Потрещим, пока кастрюлька варит?!

Ты в мелком делала?

Ага.. Как раз последняя картошка.

Как раз последняя картошка.

Вечно у тебя всё последнее.

Пропорции для риса басмати (Redmond 02)

И, кстати, про рис. А какой вы покупаете

Даша, я беру Мистраль или смесь басмати и дикого риса, или басмати голд, или басмати белый. Последний белый басмати оказался другим каким то и воды больше брал и не было такой какой то сочности и упругости.
(В Редмонд 02 готовила на программе МОЛОЧНАЯ КАША, 25 минут. 1 мстакан риса+ 1,25 мстакана воды.)
Вот тоже думаю, что пора менять производителя. Но у нас, в ПЕРКРЕСТКЕ ВТБ АРЕНА другой басмати еще дороже

Вечно у тебя всё последнее

Так запасов не делаем.. Хранить все равно негде.

Хранить все равно негд

Это тебе то негде?

Это тебе то негде?

Вот представляешь? Овощи негде хранить, от слова совсем. Да, подвал есть, но он влажный, там нельзя хранить что-то кроме пустых бутылок, там скважина вторая находится.. Прежде там нужно всю старую штукатурку отбить, все высушить, как следует, все стены. Забетонировать все по-новой, оштукатурить снеты, сделать отвод воды от скважины, т. е прокопать траншею глубиной 5 м и длиной до пруда, а это не 10 м и даже не 20..
И это будет стоить таких денег, что никакой картошки не захочется.. Понятно, что барахла туда напихать можно много будет всякого, какой-нибудь очередной токарный станок запихнуть или еще чего, было бы место, а оборудование купим..

Забетонировать все по-новой, оштукатурить снеты, сделать отвод воды от скважины, т. е прокопать траншею глубиной 5 м и длиной до пруда, а это не 10 м и даже не 20..

Не, такого вам не надо! Чуток картошки и моркошки и на кухне можно подержать.

hlebopechka.ru...
Я с Кенвуде 706 картофельное пюре готовила с жидкостью, все нормально он делает, только много

если в Китфортах на хай

Вот про него и говорю, запечется, он шустрый.

Муж сегодня потребовал продолжеие банкета картошки пюре!

gawala, Галина, вот! А то картошка не вкусная, видете ли

gawala,
Ну все, пошла картошку чистить,

А то картошка не вкусная, видете ли

Даже из салатной картошки, в смысле для салата, пюре в медленке получается восхититтельным.

Ну все, пошла картошку чистить,

Тоже пошла..

Так запасов не делаем.. Хранить все равно негде.

Не... ну ты даешь, хранить негде. А погреба кто показывал или бомбоубежища? Тудой не одну тонну можно картохи выгрузить и не только картохи.

ну ты даешь, хранить негде. А погреба кто показывал или бомбоубежища? Тудой не одну тонну можно картохи выгрузить и не только картохи.

Ну дык я же написала, что там прежде, чем хоть одно яблоко положить на хранение нужно: отвести воду, отбить всю старую штукатруку, оштукатурить, забетонировать пол.. Если так все прикитнуть, то стоить это будет порядка 50 тыс. евро.... Сколько я на 50 тыщ картошки-то накуплю? Вот то-то и оно..

Для картошки евроремонт делать мы сейчас тоже не храним картошку и не выращиваем. Покупаем по 5-10 кг, сьели... новую купили. Эх, прошли те времена.... как вспомню. В зиму погреб затаривали, аж дверь не могли полностью открыть... Зачем, для чего? Больше половины раздавали

Покупаем по 5-10 кг

Мы за зиму хорошо, если 10кг съедим..

[

Мой 205 варил 3,5 часа. Но так нежно получилось, все размялось пестиком деревянным ьез единого комочка

Я залила сегодня кипятком и сварилось все за полтора часа.

gawala,
А такое де мягкое получилось, как с холодной водой?
Мне понравилось, что такая сочная картошка вышла, я очень мало молока добавила, и в гладкое и нежнок пюре растолколсь ьез всяких усилий

А такое де мягкое получилось, как с холодной водой?

Сегодня карттошка для пюре. Но я вообще всегда предпочитаю заливать картошку горячей водой. Она варится быстрее. Картошка очень нежная, молоко-бульоно 50/50 + масло. Но я слегка разминаю толкушкой, добавляю жидкость и миксером прохожусь.. Картошка еще нежнее получается.

Мне нужен срочный совет.
Рульку я купила сразу в специях, в пакете для запекания. И вот теперь мучаюсь, в пакете положить в МВ или вынуть и просто в чашу. Третий вариант. Налить воды и в нее рульку в пакете. Помогите, пожалуйста.

Наталья, у нас тоже много подобных полуфабрикатов, они полностью готовы к обработке. Их надо класть прямо в духовку в пакете, предварительно сняв этикетку. Пакет не вскрывать! В духовке выдерживает 200 град, в мульте и того меньше. Затем после приготовления уже разрезать пакет и вынуть мясо.
А разве на самом пакете нет инструкции по приготовлению???

