Буюрди с грибами

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Кухня: греческая
Буюрди с грибами

Ингредиенты

Лук небольшой
1 шт
Чеснок
1 зубчик
Петрушка
2-3 веточки
Фета
300 г
Шампиньоны
6 шт
Помидоры
2-3 шт
Для соуса:
Масло оливковое
1 ст. л.
Мед жидкий
0,5 ч. л.
Соль, перец, мускатный орех
по вкусу
Бальзамический уксус
1 ст. л.

Способ приготовления

 Это одна из самых популярных закусок в Греции. Обычно в этом блюде используется сыр Фета и сочные греческие помидоры, но есть еще вариант Буюрди с шампиньонами. А я объединила оба этих рецепта - и во что у меня получилось, попробуйте- это очень сочно и вкусно!
  Рецепт вообще стал моей палочко-выручалочкой, смотрите, как быстро и просто готовить:
  Выкладываем продукты для Буюрди.
    Все нарезаем: помидоры куржочками, фету кубиками, а грибы крупными пластинами.
  Духовку разогреваем до 200*С. Чеснок нарезаем тонкими пластинами, луковицу нарезаем тонкими полукольцами, укладываем в форму для запекания вместе с фетой. Можно выложить фету целыми пластинами, не измельчая, а сверху лук и чеснок.
  Сверху кладем внахлест ломтики грибов, череду с помидорами.
  Посыпаем рубленой петрушкой.
    Поливаем заправкой, которую приготовили так: смешали оливковое масло, бальзамический уксус, мёд, соль, молотый перец и мускатный орех.
  Отправляем Буюрди запекаться в духовку на 20-25 минут: первые 10 минут запекаем, накрыв фольгой, чтобы весь соус сразу не испарился, а далее снимаем фольгу и запекаем еще 10-15 минут.
  Запеканку Буюрди подаем со свежим хлебом или гренками. Приятного аппетита!

Буюрди с грибами

Рецепты с похожими ингредиентами


Olga_Ma
MariS, Марина, правда быстрый рецепт, люблю овощи, а зимой можно со своими замороженными помидорами делать

MariS
зимой можно со своими замороженными помидорами делать

Olga_Ma, Ольга, спасибо! Помидоры можно любые использовать, да и без них можно (такой Буюрди тоже вкусный). Готовьте на доброе здоровье - буду рада, если пригодится рецепт!

kristina1
MariS, Марина, ооо то что доктор прописал..

V-tina
Мариночка, представляю, как это вкусно Пока не приготовлю, Ульяна Алексеевна тянет в рот все что плохо приколочено Но на заметку беру, как-нибудь к романтическому ужину с мужем приготовлю

SvetLanaSSh
Марина, в рецепте указано 2 раза шампиньоны. Это ошибка или их 12 штук нужно?)

lettohka ttt
MariS, Мариночка, вкуснотища! Спасибо, обязательно попробую

MariS
Кристина, Тина, Светлана, Наташа, девочки, очень рада, что на буюрди заглянули. Готовьте на доброе здоровье - это очень вкусно и готовится быстро.

В составе лишние грибы убрала, спасибо, что заметили (интернет шалил и весь список обнулился, а потом, видимо, грибы сами еще раз и возникли ).



Рецепты в разделе «Национальные овощные блюда»

Постные блюда

Новое