Мультиварка Supra MCS-3510

Опыт повреждения чаши металлической пароваркой

Привет всем!
 Иветта, опыта выпекания хлеба в мультиварке у меня нет, т. к. есть хлебопечка. А вообще тоже было бы интересно узнать об этом.
 А у меня в кастрюльке теперь есть царапина на дне (Mara, ). Дело было так. Купила я пароварку, в форме раскрывающегося цветка. Налила в кастрюльку горячей воды, поставила на дно пароварку и загрузила ее резаным картофелем для винегрета. Включила режим «Пароварка» на 40 мин. (надо поменьше в следующий раз). Когда приготовилось, попыталась достать за петельку пароварки - петелька оторвалась и оказалась у меня в руке! С трудом «выковыряла» картошку и пароварку из кастрюльки, в результате чего и получилась царапина. К счастью, у меня есть другая пароварка, уже проверенная временем, только на дно, под ножки, буду стелить что-нибудь. «С горя» приготовила манник и утешилась им. Вывод: надо покупать качественную пароварку!

ДОБРЫЙ ДЕНЬ! ХОЧУ ПОПРОБОВАТЬ СДЕЛАТЬ ТУШЕНКУ, КТО НИБУДЬ ПОДСКАЖЕТ РЕЖИМ ТУШЕНИЕ НА СУПРЕ КАКИМ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ?

На если следовать логике- то тушение -режим «суп» или «каша». Режим «основной» и «быстрый» как у всех рисоварок должен быть автоматическим, продолжается до выпаривания воды. Устроит вас готовность мяса за 40 минут варки? Вряд ли это будет тушенка. Я бы готовила на медленноварке, у меня 4501 супра.

Манник на ряженке с яблоками

Всем привет.
Я теперь тоже счастливый обладатель мультиварки супра! Ура-ура.
Сразу же испекла запеканку, что-то вроде манника.

1 стакан манки залила 1 стаканом ряженки, добавила разрыхлитель и чуть соли. Манка с ряженкой постояла полчаса. Потом смешала 2 яйца (крупных) и 3/4 стакана сахара. Стакан брала обычный, 200 г.
Добавила яйцо с сахаром к ряженке с манкой. Туда же добавила 3/4 стакана муки. Размешала. Растопила 100 г сливочного масла. Добавила, размешала. Порезала тоненькими маленькими ломтиками яблоко. У меня было одно, но очень большое.
Тесто положила в мультиварку. Запекала на режиме «пирог» до окончания режима, потом еще раз включила этот режим на 10 минут. Так было в рецепте, который вычитала где-то в интернете. Кому-то спасибо за рецепт!
Что могу сказать? В духовке никогда у меня такого ровного слоя не было! Хвастаюсь.



Иногда советуют переворачивать запеканку, но я не переворачивала, она и так прекрасно запеклась. Взгляд изнутри:



А вот овсянка сегодня вела себя гадко Заляпала всю крышку. Ну, зато я познакомилась с мытьем крышки. Ничего страшного. Очень хорошо и просто все отмывается.
Наверное, слишком много приготовить пыталась. На глаз высыпала остатки от пачки геркулеса.

А я сначала обычно варю кашу на воде, а потом добавляю молоко и довожу до кипения. Так чище и проще

Доброго времени суток! Пока не могу похвастаться успехами в освоении мультиварки, готовила всего четыре блюда: рисовую молочную кашу, суп, кекс и плов. Из меня отвратительный повар и мультиварка, можно сказать, это последний шанс)) Каша и суп получились, выпечка же совершенно не удалась и, честно сказать, это привело меня в глубочайшее уныние. Но сегодняшний плов, рассыпчатый и очень вкусный (мистер дани, спасибо!!!), помог вновь обрести уверенность. Ха, я как представлю лица знакомых, когда они узнают, что я сама делала плов и он у меня получился...Все же знают, что меня нельзя пускать на кухню, ибо в плане готовки у меня обе руки левые)) В общем, я постараюсь экспериментировать и дальше, подглядывая за вашими рецептами *вы же не против?* Пока страшновато выдумывать что-то самой, для меня это как с завязанными глазами по минному полю идти.
Такой вот вопрос: я совсем запуталась в комментариях и не могу понять – поджаривать картошку нужно на режиме «Пирог» с открытой или закрытой крышкой?

Картофельная запеканка с сыром и сметаной

Приготовила еще картофельную запеканку.
3-4 крупных картофелины нужно потереть на крупной терке. К счастью, у меня эту функцию выполняет комбайн.
2 ложки сметаны (с горкой) смешиваем с 2 яйцами, добавляем соль и нужные специи, а также трем на терке кусочек сыра (у меня было около 150г, можно меньше). Смешиваем картофель, сыр и сметану с яйцами. Картофель дает сок, поэтому я его добавляю, слегка отжимая. Ничего страшного, если будет жидкость, когда всю эту смесь вы положите в мультиварку. Она потом впитается.
Кастрюлю мультиварки смазываем маслом и выкладываем смесь. Запекается она на режиме пирог до сигнала. Верх, конечно, слишком светлый. ПОэтому я еще перевернула запеканку и 10 минут подержала снова на режиме «пирог». Получилась вот такая запеканка.




Рецепт перенесен из духовки. Изнутри вид вот такой.

Привет всем!
 Ludens, снова отличный рецепт! И совсем несложный (Aneis, бери на заметку). Очень мы картошку со сметаной и сыром уважаем, читаю и слюнки текут. Специи всегда можно изменять, я бы и чеснок положила. А после приготовления попробую перевернуть его на тарелку, чтобы зажаристая сторона сверху была.

