Диетический яблочно-творожный крем (к сырникам, блинчикам и т.д.) с псиллиумом

Подмосквичка

Диетический яблочно-творожный крем (к сырникам, блинчикам и т. д.) с псиллиумом

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты
Яблочное пюре	150 грамм
Творог обезжиренный прессованный	50 грамм
Йогурт натуральный маложирный (ряженка)	100 грамм
Стевия /стевиозд/ребаудиозид	по вкусу
Псиллиум /фитомуцил	1 чайная ложка с горкой
Корица молотая	по вкусу

Делаем пюре - яблоки очищаем, режем мелким кубиком и термообрабатываем. Можно приготовить двумя способами -
1. ставим миску для СВЧ в микроволновку и пропариваем кусочки яблок под крышкой при максимальной мощности 4-5 минут.
2. в сотейник положить подготовленные яблоки, влить совсем немного воды и проварить до мягкости.
Делаем из мягких яблок пюре, используя погружной блендер или картофелемялку.
Остужаем.
Смешиваем творог и ряженку (как у меня), блендером пробиваем до однородности.
Соединяем пюре и творожную массу. По вкусу добавляем стевиозид.
Добавляем псиллиум. Если у вас как у меня фитомуцил, советую размолоть в кофемолке до порошка.
Хорошо всё перемешиваем. Оставляем на 20-30 минут до загустения. Перекладываем в красивую формочку и посыпаем корицей.