Маленькие кулинарные хитрости и секреты

измельчённый чеснок + растительное масло + холодильник)

Очень, знаете ли, специфичный вкус получается!
Нам совсем не понравилось...

Майонез» на жидкости от консервированного горошка

В Таком майонезе присутствует вкус консервированного горошка.
Я такой майонез делаю для оливье, там нормально идет.
А вот в других салатах или бутерброды все же лучше обычный, на яйцах.
Кстати вместо жидкости от горошка можно взять молоко.
У нас на форуме есть рецепты этих майонезов и горошкового и молочного.

В Таком майонезе присутствует вкус консервированного горошка

Такой майонез, к. м. к., уместен именно вместе с горошком, а не отдельно от него.

Моя ХП вдруг стала тише работать (замешивать), при этом крутит как и прежде.
Связываю это явление с тем, что начал смазывать ось ведёрка несколькими каплями рафинированного подсолнечного масла (ранее смазывал отверстие лопасти). Кстати, ось ведёрка после промывки и сушки должна легко вращаться пальцами руки, а одетая на ось лопасть – вращаться под собственным весом (хотя бы медленно).

Такой майонез, к. м. к., уместен именно вместе с горошком, а не отдельно от него.

Так я и написала, что идеально подходит для оливье.
Я делаю салат, а из жидкости майонез.

Почему нельзя смазывать ось хлебопечки подсолнечным маслом

начал смазывать ось ведёрка несколькими каплями рафинированного подсолнечного масла

Подсолнечное масло непригодно для смазки, поскольку полимеризуется с поверхности в глубь массы, особенно при повышении температуры. Подсолнечное масло относится к полувысыхающим растительным маслам. При воздействии кислорода воздуха в тонком слое оно образует при комнатной температуре мягкую липкую плёнку. Кстати, старое название натуральной олифы — «варёное масло».
Лучше использовать смазку имеющую допуск для использование в пищевой промышленности, в т. ч. и при длительном нагреве.

Оливковое вроде не полимеризуется. Не ошибаюсь?

Подсолнечное масло непригодно для смазки, поскольку полимеризуется с поверхности в глубь массы, особенно при повышении температуры. Подсолнечное масло относится к полувысыхающим растительным маслам.

Теория, теория... А я поделился практическим результатом. К тому же, при выпечке хлеба я также лью в форму растительное масло (а ещё и воду!) и в бОльшем количестве

Сергей13, для смазки в этом случае больше подходит сливочное масло, я и дверные петли им смазывала если под рукой ничего подходящего не было

Сергей13, для смазки в этом случае больше подходит сливочное масло, я и дверные петли им смазывала если под рукой ничего подходящего не было

Сливочное более густое и не так затекает/смазывает осевое сочленение. Хотя, смазку стенок и дна форм (особенно нештатной, литой) сливочным маслом тоже практикую

Теория, теория.

у вас в шкаПчике никогда масло подсолнечное не присыхало? Упущение Марина права, подсолнечное нельзя пользовать для смазки.

вкус консервированного горошка.

Я давно перестала пользовать в Оливье консервированный горошек. Только замороженный. И бульончика нет, и вкусно.

у вас в шкаПчике никогда масло подсолнечное не присыхало? Упущение

Я что-то не помню, чтобы про хранение (видимо длительное) в «шкаПчике» советовал

у вас в шкаПчике никогда масло подсолнечное не присыхало? Упущение Марина права, подсолнечное нельзя пользовать для смазки.

Да стоит посмотреть на горлышко застоявшейся бутылки, из которой наливали масло n раз, потрогать – оно ж шершавое в загустевших и подсохших потёках.
Смазка же будет наслаиваться, также подсыхать, от трения крошиться...

Теория, теория... А я поделился практическим результатом.

Продолжайте заблуждаться. Но, об итоговом результате, вы мною проинформированы. Напомню, на будущее, отмыть полимеризовавшееся растительное масло можно смесью соды и перекиси водорода, хотя и не быстро, по возможности, отмываемое место, лучше замочить в этой смеси минут на 40—60.

никогда масло подсолнечное не присыхало? Упущение Я что-то не помню, чтобы про хранение (видимо длительное) в «шкаПчике» советовал

На бутылку тогда посмотрите

из которой наливали масло n раз, потрогать – оно ж шершавое в загустевших и подсохших потёках.

