Мультиварки Perfezza

но у меня не функции запекания и мне подсказали что можно как и кексы «на хрустящем рисе " делать, как попробую, так отпишусь, в данное время «подсели " на шарлотку (практически как «автомат») почти что кажный день делаем

но у меня не функции запекания и мне подсказали что можно как и кексы «на хрустящем рисе " делать, как попробую, так отпишусь, в данное время «подсели " на шарлотку (практически как «автомат») почти что кажный день делаем

я имела ввиду самый «жаркий» режим

если честно, то я путём и не рабиралась, где «жаркий», где какой, т. к мультю АТЛАНТА нам «подогнала» моя мама-вала себе, маленько наблатыкалась и нам такую же подарила и я делала по «звуковой«инструкции по телефону, что-то типа закрыть крышку- нажать такую-то кнопочку-подождать-затем опять нажать какую-нибудь кнопочку-отключить. вот как-то так примерно СТЫДНО конечно, но это факт

Вот уже 2 года пользуюсь своей любимой Перфеццой 55. Действительно, одна из самых необходимых вещей на кухне оказалась. И пеку, и варю, и тушу, и, конечно, плов, только в ней, родимой делаю. Не скажу, что плита не используется вообще, но техника на кухне нужна в наше время разнообразная.
Чаша даже при частом использовании достаточно стойкая. Молюсь на нее.

Laddy, у меня тоже Перфеза55. Но столкнулась с проблемой - не могу выставить время для пароварки. Повторю свой пост, писала ранее. Помогите советом, пожалуйста. У меня нет к ней инструкции, купила б/у.

«Девочки, НЕЛП!!!
Помогите, пожалуйста, у кого Перфезка-55. Не могу пользоваться режимом Варка на пару! По умолчанию время показывает 5 минут. Кнопкой Настройки задаю нужное время приготовления и нажимаю Старт, начинает мигать зеленая лампочка. Время отсчитывает назад, ничего не происходит, потом кипятит воду и режим Пар работает 5 минут и переходит на поддержание тепла.
Никак мне не удается поставить нужное время готовки!
Пароваркой приходится пользоваться в Панасе, а сейчас Панасик очень занят, а сварить на пару надо.
Расскажите последовательно, что именно вы нажимаете, чтобы работала пароварка.
Аналогии с другими МВ не надо, надо именно 55 Перфезка.
Спасибо всем откликнувшимся.

Щаз психанула и включила Выпечку для образования кипения и пара. А шо делать???»

Очень жду Вашей помощи!

Стоп- стоп, а как время устанавливаете?
Там при установке горит 5, если надо больше,-

• нажимаете Минуты (сразу перескакивает на 50)...
• тыкаете Минуты дальше по убыванию, до получения нужного времени, допустим до 20...

- и жмёте Старт.

Нет, у меня так не получается...
Одно из двух - или у меня не работают Минуты для Пара, или у меня по-другому надо нажимать. Вот и жду ответ именно у кого 55 модель...

Вы не одна такая! У меня та же проблема с Перфезкой 55. Покупали вместе с подругой два года назад, у нее все ОК, а у меня только 5 минут на пару. Купила Аврору, там такой проблемы нет.

Хочу обратить ваше внимание еще тут, вдруг, кому актуально.
 Ходят слухи, что на вашу мв загнули цены
у кого стоит проблема после нескольких лет активного юзанья заменить ее, но жалко нержавейку, которую уже прикупилик своим перфезкам, то есть бюджетный вариант-
тут в нее идеально впрыгнула эта нержавейка

ИРРусь, спасибо, я об этом только сегодня думала, а то кастрюлями завалилась, а на будущее- надо продумывать... Пока конечно работает, но уже третий год всё-таки, и поотламалось уже кое-что... Один пыптик на защёлке (но закрывается и держит), и прластиковая клеммочка, которая застёгивает сьёмную крышку, так отстрельнула, что я её долго искала (но на одной тоже нормально держится). Так что незнаю когда понадобится следующая. Но без мв я уже не могу...

ПРОШУ ПОМОЩИ!!!

В моей Перфезке-55 накрылась кастрюлька..
Я долго этого ждала, и вот...
ГДЕ купить новую, подскажите, пожалуйста!!!

Посмотри у Полины. hlebopechka.ru... Я на 56 брала у нее.

Посмотри у Полины. hlebopechka.ru... Я на 56 брала у нее.

Надюш, у 55-ой кастрюлька особенная, Полинкины к ней не подходят.
Светта, хотелось бы вам помочь, но нечем. Насколько я в курсах, на 55-ю модель запасок пока не обнаружено.