Адаптация тортов Птичье молоко и Прага

Здравствуйте, девчонки. Давно ничего не писала, но страничку просматриваю регулярно. Очень радует, что нас всё больше и больше. Ведь и опыта и рецептов тоже становится на страничках больше. Aneis, решила Вам ответить, так как свои любимые рецепты тортов перенесла в мультиварку и нисколько об этом не жалею.
Торт «Птичье молоко» Для теста: 1 ст. муки, 200 г сметаны, 1 яйцо, 1 ст. сахара, 1ч. ложка соды, 2 ст. ложки с горкой какао. Выпечь корж в мультиварке на режиме «пирог» (мне хватило одного цикла, но можно и перевернуть, если хочется). Корж разделить пополам (я это обычно делаю ниткой). Крем: Из 0,5 л молока и 3 ст. ложек с горкой манки сварить кашу, остудить. Затем туда же вбить 1 ст. сахара, 200 г масла, ванилин (можно добавить цедру лимона - тоже делала, но дети предпочитают без неё). Затем коржи промазать кремом. Верхний слой должен быть больше. Сверху можно полить шоколадной глазурью, но я обычно просто тру шоколад. Мои детки просто в восторге от этого торта
Торт «Прага». Для теста: 2 яйца+1 ст. сахара - взбить, 200 г масла, 0,5 банки сгущёного молока, 2 ст. ложки какао, 1,5 ст. муки, 0,5 ч. ложки соды. Испечь корж, разделить на 2 части. (в данном случае можно делить и тесто, печь 2 коржа отдельно, хотя и так неплохо). Для крема: 100г масла, 2 ст. ложки какао, ванилин, 0,5 банки сгущёного молока хорошо взбить. Коржи промазать, а украшение - дайте волю своей фантазии.

Всем привет! Были проблемы с компом, поэтому всё никак не могла отчитаться - делала картофельную запеканку по рецепту Ludens, вот что получилось:

Вкусно, не описать! Следующий на очереди торт Прага. Хотела в первомайские выходные его сделать, но не все ингредиенты были под рукой. Постараюсь на этой неделе испечь, а потом написать что получилось Спасибо всем большое за рецепты!

Привет всем!
 Aneis, отличная запеканка, не отличить от оригинала!
 Anna-515, спасибо за рецепты! Aneis, успехов! Может быть я тоже решусь испечь торт, а то в магазине они уж очень дорогие.

Кабачковая запеканка без муки (режим Пирог)

Aneis, рада, что понравилась картофельная запеканка. Я сама любитель (большой любитель) простых рецептов.
Вот еще кабачковая запеканка. Собственно, кабачковых запеканок существует множество. Наверное, и в этой теме тоже. Но я пыталась найти рецепт без муки. Вот, предлагаю. Сыр моцарелла просто был в холодильнике, хотелось его утилизировать. Вполне пойдет обычный твердый сыр, от 150 до 200 г. Конечно, запах и пикантный привкус дает чеснок. Жаль, что в качестве обеда не возьмешь в офис. Придется делать без чеснока. 50 минут на режиме «пирог» оказалось многовато. Дно запеканки потемнело немного больше, чем мне хотелось. В общем, запекать достаточно 40 минут. Запеканку я не переворачивала. И так очень хорошо получилось.

Ингредиенты:
Кабачок — 2 шт. небольших
Сыр твердый — 80-100 г
Сыр моцарелла — 120 г
Яйцо — 3 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соль, специи — по вкусу

Привет всем!
 Ludens, а вот и моя запеканка:
 

 Немножко кривоватенько, но на вкус это не повлияло! Я ещё грибы добавила, вариантов много можно придумать, очень удобный для этого рецепт. Спасибо, Ludens! А кабачковую запеканку беру на заметку, как только появится возможность приготовлю!
 4ulo4ek, приветствую в наших рядах! Рада, что ещё одним счастливым человеком стало больше! Что-то не обратила внимания плотно ли закрывается крышка, вечером посмотрю, отпишусь.

Выпечка бисквита: пропорции и время приготовления

Добрый вечер!
Попробовала испечь бисквит. Рецепт такой:
4 яйца,
100 гр. муки (если вы отмеряете стаканами, то в граненом стакане 130 гр., т. е. положить нужно неполный стакан),
150 гр. сахара (в стакане 180 гр.).
Белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену (масса не должна выпадать/выливаться из кастрюли). Отделять нужно внимательно, если хоть капелюшечка желтка попадет в белок, он не взобьется. В отдельной таре смешать желтки и сахар, когда масса приобретет белый цвет добавить просеянную муку. Затем объединяем все ингредиенты и аккуратно перемешиваем ложкой, пока тесто не станет однородным. Выливаем в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, и ставим режим «Пирог».
Если честно, то мне показалось, повторюсь, показалось, что, когда время приготовления закончилось, бисквит пропекся не до конца. Но я дилетант-паникер, поэтому нажала на тот же режим ещё раз) Ничего не пригорело, зато душа успокоилась. И вот что получилось:

Потом я с грехом пополам разрезала бисквит на две части и смазала творожным кремом. Не стала уж фотать торт целиком, т. к. на оформление сил уже не хватило, да и не умею я это делать, поэтому просто кусок:

Tekila, привет! Поздравляю с покупкой)) А как вы делали овощное рагу?

Может, вареные овощи это не всегда вкусно, но очень полезно!) Особенно тем, у кого проблемы с ЖКТ. С мультиваркой перейти на правильное питание гораздо проще, главное, постепенно это делать. Я к чему, к тому, что у меня давно в планах было овощное рагу, но искать рецепт было лень, теперь хотя бы приблизительно знаю как это делается) Спасибо!

Пожалуйста, рада буду если у вас всё получится! А рецепт овощного рагу на этом форуме на первой странице.

Испекла Кекс!
Кекс от Anna-515 1 стр.
Продукты: 0,5 стакана молока, 100 г маргарина «Молочный», 1 яйцо, изюм (по вкусу), 0,5 чайной ложки соды, 1/4 стакана сахара, 1,5 стакана муки.
Маргарин растопить, постепенно добавить все инградиенты и замесить тесто. Поместить в мультиварку, выбрать режим «Пирог» и через час можно пить чай.

Все делала по рецепту.
Только чуть другие продукты:




Молоко 0,5 стакана
1 яйцо (нет на фото)
Масло сливочное 100 гр.
Чернослив 200 гр.(нет на фото)
Разрыхлитель теста на глаз
Ванилин 2гр.
¼ стакана сахара (нет на фото)
1,5 стакана муки
Сахарная пудра




Режим «пирог» готовила 1 час, но мне показалось, что сырой, поставила повторно режим «пирог» еще 30 минут.
Достала без проблем.










Чернослива слишком много, от этого сыровато. Сам кекс вкусный. Буду пробовать повторно готовить.