И не отмывается

Мдя..., а производитель ХП видимо и не знает (про масло растительное и особенно про воду)....
Это из книги рецептов к ХП:

Маленькие кулинарные хитрости и секреты

Это тоже из инструкции

Маленькие кулинарные хитрости и секреты

Майонез» на жидкости от консервированного горошка

В оливье наверное. Только в чем смысл? Аллергия на яйца?

Сергей13, разве в рецепте написано «масло для смазки»?

Только в чем смысл? Аллергия на яйца?

Противохолестериновая диета, если это важно. И на немного снижается калорийность.
Но вкус страдает.

а производитель ХП видимо и не знает

Сможете показать, в каком месте Инструкции пользователя или Руководства для механиков к вашей хлебопечке, производитель хлебопечки рекомендовал её смазывать растительным маслом?

в чем смысл?

Ни в чём. Это, всего-лишь, один из возможных вариантов приготовления заправки для салата.

Сергей13, разве в рецепте написано «масло для смазки»?

Забудьте слово «смазка», хотя реально от этого ничего не изменится – суть та же.
При замесе крутого «колобка» попробуйте добавить пол-ложки воды или растительного масла – крутить будет легче (заметите по звуку)

вкус страдает

Попробуйте обогатить вкус, например, соевым соусом, аджикой, соусом том-ям, и т. д. и т. п.

Только в чем смысл? Аллергия на яйца?

еще иногда избегают использование сырых яиц
лично мне на горошке не понравился, а вот на молоке часто делаю, рецепт нашла на форуме

Сергей13, в панасонике если что другая закладка, сначала мука, потом жидкость

Попробуйте обогатить вкус, например, соевым соусом, аджикой, соусом том-ям, и т. д. и т. п.

Не. Туда, где нужен классический майонез, мне нужен вкус привычного майонеза. Посторонние привкусы мне мешают. Где неважно, можно добавлять в майонез, что нравится. Терияки, например, хорошо. Или вустерский соус, если салат рыбный или с морепродуктами.

(Я лучше уменьшу потребление, чем вкус. Пришла к такому решению.)

а производитель ХП видимо и не знает (про масло растительное и особенно про воду)...

так оно все замешивается в тесто.
Я вынимала булки из хп – и ведерко сухое, тряпочкой его протирала и всё.
Там и мыть-то нечего после хлебного.
А так-то в хп много что можно приготовить. До всеобщего омультиваривания кашу варили, мясо жарили. Я часто в хп пекла «мясной хлеб». После него замешивала на хлеб = ведерко снова чистое.

hlebopechka.ru...

крутить будет легче

так тесто станет мягче. А воду будет крутить и повизгивать
Всегда спрашивают, а крутое тесто сможет ли замесить хп, или нет. Как бы критерий пригодности при выборе

Только в чем смысл? Аллергия на яйца?

если человек не хочет сырые яйца в майонезе.
Если хочет просто без яиц. Да и бульон от горошка вот в дело. Хотя многие его просто выпивают. Мне нравится майонез на бульоне от горошка, т. к. я очень люблю горошек вообще. Кому-то не нравится.
Можно на нутовом отваре, на фасолевом.

Туда, где нужен классический майонез, мне нужен вкус привычного майонеза. Посторонние привкусы мне мешают.

Мы просто, часть майонеза заменяем соком из-под консервированного горошка, если в салат идёт он. Добавляя горошковую жидкость в салат до нужной сочности, но без фанатизма. Ничего отсекаться при хранении, в салате не должно. А майонез, каждый добавляет в свою тарелку по вкусу.

так оно все замешивается в тесто.

М-м, а несколько капель масла не замешается? (Это – начало обсуждения, чтобы Вам было легче разобраться в смысле сказанного – Маленькие кулинарные хитрости и секреты #4015107 (Сергей13) )

так тесто станет мягче. А воду будет крутить и повизгивать
Всегда спрашивают, а крутое тесто сможет ли замесить хп, или нет. Как бы критерий пригодности при выборе

Извините, забыл уточнить – воду (масло) добавить по стенке формы. В этом случае добавляемая жидкость не сразу вмешается в колобок, но облегчение вращения Вы сможете оценить сразу.

Сергей13,

Я не настаиваю по поводу моего совета.