Девченки, может кто-то сможет выслать инструкцию по эксплуатации к Перфеза - 57. Досталась, но без инструкции и во многих функциях разобраться не могу. Зараннее спасибо

Обратитесь к Полине (SupercoW).

А у меня недавно умерла моя Перфезка-55. Пыталась ее реанимировать, но не получилось. Стала греть через раз, потом только верх, смотрел мастер, и даже два, ничего не поняли. Все в целости, контакт есть, электроника не барахлит а вот не греет. Вытащила кастрюльку от нее, пристроила в Аврору, а саму мультю отнесла в мусорный контейнер. Жаль было сильно, все-таки первая помощница была в свое время.

Обзавелась я мультиваркой Перфеза 56 (Надюша ), приехала варилка (сын так назвал ) в субботу утром, а вечером забастовал комп и ушел в ремонт на две недели, спасибо Надя сразу закидала ссылками и успела до приезда почитать некоторые рецепты, плюс передала много распечатанной информации
Приготовила рульку в пиве - вкуснятина, рисовая молочная каша с изюмом получается как рисовый пудинг и теперь у нас через день, пшеничная каша и гречка получаются намного вкуснее чем на плите я очень довольна. Единственное мне нужна помощь с выпечкой малость туплю в последовательностях действий при переключениях, боюсь наклацать и сломать. Пробовала пол порции " шоколад на кипятке» на хрустящем рисе но в середине процесса сдрейфила и допекла в микроволновке Девочки обьясните мне как для «особо одаренных» в какой последовательности чего нажимать хочу и выпечку делать

Особенности выпечки на режиме Хрустящий рис

Yuliya, поздравляю с прекрасной покупкой!
У меня тоже Перфезза-56, уже полтора года ее активно использую.
В свое время активно использовала и тестировала режим хрустящий рис (ХР). Много тестировала, здесь, на форуме много моих рецептов именно по выпечке в этой мульте с подробными комментариями. Посмотрите, может пригодится.
Вот отсюда я начинала, прочитайте все внимательно hlebopechka.ru... и будете потом наслаждаться вкуснейшей выпечкой из нашей любимой мультяшки!
А вот тут все рецепты по выпечке по перфеззам и в частности и мои изыскания по Перфеззе 56 hlebopechka.ru...
Когда заливаете тесто в кастрюлю, после запуска программы ХР, мультя через 10 минут выключается, тогда вы просто ее еще раз перезапустите. Если тесто довольно густое, кексовое, то мультя может выключаться два раза подряд, как правило, после третьего перезапуска, все печется безукоризненно.
Что учесть: этот режим предусматривает на последних 20 минутах программы, активное зажаривание (хрустящая корочка), чтобы ваша выпечка не превратилась в хрустящую корочку, за 20 минут до окончания программы, принудительно выключите мультиварку кнопкой стоп. Проверьте изделие, если не допеклось, еще раз включите на ту же программу на 10-15 минут. Но, как правило, температуры внутри мульти вполне достаточно для того, чтобы допечь выпечку до конца минут за 40-50.

Мариночка, спасибо, вчера и сегодня все ваши рецепты и советы я уже перечитала и даже собиралась обращаться к Вам за помощью, но вы откликнулись раньше
 Про выпечку я вроде теперь поняла все так и делала, а если бы не сдрейфила, то не пришлось бы допекать в микре. И еще перезапустить это значит нажать отмена и опять ХР на 50минут, или нужно вытаскивать с роозетки и опять включать? Только не бейте за идиотские вопросы

И еще перезапустить это значит нажать отмена и опять ХР на 50минут, или нужно вытаскивать с роозетки и опять включать?

Да за что вас бить, я ведь сама такая была, тыкалась носом...
Перезапустить, это значит, просто сделать стоп программе (отмена) и запустить ее заново по полной программе. Выключать из розетки не надо вовсе!

Приготовление рульки в пиве: режимы и время

Вот моя вторая рулька в пиве. Первую натирала соль+перец, заливала пивом и готовила часов 5 в самом конце выдавила три зубчика чеснока и закрыла крышку. Вторую соль+перец + специи «армянские», лавровый лист, залила пивом и на тушение 2ч+2ч+3ч, а потом на ХР 1.3ч жидкость немного выпарилась, а после остывания загустела и получился соус.