Технология выпечки домашнего хлеба

Девочки привет!!!
Домашний хлеб. (опыт №1)




Мука – 500-600 г (просеяла)
Вода – 250 мл.
Дрожжи сухие – 7 грамм.
Сахар – 40 грамм.
Соль – 8 грамм.
Масло растительное – 60 грамм. (7 ст. ложек)




В теплой воде развести дрожжи+сахар+растительное масло. Накрыть пленкой и поставить в теплое место на 30 мин. Я делаю в микроволновке «ферментация». Многие не поднимают опару и сразу замешиваю тесто. Решать только Вам, я делаю по старинке.
В опару добовляем муку и замешивае тесто (у меня примерно 500 гр. муки ушло, добавляйте порциями). Убираем в теплое место и даем подняться. Опять замешиваем тесто (мука не понадобилась, тесто к рукам не прилепало)




кладем в нашу кастрюльку-супрочку смазаную маслом и ждем пока поднимется 30 минут.




Режим «Пирог» 1 час (я решила подержать еще 15 минут), перворачиваем и печем еще 30 минут. Итого время приготовления в супре 1ч. 45 минут.




Приятного аппетита!!!

Всем привет!!!
Сегодня испекла кекс с шоколадом.



Рецепт кекса от Anna-515
Как всегда отчет.
Все делаем по рецепту. На дно выкладываем - тесто - шоколад - тесто.



Режим «пирог» 1час + перевернула и еще + 7 мин. Кекс готов!!!



Приятного аппетита!

Приготовление варенья из ревеня (два способа)

Может кто даст рецептик вареньюшка какого на зиму?!

Привет всем! Привезла с дачи ревень, решила сварить варенье в мультиварке. Такое, не на зиму, а сейчас с чаем употреблять.
 Итак,
 очищенные стебли ревеня - 1150 гр.;
 сахар - 1150 гр.;
 цедра с двух апельсинов;
 вода - 1 мультстакан.

 Налила в кастрюльку воду, насыпала сахар и порезанный на кусочки ревень. Кастрюлька заполнилась до половины объема. Оставила на некоторое время, чтобы ревень дал сок. Думаю, в следующий раз надо поставить на подогрев, чтобы сахар быстрее растворился. Перемешала сахар с ревенем. Не понравилось как сахар скребет по поверхности кастрюльки, может быть, перемешивать и не надо было. Включила режим «Пирог». Варенье закипело только через 45 минут. Бросила цедру через 10 минут поле закипания, через 5 минут выключила. Всего по времени получилось 1 час, но можно было и дольше варить. Достала из мультиварки ещё через полчаса. Теперь пьем чай с ароматным вареньем!
 Корректировка рецепта! Смешала ревень и сахар в отдельной посуде. Налила в кастрюльку мультиварки 1 мст воды, добавила смесь сахара и ревеня, режим «Разогрев» до растворения сахара. У меня ушло на это 15-20 мин. Затем включила режим «Пирог». Закипело почти сразу. Варила минут 20-25, выключила и сразу достала. Нормально получилось, только внутри снова все заляпано было. Но это не беда, отмывается быстро.

Привет!
Тоже мечтаю сделать что-то сладкое и вкусное)))
Анна-конда нужен совет.

Нашла рецепт:

Яблочный джем в мультиварке

Самый распространенный – яблочный джем. Для его приготовления в мультиварке понадобится:

яблоки – 1 кг (без кожуры и семян).

сахар – 500-550 г (3 мультистакана),

лимонная кислота- 4-5 г.

В рецепте есть совет
Несмотря на объемную кастрюлю, загружать много фруктов не стоит : в процессе кипения джем может «убежать» и залить нагревательный элемент прибора.

Вопрос 1 кг. яблок это не много, не убежит все это дело?
У тебя по объему даже больше продуктов вышло. Как думаешь можно сразу с 1кг. рискнуть?

Елена Brand, после варки варенья крышка мультиварки довольно сильно была заляпана сиропом. Поэтому больше половины кастрюльки заполнять ее не стоит. На мой взгляд, 1 кг яблок по объему больше, чем 1 кг ревеня (ревень плотнее немного), но сахара на джем надо в два раза меньше... Думаю, половина кастрюльки и будет, надо на практике проверить. Успехов!

Привет! Только что приготовила))))

Овощное рагу:

Грибы белые - (запасы из леса, замороженные) отварила. Думаю любые подойдут.
Лук -1 маленькая луковица
Баклажан - 1 большой
Кабачок - 2 молодых средние
Перчик красный - 1шт.
Помидоры - 2шт.
Чеснок - 3 зубчика
Разная зелень - (у меня была сушеная из магазина)

На режиме «Пирог» обжарила - грибы+лук+баклажан+кабачок+перец.
 «Суп» добавила помидоры+чеснок и зелень. Чуть подержала и выключила.
Вот что получилось.

Приготовление яблочного джема с желатином

Привет!
Tekila тогда вот точный рецепт джема.
Если быстрей меня приготовишь, расскажи.

Для его приготовления в мультиварке понадобится:

яблоки – 1 кг (без кожуры и семян).

сахар – 500-550 г (3 мультистакана),

лимонная кислота- 4-5 г.

Чистые яблоки очистить от семян и кожуры, разрезать на небольшие кусочки произвольной формы и положить в кастрюлю мультиварки.

Засыпать яблоки сахаром с добавлением лимонной кислоты.

Несмотря на объемную кастрюлю, загружать много фруктов не стоит : в процессе кипения джем может «убежать» и залить нагревательный элемент прибора.

Установить на мультиварке режим «выпечка» и довести массу до кипения под крышкой. После этого нужно переключить режим мультиварки на «тушение» и готовить еще 40 — 50 минут.

В течение варки можно открыть крышку и 1- 2 раза перемешать. По вкусу в джем можно добавить немного кардамона или имбиря.

После сигнала открыть и еще раз тщательно размешать – джем в мультиварке готов, и его уже можно подавать к чаю.

Аналогично можно приготовить сливовый, абрикосовый и любой ягодный (смешанный) джем с сахаром (ингредиенты 1:1; если ягоды очень кислые, то количество сахара нужно увеличить до 1,5 кг).

