Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и вопросы эксплуатации

Пришла моя красотка




Поставила мороженое делать, шумит не сильно. Все ок, только стаканчик совсем маленький, прям ровно на литр, можно только 750 мл туда. Ну да ладно, можно два разных делать, если не хватит одного стаканчика

Lerele,
Как называется модель?

mur_myau, Unold Eismaschine »Polar 48840«, она достаточно компактная, не шумная, но ведерко малеькое, 1 литр, так что наливать можно около 500 мл заготовки. Потом она вырастает до верха, получается около литра мороженого..

Lerele,
Она черно-белая! )) Я раб дизайна. У меня есь подобный фризер из метро, маме подарю, а себе теперь хочу эту. Спасибо за название!

Lerele, а мороженое уже в ней готовили? Очень интересно как оно вам.

Кто в теме? Unold polar нет в наличии, но есть практически клон Brand 3811. Брать или дождаться Unold? И еще на фото Brand черно-белый, в жизни так? А то на одних фото как металлик, а на других вроде белая.

Brand 3811 бело-черная! Стала обладательницей этой мороженицы неделю назад! Очень понравилась! Два раза делала мороженое - очень вкусно! Работает не шумно, ничего не раскачивается. Единственный минус - одной порции не хватает на нашу семью (3 взрослых и 2 детей). Любим мороженое!!! Поэтому задумались о большем объеме!

motoxxx,
Спасибо за отзыв!

Lilida, готовила, прекрасно получается, как настоящее
mur_myau, она не ярко белая, цвет такой матово белый, для меня все равно, мне ажнее, что не шумная, я на видео смотрела как в унолде большом делают, так он там трещал так.

Lerele, сейчас сезон начнется и можно порадовать себя любым мороженым, в зависимости от имеющихся продуктов, настроения и желания. Удачи в долгой работе мороженицы!

Lerele,
Спасибо за отзыв! Матовый белый - это даже лучше. И малошумность тоже.

Интересно, а брэнд шумит при работе?

Девочки! начитавшись ваших отзывов о домашнем мороженом, купила мороженицу, самую простую Лакомка-1, за 2550. На фризер денег жалко, да и места ему надо. В общем делаем мороженое уже третий день подряд. Я люблю сорбеты, кто-то на форуме давал рецепт (по мотивам рецепта от Чадейки). Очень вкусно! Мороженное готово за 20-25 мин, Лакомка работает тихо, выход 500-600 мл, на раз нам хватает. Всем огромное спасибо! Теперь из-за нашего форума, решилась на покупку ферментатора!

Я люблю сорбеты

Еще вкусно - клюквенный сорбет от лукерьи с ЖЖ.

спасибки пойду посмотрю

Еще вкусно - клюквенный сорбет от лукерьи с ЖЖ.

А я не нашла в инете, может черкнете рецептик здесь?

Девочки, принимайте в компанию: получила вчерась Unold 48816 (де люкс). Довольно внушительная бандурина, еще не тестила, пока прикидываю, где для неё местечко освободить и какие рецептики подобрать, чтоб и вкусно, и не слишком калорийно...
Кстати, её надо как-то первый раз вхолостую прогнать? А то новые приборы часто попахивают нехорошо.

julia_bb,
Извините, что отвечаю не сразу. Компьютер был в сервисе.

Вот этот сорбет.
Еще у дежура с ЖЖ был рецепт сорбета с кокосовым молоком и желатином. Надо?

mur_myau, спасибо за ссылку. С кокосовым молоком - тоже надо))

vatruska, у нас темка про эту мороженицу есть, если любите фруктовое - то надо брать)
Мне тоже письмо с ОЗОНа пришло)
hlebopechka.ru...

julia_bb, в том то и дело... что это не вот то... а четко названо «клон, имя которым мульон»... решила спросить здесь - может кто-то конкретно с этим прибором (а не оригиналом) дело имел?

vatruska, правда? А я не поняла (Ещё подумала, что цена уж больно заманчива, как то подозрительно

Девочки, эти сорбетницы хороши там, где много дешевых фруктов или есть свой сад. Бананы являются неотъемлемой частью для приготовления фруктового мороженого. А так, я купила, раза 3 сделала и купила фрезер для мороженого, а эта штуковина осталась невостребованной.

