Ура, купили хлебопечку Panasonic! Первые впечатления и отзывы

орешек, спасибо на добром слове.
Сразу поставила на быстрый режим - хочу посмотреть что получится. Прочитала на этом сайте все предостережения о вероятных звуках, запахах и затягиваниях времени - пока что у своей такого не заметила. Может, мне просто повезло (а может и наоборот. я покане разобралась), но никакого скрежета металла о металл не слышу вообще. работает как-то тихо.
Вот только, видимо, со временем выпечки что-то напутала. Выставила 2 часа по таймеру, читаю тут - мол, это время, через которое будет печься. А она сразу месить начала. Тогда выходит выставляется время, через которое хлеб будет готов?

Все правильно вы поняли - когда будет готов

Вот он, мой «первенец»! Получился. Я даже не утерпела, «схомякала» кусочек, хоть для еды уже и поздновато было.

купила панасоник 257, испекла первый хлебушек-получился вкусный, одно растроило, что нет смотрового окошка, чтобы наблюдать за процесом

купила панасоник 257, испекла первый хлебушек-получился вкусный, одно растроило, что нет смотрового окошка, чтобы наблюдать за процесом

За процессом чего? Замеса? Открываете крышку - и смотрите себе.

Привет всем! Я теперь в ваших рядах, сегодня купили 257 модельку, сижу, жду когда испечется мой первый хлебушек! В начале правда испугалась, что не правильно что-то сделала, все положила, нажала на старт, а печка молчит, целый час ничего не делала, а потом месить начала и я успокоилась...

не замеса, а выпечки))) а еще во время замеса мука пылит и пыль попадает на тен и подгорает ((

Правила открытия крышки во время работы

Крышку можно и нужно спокойно открывать и наблюдать за процессом замеса теста и за расстойками. Перед концом второй расстойки лучше вообще не лазить в х\печку - уже ничем тесту не поможете, все сделано - а вот пустить холодный воздух и тем самым навредить тесту - можно очень даже
Во время выпечки открывать крышку категорически нельзя!!!

Чтобы мука не пылила - прикройте ведерко полотенцем, пока мука не осядет на тесто

Свершилось!!!
Я счастливый обладатель Panasonic 257!
Всё помыла, протерла.
И с трепетом заложила первый хлеб.
С нахальством новичка неофита- Яичный L.
Немножко изменила. Вместо сухого молока положила сухие сливки.
И не совсем уверена что ровно две столовые ложки сливочного масла.
Гуру!!! подскажите как его (сливочное масло) точно отмерить?
Или это не глобально?
Муку просеяла.
..... С трепетом жду!
Придется не спать, а поработать.
Чтобы вытащить вовремя.
Почитав «букварь» поняла, что передерживать нельзя, так как будет конденсат и это повлияет на качество хлеба.
Ой!!! Что будет!?!?!?!?!?!?
Только бы всё получилось!

Ура! Мешает родной!!!
Такой запах! Чудо!!!
аккуратненький комочек тесто плавненько мешается.
В левом уголке осталось немного муки.
Надеюсь она (оставшаяся мука) тоже присоединиться к колобку.
Ждемс!!!

Zvezda Askony, Поздравляю. Вы комментируйте-типа вести с полей. Мы тожа не спим, наблюдаем (хыть и не панасоник у мну)

зы. по большому секрету (пока гуру сплять) весов не имею. Сначала ложками, чашками, стаканами меряла, теперь по наитию - все о. к. 8) Так что, не бойтесь, все получится

Zvezda Askony, Поздравляю. Вы комментируйте-типа вести с полей. Мы тожа не спим, наблюдаем (хыть и не панасоник у мну)

зы. по большому секрету (пока гуру сплять) весов не имею. Сначала ложками, чашками, стаканами меряла, теперь по наитию - все о. к. 8) Так что, не бойтесь, все получится