При желании, чтобы джем получился более густым, перед самым выключением мультиварки необходимо добавить желатин, заранее растворенный в холодной воде (5г желатина на 2 столовых ложки воды, из расчета на 1 кг подготовленных фруктов или ягод).

Горячий джем, приготовленный в мультиварке, можно закрутить в чистые стерилизованные банки и всю зиму наслаждаться ароматным вкусом лета

Спасибо Елена Brand! Сварю, напишу как получилось.

Рецепт гастрономического хлеба на минералке

Девочки привет!
Вчера вечером испекла хлеб по другому рецепту.



Рецепт нашла на нашем форуме от Гаша ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ХЛЕБ (или хлеб для бутербродов).
hlebopechka.ru...
Думаю остановиться на этом рецепте, мне очень понравилось.
Итак:
Дрожжи 1 уп. Dr.Oetker   
Мука пшен. – 400 гр.   
Сахар 40 гр. (2 ст. л.)   
Соль – 8 гр. (1,5 ч. л.)   
Слив. масло размягчённое – 80 гр.   
Вода – 220 мл (Нарзан)

Муку просеяла + добавила дрожжи, перемешала + вода, перемешала + сахар + соль + сл. масло. Вымешивать не менее 15 минут, энергично отбивая его.
Миску смазала рост. маслом кладем наше тесто и в теплое место для подъема 30-40 мин.
Кастрюльку смазала рост. маслом, положила тесто и оставила подниматься 15-20 мин.
Режим «Пирог» 1 час (я прослушала когда был сигнал, проверьте шпажкой на готовность) перевернула и еще 15 мин.

Привет всем) Вот и стала обладательницей этой замечательной мультиварки Решила поделиться рецептом кекса «Зебра».

Мука 170г
Сахар 170г
Масло слив. 170г
Яйца 2шт
Какао пор. 2ст. л.
Разрыхлитель 1,5ч. л.
Масло растопить, добавить сахар и взбить миксером. Добавить яйца по 1 шт и продолжаем взбивать. Постепенно добавить муку с разрыхлителем и взбиваем до однородной массы. Делим массу на 2 части, в одну часть добавляем какао, разбавленное 1-2 ст. л. горячей воды. Перемешиваем до однородной массы. В кастрюлю мультиварки в центр выкладываем поочередно светлое и темное тесто (я по столовой ложки вливала). Ставим на 1 час на режим «пирог». Через час достаем, посыпаем сахарной пудрой и вкуснятина к чаю готова

Привет, Gugusik)!
Спасибо, обязательно тоже попробую приготовить))))

Привет!
Сегодня приготовила Чахохбили.
Готовила из того, что было дома.




Косточки я удалила из голени.




Помидоры без кожи, перец сладкий, чеснок.




Лук я отдельно пожарила и добавила в самом конце.

Режим - пирог - мясо обжарила с двух сторон.
Добавила овощи, соль, хмели-сунели.
Добавила воды с 1 ч. ложкой том. пасты. Воду лучше добавить потом если будет нужно. Овощи и курица и так дадут сок.
Режим - суп - примерно 30 минут.
Вот что получилось.



Жаль, что кинзу не приготовишь в мультиварке)))) надо бежать в магазин!

Печеные яблоки и фасолевый суп-пюре

Доброго времени суток всем! Уже больше месяца регулярно читаю форум, а «материализоваться» получилось только сейчас. Огромное СПАСИБО всем SUPRAведам за советы и ответы. Если бы не ВЫ, то, наверное, пылилась бы моя SUPRA в кладовочке, а я бы рыдала в уголке. Долго я собиралась покупать МВ, долго выбирала, а выбрав и купив, залилася горючими слезами: более маразматической инструкции я в жизни не видела (не помогло даже моё инженерное образование). НО, тут, О чудо! (Осанна небесам) я встретила ВАШ форум! И...Жизнь заиграла в новом свете! Так, что как говориться, РЕСПЕКТ и УВАЖУХА ВСЕМ!!!
Попробовала много рецептов: что-то понравилось, что-то не очень, но главное поняла принцип работы агрегата!
Отдельное спасибо, хочу сказать Anna-515 за торт «Прага». Без ложной скромности скажу: люблю и умею печь торты, но такого потрясающего коржа не получалось у меня никогда! Муж даже не поверил сначала, что торт самодельный. Пришлось указать на некоторые огрехи в обмазке глазурью. Так, что ЗЕМНОЙ ПОКЛОН Anna-515.
Позволю и себе поделиться маленькими победами.

• Десерт «печеные яблоки с корицей»

4 средних яблока (можно и больше, сколько войдёт в МВ)
Срезаем верхушку, делаем небольшое углубление
Засыпаем сахаром и корицей по вкусу
Кладём в МВ. Заливаем 2 мультистаканами воды (лучше кипячёной)
15-20 минут на «выпечке»

• Варенье Яблочное

1 кг неочищенных яблок
1 лимон
Приблизительно 500 г сахара
Яблоки и лимон чистим, режем, засыпаем сахаром
 «Выпечка» до сигнала
 
Больше кг яблок брать не советую - как уже писалось выше на форуме: очень сильно кипит, может убежать. Вес очищенных яблок и лимона не должен превышать 700-750 г.

• Суп Фасолевый

1.5 мультистакана сухой фасоли промываю, кладу в МВ, заливаю водой до отметки 4 RICE.
«Каша/ Суп» на 1 час.
Тем временем чищу-режу картошку-лук.
Сварившуюся фасоль сливаю, промываю и разминаю толкушкой.
На «разогреве» обжариваю лук.
Кладу в МВ картошку, фасоль, заливаю водой, солю (на мой вкус 3.5 ч. л.)
«каша/суп» на час. И... Еду кататься на велосипедах с детьми.
К готовому супу можно подать мелко натёртый сыр. Кладём прямо в тарелку перед тем, как налить суп.
Кстати, велосипедная прогулка-обязательный компонент данного рецепта! Иначе суп не будет так вкусен! (Шутка!!!)

