал кубиками по 2 см. примерно - пропарились отлично.

завтра рисовую хочу попробовать - любимую.

а рисовую лучше 1 к 5 делать, а не как в книге рецептов, 1 к 3 сильно густая.....

пропорция то будет соблюдена, так что не перестараешься

Перестараешься тогда, когда порция будет слишком маленькой. А если это еще и молочная каша, то... может быть «побег»

как застраховаться от побега?

Я рисовую кашу, если она долго стоит на подогреве делаю 1 к 6, а так 1 к 5, но всё равно она 30 минут стоит на подогреве, а Ирина vernisag просто два раза подряд включает режим Молочная каша и на подогреве у неё уже не стоит.

как застраховаться от побега?

Я незнаю, у меня молоко не бегает, покупаю долгоиграющее, ультропастеризованное.

как застраховаться от побега?

Склонные к «побегу» крупы нужно тщательно промыть, можно после этого залить их кипятком. Еще важно молоко выбирать не «побегистое». Если кашки «убегают», то можно смазать чашу по кругу маслом. Выше этой отметки молоко не поднимется. Просто если очень мало молока и крупы, то молоко перегревается и пытается «убежать». Вот... как-то так...

Перестараешься тогда, когда порция будет слишком маленькой. А если это еще и молочная каша, то... может быть «побег»

Так значит чем меньше порция, тем ближе мы к побегу........ а почему так?

Я рисовую кашу, если она долго стоит на подогреве делаю 1 к 6, а так 1 к 5, но всё равно она 30 минут стоит на подогреве, а Ирина vernisag просто два раза подряд включает режим Молочная каша и на подогреве у неё уже не стоит.

А долго на подогреве, это сколько?

Ну максимум час- два, больше думаю может только испортить кашку.

Самое большое у меня стояло два часа, Ирин твоя догодка правильная, хотя на форуме пишут, что в некоторых мультиварках варят с вечера и всю ночь каша у них стоит на подогреве.

Я незнаю, у меня молоко не бегает, покупаю долгоиграющее, ультропастеризованное.

Ирин, а ты какое покупаешь молоко? У меня чет в последнее время с молоком засада прям какая то... Я всегда варю кашу не более чем из одного мс крупы и соответственно 5-6 мс жидкости и ни разу у меня ни чего не убегало. А в последнее время чет регулярно попытки к бегству, даже кольцо маслом не помогло. Че в молоко добавляют? Я тут как то варила из «простоквашино» или «веселый молочник» (точно не помню) так я выкинула кашу на другой день, так как был очень сильный привкус соды. Пыталось убежать даже мое любимое молоко «Приволжское» (наше местное 6 процентное я беру, 5 суток годности) и тоже был легкий привкус соды... Сейчас сварила правда на нем овсянку, ни чего не убегало и даже не пыталось, но там все же 7 стаканов жидкости. Ну я давно поняла что каша на молоке где его больше литра не бегёт...

Самое большое у меня стояло два часа, Ирин твоя догодка правильная, хотя на форуме пишут, что в некоторых мультиварках варят с вечера и всю ночь каша у них стоит на подогреве.

Температура на подогреве у разных мультиварок отличается, у стадлер 80 градусов и это много я считаю... На такой температуре можно готовить как в медленноварке томить мяско или еще чего...

Я беру молоко Ясный луг 3.5 процентное, мордовское. Бывает до крышки поднимается, но никогда не убегает. Молоко вкусное

Девочки, я «Домик...» использую обычно для кашек. «Бежало» (в смысле приподнялось чуть выше середины чаши) только один раз на какой-то крупке... уже и не помню, какой...

Тоды чё плачешь?

Не не плачу... Просто раньше так не пенилось у меня молоко. Я когда слышу что клапан хлюпает, открываю крышку, там пена под край кастрюли. При открывании крышки пена садится, держу крышку открытой пару минут и потом закрываю и уже дальше все нормально. В общем появился какой то страх и при варке каши первые несколько минут стараюсь с кухни не уходить, вот...

Девочки, я «Домик...» использую обычно для кашек. «Бежало» (в смысле приподнялось чуть выше середины чаши) только один раз на какой-то крупке... уже и не помню, какой...

«Домик в деревне " да не разу у меня не убегал.

Ириш, я за кашей сейчас вообще не слежу. Только вижу подпирало крышку молоко крышку или нет, когда есть начинею, но это бывает редко.