 

Спасибо, еще хочу попробовать паштет печеночный в горшочке, завтра печень привезут, а я горшочек свой не найду. Чем его заменить, или пойти купить новый

Вот моя вторая рулька в пиве. Первую натирала соль+перец, заливала пивом и готовила часов 5 в самом конце выдавила три зубчика чеснока и закрыла крышку. Вторую соль+перец + специи «армянские», лавровый лист, залила пивом и на тушение 2ч+2ч+3ч, а потом на ХР 1.3ч жидкость немного выпарилась, а после остывания загустела и получился соус.

 

Юль, ты превзошла даже меня. Сразу такие сложные блюда, супер. Я представляю скока слюней муж пускал после подножного корма тут. А теперь жена вон какие вкуснищи ему готовит, откармливает кормильца. Молодец, ищи горшочек срочно.
А сколько ты пи\ва лила в рульку и какая она по весу была. Я уже свою достала размораживаться, пробил ее звездный час. Правда муж пока не знает, что я пиво буду в нее изводить...

Вес именно этой 1.8кг, но конец косточки пришлось отрубить, так как не помещалась, а пива мне выделили 0.5л но лучше брать литр, а то и больше, тогда не нужно будет открывать и переворачивать.
 Надя, как думаешь, если горшка не найду, можно прям в кастрюльке не тушении готовит или лучше в пакете для запекания?

Вес именно этой 1.8кг, но конец косточки пришлось отрубить, так как не помещалась, а пива мне выделили 0.5л но лучше брать литр, а то и больше, тогда не нужно будет открывать и переворачивать.
 Надя, как думаешь, если горшка не найду, можно прям в кастрюльке не тушении готовит или лучше в пакете для запекания?

Я тебе уже писала про банку, но думаю можно и просто так в мульте сделать.

Можете назвать меня извращенкой, но я приготовила отбивную с абрикосами. Вкусно, нежно, необычно, сын пол куска сам умял и это при том, что мясо особо не жалует.

А у нас сегодня на обед борщ из мульти, а на ужин рагу уже томится

Или сегодня вечером или завтра днем, вот думаю шоколад на кипятке полную или половину порции загружать на пробу?

напишите, что получилось в итоге. у меня 58 модель - сколько в ней не делала - результатом не очень довольна. у меня шоколад на кипятке лучше всего в микроволновке выходит

пару дней назад пекла шарлотку из яблок в мульте, внешний вид, правда, не порадовал, выложила после приготовления на блюдо, доготавливала в Микроволновке на режиме гриль, чтобы подсох, вкус нормальный. У кого какие секреты приготовления бисквитов в мульте? Вроде все по рецепту делала, но, во первых дно пристало, во вторых даже после почти полуторачасового приготовления верх был белый. Мультя 55 модель.

А верх выпечки в мультиварке всегда остается белым.

девочки... реву второй день.. Перфезка моя любимая....
Короче, поставила катошку я варить... и ушла, все как всегда... через час пришла. Открываю... ничего не сварилось, вода чуть подогрета и ВСЕ!
Тестирую по очереди все режимы... еле греет... по моим наблюдения, что-то произошло с теном...
Никто случайно не знает сервисные службы по Перфеззам в Харькове?
Неужели мне с ней прийдется навсегда расстаться... это ужас, любимая мультя, она у меня лучше Декса была...

не расстраивайтесь раньше времени. у меня 58 сломалась, так мне ее обычный электронщик починил. у нас ведь сц днем с огнем не найти. цена вопроса была 50 грн. но случаи ж разные бывают

Муж с ручками? Пусть вскроет ее, может там проводок отошел. У меня такое было в Весочке. Отошел проводок один от микросхемы. и муж припаял его туда обратно, пашет как не в чем не бывало.

Девочки, HELP!!! У меня в моей перфеззке56 сломалась защёлка, теперь крышку не могу закрыть. Где взять защёлку???

У меня в моей перфеззке56 сломалась защёлка, теперь крышку не могу закрыть. Где взять защёлку???

Наверное, в виртуальном сервисном центре.. я его до сих пор ищу... купили новую мультю скороварка-мультиварка Сатурн. Хотела Перфеззу, сказали, что их уже не выпускают.

Может почитать тему по Орионам. У них там была проблема с защелками, может найдёте для себя полезную информацию.

Разберусь, напишу, вчера делала ребра, брала замороженные, поставила на прогу разморозка на 20 минут, потом завалила луком, насыпала чечевицу и залила водой, запах умопомрачительный был, это в 12 часов ночи... все соседи, наверное на ушах стояли от запахов. Через 40 минут, стравила воздух, открыла... наелась, блин, лошадь, но, девочки, отказаться попробовать было просто невозможно...
Буду описывать ее в новой теме. Купила в Комфи, по акции, вместо перфезки, сказали, что по качеству не хуже перфезы... кстати, гарантия 2 года!

