Маринованные помидорчики (для тех, кто не любит остренькое)

Категория: Заготовки

Ингредиенты

На одну

3-х л. банку:

Луковица (порезанная на

4 части) 1 шт.

Перец болгарский (порезанный на

4 части) 1 шт.

Гвоздика

4 шт.

Душистый перец

4 шт.

Перец горошком

4 шт.

Лаврушка

1 шт.

Сельдерей

2 ветки

Листья петрушки

2 веточки

Чеснок

1 зубчик

Маринад на

3 шт.-3-х. л. банки
(воды около 4,5л):

Сахар

14 ст. л.

Соль

12 ч. л.

Уксус-9% - когда всё закипит.

1 ст.
(250 мл)

Способ приготовления

 Поставить на газ кастрюлю с водой, пока она закипит, мы всё подготовим.
  Заполнить банку помидорами. Вода у нас уже закипела, заливаем этой водой помидоры, накрываем крышкой. И ждём пока банки остынут, около 1 часа.. Потом сливаем воду из банок обратно в кастрюлю и опять доводим её до кипения. Вода закипела опять заполняем наши банки кипятком, накрывая крышкой. И ждём опять пока остынут. Банки остыли, сливаем всё в кастрюльку и только теперь готовим наш маринад.
  Залить этим маринадом помидоры и закатать. Перевернуть банки, и хорошо укутать одеялом, до полного остывания.

Примечание

Этот рецепт, мне дала моя очень хорошая знакомая. Попробуйте, очень вкусные.

Рецепт отличный, сама так делаю много лет, правда я вторую заливку делаю уже самим маринадом и перед заливкой добавляю аспирин 2 таблетки и кору дуба, банки 100% не взрываются, аспирин как консервант, а кора дуба и аромат дает и антисептик опять же.... Еще кладу туда всяких листочков (хрен, укроп в стеблях, вишню, смородину), а в маринад кладу готовую смесь для маринования помидоров (лучше польскую или чешскую) чего там только нет... и специи все, и морковка, и чеснок, очень она мне нравится

Рецепт отличный, сама так делаю много лет, правда я вторую заливку делаю уже самим маринадом и перед заливкой добавляю аспирин 2 таблетки и кору дуба, банки 100% не взрываются, аспирин как консервант, а кора дуба и аромат дает и антисептик опять же.... Еще кладу туда всяких листочков (хрен, укроп в стеблях, вишню, смородину), а в маринад кладу готовую смесь для маринования помидоров (лучше польскую или чешскую) чего там только нет... и специи все, и морковка, и чеснок, очень она мне нравится

Я с корой дуба не пробовала. Но у меня и без аспирина никогда не взрываются.