он не новый, на форуме делились опытом как продлить жизнь ведра/где, сейчас не найду/, кто-то выливал масло по рецепту на ось, потом лопатку, потом все остальное, кто-то делал закладку как в панасонике. Сейчас, когда ведро сломалось, думаю лучше второй вариант, ведь у панасоника ведра дольше служат, первый вариант я попробовала, но не всегда по рецепту масло нужно, и после замеса ведро сухое было, не было уверенности в пользе этого, поэтому дальше пользовалась как обычно: сначала жидкость, потом все остальное

он не новый, на форуме делились опытом

Не сомневаюсь и не претендую на новизну. Акцент был сделан на наблюдении за работой ХП – она стала работать заметно тише.

Сергей13,, делайте как вам удобно.

Видимо это касается всех советов в этой теме? )

Акцент был сделан на наблюдении за работой ХП – она стала работать заметно тише.

Исходя из всех замечаний выше – проследите за ХП после смазки через пару месяцев.

Исходя из всех замечаний выше – проследите за ХП после смазки через пару месяцев.

Уже месяц прошёл...
Пеку почти каждый день

Влияние порядка закладки продуктов на износ ведерка

Не сомневаюсь и не претендую на новизну. Акцент был сделан на наблюдении за работой ХП – она стала работать заметно тише.

Сергей13, а вот мои наблюдения. У нашей хлебопечки закладка в инструкции такая: сначала жидкости. Я всегда начинал с масла, причем лил поближе к осям. Хотя о полимеризации масла знал.
Через несколько лет одна ось начала подклинивать. Как раз представитель Панасоника на форуме в своём рецепте сказал, что жидкости надо в последнюю очередь. Стал делать имено так. Клинящая ось стала заметно лучше себя чувствовать!
Махать шашкой и агитировать за советскую власть не буду!
Вывод сделал сам для себя.

закладка в инструкции такая: сначала жидкости. Я всегда начинал с масла, причем лил поближе к осям. Хотя о полимеризации масла знал.

Вы серьёзно (о полимеризации)? Время соприкосновения масла с осью- ничтожно для «полимеризации» и сопоставимо с соприкосновением оси с промасляным рецептурным составом (в некоторых рецептах встречал растительного масла 3 столовых ложки и более). Кроме того, существуют и более тяжёлые режимы в ХП для сальников/прокладок формы/ведёрка ХП.
P.S. Представитель от Панасоника всего-лишь сослался на инструкцию от производителя ХП (вроде известный факт).

Сергей13,

? Время соприкосновения масла с осью- ничтожно для «полимеризации» и сопоставимо с соприкосновением оси с промасляным рецептурным составом

в чем же смысл вашего совета в таком случае

Представитель от Панасоника всего-лишь сослался на инструкцию от производителя ХП

если не ошибаюсь, у панасоника это запатентовано, поэтому у остальных хлебопечек другая закладка, если я не права, поправьте

Вы серьёзно (о полимеризации?

Даже очень!
Если масло попадет в малейшую щель через сальник и прочее, то что мешает ему полимеризоваться? Нагрев, доступ кислорода и прочее этому очень способствуют. У уж как масло полимеризуется на внутренних бортиках сковородок никому объяснять не надо! Или всё-таки надо???
Есть силиконовые масла и силиконовые смазки с допусками контакта с пищей – это как-то получше будет!

если не ошибаюсь, у панасоника это запатентовано,

Это имеет отношение к конструкции «мешалки» в форме/ведёрке?
Конструкции форм примерно одинаковы, поэтому в своём наблюдении выше не указал конкретную модель ХП.

в чем же смысл вашего совета в таком случае

Смысл – в эффекте смазки (не полимеризации – для этого нужно существенное время).
Подумав: хотя... теоретически полимеризационная плёнка могла уменьшить зазоры в трущихся деталях...

Если масло попадет в малейшую щель через сальник и прочее, то что мешает ему полимеризоваться?

Если продолжать теоретизировать, то можно найти причины вообще не печь хлеб в ХП

Ещё раз делюсь наблюдением: ХП стала работать заметно тише (по уровню издаваемого шума). Ничего не менял в применяемых повседневных рецептах кроме добавления указанных нескольких капель растительного масла на ось ведёрка после его споласкивания/протирки/сушки.
К сожалению, ни одного объяснения подчёркнутому не увидел.

