Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и вопросы эксплуатации

Здравствуйте.
Выбираю между Clatronic ICM 3225 и Cezon NP 1450D.
Подскажите, пожалуйста, на чем остановиться в плане надежности и качества.
Размер чаши не важен.

Если у кого-то есть Cezon, поделитесь, плиз, впечатлениями.
Спасибо

У меня были обе эти модели. Разницы никакой. Берите ту, что по дизайну больше нравится

Ляля Той, Спасибо огромное за совет!
Если не секрет, почему «были» и какую модель сейчас используете?

Они и сейчас есть, но я пользуюсь уже автоматической мороженицей UNOLD
Сезон продала девушке с форума, а Клатроник у меня в коробочке стоит.

Здравствуйте, начиталась про мороженое, решила тоже прикупить себе мороженицу, в нашем магазине есть только bork e801. Хочу поинтересоваться есть у кого нибудь этот агрегат, если да, то как он в работе. За ранее благодарна.

У меня есть и у Лены Тим, мы ну очень довольны.... но цена кусается конечно. Делает и мягкое мороженое и сорбеты. Лена любит больше фруктовые без молока и сливок, а я люблю где много шоколада и сливок.

Помогите найти больше информации о мороженице Fagor, нигде нету ни отзывов, ни видео. в магазине говорили что она не китайского производства, а вроде Испания. Что Вы думаете? Если можно поделитесь проверенным рецептом мороженого как в Мак дональсе.

Какую недорогую модель порекомендуете для дачи?

Гульсинэ, мне кажется, что все модели с замораживаемой чашей очень мало чем друг от друга отличаются. Я в этом случае смотрю на фирму и дизайн, остановилась на Кеше. довольна)

Всем привет!
У кого-нибудь есть мороженица Kenwood IM 280?
Интересуют отзывы

Njashka, у нас есть отдельная тема Мороженица Kenwood IM250 и IM280, можете почитать отзывы там

Ремонт кнопки включения Clatronic 3225

Если не секрет, почему «были» и какую модель сейчас используете?

Я пользуюсь Clatronic 3225, не скажу, что довольна, т. к. выбирала не самую дешевую. А у нее не дожимает кнопка, спервого же раза использования.
Приводящая вертушку в действие. Я не стала заморачиваться с возвратом-обменом, т. к. заказывала в инэт магазине.

В итоге приходится подкладывать картонку, и в это же время закрывать крышку очень быстро, иначе, она не начнет замес мороженого.

Но я так понимаю, скорее всего, это брак именно моей единицы, так что тут уж как повезет.

Купила я мороженицу «Киевлянка», как у мусяни с 45 страницы hlebopechka.ru...
Купила на нашем местном сайте- барахолке за 13 евро.
Правда она у меня не Киевлянка, а просто И8-ОСМ1, производство 1983 года, мне досталась новая Это ж надо, 30 лет у кого-то на антресоли провалялась
Зверь агрегат! Понравилось то, что не надо замораживать чашу, все это сооружение просто целиком ставится в морозилку.
Сделала ванильный пломбир по рецепту из инструкции к мороженице. Вкусно, только сладко. Или сгущенку класть не надо, или сахар.

Вопрос по ходу приготовления возник: а какой жирности были советские сливки?

Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, бывают ли простые мороженицы и простые рецепты? Чтобы несколько ингредиентов закинул «ф топку», нажал кнопку и ушёл. Через полчаса всё готов к употреблению.
Не хочется варить какие-то смеси, помешивая, и охлаждать сутками всякие ёмкости.

ezh, в принципе все мороженицы простые. только в одном типе надо чашу подзаморозить, а в другом случае фризер встроен в сам агрегат. а принцип действия один мешать и замораживать. Простые морожки есть. Сливки (желательно пожирнее) +сгущенка (вареная или простая) + фруктовый, ореховый, шоколадный топпинг по вкусу.
Или сделайте йогуртовое мороженое или из творога. вместо творога можно использовать маскарпоне, рикотту, сметану

Спасибо! А где можно почитать список самых простых рецептов?

