Фритюрницы Rommelsbacher

Фритюрница Rommelsbacher FRP 2135_E

Полупрофессиональная фритюрница с технологией холодной зоны

Большая корзина для жарки 22 x 16,5 x 7 см



Нагревательные элементы погружены в масло для быстрого нагрева



Нагревательный элемент с защитой от попадания продуктов



Корпус, крышка, чаша для масла из нержавеющей стали
Крышка со смотровым окном и фильтром
Съемная чаша для масла объём 3,5 л
Полностью разборная для мойки
2 контрольных лампы питания и нагрева
Плавно регулируемый термостат до 190 ° C
Стаканчик для сбора конденсата
Защита от перегрева

Технические характеристики: фритюрница Rommelsbacher FRP 2135/E

Марка	Rommelsbacher
Модель	FRP 2135/E
Страна марки	Германия
Страна производства	Китай
Гарантийный срок	2 года
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Цвет корпуса	Нержавеющая сталь
Объём (л)	3,5
Защита от перегрева	Да
Габариты прибора (ШхВхГ)	28,5х31х43,5
Габариты упаковки (ШхВхГ)
Масса, нетто (кг)	3,76
Масса, брутто (кг)
Напряжение (В)	230
Мощность (Вт)	2100
EAN

Ваш путеводитель по идеальной фритюрнице Rommelsbacher FRP 2135/E

Добро пожаловать в мир хрустящих деликатесов! Мы искренне рады, что ваш выбор пал на фритюрницу Rommelsbacher. Это устройство — залог кулинарного мастерства и незабываемых вкусовых ощущений. Чтобы вы могли наслаждаться безупречной работой вашей фритюрницы долгие годы, внимательно ознакомьтесь с этим руководством. Храните его бережно и передайте новому владельцу, если прибор сменит хозяина. Благодарим за ваше доверие!

Предназначение вашего кулинарного помощника

Эта фритюрница создана исключительно для домашнего использования, чтобы вы могли радовать себя и близких вкусными жареными блюдами. Помните, любые модификации устройства могут быть опасны. Производитель не несет ответственности за последствия, вызванные неправильным обращением или коммерческим использованием прибора.

Первые шаги к кулинарному совершенству

• Описание устройства
  
  • Главный блок с нагревательным элементом и диффузором.
  • Диффузор (рассеиватель).
  • Внешний корпус.
  • Держатель для корзины.
  • Емкость для сбора конденсата.
  • Контейнер для масла/жира (съемный).
  • Корзина для жарки.
  • Ручка корзины.
  • Крышка фритюрницы.
  • Ручка крышки.
  • Кнопка перезапуска (reset) – расположена на передней панели блока управления.
• Панель управления
  
  • Индикатор нагрева (зеленый свет).
  • Индикатор работы (красный свет).
  • Регулятор температуры (поворотный).
  • Главный выключатель (ВКЛ/ВЫКЛ).
  • Регулятор таймера (поворотный).
• Комплектация
  После распаковки убедитесь, что все компоненты на месте и не имеют повреждений, сверяясь с описанием прибора.
  
• Бережная утилизация упаковкиУтилизируйте их согласно местным правилам: бумага, картон, гофрокартон – в соответствующие пункты приема; пластик и пленка – в контейнеры для пластика. Маркировка на пластике (например, PE, PP, PS, CPE) поможет в правильной сортировке.
  

Безопасность – прежде всего!

ВНИМАНИЕ: Тщательное изучение всех рекомендаций по безопасности – ваш главный шаг к безопасной эксплуатации. Несоблюдение инструкций может привести к серьезным последствиям, таким как электрический удар, возгорание или травмы!

Общие правила безопасности

• Храните прибор и его кабель вдали от детей младше 8 лет.
• Дети старше 8 лет, а также лица с ограниченными возможностями, недостаточным опытом или знаниями могут использовать прибор только под постоянным контролем взрослых или после подробного инструктажа по безопасному обращению с полным пониманием всех рисков.
  