Я почти одновременно купила мороженицу простенькую с чашей и эту сорбетницу. Мороженицу с чашей раньше получила. Думала, что вторую зря купила. Совсем нет!! Я осталась крайне довольна. У меня были залежи брусники, аж стыдно, муж собирал, она такая полезная, а я не могу ее съесть. Муж, как обычно, фыркал, когда узнал, что я купила очередную фиговину на кухню. Но когда первый раз попробовал без сахара и без подсластителя мороженое 50% бананов и 50% брусники, начал повизгивать от удовольствия, упорно просить добавку! Есть такую кислятину с удовольствием, это не возможно, казалось бы!! Но с бананом кислятина не ощущается!!! Действительно, холод притупляет вкус кислого, и очень даже ничего выходит.. Теперь мы покупаем на рынке бананы чуть переспелые, они дешевле, морозим и едим с ягодой. Может потом будем клубнику мороженную покупать и чернику. Но основа- банан, она дает желаемую консистенцию и сладкий вкус.

И я даже не расстроилась, что сейчас сорбетницу продают с большой скидкой.. Я покупала уцененную с деформированной коробкой и + баллы. Так что я не в пролете.
Кстати. Я еще не стала ее включать сразу после получения. Обычно все приборы включаю, и смотрю, работает или нет. Тут не включила, что-то отдернуло руку. И не зря. Я разобрала ее, и внутри обнаружила лишний шурупчик, если бы я включила с ним... Вот как потом докажешь, что не ты его туда бросила!! Так что будьте внимательны, тоже свою разберите и проверьте на предмет инородных тел..

Ой, девочки, а я-то, бяка, не отчиталась...
В общем, получила я свою UNOLDочку, и уже раз 5 делала разное мороженное, и пломбир, и фруктовое, в том числе банановое.
Довольна очень. Сейчас одной рукой по клавишам тюкаю, а другой пломбирчик приходую. Вкуснаааа!

Создала тему про новую компрессорную мороженицу Nemox Talent Gelato&Sorbet.
Буду там о ней рассказывать. Всем, кому интересно, добро пожаловать

Расскажу о новой компрессорной мороженице Talent Gelato&Sorbet. Эта модель произведена в Италии итальянской компанией Nemox International.




Эта мороженица представлена на рынке в России в трех цветах: розовый, желтый и белый. Во всех трех вариантах моторный блок черного цвета.



Первые впечатления от мороженицы положительные. Она качественно собрана, хорошо сложена, не громоздкая, не сильно тяжелая (для подобных приборов). Конечно же, нет никаких посторонних запахов. Ну а как она себя покажет в деле, увидим в ходе ее эксплуатации.

thumbnailUrl

Обзор компрессорной мороженицы NEMOX Talent Gelato&Sorbet

Исправляюсь - встроенный бак изготовлен из пищевой нержавеющей стали.Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и вопросы эксплуатации - 1994515

PT7M

True

2015-07-23T12:24:16+03:00

embedUrl

Дорогие друзья! Нужна помощь: появилась возможность привоза мороженицы из Москвы. Срочно нужно выбрать модель. Планирую только с фризером. Пожелания: стабильная работа, минимум танцев с бубном. Помогите с выбором! Заранее спасибо!

Добрый вечер, у меня компрессорная montiss kim5775m, полтора года работает раз в неделю-работает как часы). Бюджетно и не заморочно.

Рада помочь) Очень жаль, что пропала-мне как диллетанту очень понравилось делать домашнее мороженное. пока делаю смесь-компрессор охлаждается, потом заливаю и забываю до сигнала.