Всем привет.
Вчера ночью засыпал рисовую крупу 1х5. молоко использовал 2.5% "33 коровы» выставил молочная каша и поставил на таймер.
Молоко не сбежало. оно..... выкепело
мультя ушла сразу в режим подогрева. Каша получилась вкусная но ооооооочень густая.
Младшая меня запозорила. - так что сегодня буду молочную холодную кашку вечером есть. (не выкидывать же).
Вот давайте учите меня как на таймере сделать все правильно.

вечером фото выложу.

В инструкции к стадлеру я читала, что молоко надо нежирное, максимум 2,5, чтоб не убегало, но у меня и с таким был потоп...... на манке, ох уж эта каша

Всем привет.
Вчера ночью засыпал рисовую крупу 1х5. молоко использовал 2.5% "33 коровы» выставил молочная каша и поставил на таймер.
Молоко не сбежало. оно..... выкепело
мультя ушла сразу в режим подогрева. Каша получилась вкусная но ооооооочень густая.
Младшая меня запозорила. - так что сегодня буду молочную холодную кашку вечером есть. (не выкидывать же).
Вот давайте учите меня как на таймере сделать все правильно.

вечером фото выложу.

а сколько она у вас на подогреве стояла?

к моменту когда я проснулся и к ней подошел на таймере подогрева стояло 19 мин.

Влияние качества молока на убегание каши

Заразили вы меня своими кашками Пошла варить в своей. Я всегда делаю на 2 порции (пол. стакана круглого риса, 2 стак. молока, 1 стак. воды) Честно говоря, кашу давно не делала. Летом ни каких проблем не было (ставила на таймер и так просто). Потом, как то раз, поставила на таймер. Встала утром - вся кухня в молоке. И еще пару раз были убегания. Может это было полнолуние. И я перестала варить каши.
Закинула все в мультю и жду Минут через 10 молоко стало убегать. Я открыла крышку и перемешала. И так 3 раза оно у меня убегало Хотя, молоко я всегда беру одно и тоже (простоквашино 2.5%) Почитала на коробке написан состав: молоко цельное, обезжиреное молоко.
Обычно я беру цельное молоко. Только сейчас не сезон, коровки дают мало молока и поэтому молоко в основном восстановленное (из порошка), поэтому оно сильно пенится и убегает. Думаю, нужно искать в магазине цельное (можно даже по жирнее) и разбавлять водой. Вот вчера я закипятить сливки 10% на плите (стеклокерамика). Поставила и села в компьютер (естественно про сливки я забыла) а когда подошла увидела, что пена поднялась до самого верха кастрюльки, но ничего не вылилось на плиту Видимо сливки делают из настоящего молока а все остальное из порошка..
Пошла в магазин искать цельное молоко

Забыла рассказать про кашу.
Это после 40 мин. на программе мол. каша (в кромаксе)



Немного жидковатая получилась и я оставила на подогреве на 15мин. Думаю в стадлдере можно и на 30 оставить.
Каша с изюмом получилась хорошая, самое то что надо. Если бы не танцы с бубнами

Всем привет.
Вчера ночью засыпал рисовую крупу 1х5. молоко использовал 2.5% "33 коровы» выставил молочная каша и поставил на таймер.
Молоко не сбежало. оно..... выкепело

Привет
А режим точно был «Молочная каша»? Так странно, что каша в пропорции 1:5 оказалась густой

Привет
А режим точно был «Молочная каша»? Так странно, что каша в пропорции 1:5 оказалась густой

точно - точно. режим -«молочная каша» крупы 1 мерный стаканчик и 5 мерных молока. и на таймере на 7.15 утра.(часы выставлены правильно)

точно - точно. режим -«молочная каша» крупы 1 мерный стаканчик и 5 мерных молока. и на таймере на 7.15 утра.(часы выставлены правильно)

Очень странно... Может обсчитались, меньше молока налили? Или крупа у вас такая... Очень хорошая каша получается 1 мультст. крупы на один литр молока (или молоко+вода), вам наверное самое то будет...