Вы серьёзно (о полимеризации)? Время соприкосновения масла с осью- ничтожно для «полимеризации» и сопоставимо с соприкосновением оси с промасляным

А Вы серьёзно про ничтожное время? Судя по всему Вы не поняли, что я речь веду не про время контакта, а про масло, которое остаётся в деталях! А там время, уж извините, приближается к бесконечности, вполне достаточное, чтобы масло смогло «полимеризоваться»!

Igrig, Игорь, здесь на форуме неоднократно попадались сообщения о «закисании» оси (затруднённом вращении лопасти). Вероятно – это не только результат попадания в уплотнения растительного масла. По крайней мере авторы сообщений не упоминали о «злоупотреблениях» растительным маслом.
Вы по сути моего наблюдения можете что-то сказать (см. подчёркнутое мной)?

Сергей13, Igrig, Игорь, ну что вы спорите, малшыки.
У Сергея печка стала работать тише, он доволен. Что будет дальше, он сам все увидит. Думаю, что ничего страшного не будет, хлебопечки и без капли масла на ось испытывают большие нагрузки, сдобное тесто тоже очень масляное.

Igrig, Игорь, а если допустить, что масла ничтожное количество и оно не стекает на дно ведерка, а остается на оси, лопатка стоит плотнее и поэтому работает тише
У панасоника другая закладка скорее из-за долгого выстаивания, в моей хлебопечке есть режимы без предварительного выравнивания температур, либо минут 15. Хотя в инструкции сначала жидкость, а в книжке рецептов сначала мука, делала по инструкции и ведро продержалось всего два года, хотя судя по нагару внизу, подтекать начало раньше. Я же была уверена, что ведро герметично, маслом не поливала на оси, да и не в каждом рецепте масло, думаю дело в воде, тем более иногда замачивать приходилось, чтобы эти оси отмыть

У панасоника другая закладка скорее из-за долгого выстаивания

у меня эта прога может быть от 15 до 90 минут. Как выставишь
Закладка – жидкость внизу

OlgaGera, Лёлька, пошла посмотреть про Борк, не нашла проблем с ведрами, вечные чтоли

вечные чтоли

Расходники. Долго не живут. А цена как полкрылабоинга (((

Как выбрать спелый киви за 3 простых шага?

На пике зрелости киви сладкие и освежающие, а их вкус часто сравнивают со вкусом ананаса, клубники и банана. Они сладкие, слегка кислые и немного острые, поэтому добавляют пикантный вкус коктейлям и фруктовым салатам. Весь киви съедобен, включая кожуру, мякоть и семена, поэтому вы можете откусить его целиком или очистить и нарезать.
У незрелого киви есть терпкость, поэтому, если вы съедите его слишком рано, он может напомнить вам о цитрусовых. Может быть сложно определить, созрел ли киви, поэтому вот секрет сбора киви на пике зрелости.

1. Спелые киви коричневые и пухлые
Как спелые, так и незрелые киви коричневые, а кожица не меняет цвет по мере созревания плода, поэтому полагаться на их внешний вид не очень-то помогает. Тем не менее, выбирайте круглый, пухлый и выпуклый киви, а не бесформенный.

2. Спелые киви сладко пахнут
Вы когда-нибудь видели, как кто-то нюхает продукты в продуктовом магазине? Это может показаться странным, но у этой причины есть рифма. Спелый киви имеет приятный сладковатый запах, а незрелый киви пахнет не так сильно. Так что понюхайте и доверьтесь своему обонянию.

3. Спелые киви мягкие
Ощупывание киви — лучший способ определить, спелые они или нет. Спелый киви — он не должен быть слишком твердым, но и не должен быть слишком мягким. Слегка сожмите его и нажмите большим пальцем, чтобы проверить упругость. Незрелые киви будут твердыми, а перезрелые — мягкими и кашицеобразными. Вам нужен хороший баланс мягкости и твердости.

Real Simple

Латкес из цукини в духовке

На форуме есть прекрасный рецепт

Латкес из цукини с сыром (блинница Brand 352) MariV

, а сегодня встретился вариант приготовления в духовке.

Mischen Sie einfach eine Tasse Haferflocken und Zucchini! Besser als Pizza! Ich esse sie jeden Tag

OlgaGera, Лёлька, пошла посмотреть про Борк, не нашла проблем с ведрами, вечные чтоли

Моему Борку больше 10 лет. Ни разу не было проблем с ведром. Никаких проблем🤷царапин, пригораний, прилипаний, скрипов, протеканий и т. п.
Закладка – сначала жидкость

красивое...