Привет всем, новеньким и «стареньким»! Да, много рецептов уже накопилось, благодаря вам, девчата. Посты Елены Brand можно сразу в книгу рецептов вставлять.
 ЛисНа, я тоже «технарь», уж мы то знаем, как должны выглядеть инструкции, читая техническую литературу. Рада, что форум помог подружиться с мультиваркой и вы узнали какая замечательная выпечка в ней получается! Спасибо за отзыв и за рецепты. У меня вопрос по рецепту с яблоками: они варятся в воде? Мне почему-то они представляются в паровой корзине или в пароварке. Фасолевый суп... Что-то давно я его не готовила... Попозже выложу ещё один рецепт. Успехов всем!
 Offtop: Тоже катаюсь на велосипеде в парке поблизости. Только там понимаешь, какой гадостью мы дышим в городе...

Девочки, привет!
Супчик фасолевый надо сварить, сто лет не ела))))
Сегодня приготовила:
Для любителей куриных потрошков)))) Гречка с желудками.
Желудки режим мелко, примерно так:



на тоненькие полосочки.

Добавляем воды и варим примерно 1,5 часа, пробуем по вкусу, как мягкие станут значит готовы. Режим суп/каша.
Бульон надо из кастрюли убрать, добавить лук и все это обжарить на режиме ПИРОГ до золотистого цвета.



Кладем гречку, заливаем нашим бульоном, режим суп/каша. Самое главное не переборщить с жидкостью! Я делала так 1 ст. гречки 1 ст. жидкости, потом добавляла по чуть-чуть. Как будет готово перемешать.



Все продукты на глаз как нравиться. Соль, перец.

Кекс на сгущенке с манным кремом

Доброго времени суток!
Предлагаю вниманию взыскательной публики рецепт кекса. Назовём его... «Летние мотивы», а вообще-то «...Я его слепила из того, что было...»
Предыстория: Живём с детьми на даче. Природа, красота, чистота, экология, флора, фауна, но... с продуктами не очень. Один-единственный магазин достаточно далеко на станции с типичным ассортиментом советского сельского магазина (не в обиду никому будет сказано) и заоблачными ценами. Поэтому живём от навигации до навигации, то есть от пятницы до пятницы, когда папа нас «отоварит». Поэтому приходиться постоянно проявлять изобретательность. А вкусняшки-то мы ЛЮБИМ...Поэтому, в очередной раз в конце недели, за завтраком увидев скучные лица отроков и получив заявления: « А что к чаю ничего нет?» (Хотя на столе стояла полная корзинка шоколадных конфет), пришлось в срочном порядке изобретать выпечку к вечернему чаю. После ревизии наличествующих продуктов и собранных за многие годы рецептов и знаний получилась следующая фантазия:
1 банка сгущённого молока
1 крупное яйцо
Мука-5 столовых ложек
Крахмал-1 столовая ложка
Сода – ½ чайной ложки
Лимон – 1
Сливочное масло для обмазки кастрюли МВ
Смешиваем муку, крахмал соду.
Растираем яйцо со сгущёнкой, выжимаем туда сок половины лимона и (если не лень) натёртую цедру этой же ½ лимона. Добавляем подготовленную мучную смесь. Хорошо вымешиваем. Получается довольно жидкое тесто-не пугайтесь. Выливаем в смазанную МВ. Режим «Пирог» приблизительно на 35-40 минут, «на глазок»- до того момента, как верхняя часть коржа покроется коричневыми точечками или просто проткнуть, как обычно, деревянной лучинкой. Кекс готов!
А если не полениться и разрезать теплый кекс на коржи и промазать чем-нибудь, то это будет уже тортик. Я сделала крем так называемая «манная каша. Получилось очень нежно.
Крем я делаю так:
На 2 стакан (обычный стакан) молока- 2,5 ст. ложки манка. Варю кашу, даю ей немного постоять-остыть и загустеть, но не долго. В тёплую еще кашу добавляю сгущёнку. Приблизительно ½ банки. Но это по вкусу. Хорошо перемешиваю, если не лень, можно миксером, но можно и просто венчиком. Можно добавить орехи, какао и т. д. и т. п. Знаю, что многие добавляют сливочное масло, но на мой вкус, получается жирно. Без масла более лёгкий крем и менее калорийный (что не менее важно).
Единственное условия вышеописанных рецептов - нужна хорошая, качественная сгущёнка. Исходя из накопленного опыта, советую: не гонитесь за дешевизной! Экономия-это, конечно, хорошо, но не данном случае. Советую покупать не самую дешёвую сгущу, лучше брать чуть подороже, проверенных и известных производителей. Особенно предостерегаю от разрекламированной сгущи «Главпродукт» - ужасно! Рядом с настоящей не стояла! Выброшенные деньги и расстройство желудка
Фотку тортика поместить, к сожалению, не могу, т. к. в виду дачной жизни инет ужасный, практически его нет (хотя деньги уплачены, и сотовый оператор обещал космическую скорость). Фотки не грузит.
Прощу прощения за многословность.
Приятного аппетита.

Доброго времени суток!
Анна-конда! Про яблоки: Яблоки НЕ ДОЖНЫ ВАРИТЬСЯ! Они должны томиться! Поэтому воды надо немного, чтобы на 1-1,5 см покрывало дно кастрюли (Кастрюли, а не пароварки). Если яблоки сочные, можно налить еще меньше воды. Сахар тает, постепенно вытекает в воду и она превращается в сироп, который разливаем по розеткам при подаче на стол. Перенесла этот рецепт с плиты. Но на плите яблоки получаются именно варёные, а не томленыё, поэтому в МВ, мне нравиться больше Жаль, не получается загрузить фото
Кстати, еще о «перенесённых» рецептах: дети очень любят горячие бутерброды с сыром, почти всегда требуют на завтрак. Дома делаю в микроволновке, а сейчас на даче микроволновке нет. Попробовала сделать в МВ. Получилось! Просто включила на «разогрев», положила хлеб и на него сыр. И сыр поплавился! Правда, получилось значительно дольше, чем в микроволновке, минут 5, вместо 30 сек. Но, в «экстремальных» условиях, я думаю, тоже результат
На выходные испекла кекс «Зебра»(ой! Простите, уже забыла чей рецепт.Sorry ) Очень красиво и вкусно. Спасибо!

