Огуречные шарики по-болгарски

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Кухня: болгарская

Ингредиенты

Огурцы свежие

150г.

Чеснок

1зуб.

Сливки

33% 100г.*

Укроп свежий

3ст. л.

Орехи грецкие

50г.

Брынза

70г.

Способ приготовления

 Огурцы мелко порезать. Сливки взбить в устойчивую пену. Чеснок пропустить через пресс. Орехи измельчить блендером. Укроп мелко порезать. Брынзу размять вилкой.
  Смешать огурцы, 1\2 часть орехов, укроп, брынзу, сливки.
 *Сливки добавлять не все, а по 1ст. л. чтобы масса осталась густой.
  Скатать 7 шариков, обвалять каждый в оставшихся орехах. Поставить в холодильник.
  Шарики конечно очень хрупкие, но очень вкусные!!!
  Попробуйте другие рождественские блюда Болгарии:
 

Рождественский карп, запеченный в тесте по-болгарски

 

Плакети

Порций: 7шт.

Примечание

Источник:

Ой, нямочки-нямнямки! Завтра на ужин сбе сделаю. Сеня Марисину Рождественскую звезду ужинала. Спасибо!

А я прочитала название, глянула на фото и мельком на состав. И оторопела, ну мясные на вид, а мяса нет в составе. А когда почитала, то это цвет дал орех. Короче, это шарики - обманки. Интересный рецепт!

Сливочная, Олеся, мне тоже показался этот рецепт интересным и оригинальным.

Забавно, ничего подобного раньше не встречала!

Ирина,

Omela , очень интересный рецепт закуски, неизбитый, для меня новый, я уже вижу как мои гости внимательно жуют и пытаются понять, что же там? за это отдельная благодарность

Ксюша, это очень вкусно! Делается быстро, а съедается мгновенно!

Люба, Мариша, спасибо, девочки! Вкусно, даже ребенок ел.

Ну очень понравились эти шарики, тем паче, что зимой свежие огурцы из магазина прямо скажем так себе.

Ася Клячина , рада, что Вам понравилось.

Интересные, на ребёнку приготовить))) А лучше сего с ним и делать.. Я думаю так будет интереснее)) Спасибо большое))

Маша, на доброе здоровье!