Спасибо!!!
Так приятно когда знаешь, что ты не один.
Муж лег спать. Огромнейшее ему спасибо за то что поддержал меня в моем решении.
Днём я в полном отчаянии после бессонной ночи и поездки по гиперам и прочим маркетам включая МЕТРО (везде только 256!!! ) -завалилась спать с мыслью-Ну не судьба видно!
Но муж приехав с магазина сообщил что там есть то что я хочу и по более или менее вразумительной цене.
Руки в ноги- и туда!
Честно просмотрела всё что было (попутно заглядевшись на кофеварку с капсулами-занятная штука!)-утвердилась в своём решении.
Ну и конечно же сразу в АШАН- затарилась всем тем что было.
Включая мед и яблочный уксус. Не помню зачем- но помню что нужен был где то.
Попугала продавцов матерным словом пануфарин. всё вздрагивали (включая Метро!!!-вроде профессиональный магазин) но так и не купила.
Правда зачем это тоже не помню!

Мопсы легли спать. О том что панасоник начал мешать узнала от них- их очень возмутило тихое шуршание и они видимо решив-«Враг ползет»- бодрыми голосами сообщили о том, что они «На страже Родины и вра не пройдет!!!»
Сейчас дрыхнут. Изредка кто то один «покашливая» сообщает, что враг все ж таки где-то скребется!
Побежала смотреть
А то ведь полотенчиком то не прикрыла! Испугалась, а вдруг забуду вынуть!
В раздумьях
Может маку сыпануть!? Или в яичный хлеб не стоит?

Спеките пока без изысков (мак потом, и не только). А мопсы - это классно - вот, кто разделит с вами радость ХП. Кстати у нас есть тема по домашним любимцам сходите

Спеките пока без изысков (мак потом, и не только). А мопсы - это классно - вот, кто разделит с вами радость ХП. Кстати у нас есть тема по домашним любимцам сходите

Процесс идет-посему вмешиваться уже боюсь
Когда последний раз заглядывала
тесто мягким душистым колобом вальяжно разлеглось в уголочке (левом) ведерка.
Как раз там где была 2 запасная мука! Так, что судя по всему мука будет использована по назначению до последней крупинки.
Запаха пригоревшей муки не было. Все чистенько и аккуратненько. Даже удивительно.
То ли она вся «спустилась» к колобку, то ли он мешает так аккуратно- что не пылит!?
Загадка. Но приятная новость. Так что пока обошлось без полотенца.
Запах очень замечательный. так пахло в далёком детстве-когда бабуша «заводила» пироги.
Осталось 2 часа с копеечками.
На дисплее идет обратный отсчет!

Zvezda Askony, удачи вам! завтра (ужо сегодня ) зайду почитаю, как результат. При возможности сфотайте - картинки о многом говорят - опять же, первый хлебушко - запечатлеть - святое дело

Zvezda Askony
Рада за Вас от всей души! Если всегда будете так комментировать, войдёте в мой тайный список пользователей, улучшающих настроение.

Спасибо!!!
Эмоций через край.
Две недели мук выбора. Чтения обоих форумов и «нет» и «ру»
В выборе было неваловажным факторов, то, что человек которого я очень уважаю- независимо от меня также остановился именно на этой модели.
Она отслеживала ценовую политику.
Цена с ноября по сегодняшний момент колебалась от 5250 до 11100!!!
Потрясающий разброс.
Я не смогла дольше ждать. Она решила подождать пока спадет новогодняя истерия и цены начнут падать.
Постараюсь и дальше радовать Вас и надеюсь что мои комментарии будут полезны тем, кто только начинает приходить к мысли о ХП

Zvezda Askony, удачи вам! завтра (ужо сегодня ) зайду почитаю, как результат. При возможности сфотайте - картинки о многом говорят - опять же, первый хлебушко - запечатлеть - святое дело

Обязательно запечатлю сей момент- если всё пройдет хорошо!
ТТТ!
Еще два часаи еще чуть -чуть на остывание и будет понятно что получилось, а что -... нет пусть все будет
Пошла искать про румяную корочку- что надо для этого.
Еще припоминается что-то про то что надо выключать заранее-что уже не помню.

