Простой белый хлеб на свежих дрожжах за полтора часа (для Kenwood BM350 и BM450)

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Молоко

200 мл

Вода

200 мл

Сахар

15 г

Соль

1/2 ч. л.

Масло сливочное или растительное

15 г

Мука

700 г

Свежие дрожжи

20 г

Способ приготовления

 Белый хлеб на "быстрой" программе (кнопка >>.

 

Всё, кроме муки и дрожжей, смешать и нагреть до 37 градусов.

 

Добавить свежие дрожжи 20 гр. и размешать.

 

Полученную смесь вылить в нагретую форму хлебопечки.

 

Добавить сверху 700 гр муки (можно 550 обычной и 150 грубого помола).

 

Выпекать на быстрой программе, кнопка ">>"

 

По завершении времени программы (1 час) для хрустящей корочки дать постоять в печке еще 30 мин.

Приятного аппетита!

Практичный нужный рецепт! Как-нибудь попробую по этим пропорциям, спасибо!