Закуска из лаваша за 10 минут #вкусно #новыйгод#mkkulinart #shorts

из лаваша делаются конусы, припекаются в духовке, чтоб не разворачивались, смазав края водой, а потом конусы начиняются чем угодно, любым не мокрым салатом

Жизнь научила! Советы и хитрости умных женщин

Мы, давно уже, шашлыки жарим в решётках, а не на шампурах.

Яйца всмятку, яйца в мешочек

Из комментариев под видеороликом

@VenezTvoreniyДа.... Но сАмое главное не сказано! В сыром желтке пользы в три раза больше, чем в варёном, а вот сырой белок может оставлять не нужные человеку бактерии. Так что идеальный вариант 2 минуты кипеть или выключить при закипании и выждать три минуты и в холодную воду.

@user-bb5ln1gr1cЯйца в холодную воду, только начали бурлить начинаем считать до 50, неспеша через ноль, ноль один, ноль два и т. д. Выключать и в холодную воду.

Из опыта варки яиц.
Яйца магазинские одного производителя варятся по-разному. Про разных производителей и говорить не буду.

Хозяйские куриные яйца так же варятся все по-разному.
Яйца из холодильника и комнатной Т так же варятся по-разному
Так что к каждой партии приспосабливаемся, а как приспособились, то едешь за новыми И вновь приспосабливаешься.
Нет в жизни совершенства

Из опыта варки яиц

Много лет.
Яйца купленные в Петушинском районе Владимирской области, яйца из СПАРа, ВПРОКа и Деликатески, варим ровно 3,5 минуты и получаем кондицию «желток, как любит наш кот Рыжик». Яйца крупные, С0 или СВ, прямо из холодильника, в холодную воду.
Кстати, кот предпочитал областные яйца, купленным в городе.

Рецепт шоколадного пирога Crazy Cake

Американский сумасшедший пирог, Crazy Cake, с ничевом и под тертым шоколадом.
Очень шоколадно.
Сумасшедший пирог считается очень бюджетным. Или, так скажем, как бы бюджетно.
Рецепты есть с яйцом и с растительным маслом, или с яйцом, или с растительным маслом, или и вовсе без яйца и без масла, на воде или на молоке.
Мне нравится без яйца и без масла, но на молоке.
Пеку я в пиццамейкере TRAVOLA, на этот объем беру:
По стакану (200 мл) муки, сахара, какао-порошка, пакетик разрыхлителя. Хорошо размешать венчиком, налить молоко 250 мл, тесто не густое, бисквитное. Можно на основе сухого молока, тогда сухое молоко (2 ст. л.) смешивать вместе с другими сухими ингредиентами, жидкость – вода.

Для интересности вкуса и дополнительного подслащения: прежде чем выложить тесто в траволу, дно траволы хорошо намасливаю и густо посыпаю сахаром, можно с измельченными орехами.
Печется пирог в траволе 30 минут по умолчанию, вполне хватает.
Готовый корж сухой, пористый, не очень сладкий, темный, какао-порошка много.
По готовности открываю траволу и укладываю по горячему пирогу диски тертого шоколада. Когда они размягчатся, то размазываю их по поверхности пирога. Скорее шоколад растает под прикрытой ещё горячей крышкой – подставить подпорку под крышку, чтоб в шоколад не вляпалась.
По желанию посыпать опять же рубленными измельченными орехами по мягкому ещё шоколаду.
Можно перемежать дропсы тертого шоколада дропсами какао-масла, тертого шоколада не менее 2\3. Это для смягчения шоко-вкуса.
Пирог не достаю из траволы до полного остывания, крышка открыта. Вкуснее вообще оставить на несколько часов, на ночь, например, тогда шоколад застынет, не будет липким, карамель снизу тоже стабилизируется.
Вкус интересный – снизу сладко, сверху горько-шоколадно, особенно если без какао-масла, сам пирог сухой и не сладкий, какао-то набухано.
В общем, как замена шоколадных конфет –. И враз много не съешь.
Я такой пирог неделю ем.
Какао тертое и масло какао покупаю в Озон и Вальдберрисе. В дисках удобнее.
.....................................
Вместо тертого какао – любой шоколад, или какао-порошок, смешанный со сгущенкой. Или сметана с сахаром, а то без него, нынешние сметаны, если на растительных сливках, совсем не кислые..
Это всё для ленивости исполнения. Не надо варить крем.

