Хлеб-пельмени "Тortellini di pane" сестёр Симили

Танюш, ну начало положено!!! Но мне так хочется, чтобы ты попробовала и тесто, и начинку из этого рецепта... Порадуй, а?

Бум считать, что это тренировка была...

Танюш, ну начало положено!!! Но мне так хочется, чтобы ты попробовала и тесто, и начинку из этого рецепта... Порадуй, а?

Бум считать, что это тренировка была...

Обязательно попробую!!! У меня глаз за форму зацепился... это провидение, у меня и тесто уже на столе лежало и фарш в мисочке стоял, я решила в бук попялиться. ну и прям на глаза мне и попались эти пельмени.
Обязательно испеку по рецепту.

Договорились!

Здорово, что наткнулась на такой интересный рецепт и что Татьяна опробовала его в Чуде, обязательно испеку там же в ближайшие выходные, прямо не терпится.

Буду ждать отзывов!

Пошла ставить тесто на ночь глядя

Вот это я понимаю!!!

Рецепт давно приглянулся, но испекла только сегодня. О-о-очень вкусно Мои домочадцы чуть языки не проглотили. Спасибо за рецепт
Фарш не обжаривала, использовала сырой, все пропеклось отлично.

Юленька, а фотографию бы, а? Так хочется посмотреть...

Так те, что были на обед, мы давно уже съели Обязательно буду повторять и обещаю сфотографировать

Ну ладно уж... подожду...

Я подобные давно уже делаю.
Только моя технология покруче будет. Но и поканительней. Потому что тесто у меня бубличное, заварное. Т. е. вкус у пирожка как у бублика, внутри начинка мясо(вареное на пару и рубленое)-лук-сыр(тертый)-майонез, а сверху кетчуп подпеченный.



Я их зову «пирожки-манты обеденные».

Я подобные давно уже делаю.

Даже не знаю, что ответить на это... Вы абсолютно уверены, что ваши - подобные??!!!

В любом случае, как мне кажется, они достойны того, чтобы их вынесли отдельным рецептом

В любом случае, как мне кажется, они достойны того, чтобы их вынесли отдельным рецептом

Тут понимаете, какая история... Я за свою жизнь написал такое количество технической и служебной документации, что от таких писаний вне работы меня стала забирать тоска.

Рецепт этот и мастер-класс процесса мной давно уже описан, но только в форме близкой к литературно-художественной. Потому и размещен он в другом месте.
Попытка же просто продублировать его на ХП один в один не удалась. По причинам, о которых сейчас бы мне рассказывать не хотелось. Короче - кто гуглит, тот найдёт. Информации для поиска в предыдущем моем комме достаточно.
Так уж вышло.

Воть, как обещала, несу фото



Еле успела за своими пока за фотиком ходила, расхватали прямо с противня, ну вкусно очень
В прошлый раз фарш у меня уже был, лук накрошила на бернере, а сегодня крутила все через мясорубку, не то. Фарш не обжаривала, все прекрасно пропеклось, но лук все-таки буду крошить в следующий раз, а не прокручивать.
Спасибо за рецепт

На здоровье, дорогая! Такие пузатенькие!

Насчет лука - согласна: вкуснее резать

Гаша, спасибо, за пельмешки! Принимайте отчет!

Принимаю! Очень румяно-аппетитная горочка! На здоровье, Наташа!

Еще раз спасибо за рецепт от всего нашего семейства Пекла на пикник. Лучше не придумаешь!

Ах, какая прелесть! Как вкусно было на вашем пикнике! Юля, лук резала?

Да, лук резала, фарш обжаривала. С сырым фаршем сочнее было, прекрасно все пропекалось. Просто в этот раз я решила всё точно по рецепту. Результат Неописуемо вкусный Спасибо за рецепт, Гаша, нам он очень полюбился

На здоровье, Юленька, я очень рада, что наши вкусы совпали

Долго собиралась напечь эти ПЕЛЬМЕНИ Сегодня напекла. Правда я лепила из почти кружочков, потому что разделила на куски и накатала почти квадраты

Это не все, еще никто (кроме меня не ел) и в духовке остались.
Делала фарш мясной с грибами

Браво!

Гаша, испекла я! Ну чудесные пирожки! Загляденье и вкуснотень! На ночь напоролись-лежим! Не могу найти, как фото вставить... видимо спать пора!

Вика, я так рада, что пельмешки понравились.

Как вставить фото

О! Нашла!

Красавцы!

Спасибочки! Я только обнаружила твой сборничек! Очень мне нравится тут! Начала с этих пельмешек! В остальных рецептах прям заблудилась! Все нравится! Все хочу!

Приятного путешествия!

Гаша, спасибо за рецепт!!!

Хлеб такой замечательный. Правда у меня была значительная поправка:
вместо дрожжей использовала пшеничную закваску.

Наташенька, пирожки - во!!!

Гашенька, спасибо.
Я на сайте новичок, но настолько влюблена во всё, что есть в рамках сайта и форума. И во всех, кто тут живёт.

А значимость и важность знаний, полученных мной от завсегдатаев, очень сложно переоценить. Я благодарна что ВЫ ЕСТЬ. И заочно со всеми дружна.

На здоровье, Наташа!

Какая жемчужина от меня сокрылась! Рецепт, видимо, зря подзабыли, я точно буду печь такие вкуснючие пирожки! Подруга, спасибо за наводку!