девчата, ну вы даете! Я буду тестировать и вам рассказывать, цена 399 акционная. Внешне ситмпатичная, мало места занимает.
А там фиг ее знает, отзывов нигде нет... новинка, однако... и у меня скороварки не было, так классно теперь....
Кстати, мясо за 40 минут отвалились от кости...

Скороварка - это ВЕСЧь. Я больше СкВ пользуюсь, в 56 Перфеззочке - плов, в 411 Скарлуше - выпечка мне нравится, а так всё остальное и основное в Либерти (СВ). Муж уже в, спрашивает зачем мне 2 мульти, если пользуюсь только СВ. Вот и захотела вторую.

Тока к той цене аукционной вы еще добавьте 2%, поскольку акция тока сейчас в инет магазине. Т. е. заказываешь через сайт, а забираешь с удобном тебе магазине твоего города. Я точно не могу сказать, но вроде Новой почтой они не работают. Тока самовывоз, а за обработку заказа сейчас берут 2%, там даже написано на сайте магазина.
Пы. Сы. Если вдруг кому приспичит, а магазина в городе нет, могу сыну поручить выкупить и отправить вам автоперевозчиком. Он у меня в Севастополе учится.

Надо для мужа хороший довод придумать

А я от своего даже не ожидала такой реакции - звоню ему и говорю :«Ты представляешь в Комфи сейчас Св за 399 грн., а я свою за 585 покупала». А он мне отвечает :«Так заказывай, раз такая цена, ты же еще одну хотела». Я конечно была в шоке, даже не ожидала, что всё так просто будет (и это при том, что у нас сейчас ремонт и понятное дело, денег уйма уходит). Хотя и вторую мультю (Перфеззу 56) он мне сам в Комфи предложил купить, она была не комплект (не было стаканчика, ложечки и шнура) за 299 грн.

А я от своего даже не ожидала такой реакции - звоню ему и говорю :«Ты представляешь в Комфи сейчас Св за 399 грн., а я свою за 585 покупала». А он мне отвечает :«Так заказывай, раз такая цена, ты же еще одну хотела». Я конечно была в шоке, даже не ожидала, что всё так просто будет (и это при том, что у нас сейчас ремонт и понятное дело, денег уйма уходит). Хотя и вторую мультю (Перфеззу 56) он мне сам в Комфи предложил купить, она была не комплект (не было стаканчика, ложечки и шнура) за 299 грн.

Я когда покупала Перфезу, то там стаканчики все были треснутые. Я так достала продавца, что он уже после моей покупки нашел стаканчик, позвонил сыну и отдал стаканчик. Сказал что на складе заказал поиск.
Мой муж тоже иногда такое говорит.

Девочки Украинки, зайдите по ссылке. У нашей форумчанки Светы (Фомка) беда, мы организовали помощь ей. hlebopechka.ru...

Девочки, привет! Я тут первый раз пишу. Моя мультя 55 Perfezza перестала греть. Что это может быть, чинится ли и если уже была эта проблема описана, отправьте где почитать

Отправьте мужа если он с руками ее разобрать. Такое бывает у мульть, там может проводок отвалиться к датчику который идет. Пусть разберет ее и если отвалился припаяет. У меня такое было в Весочке, муж разобрал, припаял и она работает сейчас еще лучше чем раньше.

кста, у меня защелка ломалась неоднократно в орионе, мне мой муж починял ее починял, тас с пружинкой проблемма была, она потом вообще треснула пополам, он ее склеил. работает, родненькая.

Девочки!!! Сообщение для владделиц мультиварки Perfezza-55!!! У нас в семье их 5!!! И вот 3 из них по очереди сломались - просто перестали греть. Никто не мог понять причину, отдавали чинить то одним, то другим... ничего не выходило. Наконец достали моего мужа (так как наша еще работала) и он вот два дня разбирался и нашел причину!!! Сделал все три и нашу переделал, чтобы потом не разбирать еще раз. Если кому надо - пишите мне на почту - я объясню для людей с руками и с паяльником, что нужно сделать.

Девочки, а почему, когда я пекла шарлотку на Хрустящем рисе, у меня было два отключения?
Все пишут, одно отключение, а потом 50 мин.

На хрустящем рисе крайне редко бывает одно отключение при выпечке, их всегда 2, несколько раз у меня было и три. Но пекла моя перфеззочка просто превосходно...

