Буюрди с грибами

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Кухня: греческая
Буюрди с грибами

Ингредиенты

лук небольшой 1 шт
чеснок 1 зубчик
петрушка 2-3 веточки
фета 300 г
шампиньоны 6 шт
помидоры 2-3 шт
Для соуса:
масло оливковое 1 ст. л.
мед жидкий 0,5 ч. л.
соль, перец, мускатный орех по вкусу
бальзамический уксус 1 ст. л.

Способ приготовления

  • Это одна из самых популярных закусок в Греции. Обычно в этом блюде используется сыр Фета и сочные греческие помидоры, но есть еще вариант Буюрди с шампиньонами. А я объединила оба этих рецепта - и во что у меня получилось, попробуйте- это очень сочно и вкусно!
  • Рецепт вообще стал моей палочко-выручалочкой, смотрите, как быстро и просто готовить:
  • Буюрди с грибами Выкладываем продукты для Буюрди.
  • Буюрди с грибами Все нарезаем: помидоры куржочками, фету кубиками, а грибы крупными пластинами.
  • Буюрди с грибами Духовку разогреваем до 200*С. Чеснок нарезаем тонкими пластинами, луковицу нарезаем тонкими полукольцами, укладываем в форму для запекания вместе с фетой. Можно выложить фету целыми пластинами, не измельчая, а сверху лук и чеснок.
  • Буюрди с грибами Сверху кладем внахлест ломтики грибов, череду с помидорами.
  • Буюрди с грибами Посыпаем рубленой петрушкой.
  • Буюрди с грибами Поливаем заправкой, которую приготовили так: смешали оливковое масло, бальзамический уксус, мёд, соль, молотый перец и мускатный орех.
  • Буюрди с грибами Отправляем Буюрди запекаться в духовку на 20-25 минут: первые 10 минут запекаем, накрыв фольгой, чтобы весь соус сразу не испарился, а далее снимаем фольгу и запекаем еще 10-15 минут.
  • Буюрди с грибами Запеканку Буюрди подаем со свежим хлебом или гренками. Приятного аппетита!


*Olga_Ma
MariS, Марина, правда быстрый рецепт, люблю овощи, а зимой можно со своими замороженными помидорами делать
*MariS
Цитата: Olga_Ma
зимой можно со своими замороженными помидорами делать
Olga_Ma, Ольга, спасибо! Помидоры можно любые использовать, да и без них можно (такой Буюрди тоже вкусный). Готовьте на доброе здоровье - буду рада, если пригодится рецепт!
*kristina1
MariS, Марина, ооо то что доктор прописал..
*V-tina
Мариночка, представляю, как это вкусно Пока не приготовлю, Ульяна Алексеевна тянет в рот все что плохо приколочено Но на заметку беру, как-нибудь к романтическому ужину с мужем приготовлю
*SvetLanaSSh
Марина, в рецепте указано 2 раза шампиньоны. Это ошибка или их 12 штук нужно?)
*lettohka ttt
MariS, Мариночка, вкуснотища! Спасибо , обязательно попробую
*MariS
Кристина, Тина, Светлана, Наташа, девочки, очень рада, что на буюрди заглянули. Готовьте на доброе здоровье - это очень вкусно и готовится быстро.

В составе лишние грибы убрала, спасибо, что заметили (интернет шалил и весь список обнулился, а потом, видимо, грибы сами еще раз и возникли ).

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту