Вафельница, орешница

Тут вопрос не в пригорании, а в том, что сахар у меня был не «жемчужный», а нерафинированный кусковой, поколотый на кусочки. Вот эти кусочки поцарапали чуток, хотя и лежало тесто ночь в холодильнике.

я тоже использую кусковой рафинированный сахар, в нашем городе даже в премиум-супермаркетах жемчужного нет

Удобные эти орешницы! Так быстро выпекаются «скорлупки»! Помню, раньше изготовление орешков было каким то подвигом! Форма и глубина орешков не смущают, вполне достаточно! У меня Binatone на 24 шт.

Элла, супер орешки получились

Девочки, мне тут дали старую советскую электровафельницу прямоугольную для тонких вафель «на поиграться». У кого такое чудо есть, поделитесь опытом, пожалуйста, как ей пользоваться, чем смазывать (там сзади кругляшка есть как на утюгах.., чего ей делать то???). И если можно дайте какой нибудь рецептик хороший. Понимаю, что в теме все есть, но 141 страница - это ох как много читать)))
_{позор моим коленкам - никогда такой чудой не пользовалась}

Инструкция по эксплуатации советской вафельницы

notka_notka Наталья, «кругляшка» - это терморегулятор, я чуть смазываю (капаю масло и размазываю кисточкой) перед первой вафелькой. Тесто выложить немного в середину формы, закрыть, прижать - тесто разойдется по форме. Температуру и время выпечки регулирую на глаз. Скручивать вафли сразу.
в теме «вафельница - рецепты для вафельниц» (ссылку не получилось вставить), там 10 стр. на любой вкус)))

И если можно дайте какой нибудь рецептик хороший.

Наталья, все хвалят рецепт вафель от Анастасии здесь под рецептом с мороженым.
Я заменяла молоко на воду, чтобы более хрустящими были

Наталия, Татьяна, спасибо, девочки Ещё, хотела спросить, сколько по времени вафельница разогревается? Вечером сегодня хочу попробовать)))

Наталья, у меня Cloer, там индикатор загорается при готовности (минуты 3-4 на разогрев), а еще у неё звуковой сигнал есть

У Советских вафельниц нет звукового сигнала))) Как лампочка погасла, так нагрелась

Девочки, разобралась я с ней. Оказалось, ничего сложного в ней нет, термостат имеется. Такой раритет чудесный, только пришлось перерыть весь дом, что бы найти переходник под советскую вилку. Напекла чудесных вафелек. Восторг прям детский!!! Хочу теперь себе такую штуку. Но советскую, ясное дело, не найти. Интересно, есть щас без антипригарного покрытия? Или с покрытием, может лучше. Посоветуйте, что хотеть то мне, какую модель Всем откликнувшимся огромное спасибо

Такой раритет чудесный, только пришлось перерыть весь дом, что бы найти переходник под советскую вилку. Напекла чудесных вафелек. Восторг прям детский!!! Хочу теперь себе такую штуку. Но советскую, ясное дело, не найти.

Почему не найти. Вафельница Лакомка ЭВ-0,8




А еще есть Сластена, чудесница и пр.

Галина, спасибо А какой же все таки предпочтение отдать

Галина, спасибо А какой же все таки предпочтение отдать

Наталья, это вам решать, что нравится. У меня их две одна Максвел, круглая, а вторая старенькая, еще прибалтийская, лет ей наверно 30(если не больше). Разницы в выпечки не обнаружила.

Добавлено Четверг, 31.03.2016, 22:14

evrika_ea, нет, не жидкое, но очень-очень мягкое. Я катала из него колбаску, закрывала крышку и оно расплющивалось. Самое главное определиться с нормой закладки.

... Скажите пожалуйста, какая норма закладки в эту печенюшницу? И может у Вас еще есть какие то рецепты к этому приборчику? У меня все рецепты на немецком языке.