• Следите за тем, чтобы дети не играли с фритюрницей.
• Упаковочная пленка может быть опасна для детей – держите ее подальше.
• Не подключайте прибор к внешним таймерам или системам дистанционного управления.
• Всегда проверяйте прибор и аксессуары на целостность перед каждым использованием. Если устройство падало или имеет видимые повреждения, немедленно отключите его от сети и обратитесь в авторизованный сервисный центр.
  
• Убедитесь, что кабель питания не мешает движению и не лежит там, где о него можно споткнуться.
• Держите кабель подальше от горячих поверхностей, острых краев и избегайте его механических повреждений. Регулярно проверяйте кабель на наличие дефектов – поврежденный кабель повышает риск поражения током.
• Отключая прибор от розетки, всегда беритесь за вилку, а не за кабель.
  
• Никогда не погружайте основной блок, кабель или вилку в воду.
  
• Не храните фритюрницу на улице или во влажных помещениях.
• Ремонт прибора должен проводиться только авторизованными специалистами. Неправильный ремонт может быть крайне опасен.
• Использование прибора не по назначению или нарушение инструкций аннулирует гарантию.
  

Безопасность при эксплуатации

ВНИМАНИЕ: Остерегайтесь травм и ожогов! Поверхности фритюрницы, нагревательный элемент, контейнер для жарки, масло/жир, продукты и аксессуары сильно нагреваются во время работы и остаются горячими еще некоторое время после выключения. При открытии крышки из прибора может выходить горячий пар!

• Всегда используйте прихватки!
  
• Никогда не перекрывайте постоянный фильтр (на крышке) и не используйте поверхность прибора для хранения вещей – она сильно нагревается. Не кладите на горячие поверхности легковоспламеняющиеся предметы (бумагу, пластик, ткань).
• Перед заливкой масла/жира убедитесь, что контейнер для жарки и крышка абсолютно сухие.
  
• Соблюдайте маркировки МИНИМУМ (Min) и МАКСИМУМ (Max) уровня заполнения.
  
• Никогда не включайте фритюрницу без масла или жира.
  
• Использованное или загрязненное масло/жир может воспламениться при перегреве. Своевременно меняйте масло/жир!
  
• Обязательно просушите влажные продукты перед жаркой. С замороженных продуктов удалите подтаявший лед. Во время жарки держите крышку закрытой. Опускайте корзину в горячее масло/жир медленно, остерегаясь брызг.
  
• При подъеме крышки возможен выход горячего пара.
• Не перемещайте горячий прибор. Перед чисткой или перемещением дайте фритюрнице, маслу/жиру и всем аксессуарам полностью остыть!
  
• Правильное размещение прибора:
  
  • Устанавливайте фритюрницу на термостойкой, устойчивой и ровной поверхности, не покрытой лаком или скатертью.
  • Обеспечьте достаточное расстояние до легковоспламеняющихся предметов.
  • Держите прибор вне зоны досягаемости детей.
  • Обеспечьте достаточную вентиляцию вокруг прибора, чтобы избежать повреждений от тепла или брызг, а также для свободной рабочей зоны и циркуляции воздуха.
  • Не используйте прибор вблизи источников тепла (плиты, духовки) или во взрывоопасных средах.
• Важно при возгорании масла/жира: Если масло или жир воспламенились из-за перегрева, немедленно закройте крышку прибора и выньте вилку из розетки. Ни в коем случае не тушите огонь водой!
  
• После каждого использования отключайте прибор от сети, вынимая вилку из розетки.
  
• Не используйте фритюрницу в качестве нагревательного прибора.

Секрет идеальной обжарки: преимущества фритюрницы с холодной зоной

Ваша фритюрница оснащена инновационной технологией «холодной зоны», которая обеспечивает превосходные результаты и продлевает срок службы масла:

• Быстрый нагрев: Нагревательный элемент находится непосредственно в масле/жире, что позволяет ему очень быстро достигать нужной температуры и оперативно компенсировать падение температуры при загрузке холодных продуктов.
  
