Обминка и формовка круглого и овального хлеба
Рома
thumbnailUrl
Обминка и формовка круглого и овального хлебаБлагодарю от всей души, Татьяна.
Благодарю от всей души, Татьяна.
Это как раз то, что я искала. Татьяна, огромное спасибо!!!
Как испечь чабатту
Липнет к форме, не отодрать
Тесто из ржаной муки - свойства и особенности замеса
На какие виды подразделяются хлебные изделия
ПОСОБИЕ ПО ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА В ДОМАШНЕЙ ХЛЕБОПЕЧКЕ
Сколько заложим в тесто - столько и получим!
Протеолиз или автолиз. Какие процессы происходят в тесте (часть 2)
Хлебное тесто перестояло (избыточная расстойка теста)
Технология приготовления теста