Я тоже купила GF-020 Waffle Pro

Гульсинэ, поздравляю! У меня тоже такая вафельница (спасибо Танюле). Я очень довольна, она классная
А фафли то какие красивые, загляденье

Виктория, у сестры моей такая, муж на нг подарил. Это была последняя капля очень довольна покупкой. Я и не знала что люблю такие вафли. Ради детей купили, оказалось и сами не равнодушны

Манна, Здравствуйте! Разрешите мои сомнения, мне коллега по работе, предлагает купить CLOER 271, новую в коробке (подарок). Почитала здесь и Отзовик, так вот смутила одна дама на Отзовике, она пишет:

Только производитель советует смазывать перед началом готовки поверхности сливочным маслом, а не растительным. На растительном вроде может испортиться.

Так и есть? А я в диетических целях собиралась только слегка растительным маслом (кокосовым), силиконовой кисточкой мазнуть обе поверхности ((
И еще маленький вопросик - эта вафельница, нормально воспринимает тесто без жира, в замесе: кукурузный крахмал, сывороточный изолят, сухое обезжиренное молока, отруби и тд (дюкан вообщем и не только)? При условии легкой смазки панелей, конечно.

Екатерина, у меня много разных вафельниц, с совершенно разным покрытием. Скорее всего сливочное масло это неудачно переведенная инструкция, трудности перевода так сказать. Потому как пластинам все равно, каким жиром их смазывают. Ну по аналогии со сковородой, если вдуматься, то это бред полнейший. Может та дама просто ошиблась? Я ни одну свою вафельницу вообще не смазываю, все отскакивает на ура. На вторую часть вопроса ответят обладательницы клера, но что то мне подсказывает, что с вашей задачей она легко справится.

Ошибка перевода в инструкции к вафельницам Cloer

Почитала здесь и Отзовик, так вот смутила одна дама на Отзовике, она пишет:
Цитировать
Только производитель советует смазывать перед началом готовки поверхности сливочным маслом, а не растительным. На растительном вроде может испортиться.

Нашла инструкцию на немецком, русском... на немецком написано, что смазать формы жиром перед первым применением, потом можно уже ничем не мазать, на русском тоже самое написано..
А жир может быть любой.... И растительно масло в том числе.. Нигде не написано про сливочное масло
Так что не верьте дамам.. врут..

У меня все семейство подсело вот на этот рецепт дранников в вафельнице.

thumbnailUrl

Жареный картофель и омлет, приготовленные в вафельнице

Готовим оригинальный завтрак с помощью вафельницы. Жареный картофель и омлет -- быстро, практично, вкусно. Смотрите рецепт и способ приготовления в видео. "Подъем" -- утреннее шоу на Новом канале. С 1999 года и по сегодняшний день по будням шоу в прямом…Вафельница, орешница - 2340260

PT2M

True

2016-04-07T09:50:56+03:00

embedUrl

Но здесь очень рекомендуется смазывать приборчик растительным маслом.

Jenealis, gawala, большое спасибо! Вообщем то, имея в наличии две вафельницы, я понимаю, что это не интеллектуальная техника и принцип у многих одинаковый, но вдруг подумалось, что Cloer какая то особенная))

Не знаю уж какая она особенная (Cloer), мне не с чем сравнивать, она у меня первая для тонких вафель, но я я ооочень довольна своей 285-ой моделью! Смазываю только один первый раз раст/маслом, пропекает равномерно, не горит, не прилипает, покрытие как новое, мечта, а не вафельница!

А я все время все вафельницы смазываю только сливочным маслом. У меня их 3 шт. разные.

Девочки, ну может у кого есть вафельница supra wis-555 Я вся поизмучилась, нужна мне она или нет. Агрегат с 5 сменными пластинами не даёт мне покоя. Не могу найти отзывы реальных пользователей. Девочки, помогите, пожалуйста, может кто сталкивался с отзывами, а И не похожа она, случайно, на Дексик??? Его прям девочки с Украины хвалят.

Supra - бяка. Полгода не проработала ((Мечтаю сдать обратно.

Оля)), а что именно сломалось? Прям бяка-бяка??? А можно по-подробнее, пожалуйста? Вот внешне по фоткам я практически не нашла сильных отличий от Dex. А девочки, у кого есть дексики- все довольны.
Заранее спасибо. Жду ответа скорее, а то очень актуально)))

Наталья, я не знаю, что именно сломалось, никак до эльдорадо не доеду, где покупала, чтоб на проверку в сервис сдать. Она очень хорошо жарила мясо, знаете отбивные в панировке продают в перекрёстке. И в один прекрасный день просто не включилась. Покрытие вроде не плохое...