• Чистота масла: Под нагревательным элементом находится так называемая «холодная зона», где температура значительно ниже. Опадающие во время жарки частицы продуктов опускаются на дно этой зоны и не пригорают. Это сохраняет масло чистым дольше и упрощает уход за контейнером.
  
• Защита от брызг: Над нагревательным элементом расположен диффузор, который эффективно предотвращает разбрызгивание масла, вызванное образованием пузырьков.
  

Готовимся к первому запуску

Перед первым использованием удалите все наклейки и пленки с прибора. Тщательно очистите фритюрницу и все аксессуары. Подробные инструкции по очистке вы найдете в разделе «Чистка и уход».

Ваш путь к кулинарным шедеврам: управление прибором

ВНИМАНИЕ: Никогда не включайте прибор без масла или жира!
ВНИМАНИЕ: Используйте только те виды жиров/масел, которые подходят для глубокой жарки. Если используете твердый жир, ознакомьтесь с разделом «Выбор жира/масла».

• Снимите крышку.
• Разложите ручку корзины до фиксации. Извлеките корзину из фритюрницы.
• Аккуратно залейте качественное масло или жидкий жир в контейнер для жарки, соблюдая отметки МИНИМУМ (MIN) и МАКСИМУМ (MAX) (ориентировочно 3,5 литра).
  
• Закройте крышку.
• Подключите фритюрницу к розетке.
• Включите прибор, повернув главный переключатель в положение ВКЛ (ON). Загорится красный индикатор, сигнализируя о готовности к работе.
  
• Поверните регулятор температуры по часовой стрелке до нужного значения (см. «Таблица информации по жарке»). Загорится зеленый индикатор, показывая, что масло/жир нагревается. Как только заданная температура будет достигнута, термостат отключит нагрев, и зеленый индикатор погаснет. Прибор готов! Если температура упадет (например, после загрузки холодных продуктов), нагревательный элемент включится автоматически, и индикатор снова загорится, поддерживая оптимальную температуру.
• Подготовка продуктов: Промокните продукты бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки влаги, затем поместите их в корзину для жарки.
  
• Откройте крышку и установите корзину в держатель на краю контейнера для жарки.
• Закройте крышку и медленно опустите корзину с продуктами в горячее масло/жир, держа ручку выдвинутой.
• Используйте 30-минутный таймер для установки желаемого времени жарки (см. таблицу). По истечении времени прозвучит звуковой сигнал. ВНИМАНИЕ! Прибор не выключится автоматически после сигнала таймера!
  
• По завершении жарки, не открывая крышку, поднимите корзину и зафиксируйте ее в держателе на краю контейнера, чтобы излишки масла/жира стекали обратно.
• Поверните регулятор температуры против часовой стрелки в нулевое положение.
• Выключите прибор, повернув главный переключатель в положение ВЫКЛ (OFF). Выньте вилку из розетки.
  
• Снимите крышку. Ваши хрустящие шедевры готовы к подаче!

Выбор идеального жира/масла

• Всегда следуйте рекомендациям на упаковке масла/жира.
  
• Для фритюра лучше всего подходят специальные масла: подсолнечное, арахисовое, виноградных косточек, пальмовое, кукурузное и другие.
• Если используете твердый жир: Разрежьте его на небольшие кусочки и растопите в отдельной кастрюле с носиком на другом источнике тепла. Затем осторожно перелейте жидкий жир во фритюрницу и закройте крышку. Теперь можно разогревать фритюрницу до нужной температуры.
  
• Повторное использование застывшего жира: Если вы используете застывший жир, оставшийся во фритюрнице, разогревайте его очень осторожно на низкой температуре. Аккуратно проткните жир деревянной или пластиковой ложкой, избегая повреждения нагревательного элемента. Затем закройте крышку и дайте жиру растаять при низкой температуре (160°C).
  

ВНИМАНИЕ! Не смешивайте разные виды жиров. Использованный жир или масло нельзя выбрасывать вместе с органическими или бытовыми отходами. Узнайте о пунктах сбора в вашей местности.
Совет: Продлить срок службы масла/жира можно, не соля и не добавляя специи непосредственно в продукты в контейнере для жарки. Фильтрация масла/жира и хранение в холодильнике после использования также увеличивают его срок годности. Рекомендуется утилизировать масло после 8-го использования.