Zvezda Askony, и я наблюдаю из кустов за Вашей историей выпечки
Помню свой первый раз. Эх, какие эмоции
Но и последующие не хуже. Печь хлебушек - это так интересно и увлекательно. Каждый раз новые добавки, новый вкус, новые эксперименты. И это так захватывает!
Добро пожаловать в «страну заядлых хлебопёков»! Удачи Вам!

ЗЫ. Читать Вас - сплошное удовольствие

А вот и он!
Мой первенец!!!
Слов пока нет. Сейчас пойду пробовать.
Вот фото




Мой первый хлебушек.
Яичный, размер L. Рядышком с папой Панасоником 257!



А это хлебушек уже заботливо укутанный отдыхает, «дозревает»!!!

Вот такой он красивый!!!

И немножко «флуда»
Группа поддержки и «сторожей» -«дежурных по кухне»

Мопсы Бэль, Вита, Шаня, Пупса и чихуашка Киса.

Вольная трактовка беседы между ними
Вита (та которая потягивается)
Ура! Сейчас вкусняшки поедим!!!
Киса (маленькая рыжая)
Поедим! Как же!!!
Мама не даст ничего вредного
Сейчас одна будет портить фигуру. А нам утренний творог- вот увидите!!!

А вот за мопсиками чья мордашка скромно выглядывает?

Молодец! С юмором всё в порядке, значит будем жить. Хлебушек на вид отличный, не сомневаюсь что и на вкус тоже. Желаю успешного освоения новых рецептов и совершенствования опробованных

Спасибо!!! Я буду стараться!!!
Сейчас обработаю фотографию и напишу краткий отчет

А вот за мопсиками чья мордашка скромно выглядывает?

Это чихуахуа длинношерстный.
Домашнее имя Киса
Полное имя
Звезда Асконы А Соле Мио А песо Де Оро (Первые два слово это название питомника. Перевод имени-Мое солнышко на вес золота!)

Обзор и опыт использования Panasonic 257

Вот он красавчик в разрезе!!!
Корочка нежная, хрустящая. Очень нежный, воздушный, приятного желтовато-сливочного цвета.
Очень ароматный, красивой формы. (За это я очень переживала-это был единственный минус при выборе Панасоника! В моем понимании буханка- это стандартная буханка черного хлеба. А в результате очень красивая форма. В такой форме любой кулич будет очень иочень достойным!)
Очень вкусный!!!
Даже без ничего! С какао.
А если еще с маслицем, или с финской рыбкой -ОООООООООООООО!!!
Тут уж действительно будет
Прощай фигура -Да здравствует его величество -Чревоугодие!

Если вкратце историю
У членов клуба видела хлебопечки.
Спрашивала «Как?».
Отвечали -«Здорово! Рекомендуем!!!»
Советовали брать с двумя формами. По марке рекомендаций не было.
Мысль прошла и ушла.
На заправке «Шелл»-где кормиться мой верный друг Матиз- идет акция
По итогам со скидкой товары
В том числе хлебопечка по цене 2300-00
Мысль вернулась и намекнула робко
«А может.. Бог с ней с фигурой!
Хлеб всегда дома будет. свой вкусный (это заставало призадуматься!)

Так как сразу не было желания куда то бежать и ничего не горело- решила узнать подробнее об этой модели.
По итогам поисков в инете нашла два сайта
Нет и РУ
Количество поклонников Панасоника навело на мысль, что не просто так. и я сторонник девиза
«Мы не так богаты чтобы покупать плохие вещи!»

Итог.
Со мной Панасоник 257.
И вот сам отзыв
Очень приятный дизайн.
Строгий, без излишест. Удобная форма и размер. Легко вписывается в интерьер-что тоже не маловажно.
Безусловный плюс качественно и добротно сделан.
Интуитивно понятно управление.
Понятное, полное руководство.
Испробован только один рецепт-
Результат- все положено-как было написано. Хлеб качественный, вкусный и как обещано ровно через 4 часа

(За это я в тайне очень сильно переживала. Один из владельцев хлебопечек меня напутствовал
«Когда купите- обращайтесь! расскажу как печь. Сам 4 дня (!!!) пробовал так и сяк-пока добился хорошего результата.)