Девочки, милые! Срочно нужен рецепт гуляша от gawala. Поиском всяким шуршала. Жмаю на ссыль, а там про молоко. Замучилась
Помогите!



Вот тот, который аутентичный. Как её свекровь готовит. Замумукалась искамши

Этот? Кулинарный рецепт (автор gawala): Гуляш на ячменном безалкогольном пиве в медленноварке.

Этот?

Нет.. Галя не оформляля рецептом, а просто рассказала как готовит.
Вот, теперь потерялось...

OlgaGera, Лёлька, у меня скан, ответ 1948 в этой теме



Нашла, 28 ноября, а ответ 1943

От ОН!!! Нашлааааааа
Гуляш. Как готовили до наших дней, так и мы готовим

OlgaGera, Лёлька, у меня скан, ответ 1948 в этой теме



Нашла, 28 ноября, а ответ 1943

Вот и у меня скан, чтобы не искать
А где сама Галина?... Давно не слышно её

где сама Галина?... Давно не слышно её

Галина у мамы в Подмосковье застряла.

Я вам мяска принесла, угощайтесь!

Мясо тушеное «Нежное» с грибами в медленноварке Китфорт 212 Принесла рецепт вкусного мяса в медленке. Готовлю достаточно часто, рецепт от моего брата, он меня и научил его готовить. Правда изначально готовилось все это на сковородке. Я приспособила...Тришка

Галин гуляш очень удобное блюдо. Одно из тех, которое могу есть на второй день. Обычно готовлю на один день, чтоб сразу съесть. Вот появляется у меня в блюде какой то запах на завтра, который я не могу перебороть, и есть не могу. А гуляш Галин, с большим удовольствием умяли и на второй день, с пюрой. Вчера был с гречкой)))

Всё пропало а может и нет...
Забыла про грудинку, которая маринуется для буженины. Ворона я... проворонила Вощем вопрос
Может в медленке запечь в фольге? Делал кто?
Не хочется духовку гонять из-за полкило мяска. Спасайте дорогие!

Лёлька, а почему в фольге? В медленнке мясо отлично запекается само по себе, без упаковки и без воды.
Я регулярно готовлю кусками мясо, все довольны.

Лёлька, а почему в фольге? В медленнке мясо отлично запекается само по себе, без упаковки и без воды.
Я регулярно готовлю кусками мясо, все довольны.

не хочу нюхать ночь. Да и кусочки маленькие. Вот всё думаю. Просто запечь, не... не хочу. Хочу завернуть. А что дальше делать, не знаю...

Лёлька, надо пробовать
Запекают же в фольге свеклу!

Лёлька, ну что там с мясом? Приготовилось?

Приготовилось?

неа. не делала. Купила пива темного. Может завтра поставлю типа ветчины вариться. Нет, так выброшу

Че это продукт выбрасывать?
Надо готовить.

Решила показать топленое молоко



это после 12 часов на лоу, молока 2 литра.
И сфотала после слива:



Стенки и дно чистые, ничего не пришкварилось.
А ещё вчера делала Чучелкину перлушку!!



Вкусно! До этого варила в мульте. Насчёт разницы во вкусе не скажу, именно с грибами вчера был первый раз. И очень мне понравилось




А вот с цельным овсом пока засада. Варила долго, в итоге было вкусно. Но часто мешала, меняла режимы. Хочется большей предсказуемости...

Дарья, а перлушку как готовила? Время и режим?

Приготовление перловки: замачивание, режимы, пропорции

3 часа на хай, переключила на час на лоу. Она была идеальна!
А на фото после ещё 4-х часов на подогреве, уже немного зёрнышки расквасились, расползлись. Стали совсем кремовые.
Перловка была замочена предварительно на сутки почти, часов 15 точно. Брала на 2 объёма крупы 2,5-3 воды. И надо в процессе приготовления перемешать несколько раз, из уголков кастрюли крупу достать.
Лук, морковка и грибы по рецепту

Уплотнение крышки силиконовым шлангом

Девочки и мальчики, всем привет!
Решила написать здесь про свое маленькое ноу-хау (по крайней мере, пока не встречала в темах про медленку)!
Помню, кто-то из форумчан сетовал на то, что у шустрых медленок подпрыгивает крышка при кипении, и у кого-то присутствует зазор между крышкой и бортиком кастрюльки и все эти проблемы решались с помощью жгутика из фольги. Я, по вашим советам, тоже так делала! Но мне быстро надоело крутить эти самые жгутики и я задумалась, как бы обойтись без них)
Короче, берем силиконовую трубочку (продается в хозмаге под названием Шланг) с внутренним диаметром 6 мм (продается именно по внуреннему диаметру). Аккуратно разрезаем ВДОЛЬ по нужной длине (соответственно диаметру крышки) и как бы облепляем ею ободок крышки. Вуаля, крышка сидит плотно, никуда не елозит, никаких зазоров, в общем, красота!
Не знаю, понятно ли объяснила, завтра при свете дня могу сфотографировать)
Прошу прощения, если кто-то уже придумал это до меня
На всякий случай скопировала в тему «Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы»

Девочки и мальчики, подскажите, кто как варит варенье из яблок в медленке? Интересует время, режим и пропорции.