P.S. Какая ты, Анна-конда, счастливая, что имеешь возможность покататься по парку на велосипеде А я живу в самом центре Москвы! Мне, чтобы добраться до ближайшего сквера, надо 5 остановок на троллейбусе ехать, а в ближайший парк 4 остановке на метро Так, что только вот на даче и отрываюсь!

Девочки!!! ФАНТАСТИКА.
После такой рекламы торта Прага от Anna-515 я потеряла покой.
Решилась. Это просто чудо!!! Anna-515 огромное спасибо, это очень вкусно.



Если очень постараться, можно разрезать на з коржа, буде еще лучше.
Девочки обязательно приготовьте этот тортик.

Елена Brand и все SUPRAведки, попробуйте ещё и торт «Птичье молоко» от Anna-515! тоже очень просто и БОЖЕСТВЕННО!

Подскажите пожалуйста!!! Для режима пирог, время никак не задать? И как вообще этими режимами пользоваться? А то я суп сварила (получилось очень вкусно). Картошку с мясом (по-французски) хочу сделать в режиме пирог, ни как не пойму где время задать.

Режим «пирог» время поставить нельзя. Если я не путаю время работы 1 час. Я обычно ставлю и готовлю до сигнала иногда подглядываю. Только верхняя часть не поджарится!

Всем доброго времени суток! Встал вопрос о покупке мультиварки, много всего перечитала, по отзывам склоняюсь к этой. Хочется узнать про режимы и оценить по времени (снимаем комнату, есть старая электроплита, вода если повезёт с конфоркой закипает за 15-20мин, в остальных случаях и за 45-это кошмар), собственно с этого и вопрос: за какое время и на каком режиме реально сварить просто обычные макароны=суп с готовым бульоном? (что суп полностью -1час нашла) Как я поняла надо будет МВ специально выключать? Она от этого не портится? Буду очень признательна за ответы.(Прошу прощения за возможно глупый вопрос-никогда мультиварку не использовала и у других не видела в действии)

воды надо немного, чтобы на 1-1,5 см покрывало дно кастрюли

Теперь понятно. Да, я так ещё не пробовала готовить яблоки. Интересный способ, запомню...
И как делать горячий бутерброд в мультиварке тоже оригинальная идея!

Какая ты, Анна-конда, счастливая, что имеешь возможность покататься по парку на велосипеде

Спасибо, ЛисНа, за добрые слова. До сего момента я даже не задумывалась о том, как мне повезло, честно. Все познается в сравнении.
 Lenfika, приветствую, добро пожаловать! Быстрота готовки может зависеть и от напряжения в сети вашего дома... Если напряжение пониженное, то и закипать будет дольше. О режимах, как ими пользоваться, говорилось в теме выше.
 Прервать выполнение программы можно в любое время, нажав кнопку «отмена».
 На практике быстрее получится разобраться

ЛисНа, очень заинтересовал ваш кекс «Летние мотивы». Но у меня есть, вероятно, глупый вопрос: соду не надо смешивать с уксусом? У меня ещё ни один кекс не получился, вполне возможно это будет последняя попытка приготовить что-то путное)

Доброго времени суток всем!
Aneis, в данном случае не надо гасить соду уксусом. Да есть рецепты, где гасят, но в данном случае нет. Очень Вам советую попробуйте «Птичье молоко» от Anna-515-действительно просто. Тесто получается довольно жидкое и немного, но не пугайтесь! Оно всходит! Я делала несколько раз уже. Если нет какао под рукой можно и без него обойтись-получается приятный белый корж!
Девочки у меня вопрос: кто-нибудь готовил пельмени на пару? не в кастрюле, а в паровой корзине? И сколько нужно наливать воды в кастрюлю, если готовить на режиме «Пароварка»? Я готовила на пару, но только блюда-«двойняшки», а конкретно на «пароварке» еще нет. Хочу попробовать, но боюсь промахнуться с водой, чтобы кастрюлю не сжечь.
Вчера приготовила куриный супчик. Не супер рецепт, конечно, но поделюсь наблюдениями, вдруг кому-то поможет
Разделала среднего цыплёнка: в суп пошли половина грудины и все косточки для навара. Всё это прекрасно проварилось за 1 час на «Супе..», только минут за 15 до конца открыла крышку, сняла пену. Её получилось очень немного. Соль положила 3 ч. л. После окончания программы по привычке решила процедила бульон, но как оказалось, можно было этого не делать_бульон был совершенно чистый. Косточки вынула, ободрала, грудину покрошила. Опять в кастрюлю МВ, залила бульончик и заправила макарончиками. Макароны Я беру " Роллтон» быстрого приготовления (из маленьких пачек, сухие специи выбрасываю). На этот объём мне хватает 2 маленькие пачки. На мой вкус они вкуснее и меньше развариваются, чем простая «соломка». Потомила еще 10 минут на поддержании тепла. Получился очень нежный супчик.

Всем привет!
Вчера ходили в Кузьминский парк с сыном, брали велосипеды на прокат. КЛАСС если не считать, что у меня слетела цепь у велосипеда, хорошо мужчина предложил помощь.
Нашла на сайте новый рецепт кекса, пеку, если все будет ок скоро добавлю.
Всем хороших выходных.

Всем привет! ЛисНа, для варки на пару можно налить воды примерно на четверть кастрюльки, лучше уже горячую: быстрее закипит. Тогда, наверное, 15 минут хватит, чтобы пельмени в корзинке сварились. Я готовила так, только в другой мультиварке, но, думаю, разницы особой нет.

Опыт выпечки бисквита без яиц

Испекла я кекс. Нашла я его у нас на форуме. Мне понравился рецепт, что в него не входят яйца и масло.
По в кусу я не очень поняла, возможно я не очень люблю такой крем (скорей всего это заварной крем). Тесто или не пропеклось или оно такое и получается при таком рецепте. Выкладываю этот рецепт как опыт на случай если кто-то столкнется с похожим рецептом.