Работает ХП очень тихо. Легко справляется с плохим напряжением в сети
(Зимой без стабилизаторов-130 (!) Как я шучу-У нас проще опустить до 110 чем поднять до 220!)
Никаких проблем у печки это не вызвало!
За что огромный и жирный ПЛЮС!
Вот вроде как и всё пока
Буду пробовать другие рецепты
Пока хлебов. Потом буду пробовать кексы.
По мере появления новых отзывов буду навещать эту тему и писать свои впечатления!

P.S.
Прошу прощения
Правильно -панафарин!!! Возможно потому, что я так безбожно переврала название продавцы как ни старались- но так и не смогли мне продать то что я хотела-так как попросту не понимали-о чем я их спрашиваю!!!

  Это ничего что я так длинно и подробно!?

Вот он красавчик в разрезе!!!
Корочка нежная, хрустящая. Очень нежный, воздушный, приятного желтовато-сливочного цвета.
Очень ароматный, красивой формы.

P.S.
Прошу прощения
Правильно -панафарин!!! Возможно потому, что я так безбожно переврала название продавцы как ни старались- но так и не смогли мне продать то что я хотела-так как попросту не понимали-о чем я их спрашиваю!!!

Zvezda Askony
Каждый посетитель нашего форума понимает Вас и разделяет восторг от первого столь удачного хлеба!
 Правильно панифарин (глютен) - улучшитель муки
Без которого Вы вполне обойдётесь, изучив материалы форума
Замена продуктов в рецептах, например. Удачи!

Zvezda Askony Панифарин как и сухую закваску и солод (Глофу) искать в МЕТРО и других гиперах, бесполезно, только в специализированных магазинах для хлебопеков

Очень вкусный!!!
Даже без ничего! С какао.
А если еще с маслицем, или с финской рыбкой -ОООООООООООООО!!!
Тут уж действительно будет
Прощай фигура -Да здравствует его величество -Чревоугодие!

Zvezda Askony, поверьте, на самом деле при домашнем хлебе (если не увлекаться сладкими булками) фигура обычно не страдает. Знаете почему? Домашним хлебом насыщаешься лучше. Я по себе знаю - если раньше могла с голоду слопать половину батона за один присест, то сейчас хватает обычного кусочка домашнего хлеба. Не знаю, почему так, но это правда! Мы стали хлеба потреблять раза в два меньше!

И печенки у меня и моего отца стали реже болеть, и изжоги практически не бывает.

Zvezda AskonyПоздравляю!! Почти тёзка.... Вы случайно не из нашего города.... промелькнуло сообщение про рыбку, а это не всем регионам доступно..... Мопсики проссто покорили меня...... дайте и им порадоваться первому хлебушку.... у меня бы сердце дрогнуло...

испекла свой первый ржаной хлеб по рецепту к хлебопечке..... получился отменный, можно есть просто так, без ничегго.. очень вкусный!!! сейчас недоумеваю-из чего же делают тот, что мы покупали в магазине???

Zvezda Askony
Каждый посетитель нашего форума понимает Вас и разделяет восторг от первого столь удачного хлеба!
 Правильно панифарин (глютен) - улучшитель муки
Без которого Вы вполне обойдётесь, изучив материалы форума
Замена продуктов в рецептах, например. Удачи!

У меня от этих всех добавок уже такая мешанина в голове.
Удалось купить разрыхлитель.
Один фирменный бак «Роял Канина» отдан под муку, кексики и прочие пакетики.
Задумчиво выглядываю цукаты. Изюм найден.
Надо будет поштудировать раздел по хлебу с изюмом.
расстроил сайт написаный в букваре.
Инженеринг точка панасоник точка ру.
Было написано что на этом сайте можно найти и через него приобрести дополнительные аксессуары к печечке.
Лопатки и прочей.
А там даже раздела по печам нет
Видео, фото, море-разливанное микроволновок.
Ни 256 ни 257 даже в наличии нет. :grin: :grin:
Не то что аксессуаров к ним
А ведь фирменный сайт
Странно это!