подскажите

Леночка я тебе написала в теме Китенка 205.
Правда, у меня повидло...
Медленноварка Kitfort KT 205 #987

варенье из яблок в медленке?

Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы #11702

Недозрелые яблоки - это хорошо Как-то отломилась у нашей яблони - типа белый налив, уральский вариант, яблоки кисленькие, но в компотах и варенье очень хороши, красиво сушатся, светлые получаются - большая ветка. Обобрал...Irgata

 заодним

Что-то давно никто не трещит, наверное тему потеряли

Натрещались. Готовить надо.
Рит, ты яблочное повидло не делала в медленке?

Галина, так Рита в теме по 205 про повидло рассказала.

Итак: просто режу яблоки кое-как и пересылаю сахаром на глазок.
В этот раз запихали яблок «с горкой», так что крышка не закрылась. Но потом просела...
Поставили Лоу и варилось это чудо весь день... Пробегая мимо, заглядывала. Осело как миленькое, сахар расстаял. Блендернула погружным блендером и дальше варила. Пока не устроила консистенция.
В итоге из 8л медленки получилось всего 3,5 л. Густого повидла с приятной кислинкой.
Насыпали 800 г сахару.

Я сахар в яблоки не добавляю, но если блендером пройтись, то тоже как повидло станет. Варить подольше только.

Особенности варки каши из полбы

А я вчера кашу молочную из полбы в Кит 212 варила-варила, варила - варила, еле сварила
Подарили мне пакетик 0,5 кг полбы недавно. Так вот.
Позавчера замочила на ночь 250 г, и вчера часов в 12 поставила, сначала на Хай 2 часа, потом думаю, переведу на Лоу часов на 5-6. Ага) Смотрю через два часа, а я её на Подогрев перевела, вот блин. Ну до 11 вечера я её варила. Молоко уже все топленым стало.
Странная каша, совсем не разваривается, жидкость не впитывает, немного набухает. Типа пшеницы твёрдых сортов (точнее, полба и есть дикая пшеница). Пропорции брала 1:5, можно 1:4. И лучше её варить не в медленке, наверно.
Но сытная, конечно. Съела пиалку, и до обеда есть на хотелось, сахара немного клала.
Обычно после овсянки мне часа через 1,5 уже есть хочется

У меня такое впечатление, что полбу, как и бобовые, для варки в медленке замачивать не надо. Варила полбу с фасолью и куриными сердечками - часов семь из сырого состояния - все зернышки набухли, но не лопнули. Сытно получилось, это дааа

Девушки, из цельной полбы периодически варю плав плов. Рецепт есть на форуме. К медленке тоже можно приспособить, но пока варила только в мультиварке.

Сделать что ли?

Галина, сделать, сделать, коли есть из чего. Тем более можно под себя подобрать и сладость и консистенцию.
А я гювеч наварила, на зиму и сейчас поесть.

Марина, а на какой программе и сколько по времени гювеч делался? В каком Ките, Мариночка?

Рита, гювеч в Ките 214 готовила, на Хай, часов 6.

Гивеч Рецепт и приготовление предельно простые! Все овощи порезать крупно и сложить в казанок или кастрюлю с толстым дном по порядку (как написано). Сверху соль, сахар, масло, уксус. Не перемешив...Светта

 
Можно было и меньше может быть, но смотрела через 2 часа, не кипело. Потом не следила уже, отвлеклась. Там густое содержимое под крышку подпирало, осело, но овощи не развалились, хотя очень мягкие.

на Хай, часов 6.

Спасибочки!
Нужно завтра в 213 изобразить. Этот Светин рецепт я делала пока только в микре и в сковороде.
В медленке можно много забабахать и не сидеть рядом, не париться.
Спасибочки!

В медленке можно много забабахать и не сидеть рядом, не париться.

Вот почему я и стала в медленке делать, мне понравилось.
Рита, только время под себя подбери, можно меньше скорее всего, я ушла и не контролировала, а так может и 4 часов хватило бы на такой объем.

Девушки, из цельной полбы периодически варю плав плов. Рецепт есть на форуме. К медленке тоже можно приспособить, но пока варила только в мультиварке.

Спасибо, за наводку, поищу.
Это, наверно, рецепт Линадок, он у меня в закладках лежит.
Нет другой, вроде, Гаяне рецепт.

Здравствуйте, не хочется перечитывать всю тему, но вроде читала, что в медленке можно готовить в банке продукты, правда или нет, или это мульти касается?
Обычно готовим рыбную консерву в чаше от большого кита, но перекладывать потом... Может можно сразу по банкам? И если да, то нужно ли воду в чашу наливать

Марина, я никогда не делала консервы, не подскажу...
А вот кашку я варила (себе одной) в стаканчике керамическом - ставила его в воду в Кит 213. Когда у меня не было малыша 205.

aniramka, Марина, омлет тоже можно...