LG HB-20001BY. Хлеб на квасе

LG HB-20001BY. Хлеб на квасе

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Квас (негазированный на солоде)	400 мл.
Пшеничная мука	300 гр.
Ржаная мука	260 гр.
Соль	1.5 ч. л
Сахар	1.5 ст. л
Тмин	1 ст. л
Дрожжи	2 ч. л

Способ приготовления

• Очень приятный и аппетитный хлебушек получается.
• 
• 

 

Блюдо рассчитано на

900гр.

Время приготовления:

3ч 30мин

Программа приготовления:

Русский повар (1А)

 

Можно я первая напишу. Хлебопечка у меня недавно, меньше недели, по вашему рецепту пекла второй и третий в своей жизни хлебушек. Очень вкусно. Квас взяла покупной. посмотрела, чтобы солод был в составе и поменьше всяких гадостей. лопали с мамой горячим (знаю, что вредно). Когда съели по 3 куска она вспомнила, что тмин не любит. Хочу спросить. Внешний вид немного подкачал - оба раза верхняя корочка как в рытвинах от пузырей. Почитала ошибки, которые могут быть при выпекании, может такое быть при недостаточной расстойке хлеба (возможно. т. к. у меня программа основной режим занимает всего 3 часа). Фото прилагаю. Решила в следующий раз попробовать на программе Французский хлеб, там 3 часа 50 минут. Посмотрим. Может, что-то посоветуете?




Вид в ведерке. И еще многоцветная корочка какая-то. но хорошо пропеченная.

Почему-то не сохранилось в профиле, печка у меня Деу DI - 3200S.

Можно сухой квас использовать, еще вкусней будет. А вместо тмина кориандр добавлять.

Сухого кваса сколько сыпать?