Crazy Cake от bonita--
Ингредиенты
мука   2стакана
какао   6 ст. л
сахар   1.5 стакана
молоко   2 стакана
разрыхлитель   4 ч. л
Крем:   
молоко   2 стакана
сахара   1 стакан
яйца   2 шт
мука   3 ст. л

Для приготовления бисквита нужно:
Смешать сухие ингредиенты и добавить молоко (тёплое)
Всё хорошо перемешать. Единственно тесто не нужно взбивать, просто перемешивайте венчиком. Вылить все в мультиварку, выпекать на программе выпечка 1 час (в два цикла)
Готовый бисквит остудить и перемазать кремом.
Для крема:
Молоко закипятить.
В отдельно ймиске взбить яйца с сахаром и мукой, аккуратно влить горячее молоко, перемешать, поставить на огонь и довести до кипения при постоянном помешивание.

Как готовила я:
Замешала все по рецепту, только молоко холодным налила но думаю это не страшно.
Готовила на режиме «Пирог» до сигнала, перевернула и еще 10 минут, проверила шпажкой, сыроват, еще поставила на 10 минут, опять сыроват, но не стала больше держать.
Сделала 3 коржа. Коржи еще были теплыми когда кремом промазывала, нет терпения ждать когда станут холодными.



И вот результат.



Пока не буду отказываться от этого рецепта, попробую еще разок приготовить. Прибавлю время готовки, ну может крем другой добавлю.

Девочки, написала все и пошла еще кусочек пробовать, уже вроде и вкусно может придераюсь

Привет всем! Вот ещё один рецепт фасолевого супа, взят из интернета. Сварила только что, но уже осталась половина первоначального объема.
 Итак, на полную кастрюльку супа:
 сосиски - 4 шт.
 лук репчатый - 1 шт.
 чеснок - 1 зубчик,
 красная фасоль - 1 мст (замочила с вечера),
 вермишель «паутинка» - 3 горсти,
 томатная паста - 2 ст. л. (можно меньше),
 аджика - 1 ст. л. (у меня была «Хмели-сунели»)
 соль по вкусу,
 сыр
 зелень

 Включила режим «Пароварка» на 15 минут. Положила порезанные лук и чеснок, через несколько минут добавила порезанные тонкими кружочками сосиски, обжарила всё. Добавила томатную пасту и приправу, потушила до окончания времени. Затем добавила фасоль, налила в кастрюльку горячей воды. Включила режим «Суп\Каша» 1 час. За 20 мин. до окончания засыпала вермишель и посолила. Всё.
 По рецепту при подаче посыпать тертым сыром и зеленью. Но мы и со сметанкой неплохо навернули.

Привет!
Анна-конда, вот это рецептик, я даже не предполагала, что так можно, обязательно буду готовить.

Девочки когда же худеть все так вкусно.

Девочки, привет!
Сделала вчера самолепные пельмешки на пару (в паровой корзине). По совету Анна-конды налила на четверть кипятка в кастрюлю и поставила корзину. Пельмешки у меня были слегка толстоваты, поэтому поставила на 25 минут. Ням-ням! Единственная проблема: в корзину поместилось 10 самолепных пельменей, пришлось готовить в 2 захода. Вторую порцию не смогли дождаться 25 минут. Вынули через 15, и всё смели. Вода не выкипела, хватило на 2 порции.
Пельмешки сделала из «подручных средств»: накануне сделала куриный фарш, хотела делать котлеты, но передумала, налепила пельмешки. Тесто сделала на сметане, получились очень нежные пельмени.
Так, что с похудение опять ничего не вышло

Привет!
С тортиками на время завязываю))))) могу сказать точно наша мультя настоящий Кондитер!!!
Сегодня первый раз готовила макароны и жарила котлеты (котлеты были рыбные), куриная голень. Помню вопросы были, думаю будет полезна информация.
Макароны Зара большие трубочки №54 готовила на режиме «Суп» 17 минут.



Котлеты режим «Пирог» 20 минут.



Жаренные куриные ножки



ЛисНа еще и на пельмени соблазнила в голове моей теперь суп фасолевый и пельмени хочу, хочу!!!

Пошаговый рецепт борща с черносливом

Рецептик борща, может кому пригодится. Мясо на косточке ставим варить в обычную кастрюлю, добавляем, туда же, головку лука, морковь крупно порезанную, лавровый лист, перец горошком (10 горошин) и от пучка петрушки стебельки. Пену снимаем. Пока бульон варится, подготавливаем остальные ингредиенты, картошку, капусту (я нарезаю мелкой соломкой) и в мультю, обжариваем лук с морковью, туда же добавляем перец красный болгарский (я добавила половинку, что бы суп не был густым, а остальное или в салат или во второе блюдо), маленькую помидорку и томатную пасту, все как следует обжариваем и в мультю, Дальше свеклу обжариваем, туда же, добавляем 4шт чернослива и чайную ложку уксуса. И так же все отправляем в мультю. Достаем мясо, нарезаем его на кусочки и в мультю, и бульон переливаем, через сито, в мультю. Стараемся, что-бы в мультю не попали ни перец, ни лаврушка. Выбираем режим каша/суп на 1:30, за пол часа до готовности добавляем чайную ложечку сахара и соль по вкусу. Подавать со сметаной и черным хлебом, я еще добавляю петрушку, которая остается. Получается вкуснятина, капуста не разваривается, что очень радует. Борщ прям пальчики оближешь.

Рецепты творожной запеканки и кукурузного супа

Доброго времени суток всем!
Запеканка твороженная:
2 пачки творога по 180-200 г (я беру обезжиренный)
2 средних яйца
3-4 ст. ложки сахара (по вкусу)
1 ч. л. соли
1 ст. ложка манки
1 ст. ложка крахмала
3 ст. ложки муки
2/3 ч. л. соды
Растираем творог с сахаром и солью и яйцами. Манку, крахмал, муку и соду перемешиваем и постепенно вмешиваем в творог с яйцами. Хорошо вымешиваем. При желании можно добавить изюм, яблоки, цукаты и т. д.
В смазанную слив. маслом МВ на «Пирог» почти до окончания цикла. Минут за 10 до окончания переворачиваем и еще 10-15 минут поджариваем верхушку. Подаем на стол тёплую со сметаной или прочии вкусняшками