Оля)), какое мясо??? На какой панели? Мы точно про одну и ту же модель говорим?

Негативный опыт использования техники Supra

Наталья, у меня Supra WIS-444 у Вас, я так понимаю 555(?). Так вот в моей модели есть гриль-пластины, а у вас пластины для котлет. Но качество сборки от комплектации не меняется, супра она в любой комплектации бяка. У матери моей когда-то настольная плитка была от этой фирмы и микроволновка, так вот всё сдохло. Плитку вроде ненадолго деревенский сосед починил, а микроволновка теперь герметичным шкафчиком стала.

notka_notka Наташа, а я вот таким пользуюсь, уже 2 года, пока вполне нормально, покрытие держется, правда не каждый день, но раз в 2-3 недели работает

Cirre, Галина, а фирма производитель какая? А то я не разглядела. Я то всё про Бранд мечтаю.

Галина, а где там 6 в 1? На фото три вида пластин. Хотелось бы орешницу в комплекте.

Оля посмотрела на коробку, а там и нет производителя
или
а есть вот такой

Добавлено Пятница, 08.04.2016, 18:21

Наталья Орешницы там нет, я ее отдельно взяла

Девочки, спасибо за участие
Нету терпежу никакого у меня. Заказала ток что, ценник нашла более менее приемлимый)))) Буду надеяться, что мне повезёт с игрушкой, как долго я к ней приглядывалась
Теперь буду ждать с нетерпением)))

Такие вкусные гренки получаются в вафельнице и без масла! Супер, я очень довольна аппаратиком, все панельки протестировала)))

Всем доброго времени суток! Опытные кулинары, подскажите, пожалуйста какую лучше выбрать орешницу? Хочу орешки как в детстве, глубокие, крупные, с толстыми стенками и обязательно ребристые.
Заказывала на Озоне Атланту, привезли с поврежденным покрытием. Вот думаю, заказать ее же повторно или выбрать другую?

Хочу орешки как в детстве, глубокие, крупные, с толстыми стенками и обязательно ребристые.

У электрических орешниц глубина небольшая, такие как в детстве в ней не получатся. А вот в орешнице в той, что готовится на плите получится как в детстве

У электрических орешниц глубина небольшая, такие как в детстве в ней не получатся. А вот в орешнице в той, что готовится на плите получится как в детстве

Марина, спасибо за отзыв! Что прям так не получится я поняла, но готовить на плите я не люблю да и не очень умею. У меня прогрессирует гаджетомания. Порыскав наткнулась на «Белочку».. По-моему это то что мне надо... Если тут есть владельцы Белочки, поделитесь впечатлениями

Anais, почитайте здесь и ниже про Белочку

Думала, что приду поделиться радостью, а пришла с проблемой. Купила себе вафельницу Galaxy для толстых вафель, паймейкер этой марки у меня есть, и вроде пока неплохо себя показал, а тут попалась совсем не дорого вафельница на две прямоугольные вафли, я именно такой формы и хотела, ну и взяла. Сначала испекла вафли из фарша (из индейки) с тертой картошкой и сыром, боялась, что прилипнут, но они как раз нормально получились, заметила только один недостаток - неравномерная зажаристость, с одной стороны бледнее, видимо из-за расположения тена. Но это бы пол-беды, после мясных решила испечь сладкие вафли, и тут и началось. Тесто прилипало, а при попытке открыть вафельницу разделялось на две половинки, по одной на каждой из пластин, хотя потом каждая половинка не так уж трудно снималась с пластины. Особо не помогло и смазывание маслом. У меня правда остается надежда, что это тесто виновато, когда мне загорелось эти вафли печь, то обнаружилось, что сахар в доме закончился, ну не бежать же ночью в магазин за сахаром, взяла пачку готовой магазинной смеси для кекса, из нее и замесила. Кстати вкусно получилось, но ооочень сладко, даже на мой вкус приторно, хотя я люблю сладкую выпечку.
 Вот припоминаю, что кто-то здесь уже писал о подобной проблеме, как-то удалось её решить, или все же в вафельнице причина была? Так не хочется свою в магазин сдавать, я её уже почти полюбить успела, и тут такая досада.