Рецепты мороженого, сорбетов и фруктового льда
Мороженица Brand

Посмотрите рецепты в разделах указанных мною выше. Понятие самый легкий довольно субъективно, логичнее будет самому определить, что вам подходит

Привет всем! Помогите советом пожалуйста. Купили вчера мороженицу Северин. Стали мороженое делать. Чашу поставили в холодильник на ночь. Она замерзла, не булькала (-20 в морозилке), залили смесь в мороженицу. Она сразу прихватилась, начала твердеть. Я очень обрадовалась. Прихожу минут через 20, а в мороженице жидкое молоко вместо мороженого замерзшего плещется. (((А чаша полность оттаяла и охлаждающая жидкость в ней как будто и не морозили её. (((Соответственно ничего не вышло. Чаша морозилась наверное часов десять (по инструкции надо 8 часов). Подскажите пожалуйста в чем может быть дело? Ведь чаша вроде должна держать холод два часа? Замораживали её лёжа на боку. Не влазает по другому

Ольга, ранее в теме писали, что чашу нужно ставить замораживаться обязательно стоя

Ставить чашу от мороженицы в морозилку надо обязательно стоя! Там между стенками раствор специальный и он не должен на один бок скатится, так что высота чаши действительно важна! А то я сначала, когда только собиралась покупать, думала, что может быть ее лежа можно хранить. Потом когда купила, поняла, что это исключено.

не знаю насколько это могло сыграть роль....
И еще попробуйте замораживать чашу 24 часа. Знаю, что инструкция говорит иначе, но практика показывает, что нужны сутки

У меня мороженица Северин, и тоже чаша в морозилку стоя не помещается. Я ее на бок кладу. Все нормально, проколов не было. За сутки точно замерзает. И вообще, она у меня там хранится до тех пор, пока я мороженое не надумаю делать.

залили смесь в мороженицу. Она сразу прихватилась, начала твердеть. Я очень обрадовалась. Прихожу минут через 20, а в мороженице жидкое молоко вместо мороженого замерзшего плещется. (((А чаша полность оттаяла и охлаждающая жидкость в ней как будто и не морозили её. Подробнее: hlebopechka.ru...

У меня такое было тоже - попервой.
Основная причина: чаша не проморозилась и температура морозильника слишком низкая.
Я держала 12 часов в одном холодильнике, где температура выше, и тоже все как у вас вышло. Я тогда в первый раз делала и тоже очень расстроилась.
А потом поставила в морозилку, где холоднее, датчик -24 показывает, и тоже не вышло, т. к. смесь не заваривала, а закладывала сырые продукты, но видимо все было слишком жидкое.
И лишь с 3-го раза все вышло, когда и смесь заварила, и температура была низкая, и чаша подольше стояла в морозилке.
Так что пробуйте подольше держать чашу в морозилке, и смесь выбирать более густую или заваривать - и все получится.

Охлаждение смеси для приготовления двух порций подряд

Смесь охлаждайте перед закладкой. В том же морозильнике, рядом с чашей не меньше двух часов. Но и не особенно дольше. Желательно помешивать периодически. У меня LL-1450, так с этим способом потом одной заморозки чаши хватает на приготовление подряд двух заправок, каждая от 500 до 600 г. И после последней еще не булькает.

А если мороженицу еще укутать чем-нибудь теплым, а еще лучше в холодильник поставить во время приготовления, так и три подряд можно сделать.

Оптимальное время заморозки чаши для мороженого

Всем спасибо за ответы. Дело было в том, что чашу все же надо держать в морозилке минимум 12 часов. А в первый раз лучше 24.. Разобрались и теперь все отлично. Чашу морожу на боку. И все хорошо. Но холод она не держит как где то писалось два часа. А только пол часа. Т. е. приготовить можно только одну порцию мороженого. Но нам хватает. )))

Уважаемые мастера! Кто посоветует, что лучше брать - различных Немаксов типа GELATO CHEF 2200, но там пластиковые корпус и лопатка, есть мнение, что довольно хлипкие или UNOLD GOURMET (ну или подешевле Cortina), где вроде эти части металлические? У кого есть опыт эксплуатации - в плане надежности, что лучше?
Понятно, что это не профессиональные вещи, но не хотелось бы, чтобы слишком ломкопригодные:) оказались.

Unold Cortina исправно служит уже почти два года, проблем не было. В среднем используем 1-2 раза в месяц. Буквально 2 дня назад прекрасно справилась с 5ю порциями мороженого одна за другой.

Девочки! У кого есть мороженицу Delimano Clarity?
Мама хочет себе заказать, вот попросила пошукать по её поводу...

