Всем привет!
Полинка - всей семье и прежде всего деткам - крепкого здоровья!!! Отличная идея по поводу заранее продуманного меню. Мне бы тоже прикинуть такой вариант, только... уж слишком я чел настроения, с оооогромной долей вероятности мне не захочется делать то, что планировалось на текущую неделю, так что экономии на продуманном списке продуктов не будет. Но есть весомое преимущество - список кулинарных идей. Вот с этой целью имеет смысл пошуршать в инете.
А давайте делиться находками!?
Я тоже 2 слова вставлю по поводу рукава для запекания. Пользовалась им в мульте несколько раз - когда делала упомянутую лазанью и слоистую запеканку. Каждый раз его юзала исключительно с целью облегчить вынимание из мульти, чтоб не «поплыло» сооружение из нескольких слоев. Мне показалось, что с рукавом готовка длится несколько дольше. Рукав не прилипал к блюду. Если нет опасений, что приготавливаемое в мульте может нежелательным образом развалиться при вынимании, то не вижу никакого смысла использования рукава именно для мультиварок. В духовке - иное дело.
Чтобы облегчить вынимание из чаши МВ разного рода запеканок, нужно просто не сразу «вытряхивать» приготовленное, пусть немножко остынет, «схватится», а потом без проблем можно перевернуть, вложив внутрь чаши МВ тарелку или корзину пароварки.
Всю выпечку в мульте делаю без пергаментной бумаги. По правде говоря, не пойму зачем она нужна, только лишние хлопоты с вырезанием кружочка на дно. Попробовала вот совсем недавно, когда делала впервые кулич в мульте (по аналогии - я в формы, которые для духовки всегда на дно кружочек вкладываю). Но мне кажется, что кулич и так бы прекрасно вылез из чаши МВ.
Просто смазываю перед выпечкой кисточкой дно и стенки чаши МВ смесью муки и рафинированного масла и все. Тут уж каждый выбирает наиболее удобный для себя вариант.
Полинка - всей семье и прежде всего деткам - крепкого здоровья!!! Отличная идея по поводу заранее продуманного меню. Мне бы тоже прикинуть такой вариант, только... уж слишком я чел настроения, с оооогромной долей вероятности мне не захочется делать то, что планировалось на текущую неделю, так что экономии на продуманном списке продуктов не будет. Но есть весомое преимущество - список кулинарных идей. Вот с этой целью имеет смысл пошуршать в инете.
А давайте делиться находками!?
Я тоже 2 слова вставлю по поводу рукава для запекания. Пользовалась им в мульте несколько раз - когда делала упомянутую лазанью и слоистую запеканку. Каждый раз его юзала исключительно с целью облегчить вынимание из мульти, чтоб не «поплыло» сооружение из нескольких слоев. Мне показалось, что с рукавом готовка длится несколько дольше. Рукав не прилипал к блюду. Если нет опасений, что приготавливаемое в мульте может нежелательным образом развалиться при вынимании, то не вижу никакого смысла использования рукава именно для мультиварок. В духовке - иное дело.
Чтобы облегчить вынимание из чаши МВ разного рода запеканок, нужно просто не сразу «вытряхивать» приготовленное, пусть немножко остынет, «схватится», а потом без проблем можно перевернуть, вложив внутрь чаши МВ тарелку или корзину пароварки.
Всю выпечку в мульте делаю без пергаментной бумаги. По правде говоря, не пойму зачем она нужна, только лишние хлопоты с вырезанием кружочка на дно. Попробовала вот совсем недавно, когда делала впервые кулич в мульте (по аналогии - я в формы, которые для духовки всегда на дно кружочек вкладываю). Но мне кажется, что кулич и так бы прекрасно вылез из чаши МВ.
Просто смазываю перед выпечкой кисточкой дно и стенки чаши МВ смесью муки и рафинированного масла и все. Тут уж каждый выбирает наиболее удобный для себя вариант.
А вместо бумаги рукав можно использовать под выпечку? Ну, и вместо силиконового коврика под ребрышки и т. п.Наверное, силиконовый коврик при готовке ребрышек использовался исключительно для того, чтобы уберечь чашу МВ от острых костей, а значит и от лишних царапин. Ни бумага, ни рукав для запекания, увы, чашу не уберегут. И мне кажется, что рукав для запекания не очень удобен для выпечки, если уж использовать, то тогда бумагу.