Ваш путеводитель по жарке: таблица рекомендаций

Указанное время является приблизительным и может меняться в зависимости от количества продуктов и ваших предпочтений.

• Свежие чипсы
  
  • Температура: 180°C
    
  • Макс. количество: 1000 г / Время: 10–13 мин.
    
  • Рекомендуемое количество: 600 г / Время: 6–9 мин.
    
• Замороженные чипсы
  
  • Температура: 180°C
    
  • Макс. количество: 1000 г / Время: 8–12 мин.
    
  • Рекомендуемое количество: 500 г / Время: 5–8 мин.
    
• Птица
  
  • Температура: 170°C
    
  • Макс. количество: 600 г / Время: 15–20 мин.
    
• Рыбное филе
  
  • Температура: 160°C
    
  • Макс. количество: 600 г / Время: 5–9 мин.
    
• Луковые кольца
  
  • Температура: 150°C
    
  • Макс. количество: 500 г / Время: 5–7 мин.
    
• Грибы
  
  • Температура: 140°C
    
  • Макс. количество: 500 г / Время: 9–13 мин.
    

Основное правило: Продукты должны свободно плавать в масле/жире для равномерной и хрустящей обжарки.
Совет: Для равномерной прожарки нарезайте продукты одинаковыми по размеру и не слишком толстыми ломтиками. Жарьте порциями. Особенно уменьшайте количество при жарке замороженных продуктов.
Примечание: Чтобы снизить образование акриламида, жарьте продукты до золотистого, а не темного или коричневого цвета. Удаляйте пригоревшие остатки пищи. Крахмалосодержащие продукты (особенно картофель) не жарьте при температуре выше 180°C.

Блестящая чистота: уход и обслуживание

ВНИМАНИЕ: Опасность травм и ожогов! Всегда отключайте прибор от сети и дайте ему полностью остыть перед очисткой!

Ваша фритюрница оснащена удобной системой Total-Clean, позволяющей полностью разобрать ее для тщательной и легкой очистки.

• Снимите крышку. Поверните нагревательный элемент вверх (зафиксировав панель управления в направляющих), чтобы масло/жир могли стечь.
• После полного стекания масла/жира снимите блок управления.
• Затем осторожно извлеките контейнер для жарки, держа его за край. Осторожно перелейте остатки масла в подходящую емкость.
• Емкость для сбора конденсата находится сзади прибора. Она собирает влагу, образующуюся во время жарки, и легко извлекается для опустошения.
• Рекомендации по очистке: Корзину для жарки, контейнер, крышку, корпус и аксессуары рекомендуется мыть вручную в горячей мыльной воде. Мытье в посудомоечной машине может вызвать коррозию поверхностей из-за агрессивных солей.
  
• Никогда не погружайте нагревательный элемент с блоком управления в воду. Для их очистки используйте только влажную ткань, затем тщательно высушите все детали.
  
• После очистки убедитесь, что прибор собран правильно, в обратном порядке разборки. Убедитесь, что нагревательный элемент установлен на своем месте.
  
• Не используйте абразивные чистящие средства, растворители, острые предметы или щетки.
  
• Никогда не используйте пароочиститель!
  ВНИМАНИЕ! Перед каждым использованием прибор должен быть полностью сухим.
  

Когда что-то пошло не так: что делать, если прибор не работает?

Прибор не нагревается, индикатор не горит.

• Возможная причина: Прибор перегрелся, сработала защита.
  
  • Решение: Дайте фритюрнице остыть. Затем нажмите кнопку перезапуска (reset), расположенную на передней панели блока управления.
    
• Возможная причина: Блок управления с нагревательным элементом установлен неправильно.
  
  • Решение: Убедитесь, что панель управления точно установлена в направляющие и аккуратно надавите, чтобы она встала на место.
    
• Возможная причина: Главный переключатель не в положении ВКЛ (ON).
  
  • Решение: Переведите главный переключатель в положение ВКЛ (ON).