У меня тоже как-то разделялась вафля на 2 половинки, когда рано открывала - стала держать чуть дольше- стало получаться нормально.

Да я вроде и не рано, просто прилипло очень крепко. Буду конечно пробовать ещё по другим рецептам, может обойдётся.

Люд-Мил@, Мила, по моему не все вафельницы«берут» вафли по неклассическим рецептам.
У меня самая первая вафельница была весьма примитивная и покрытие не самое лучшее. Могла справиться только простыми рецептами, попытка спечь Льежские вафли была последней, после этого уже и простые было не спечь.
Может попробуеете что-то попроще, а там с универсальной смазкой замахнуться и на мясные
Удачи!

Вика, так мясные-то как раз получились прекрасно, без расслоения, а вот сладкие прилипли и разорвались.

прошу прощения, это я на работе по диагонали читаю. Ну может кексовая смесь не понравилась вашей вафельнице
Попробуйте с нормальными продуктами и должно всё получиться!

Сегодня моя вафельница себя реабилитировала - пекла творожные вафли и печеночные. Все прекрасно отходило, ничуть не прилипало, пропеклось быстро и хорошо.

печеночные

Милочка, а рецептом печëночных вафель не поделитесь?

Мила, Ну вот как хорошо! Рада ха вас и за вафельницу тоже!
и присоединяюсь к просбам поделиться рецептами вафель всех! творожных тоже

Девочки! а у кого-нибудь есть вафельница Принцесс? как чурросница, мадленница, только жёлтого цвета.
Не везёт мне с ними никак, уже 20я по счёту наверное и сдавать понесу обратно.

Девочки, печеночные вафли замесила на глазок, переборщила с мукой, жестковаты получились (правда сегодня на работе всё съели). У меня ещё кусок печени лежит, сделаю с поправками и тогда запишу, сколько чего. В общем это обычный рецепт печеночного тортика, каких здесь много, просто я его к вафельнице применила.
Рецепт творожных брала здесь на форуме, но для себя буду его корректировать, если получится хорошо, то обязательно напишу.
Мясные тоже на глазок делала из фарша индейки, опиралась на рецепт с форума, постараюсь вспомнить, что я туда намесила.

у меня вафельница Принцесс для толстых вафель желтенькая и мне она вполне нравится. часто пеку сырные вафли, вафли по рецепту хачапури, вафли-пирожки из слоеного теста и др. маленькая, аккуратненькая и вполне нормально работает. конечно, мне после Cloer не хватает звукового сигнала, но я уже привыкла.

barmamam, Спасибо большое, что отозвались. У меня вторая Домо выходит из строя.. да что такое хорошие были обе вафельницы, но что-то отламывается от них, то платинки выпадают, ну ещё 2 других фирм откровенно неудачные. Теперь возьму Принцессу красивую и бюджетную.

Mirabel, Вика, я совсем недавно, благодаря Наташе, 4udo,

computeruniverse

обзавелась шикарной вафельницей для толстых вафель, но долгое время поглядывала в сторону принцесски

Свет, А что это за фирма??? что-то не пойму...
Моя нынешняя Домо оочень похожа на твою, Но ещё и поворотная и с регулятором температур, с шикарным покрытием. Пару раз попользовалась регулятор у меня в руке остался... ну что это

Викуль, я полагаю, что в названии обозначена фирма? Меня подкупила мощнорсть в 1200 вт, пекла уже несколько раз вафли, очень понравилось. Посмотрим, сколько прослужит)

да да, увидела название, Гурмэ назывется,. Прослужит долго, даже не сомневайся. У меня была подобная, но маломлщная со смнными пластинками, лет 6 служила верой и правдой.

Mirabel, Cvetaal,
Точь-в-точь как Jardeko по дизайну и мощности.

Вика, а у меня вафельница GFgril GF-020. Не знаю, продается ли у вас такая вафельница, но я от нее просто в восторге!

Светлана, Нет, у нас такой нет в продаже, но есть типа такой.