Zvezda Askony, добро пожаловать на наш семейный форум. И поздравления примите с первым хлебом

Спасибо!!!
Первый хлеб он самый дорогой!!!
Во всех смыслах.
Он самый долгожданный, самый «выстраданный»"!
И то что он «получился» - для меня очень важно.
Теперь появилась уверенность в своих силах!

Zvezda Askony Панифарин как и сухую закваску и солод (Глофу) искать в МЕТРО и других гиперах, бесполезно, только в специализированных магазинах для хлебопеков

Да их к сожалению всего три. И все неудобные.
Постараюсь добраться до Лиговки.
Заинтриговал «Амарант» и его мука.
Кто-нибудь пробовал из него печь?
И еще вопрос.
По лопаточкам
Так какую все-таки использовать!?
Обычную или с бороздками?!?!

Zvezda Askony, поверьте, на самом деле при домашнем хлебе (если не увлекаться сладкими булками) фигура обычно не страдает. Знаете почему? Домашним хлебом насыщаешься лучше. Я по себе знаю - если раньше могла с голоду слопать половину батона за один присест, то сейчас хватает обычного кусочка домашнего хлеба. Не знаю, почему так, но это правда! Мы стали хлеба потреблять раза в два меньше!

И печенки у меня и моего отца стали реже болеть, и изжоги практически не бывает.

Удивительно но факт!
Я это заметила. Вкусно, а много не съесть.
Бывало что мягкий магазинный хлеб (белый) могла проглотить половину а то и весь батон.
Правда организм потом " требовал»-СПАТЬ!!!
А то не справлюсь с таким объемом.
А здесь и вкусно и душевно и непонятной прожорливости не возникает.

Zvezda AskonyПоздравляю!! Почти тёзка.... Вы случайно не из нашего города.... промелькнуло сообщение про рыбку, а это не всем регионам доступно..... Мопсики проссто покорили меня...... дайте и им порадоваться первому хлебушку.... у меня бы сердце дрогнуло...

Спасибо!!! Я из Санкт-Петербурга, а если точнее из ближайшего пригорода.
У нас многие ездят в Финляндию и привозят оттуда рыбу. Ох как я её люблю!
У нас почему то такой вкусной нету-у!
Мопсикам нельзя хлебушка! Чревато осложнениями с пищеварением.
Только сушеный и черный.
Вот спеку когда черный - отрежу по целому кусочку и положу сушиться.
Им нужен и полезен хлеб из ржаной обдирной муки.
А я это еще не пробовала.
Заглянула в раздел-испугалась сложностей и решила оставить на потом!
Я трусиха- боюсь что не получиться.

испекла свой первый ржаной хлеб по рецепту к хлебопечке..... получился отменный, можно есть просто так, без ничегго.. очень вкусный!!! сейчас недоумеваю-из чего же делают тот, что мы покупали в магазине???

Можно нескромный вопрос?
С первого раза получился?
По рецепту печки или по рецепту с форума?
ХП тоже Панасоник 257?

«Хлебный дом» делает из каких то порошком - и потому он быстро портится- не успевая даже засохнуть.
На «Каравае» делают на настоящих дрожжах как положено- поэтому хлеб дороже-но он и вкуснее всех

Zvezda Askony Лопатку использую в основном «Ржаную» по причине выпечки на 90% хлебов ржаных, с цельнозерновой мукой и с отрубями
Живу от Савушкина то же не близко но предпочитаю ездить именно в этот магазин

Советы по выбору лопатки и выпечке ржаного хлеба

У меня от этих всех добавок уже такая мешанина в голове.
Удалось купить разрыхлитель.

разрыхлитель не редкость, и используется для кексов (!). это я к тому, чтоб к дрожжам вдруг не добавили - понимаю, что голова кругом идет

Лопатку использую всегда простую, независимо от того - 100% белый или более 50% ржаной.
Рецепт ржаного хлеба лучше брать с форума Здесь есть и те, что без добавок. режимы вашей печки аналогичны режимам других панасоников По большому счету, самое страшное в ржаном хлебе - некрасивый купол (при том, что хлеб вкусный!).