Марина, а почему со слезами? (Перфезка, что... куда-то делась?...) Я, все- таки ее спекла! Но, сначала не поняла, что надо было допекать 50 мин на Хрустящем рисе, отключила раньше мин на 15, потом опять включила сначала прогу ХР, но мин. через 10 решила, что хватит (так, как раза три засовывала туда свой нос ), и выключила!
В итоге: шарлотка пропеклась хорошо, только мои мороженные вишни (ледяные), полностью опустились на дно, и с легка подгорели (именно вишни), а тесто- нет. А, так, все окей!

Девочки!!! Сообщение для владделиц мультиварки Perfezza-55!!! У нас в семье их 5!!! И вот 3 из них по очереди сломались - просто перестали греть. Никто не мог понять причину, отдавали чинить то одним, то другим... ничего не выходило. Наконец достали моего мужа (так как наша еще работала) и он вот два дня разбирался и нашел причину!!! Сделал все три и нашу переделал, чтобы потом не разбирать еще раз. Если кому надо - пишите мне на почту - я объясню для людей с руками и с паяльником, что нужно сделать.

Ох, вот бы на полгодика раньше я такое прочитала Было несколько попыток реанимировать, но тщетно. Так же перестала греть, кто только не смотрел, но увы... Осталась только память о ней и кастрюлька, в которой готовлю животным в Авроре.

Кастрюлька подошла к Авроре, которую я сразу же купила на замену.

Я правильно поняла, что кастрюля от Перфезы-55 подходит к Авроре? А какая марка Авроры? Попробую поискать авроровскую кастрюльку.

НЕт!!! Авроровская не подойдет У Перфезы кастрюлька меньше по диаметру, она в Аврору свободно входит и чуть болтается, что не мешает готовке. Следовательно Авроровская больше, и уже в Перфезу не влезет.

И не особо переживайте по этому поводу, т. к. в Авроре кастрюля отвратительная. Я в ней только что-то с водой готовлю, иначе липнет нещадно. В нашей Префезе-55 была даже лучше.

К Авроре от 56-й Перфеззы походит и Полинкины тоже

Где можно заказать кастрюльку для Перфеццы 55? Через 3 года использования появились многочисленный мелкие царапинки, пока пользуюсь, но мечтаю о замене кастрюльки.

К сожалению, именно к 55-й модели, нет кастрюлек.

а у меня печалька:(
в моей перфезе 57 домработница всю кастрюлю подрала щеточкой из проволоки. Блин!!!
2 года отслужила - ни одной царапинки:(

а сейчас их вроде вообще в наличии нигде новых нет:(

Маме летом подарила dex. Тестила - особого восторга после моей любимой перфезки не испытала.
Девочки, хочу вторую мультю, но не знаю что выбрать, что посоветуете?

а у меня печалька:(
в моей перфезе 57 домработница всю кастрюлю подрала щеточкой из проволоки. Блин!!!
2 года отслужила - ни одной царапинки:(

У Полины есть запасные кастрюльки. Я брала из нержавейки.

У Полины есть запасные кастрюльки. Я брала из нержавейки.

ага, кастрюльки уже увидела, но поскольку все равно планировала брать мультю, а перфезз уже нет:(
буду благодарна за советы.

в перфеззе меня устраивало абсолютно все! разве что овсянку и пшеничку нельзя было бросить и пойти своими делами заниматься, но то таке

сейчас вот на редмонд стала засматриваться, но неприятно удивилась, что на кашах и пловах программа заканчивается по времение, а не по выпариванию жидкости

буду благодарна за советы.

я тоже вся в расстроенных чувствах, что перфеззок уже нет. как вариант можете посмотреть на аврору или орион. хотя аврору вроде сняли с производства, но она была просто близняшкой 58-ой перфеззы. орион я себе взяла, нравится, почти наши перфеззы, только меню на английском.

декс60 лично меня не впечатлил. хорошо хоть брала б/у за пол цены, а то б вообще обидно было.

редмонды мне кажутся дорогими. и вроде слышала жалобы на них.

вот я сейчас мечтаю протестировать полярисы. фирма вроде хорошая, модельный ряд у них широкий. можно подобрать что-то.

У меня АВРОРА. Я ею довoльна, но там одна сенсорная прога -варка, а в ОРИОНЕ две. Учитывая, что кроме АВРОРЫ у меня рисоварка, скороварка и маленький либертон, то если я захочу еще одну мультю, то скорее всего возьму ОРИОН. Там все востребованные проги. А в новых навороченных мультяшках-многие программы отличаются только временем приготовления. Это, конечно мое личное мнение и 5-летний опыт пользователя.