Суп Кукурузный:
1 банка консервированной кукурузы (я пользую ЭКО)
2-3 средних помидора
1-2 средних луковицы
3-4 средних картофелины
Соль по вкусу
Тонкими ломтиками шинкуем лук и помидоры. Тушим 10-15 минут на режиме«Пароварка» прямо в кастрюле. Добавляем нашинкованную картошку, высыпаем кукурузу. Заливаем водой, лучше тёплой. Солим. 1 час на «Супе»
 Приятного аппетита!
P.S.Vika27! Вы так вкусно всё описали, просто слюньки потекли. Надо, пожалуй, побаловать на выходные мужчин борщиком на косточке

Приготовление диетического куриного суфле

Привет девочки!
Сижу на жестком фитнесе 8) и на чае похудин
Стала думать, что же приготовить и вот что я придумала
Прокрутила куриную печень как для аладий из печени. Добавила чуть муки, 1 яйцо.
Вот что получилось



Если добавить в фарш жаренный лучок, разрезать коржик и промазать его с майонезом, чесноком и зеленью, будет очень вкусно. Но я худею 8)
Сегодня вспомнила, что в обычной пароварке я готовила куриное суфле.
Куриный фарш из грудок + желток+чуть муки+соль+перец. перемешать хорошо. Белки отдельно взбить в пену. И очень нежно их перемешать с фаршем. Я сделала из 2 яиц. Режим «Пирог» тут нужно следить, чтобы не пересушить, я 1 раз перевернула, может сломаться, Осторожно. Я готовила примерно 20 минут.



Суфле кушала с рагу из кабачков и баклажанов, все остальное забыла купить было вкусно.
Всем приятного аппетита!

Здравствуйте!!! Встал вопрос о покупке мультиварки для мамы... Хотела Редмонд, но почитала отзывы и решила покупать Супру... Подскажите, сложное ли управление? Где-то прочитала, что инструкция не соответствует действительности... Так ли это? Для чего нужен режим Коричневый? Можно ли отключать ее до завершения времени и как это правильно делать? Что лучше попробовать приготовить для начала (самое простое)? Вообщем, вопросом много, а покупать страшно, потому что мама в другом городе, если что не так с мультей будет, то со сдачей в магазин могут возникнуть проблемы... Девушки, хелп ми)

Привет Dashka2502!
Для мамы очень даже подойдет. Управление простое. Все эти навороты и не факт что все использовать будет.
Лично я готовила только на режимах «Суп/Каша», «Пирог»
Инструкцию нужно прочитать, сделать вывод и забыть про нее.
Режим «Коричневый» не пользовалась. Почитайте, есть у нас тут описание про «Коричневый»
Нажимаете отмена и отключаете мультиварку из сети.
Приготовить можно все что угодно, все просто будет. Почитайте рецепты. Сварите борщ, сделайте рагу овощное или перчики фаршированные. У меня сын сам себе омлет делает.

Хорошей Вам покупки.

Девчули, купила сегодня!!!))) Правда, маме ее дарить только 6го июля... Честно, боюсь, вдруг работать не будет))) Также хотела попросить... Кому несложно... Дело в том, что у меня очень медленно работает инет, предыдущие страницы мне не открыть... Может, вы напишите пару рецептом щей, рагу, тушеной картошки, кексов... Буду рада любому... Мама привыкла готовить на плите или в духовке, а что сколько положить в мультю-не поймет из-за инструкции... Буду рада, если поможете!!!)

Dashka2502, привет!
Напиши почту свою, скину шпаргалку.

squirrel555@list.ru

Девочки, всем добрый день! У меня история почти такая же как у ЛисНа, мама купила МВ, привезла, прочитала я инструкция и впала в ступор, слёзы, истерика, мама в шоке, потом немного успокоилась, полезла в инет, мучал вопрос, что за программа «коричневый», и наткнулась на ваш форум, за вечер всё перечитала, вроде немного полегче стало. Пошла приготовила кекс по рецепту Anna-515, съели за вечер, получилось отлично, на вечер приготовила кашу рисовую, по рецепту Анна-конда, поставила таймер на 3 часа, через три часа начался процесс приготовления, получилось классно, съели всю, не густая получилась и не жидкая, на плите у меня так никогда не получалось, да и варила я рисовую редко, получалась как кирпич, грызть только. Утром сварила компот с сухофруктами, налила тёплой воды, положила сухофрукты, сахар и режим «Суп\Каша» подглядела, как закипел, отключила. Сейчас пойду своим домашним «Шарлотку» попробую испечь, позже напишу, что получится. Очень хочется хлеб попробовать испечь. У меня радости, классно!!! Даже словами не могу выразить. Девочки, спасибо вам огромное за форум, я теперь с утра открываю его и читаю, чтобы вкусненького своим приготовить. Я теперь с вами

Привет, elen29!
Поздравляю с покупкой!
Ждем подробности про Шарлотку.

Добро пожаловать, elen29! Да, наша мультиварка позволяет испытать «широкий диапазон эмоций» поначалу.
 Вчера, после прогулки с подругой на велосипедах, вернулись домой, а там нас поджидает шарлотка к чаю. Шарлотку делала с абрикосами первый раз, вкусно-о. elen29, успехов! Может быть, мультиварка вдохновит вас на кулинарные шедевры! Тогда уж не забудьте о нас...

Рецепты шарлотки и гречки с мясом

Девочки, спасибо за тёплый приём. Ну вот, что касается «Шарлотки» получилась вкуснятина, сразу же съели, но только плохо вытаскивать, прилипла, я кастрюлю маслом не смазала, вылила тесто и пока МВ нагревалась, оно прилипло, так что мне кажется, что кастрюлю нужно смазывать и включать на режим Пирог чуть раньше, чтоб нагрелась. Вот мой рецепт, может кто захочет попробовать: 3 яйца взбить с 1 ст сахара, добавить 1 ч л соды или 1 пачку разрыхлителя, 1 ст муки всё взбить, яблоки порезать добавить в тесто, аккуратно перемешать и выпекать. А на ужин готовила гречку с мясом: мясо свинина, лук, морковь, обжарила на режиме пирог с открытой крышкой, а потом и прикрыла не надолго, добавила 2 мст гречки 5 мст воды, посолила и поставила на режим каша суп на 1 час, объедение, завтра продолжу свои эксперименты, но пока мне ооооочень нравится! До завтра!