Всем привет, принимайте в свои ряды! Сегодня приобрела Panasonic SD-257, помогите первый раз запустить, в инструкции поэтапного запуска не нашла!
Заранее спасибо!

Первый хлеб пеките самый первый рецепт из книжки по основной программе. Кнопки нажимайте слева направо.

• Программа - BAKE
• Режим не нажимайте
• Размер - выберите какой
• Корочка - поставьте среднюю
• Таймер не нажимайте
• СТАРТ

Всё! Успехов!

Всем привет, принимайте в свои ряды! Сегодня приобрела Panasonic SD-257, помогите первый раз запустить, в инструкции поэтапного запуска не нашла!
Заранее спасибо!

Поздравляю,TUSYA85 , с прекрасным приобретением ХП Панасоник!
В Вашей Инструкции к ХП что на странице 8 - 9?

Написано как загружать ингредиенты для выпечки хлеба-это я поняла. Просто читала, что нужно сначала запускать без составляющих-вроде прокаливания и чтобы удалить запахи пластика, металла. Можно сразу распечатать и загружать продукты?
И еще вопросик для более опытных:_Можно ли обойтись без мерных весов для муки? Может есть хитрость перевода мл в гр?

Подготовка новой хлебопечки к первому запуску

Промойте в середине ведерко и лопатку (внешнюю сторону не мочить!). Можете для успокоения запустить «выпечку» минут на 15, без ведерка. Далее на запахи особого внимания не обращайте - хлеб их не будет получать.

У меня пару недель, а то и месяц при работе тэнов появлялся запах пластмассы. Но я нюхливая, некоторые запахи чувствую даже тогда, когда другие их не ощущают.

Ой спасибо огромное, сегодня прям испеку, только вот весы не купила, на глаз чет страшновато вымерять!?

Глаза боятся, а руки делают.

Идем в раздел «Основы хлебопечения» и читаем ПОСОБИЕ ПО ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА В ДОМАШНЕЙ ХЛЕБОПЕЧКЕ, обязательно обращаем внимание на правило Колобка

а также читаем Простой белый хлеб в мулинексе «на глазок». Реконструкция событий (это чтобы не бояться)

Ой спасибо огромное, сегодня прям испеку, только вот весы не купила, на глаз чет страшновато вымерять!?

Прочитайте и удачного хлебушка!

Учтите, что объемы по предыдущей ссылке даны под более-менее стандартные стаканы/чашки. У панасоника стакан 300 мл, у него «под нож» помещается 225 г непросеянной пшеничной муки (взято отсюда)

Zvezda Askony Лопатку использую в основном «Ржаную» по причине выпечки на 90% хлебов ржаных, с цельнозерновой мукой и с отрубями
Живу от Савушкина то же не близко но предпочитаю ездить именно в этот магазин

Спасибо за ответ!!! Буду знать. Тогда буду ориентироваться именно на этот магазин. Только придется сперва список составить. А то вечно наберу кучу, а нужного то и нет! Вот сегодня не купила тмин и глазурь.
В итоге пеку кекс и попутно судорожно ищу рецепт самой простой глазури.
Вроде нашла.
А то посыпки есть, но я так понимаю что без глазури посыпка держаться не будет.
Теперь еще нужно придумать чем проверить пропекся кекс или нет.
Пеку рецепт из букваря. Только не стало класть попеременно разного цвета тесто и добавила изюма.
Минут через 10 будет известен результат. Ой!!!1
Что будет!?
... Скоро узнаю!

ПРОСЬБА к знатокам!!!
Ответьте пожалуйста в теме по адресу
hlebopechka.ru...
Жду!!! С надеждой!

Пришла бурчать... подводит печка....
Один раз - на французском режиме, второй - на обычном.
Грешила на всё, что только можно, включая муку. Но именно с ней (мукой) кексы давеча пекла - нормально...
Офигеть, таких выбрыков еще не видела. Тем более, что и не использовала по-полной, больше в духовке пекла.

Изюминка Из сети вилку вынимаете? Нужно подержать более 45 минут без сети, дабы она обнулилась. И я бы сменил таки муку и дрожжи, на совершенно другие.