Ириш, 1 литр - это приблизительно 6 мст. Если быть точнее, то 5,7 мст. Я это к тому, что 1:5 или 1мст крупы на 1 литр молока не сильно отличаются

Ириш, 1 литр - это приблизительно 6 мст. Если быть точнее, то 5,7 мст. Я это к тому, что 1:5 или 1мст крупы на 1 литр молока не сильно отличаются

Неее 6,25 стак. ну тады 1:7 пусть варит, я так варила (считая что 7=1литр)

Подожди... стадлеровский мст сколько мл? Обычно у 5литровых мультиварок 1 мст=180мл, а у 3литровых - 160мл. У тебя мст на 160мл?

Подожди... стадлеровский мст сколько мл? Обычно у 5литровых мультиварок 1 мст=180мл, а у 3литровых - 160мл. У тебя мст на 160мл?

Да 160мл. у меня, а брендовский разве 180, тож вроде 160...

Самая верхняя метка на стакане какая? 160?

Самая верхняя метка на стакане какая? 160?

Да.

Тогда стаканы эти на 180мл
На дне обычно указывают общий объем мст. У брэндовского точно стоит

Тогда стаканы эти на 180мл
На дне обычно указывают общий объем мст. У брэндовского точно стоит

До самого края под нож, да наверное 180, но я молоко наливаю не под край, а то расплескаю больше, пока считаю...

Ну... тогда ты используешь не полный мст, а только 160мл

а у меня... а у меня... сегодня сбежала каша (весь клапан в овсянке! покупаю молоко Юни Милк Для всей семьи 2,5% жирности. Первый раз такое...
а еще первый раз когда я кашу с ночи на таймер поставила, время выставила на 8:15, и случайно проснулась в 7:30 и у меня каша уже 40 минут была на подогреве. так почему произошло?

а у меня... а у меня... сегодня сбежала каша (весь клапан в овсянке! покупаю молоко Юни Милк Для всей семьи 2,5% жирности. Первый раз такое...

А раньше овсянка «сбегала»? Это очень «бегучая» кашка

У меня ни разу, варю через день.

Ириш, ты, наверно, геркулес варишь, а вот если бы попробовала овсяные хлопья сварить... скажем № 2 или 3...

Ириш, ты, наверно, геркулес варишь, а вот если бы попробовала овсяные хлопья сварить... скажем № 2 или 3...

:-[а что овсяные хлопья и геркулес это не одно и то же??? просветите ка Слава богу делала геркулес - все получилось замечательно!!! Но я и не знала, что они отличаются....

Есть ещё овсянка быстрого приготовления. Она для мультиварки не подходит.

Мамочкиии... я тоже всю жизнь думала, что овсянка и геркулес это одно и то же.)
Раньше кашка не сбегала.. первый раз..., но раньше и хлопья я покупала другие, а щас попросила благоверного зарулить в магазин и купить геркулес) вот видимо и купил... теперь знаю, кто виноват-))))

а у меня... а у меня... сегодня сбежала каша (весь клапан в овсянке! покупаю молоко Юни Милк Для всей семьи 2,5% жирности. Первый раз такое...
а еще первый раз когда я кашу с ночи на таймер поставила, время выставила на 8:15, и случайно проснулась в 7:30 и у меня каша уже 40 минут была на подогреве. так почему произошло?

А часы на мульте выставлены правильно?

а у меня... а у меня... сегодня сбежала каша (весь клапан в овсянке! покупаю молоко Юни Милк Для всей семьи 2,5% жирности. Первый раз такое...
а еще первый раз когда я кашу с ночи на таймер поставила, время выставила на 8:15, и случайно проснулась в 7:30 и у меня каша уже 40 минут была на подогреве. так почему произошло?

Доброго времени суток! Вот я на 78 странице уже писал про такую проблему. Таймер на 7.20, а готовность была уже в 6.35. И опять на дне каша подрумянилась (дети в отказ идут- кашу «пригоревшую» есть не будем! Приходится мне и жене давиться. Купили то её, чтоб кашу утром есть, в итоге приходится ставить таймер с учётом сей проблемы). Даже если я сразу после сигнала мульту выключаю- подрумянивание уже есть. Писал на сайт Stadler Form в поддержку - не ответили.
Версия: возможно, что если порция не полная -каша варится быстрее, может как то взвешивает мульта порцию? В центре нагревателя есть элемент, который двигается при нажатии внуть нагревателя. Сам ещё не проверял.
 Плов готовим - таймер честно работает.