У меня Унолд. Не очень давно она у меня, но я очень довольна.
Покупала на Компьтеруниверс, прислали довольно быстро, и получилось чуть ли ни в 3 раза дешевле, чем у нас.

Ольга, спасибо! Буду думу думать...

GriNata, у меня Принцесс, покупала на авито. Очень нравится, работает 2-3 раза в неделю. Сейчас вроде на них скидка.

Подскажите, пожалуйста, на что ориентироваться при выборе мороженицы?
Хотела заказать на Компьютеруниверс какую-нибудь из моделей Unold, но никак не могу выбрать.
Здесь писали, что у одной из моделей мороженое не получается твердым и его приходится доводить до готовности в морозилке. Так и должно быть?
Бывает ли лопатка для перемешивания мороженого не пластмассовая, а металлическая?

Я уже писала, какая у меня.
При выборе надо смотреть еще и на объем. Мне кажется, что 1,5л оптимально даже для небольшой семьи, 1л маловато.
Лопатка у меня пластмассовая, металлические не встречала.
Я почти всем довольна, мне только не очень удобно из мешалки выковыривать мороженное, которое в ней застревает.
Ко всему остальному нет никаких притензий.
Мороженное размешивается в ведерке до тех пор, пока мешалка не останавливается из-за его загустения.
Естественно, мороженное при этом не каменное. Если его и дальше там держать, то оно, конечно, сильно замерзнет, но мешалку из него уже не вытащишь.
Да и зачем это делать в мороженнице, гоняя компрессор, если в морозилке оно прекрасно заморозится.
Впрочем, даже в том виде, в котором оно выходит из мороженницы, оно вполне плотное.

Ольга, а можно как-то определить, удобно будет доставать мороженое или нет? Я никогда морожениц живьем не видела, а на картинках не очень удобно рассматривать.

Чем больше загогулин в мешалке, тем больше с ней прийдется повозиться.
По вашим ссылкам: первая с объемом 1,5л, вторая с объемом 1,2л. Вторая кажется маловатой по объему.
На самом деле, принцип работы у всех одинаковый.
Я сначала отсеяла по объему, затем по хорошим отзывам о фирме, затем смотрела габариты (не хотелось слишком громоздкую, хотя они все немаленькие) и затем, при всех прочих равных, смотрела стоимость. Таким образом нашла «свою».
Затем уже искала, где покупать.

Ольга, спасибо.
Буду думать дальше.

Может кому-то пригодится: в Озоне скидка на мороженицу Princess 282601 - 12266 р.

у меня мороженица Delimano, купила ее на авито, обошлась она мне в 800 рублей, очень и очень ей довольна! Может кому пригодится, если делаю в жару на 20% сливках, и большой обьем, то ставлю ее в сумку-холодильник и закрываю молнию. и жужжит она там себе, пока не отщелкнится. Если на жирных сливках, то таким способом делаю 2 закладки. Летом на вторую закладку можно подкладывать хладэлемент. Но если такого нет, можно подложить все, что из морозилки. Правда у меня прекрасно выходит и без доп охлаждалок.

Летом на вторую закладку можно подкладывать хладэлемент.

Прекрасная идея, спасибо) Как я до этого не догадалась) Надо будет в жару попробовать даже на 1ю подложить на всякий случай

У меня холодильник одно компрессорный, чтобы -18 нагнать, надо температуру на почти макс охлаждение выставить, и в холодильной камере сильно холодные продукты получаются ((
Так что в идеале - автоматическую мороженицу надо

Девочки! У кого-нибудь есть мороженица Smile 1155? Довольны ею?

У моей сестры она сломалась через 1,5 года. Перестала крутиться.

У моей сестры она сломалась через 1,5 года. Перестала крутиться.

Понятно. А мороженое то хоть получалось в ней?