ага, давайте мне советы, которые тыщщу раз другим давала

Я щас почти уверена, что дело в печке. Проверю еще.

  и как я хвалила Панасоник!

Неужели через срок сдыхает?

Изюминка На этом сайте есть сервис- мануал и описание теста режимов Панасоника. Если с техникой не дружите, тогда в сервис.

Изюминка На этом сайте есть сервис- мануал и описание теста режимов Панасоника. Если с техникой не дружите, тогда в сервис.

Спасибо. Обязательно и этим советом воспользуюсь.
А пока понимаю Магрит, которая жаловалась на глюки в основной программе.

P/S/ печкой пользуюсь-играюсь около 3 лет

Решила тоже похвастаться, купила Panasonic. 257 модель.... целую неделю весь сайт штудировала, остановилась на этой модели... пока как истинная «блондинка» не поняла что это такое... хорошо или плохо печь самой хлеб... с тестом только на ВЫ... сразу опробовала свою печь.... хлеб получился..., но не понравился вкус хлеба. и запах хлебе, пахнет дрожжами и хлеб не такой как в магазине он более плотный что ли..., а что мне больше всего понравилось это самой не делать тесто... супер...

Решила тоже похвастаться, купила Panasonic. 257 модель.... целую неделю весь сайт штудировала, остановилась на этой модели... пока как истинная «блондинка» не поняла что это такое... хорошо или плохо печь самой хлеб... с тестом только на ВЫ... сразу опробовала свою печь.... хлеб получился..., но не понравился вкус хлеба. и запах хлебе, пахнет дрожжами и хлеб не такой как в магазине он более плотный что ли..., а что мне больше всего понравилось это самой не делать тесто... супер...

Лендра
Поздравляю с замечательной покупкой!
А с Вашим хлебушком что-то ни то... Хлеб из хлебопечка наоборот очень воздушный, чем отличается от магазинного. Запах дрожжей не должен присутствовать
Если желаете, то можно сделать «разбор полёта»
А тесто, Вы правы, из ХП отличное! Руками так не вымесишь...

Лендра
Поздравляю с замечательной покупкой!
А с Вашим хлебушком что-то ни то... Хлеб из хлебопечка наоборот очень воздушный, чем отличается от магазинного. Запах дрожжей не должен присутствовать
Если желаете, то можно сделать «разбор полёта»
А тесто, Вы правы, из ХП отличное! Руками так не вымесишь...

Я повторюсь... я с тестом на ВЫ.. но я все делала по инструкциии четко ни меньше не больше... как в аптеки... дрожжи я купила быстродействующие... сам хлеб когда остыл я разрезала булочку, при сжимании хлеба он распрямился т. е хочу сказать что он не квелый получился.... но запах дрожжей на мой взгляд не должен присутствовать... я буду дальше пробовать.... как к любой техники нужна сноровка.... да вот еще хотела спросить при ускоренной выпечки надо ли увеличивать кол-во дрожжей... вот этот ньюанс пока в инструкциии не уловила...

Девочки! у меня что-то с печкой не то... всего несколько дней пользуюсь и вот... цвет у корочки одинаковый, что на светлую ставлю, что на среднюю, что на темную, что такое?

да вот еще хотела спросить при ускоренной выпечки надо ли увеличивать кол-во дрожжей... вот этот ньюанс пока в инструкциии не уловила...

Лендра
При Быстрой выпечке Вы кладёте дрожжи из строчки Дрожжи- R, если у вас Панасоник, в противном случае- Дрожжи -В. Другими словами, ускоренная выпечка требует большего кол-ва дрожжей
Панасоник не требует сноровки... Да, Вы не ответили- какая у Вас ХП

Девочки! у меня что-то с печкой не то... всего несколько дней пользуюсь и вот... цвет у корочки одинаковый, что на светлую ставлю, что на среднюю, что на темную, что такое?

Мамуся
Так НЕ должно быть, однозначно! Какая у Вас ХП?

