Домашние зефирки

стучать, видимо, надо сильнее.

Анна1957, Анна, а может их сначала промазать чем – нибудь.
А потом заливать весь молд?

Светяшка, а чем промазать? Вряд ли. Это, скорее, мармелад у меня косячный в этот раз.
Ааа, это про зефирную табличку? Тоже не уверена, что надо промазывать. Не получились выпуклости букв. Т. е. впуклости формы. И чтобы эти впуклости заполнить – как раз и надо стучать, чтобы воздух вышел.

чтобы эти впуклости заполнить

Использовать что-то типа шпателя, мастихина.
Не знаю как назвать инструмент.

Я пластичным шоколадом залила. Все отлично заполнилось.

Сделала основу для конфет из заливного зефира. И заодно новый молд залила.

А я новую насадку тестила

Большая, 7 см в диаметре

lybow, Любовь, это тюльпаны на сахаре? А размер? Покажи насадку.
А, вижу – 7см.

Анна1957, Анна, да на сахаре, рецепт на соке, только другой не с форума

хотела ссылку добавить, а ее уже нет

А это уже окончательный вариант.

И в новый молд мармелад залила. Но терпения не хватило, рано вынула . Самая макушка оторвалась.

Анна1957, Анна, эх ты. 😁
А мармелад у тебя по какому рецепту?

эх ты

Ничего, следующую подольше в морозилке подержала

А мармелад по моему рецепту.

Жевательный мармелад на аллюлозе и эритрите Анна1957

Анна1957, Ань, какая розочка красивая получилась! А можешь ссылочку на молд дать – может когда-нибудь и сама на мармелад решусь

Молд роза

Но я дешевле покупала.
Кстати, сейчас влажно, а наружные лепестки очень тонкие. Они опали, и один даже отвалился. Зимой, в сухом воздухе, лучше, наверное, будет.