Доброго времени суток! Вот я на 78 странице уже писал про такую проблему. Таймер на 7.20, а готовность была уже в 6.35. И опять на дне каша подрумянилась (дети в отказ идут- кашу «пригоревшую» есть не будем! Приходится мне и жене давиться. Купили то её, чтоб кашу утром есть, в итоге приходится ставить таймер с учётом сей проблемы). Даже если я сразу после сигнала мульту выключаю- подрумянивание уже есть. Писал на сайт Stadler Form в поддержку - не ответили.
Версия: возможно, что если порция не полная -каша варится быстрее, может как то взвешивает мульта порцию? В центре нагревателя есть элемент, который двигается при нажатии внуть нагревателя. Сам ещё не проверял.
 Плов готовим - таймер честно работает.

ага, в инструкции написано, что на режиме «молочная каша» время приготовления выставлять нельзя, потому как мультиварка якобы сама определяет готовность. и девочки здесь писали, что у кого то аж через 3 минуты отключался режим «молочная каша» и ставился подогрев.
а по поводу плова, больше не буду готовить, на сковородке лучше получается, у меня рис распаривается просто в ужасную кашу и снизу тоже подрумяненное полотно всегда.. хотя заглядываю в процесс несколько раз и контролирую.

Доброго времени суток! Вот я на 78 странице уже писал про такую проблему. Таймер на 7.20, а готовность была уже в 6.35. И опять на дне каша подрумянилась (дети в отказ идут- кашу «пригоревшую» есть не будем! Приходится мне и жене давиться. Купили то её, чтоб кашу утром есть, в итоге приходится ставить таймер с учётом сей проблемы). Даже если я сразу после сигнала мульту выключаю- подрумянивание уже есть. Писал на сайт Stadler Form в поддержку - не ответили.
Версия: возможно, что если порция не полная -каша варится быстрее, может как то взвешивает мульта порцию? В центре нагревателя есть элемент, который двигается при нажатии внуть нагревателя. Сам ещё не проверял.
 Плов готовим - таймер честно работает.

В каких пропорциях вы готовите кашу, и какую крупу используете? Ни когда у меня каша не подгорала и не румянилась, каши варю часто, особенно рисовую (рис круглый высший сорт) 1:5 или к 6 и такой проблемы не было.

Каши варю каждый день, тоже такой проблемы нет.

В каких пропорциях вы готовите кашу, и какую крупу используете? Ни когда у меня каша не подгорала и не румянилась, каши варю часто, особенно рисовую (рис круглый высший сорт) 1:5 или к 6 и такой проблемы не было.

Доброго времени суток! Кашу готовим геркулес, обычный (не быстрый) в соотношении 1:4. Но подрумянивается на дне каша каждый раз, молоко обезжиренное берём т. к обычное за ночь бывало прокисало (дата на пакете была свежей). Конечно попробую
сегодня 1:5, но наверное будет жидкой очень т. к даже 1:4 жидкая. Отпишусь завтра.

Каши варю каждый день, тоже такой проблемы нет.

А вы варите на таймере? Мне то важен сам процесс -утром встал -каша уже есть- время на другое можно потратить. А так, кашу утром можно и на плите сварить.

Ещё подскажите как фото выложить и надо ли его конвертировать по размеру обрезать.

Как вставить фото читайте вот тут https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=73109.0 Про овсяную кашу вот тут hlebopechka.ru...

! Кашу готовим геркулес, обычный (не быстрый) в соотношении 1:4..

Кашу из геркулеса варю 2 к 7 и 30 минут держу на подогреве, ни разу не подрумянивалась. Варю её через день, чередуя с рисовой. Плитой не пользуюсь. На плите за ней надо следить, а тут поставила и делай что хош.

Вот фотка - зацените. Камнями просьба не бросаться




как видно -каша пригорела

Попробуйте сменить молоко и хлопья. Я молоко 6* покупаю. А вы сливочное масло добавляете в чашу и сахара у вас там не много?

Я варю геркулесовую кашу 1 к 3,5, но на воде и у меня ничего не пригорает.
Мне кажется у вас, что-то не так с мультиваркой, даже на молоке не должна пригорать, тк режим Молочная каша очень нежный. А 1к 5, будет ооочень жидкая каша.
Попробуйте на воде и потом добавить молоко, перед подачей.

Как и обещала Молочная пшённая каша.
Как видно каша никуда не пыталась убежать