Лендра
При Быстрой выпечке Вы кладёте дрожжи из строчки Дрожжи- R, если у вас Панасоник, в противном случае- Дрожжи -В. Другими словами, ускоренная выпечка требует большего кол-ва дрожжей
Панасоник не требует сноровки... Да, Вы не ответили- какая у Вас ХП

у меня Panasonic модель 257, для ускоренной выпечки я использовала количество Дрожжи- R

у меня Panasonic модель 257, для ускоренной выпечки я использовала количество Дрожжи- R

Всё правильно делали, Лендра
 Ускоренная выпечка может оставлять следы дрожжевого запаха, т. к. в полной мере не успевают " выработаться» дрожжи...
Дрожжи используете Саф- Момент или иные?

Всё правильно делали, Лендра
 Ускоренная выпечка может оставлять следы дрожжевого запаха, т. к. в полной мере не успевают " выработаться» дрожжи...
Дрожжи используете Саф- Момент или иные?

у меня самые простые быстродействующие, сухие. активные Новосибирского «разлива» разфосовки.. это производитель или марка дрожжей Саф- Момент?
я попробую следующий раз активировать дрожжи, а не сухие как в инструкции, а вы пробовали подобным образом....

Рекомендации по выбору сухих дрожжей

у меня самые простые быстродействующие, сухие. активные Новосибирского «разлива» разфосовки.. это производитель или марка дрожжей Саф- Момент?
я попробую следующий раз активировать дрожжи, а не сухие как в инструкции, а вы пробовали подобным образом....

Лендра
Дрожжи Саф-Момент, Минутка-Левюр, pakmaya, Dr.Oetker -это быстродействующие дрожжи, которые добавляются прямо в муку, им не нужна активация, как Вы говорите. Запаха от них дрожжевого нет совсем в выпечке, соответствуют тем нормам, что заложены в рецептах к нашим ХП Панасоник...
Другими не пользовалась, т. к. свежие дрожжи купить проблематично, а меня на 100% устраивают эти.

Лендра
Дрожжи Саф-Момент, Минутка-Левюр, pakmaya, Dr.Oetker -это быстродействующие дрожжи, которые добавляются прямо в муку, им не нужна активация, как Вы говорите. Запаха от них дрожжевого нет совсем в выпечке, соответствуют тем нормам, что заложены в рецептах к нашим ХП Панасоник...
Другими не пользовалась, т. к. свежие дрожжи купить проблематично, а меня на 100% устраивают эти.

лана7386! Спасиб за советы.... буду смотреть и пробовать.... учиться.... я вообще в «теме испечь» что-то... не мое... у нас на Алтае дрожжи свежие есть всегда... имеется дрожжзавод.... буду вникать в хлебопечение... читала на форуме какие эмоции испытывают от 1 буханочки...... а я как этот смайлик... получилось... корочка... поднялся... ровнненький... к с тенкам не прилип....

Пропорции свежих дрожжей и порядок загрузки

Лендра, если есть свежие дрожжи, то «вперед и с песней» печь с ними! 1.5 г дрожжей на 100 г муки (дрожжи покрошить на дно ведерка, сверху мука, соль, сахар, вода). У нас есть раздел ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ХЛЕБА, там несколько тем о дрожжах.

пс. Я пеку исключительно на живых дрожжах. На сухих только в самом начале эры хлебопечения и один или два раза, когда условия не позволяли сохранить свежие дрожжи.

Лендра, если есть свежие дрожжи, то «вперед и с песней» печь с ними! 1.5 г дрожжей на 100 г муки (дрожжи покрошить на дно ведерка, сверху мука, соль, сахар, вода). У нас есть раздел ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ХЛЕБА, там несколько тем о дрожжах.

пс. Я пеку исключительно на живых дрожжах. На сухих только в самом начале эры хлебопечения и один или два раза, когда условия не позволяли сохранить свежие дрожжи.

Рина! все поняла. Пасиб!

Мамуся
Так НЕ должно быть, однозначно! Какая у Вас ХП?

Панасоник 257... вот и сегодня поставила на светлую корочку, а получилась зажаристая.... видать в сервис отдавать надо, жаль...