Здравствуйте всем!!! Тоже озадачена выбором мороженицы.. ох и непростое же это занятие)))
Нашла вот на Ozone - Maxwell MW-1441(W)
Мощность -10 Вт
Объем -700 мл
Рабочий объем - 350 мл
Время приготовления -20 мин.(Макс. 40 мин)
Понравилась цена и приятный внешний вид, (вроде как объём маловат, плохо это или хорошо?), но.. «перерыла» весь инет в поисках отзывов, а так ничего и не нашла..(((
Очень смущает отсутствие отзывов, т. е. их нет совсем - ни плохих, ни хороших, правда модель 2014г. Производитель мне такой тоже не знаком..
Может быть у кого уже есть такая модель? Поделитесь пожалуйста впечатлениями от эксплуатации данной модели..

LappkaRR,
 Не уважаю фирму Maxwell.
И объём у неё очень маленький. Еле одна порция.

Добрый вечер всем!

Собираюсь подарить дочери на Новый год мороженицу. Кто уже пользовался, подскажите, пожалуйста - насколько удобно-неудобно пользоваться мороженицей с несъемной чашей??? Сейчас определяюсь с моделью, немного смущает невозможность вынуть чашу. Как представлю, что все выскребать, а потом тряпочкой вытирать... Или чашу, которую ставим в холодильник можно мыть под струёй воды? (лазила по сайтам производителей - ответа не нашла).

Заранее благодарна всем откликнувшимся!!!

Ну я три года как аппарат купил и постоянно чашу под краном мою. Но только под холодной.
Чаша съемная (мороженица LL BL-1450) и обычно в момент мытья внутри еще до плескания не разморозилась.
Смываю-промываю и сразу же полотенцем досуха вытираю.

Сравнение фризера и мороженицы с замораживаемой чашей

Юлия Антипова, Я когда то тоже искала информацию по мороженице, поэтому поделюсь своим опытом. Если Вы хотите купить недорогую мороженицу у которой чашу надо замораживать в морозилке, то ориентируйтесь на объем вашей морозилки в холодильнике и на количество едоков. Я бы купила со съемной чашей, мне кажется, что она меньше занимает места в морозилке. Если морозилка большая и место позволяет, то лучше брать чашу побольше - не меньше 1 литра, а лучше еще больше, лишнее можно сохранить в морозилке. И нагревание охлаждающей жидкости в бОльшем объеме между стенками чаши будет идти медленнее, а это очень важно для приготовления правильного мороженого. Хотя, если позволяют средства, лучше купить настоящий фризер, но цена вопроса в разы больше. У меня фризер из МЕТРО и я им очень довольна. Не променяла бы его ни накакую мороженицу, сравнивать их это как сравнивать Запорожец и Мерседес.

Подскажите пожалуйста, если форму ставить после приготовления сразу в морозилку через сколько снова можно готовить мороженное?

Может, все же не форму, а охлаждающую ёмкость?
Надо её в руках побултыхать. Если не плещется, то до следующей заправки времени достаточно час-полтора. Если плещется, то надо действовать, как с не замороженной.

Хочу спросить совета у владельцев мороженицы Steba IC 20, хорошая модель? Не знаю всех тонкостей выбора мороженицы т. к. не пользовалась, а хотелось бы

Всем приветик и моё поздравление с НОВЫМ ГОДОМ! Мне подарили мороженицу Delimano Clarity. В инструкции к ней прибор хорошо описан, а вот рецепта только два. Если у кого-то есть такая вещь, поделитесь опытом или дайте ссылочку на рецепты.

mikki, рецепты тут.

Дорогие форумчане!!! Поделитесь, кто, что знает или слышал о мороженице Steba IC 20 Продаётся вот здесь

Я знаю, что Штеба, вроде бы немецкая фирма. Но, например, на том же Озоне, напротив продукции Штеба указано, что страна-производитель - Китай.

Владельцы Штебы, откликнитесь!!! Очень надо знать, насколько она хороша в использовании.

Девочки, хочу купить мороженицу со встроенным морозильником, посоветуйте пожалуйста что купить.

ТатьянаСа, Nemox Gelatissimo Exclusive (вроде правильно написала)

Девочки вот насущный вопрос назрел- есть мороженица на 2 литра а есть на полтора но с ледогенератором.
Мне мороженого надо большой объем и склоняюсь к 2 ли рам.
Льдом как-то особо не пользуюсь. Да и хватает вроде того что в морозилке планшетка стоит.
А вдруг куплю без ледргенератора и мне вот прям сразу куча льда понадобится...

девочки кто как лед использует ну кроме как не в колбасу?
Да и нужна ли эта функция?

kolobok123,
Это приятный бонус. Я бы не отказалась получить лед за полчаса, но в моей мороженице не предусмотрена вставка для льда. А отдельно не продают.