Crazy Cake

вчера вечером сделала немного по-другому: дропсы какао-масла вертикально повтыкала (утопила полностью) внутрь готового горячего пирога, поверху дропсы тертого шоколада без какао-масла.
Интересный эффект от дропсов внутри пирога – они растаяли, и вокруг себя образовали масляный кусочек теста. И вот в остывшем виде этот масляный островок тверже основного пирога, и на вкус немного другой, в общем-то воспринимается именно как более твердый кусочек.

налить молоко 2-2,5 стакана

описка у меня!!!
молоко = 250 мл

сейчас попрошу админа исправить
(послала рецептик приятельнице, а она враз и заметила несоответствие, сейчас мне звякнула, мол, мать, ты в уме ли)

Как вытащить кости из филе лосося сохранив его идеальные вид и текстуру. Включите перевод видео.
.

How to Remove Pin Bones From Salmon in Less Than 2 Minutes

Экспресс-сушка зелени малыми порциями. В аэрогриле.
Аэрогриль: выбор модели, советы, отзывы (2) #4032866 (Irgata)
\Чтоб тему поддержать, и ту, и эту.\

Техника панировки и кухонные лайфхаки

Изящная техника панировки без проблем

Покрытие ингредиентов мукой, яйцом и панировочными сухарями — самый верный путь к очень хрустящей корочке, но это может привести к образованию липких комков на ваших руках. Следуйте этой изящной технике, чтобы решить эту проблему.

Шаг 1. Расположите ингредиенты слева направо в следующем порядке: продукты, которые вы хотите приготовить (в данном случае куриные отбивные), мука, взбитое яйцо и панировочные сухари.

Шаг 2. Левой («сухой») рукой обваляйте курицу в муке с обеих сторон, а затем бросьте ее в миску с яйцом.

Шаг 3. Правой («мокрой») рукой поднимите курицу из яйца, стряхните лишнее, а затем бросьте в панировочные сухари.

Шаг 4. Левой («сухой») рукой обваляйте курицу в панировочных сухарях с обеих сторон. Стряхните лишние панировочные сухари, а затем переложите на чистую тарелку.

Повторите шаги с оставшейся курицей.

Измельчение полумягкого сыра

Натирать свежую моцареллу, фонтину, хаварти и другие полумягкие сыры может быть грязным и обременительным занятием. Упростите задачу, попробовав это.

Хитрость: прежде чем натирать мягкий сыр на терке, заморозьте его до твердого состояния примерно на 30 минут. Замороженный сыр легко протащить через отверстия, в результате чего получаются длинные элегантные кусочки.

Как сохранить нарезанную индейку тёплой и сочной

Это происходит каждый год: к тому времени, как вы закончите нарезать птицу, первые кусочки на блюде уже начнут остывать и высыхать. Попробуйте это средство.

Совет: непосредственно перед тем, как подать индейку на стол, сбрызните ломтики небольшим количеством горячего куриного бульона, чтобы согреть и увлажнить мясо.

Секрет бархатистых и сливочных соусов

Когда сливочный соус для пасты попадает на холодное блюдо, он может загустеть и слипнуться быстрее, чем вы успеете произнести «феттучини Альфредо». Вот надежный способ сохранить соусы без комочков.

Шаг 1. Пока макароны варятся, наполните каждую миску половником горячей воды из кастрюли.

Шаг 2. Непосредственно перед подачей вылейте воду и быстро вытрите миски. (В качестве альтернативы можно разогреть тарелки, но это проще.)

Шаг 3. Добавьте лапшу и соус, и вуаля: нежный и вкусный ужин.

Маленькие кулинарные хитрости и секреты (страница 15)

Почему нельзя смазывать ось хлебопечки подсолнечным маслом

Влияние порядка закладки продуктов на износ ведерка

Как выбрать спелый киви за 3 простых шага?

Латкес из цукини в духовке

Жизнь научила! Советы и хитрости умных женщин

Рецепт шоколадного пирога Crazy Cake

Техника панировки и кухонные лайфхаки

Изящная техника панировки без проблем

Измельчение полумягкого сыра

Как сохранить нарезанную индейку тёплой и сочной

Секрет бархатистых и сливочных соусов

Интересное в разделе «Кулинарная школа, советы, обсуждение, лайфхаки»

Новое на сайте