Мороженое получалось. Но вот срок работы совсем маловат. У меня клатроник больше 3х лет в постоянном юзании был, тоесть мороженое очень часто делали не зависимо от сезонов, так она ушла в хорошие руки и еще там работает.

Всё таки я её купила - Nemox Gelato & Sorbet ART

Приготовила клубничное мороженое

Поздравляю с покупкой! Симпатичный приборчик, чтоб работал безупречно и долгих лет трудовой жизни ему!
Мороженное аппетитно выглядит. По какому рецепту?

Taia, спасибо
Да рецепта никакого особенно, 300 г клубники замороженной блендером перемешала (разморозила наполовину её), 120 г сахара и сливок 33% 180 мл. Можно было и молока добавить немножко - и в мороженицу)

И я почти так готовлю. Любимый, универсальный рецепт. Только вместо сахара кладу сгущёнку, примерно 1\3 банки, не варёной. Замораживаю для этого рецепта вагон клубники, персиков, малины, вишни.

Только вместо сахара кладу сгущёнку, примерно 1\3 банки, не варёной.

Надо будет попробовать. А я купила мороженую клубнику в Дикси, видимо свежая с лета была, очень ароматная на удивление. Надо ещё подкупить

Сахар разжижает смесь. А сгущёнка густая, я её до применения в холодильнике держу, она густая от этого. Процесс мороженоделанья проходит более качественно.

Сахар разжижает смесь

Понятно. Я так делаю пломбир - сливки, сгущенка и ванилин, моим такое нравится. Надо будет классическое (с яйцами заварными) что-нибудь приготовить

Юлия, поздравляю с приобретением! Пусть служит долго и качественно!

Ольга, спасибо! Надеюсь, что будет она меня будет радовать, а я в свою очередь своих домашних))

Девочки! А подскажите рецепт мороженого простенького для новичка, чтоб мороженицу испытать. Есть сливки 20'/., молоко, сметана, ягоды замороженные. А то не знаю с чего начать, растерялась

Бишка, размешайте фрукты блендером, добавьте сгущенного молока, отдельно сливки взбейте. Холодную смесь влейте в мороженицу

самое простое - сливки со сгущенкой:
300г сливок взбить до пиков
1\2 банки сгущенки (банка 370г) - добавили, смешали. Кто любит послаще - лейте побольше.
и все в мороженицу на полчаса.
Сгущенку надо брать густую. У мороженого небольшой привкус сгущенного молока, но это его не портит.
Я даже сливки не взбиваю. Сгущенку можно вареную, тогда вкус на крем-брюле будет похож.
Только не забудьте охладить эту смесь в холодильнике перед отправкой в мороженницу.
Охлаждать лучше в той же емкости, в которой будете замораживать (если у вас фризер).
Если сгущенки нет, то в молоко добавьте сахар и желатин (по всем правилам, чтоб хорошо растворился). Дальше по рецепту.
Можно отдельно сделать ягоды с молоком: Ягоды блендернуть, молоко с желатином, сахар по вкусу (чууууть больше) и дальше понятно.
Еще простой вариант:
200 мл сливок 35%
100 мл молока 3,2%
6 ст л сахарной пудры
2 яйца
ванилин
Если сливки менее жирные, то их больше, а молока меньше.
Если боитесь сырых яиц, берите перепелиные.

А вообще, здесь на сайте много рецептов мороженного, - хороших и разных, особенно, после летнего конкурса.
Удачи!

Да, вот здесь посмотрите, много рецептов hlebopechka.ru...

Делала кокосовое мороженное из кокосового молока с добавлением сгущенного молока, очень понравилось

Юлия, какие шарики красивые!!!

Гульнара, ага) Купила на распродаже тескомовский формователль

Девочки, смотрю на мороженницу бревиль смарт скуп, у нас она стоит 400$, стоит ли она своих денег? С компрессором идет, если есть опыт, поделитесь пожалуйста. спасибо