Вот скажите мне пожалуйста, а мороженица вообще то нужна?
А то последнее время сполошь рецепты мороженого, задумалась.
И какую брать, с заморозкой или в которой кастрюлю в морозилку пихать?
Темы почитала, в голове сумбур.

Lerele, я живу одна, но привозят внуков. Мороженое готовлю заранее разное во фризере, т. к. места в морозилке для ведерка просто нет. Да, мороженица не маленькая, шумит. Но мне удобнее закинуть в нее все и пусть готовит когда в этом возникает необходимость. Тем более рецептов сейчас действительно очень много.

А у меня наоборот ведерко все лето в морозилке живёт, там у меня место есть для него. А в шкафах или на столешнице места нет для стационарной мороженницы да и цена на такие кусается. У меня Клатроник очень довольна

А тут как решите, есть место в морозилке- одну, а если в морозилке нет, но есть место на кухонном столе - другую. Да и по цене они достаточно сильно отличаются. Хотя мороженое из многопроцентных сливом можно делать и без мороженицы. Просто все взбить и в контейнерах заморозить, даже дополнительно перемешивать не надо, все отлично получится. Удачи.

Места ни там, ни тут нет
Заказала уже унолд, с заморозкой

Пришла моя красотка




Поставила мороженое делать, шумит не сильно. Все ок, только стаканчик совсем маленький, прям ровно на литр, можно только 750 мл туда. Ну да ладно, можно два разных делать, если не хватит одного стаканчика

Lerele,
Как называется модель?

mur_myau, Unold Eismaschine »Polar 48840«, она достаточно компактная, не шумная, но ведерко малеькое, 1 литр, так что наливать можно около 500 мл заготовки. Потом она вырастает до верха, получается около литра мороженого..

Lerele,
Она черно-белая! )) Я раб дизайна. У меня есь подобный фризер из метро, маме подарю, а себе теперь хочу эту. Спасибо за название!

Lerele, а мороженое уже в ней готовили? Очень интересно как оно вам.

Кто в теме? Unold polar нет в наличии, но есть практически клон Brand 3811. Брать или дождаться Unold? И еще на фото Brand черно-белый, в жизни так? А то на одних фото как металлик, а на других вроде белая.

Brand 3811 бело-черная! Стала обладательницей этой мороженицы неделю назад! Очень понравилась! Два раза делала мороженое - очень вкусно! Работает не шумно, ничего не раскачивается. Единственный минус - одной порции не хватает на нашу семью (3 взрослых и 2 детей). Любим мороженое!!! Поэтому задумались о большем объеме!

Lilida, готовила, прекрасно получается, как настоящее
mur_myau, она не ярко белая, цвет такой матово белый, для меня все равно, мне ажнее, что не шумная, я на видео смотрела как в унолде большом делают, так он там трещал так.

Lerele,
Спасибо за отзыв! Матовый белый - это даже лучше. И малошумность тоже.

Интересно, а брэнд шумит при работе?

Девочки! начитавшись ваших отзывов о домашнем мороженом, купила мороженицу, самую простую Лакомка-1, за 2550. На фризер денег жалко, да и места ему надо. В общем делаем мороженое уже третий день подряд. Я люблю сорбеты, кто-то на форуме давал рецепт (по мотивам рецепта от Чадейки). Очень вкусно! Мороженное готово за 20-25 мин, Лакомка работает тихо, выход 500-600 мл, на раз нам хватает. Всем огромное спасибо! Теперь из-за нашего форума, решилась на покупку ферментатора!

Я люблю сорбеты

Еще вкусно - клюквенный сорбет от лукерьи с ЖЖ.

Еще вкусно - клюквенный сорбет от лукерьи с ЖЖ.

А я не нашла в инете, может черкнете рецептик здесь?

Девочки, принимайте в компанию: получила вчерась Unold 48816 (де люкс). Довольно внушительная бандурина, еще не тестила, пока прикидываю, где для неё местечко освободить и какие рецептики подобрать, чтоб и вкусно, и не слишком калорийно...
Кстати, её надо как-то первый раз вхолостую прогнать? А то новые приборы часто попахивают нехорошо.

julia_bb,
Извините, что отвечаю не сразу. Компьютер был в сервисе.

Вот этот сорбет.
Еще у дежура с ЖЖ был рецепт сорбета с кокосовым молоком и желатином. Надо?

vatruska, у нас темка про эту мороженицу есть, если любите фруктовое - то надо брать)
Мне тоже письмо с ОЗОНа пришло)
hlebopechka.ru...